Csuklós szelet

A süllőszelet finom csemege édes utóízzel. A süllő egyáltalán nem csontos hal, így öröm vele dolgozni. Bárki készíthet finom szeleteket, és ha nem kell előre vágni a halat, akkor az egész folyamat olyan egyszerű, mint a körte pucolása. A zsírszegény süllőből készült szelet jól illik a zöldséges köretekhez, és széles körben használják az alakjukat ápolók körében.

Lédús darált süllőszelet serpenyőben

Serpenyőben mindenki élvezheti a szaftos darált süllőszeleteket. A süllő húsa friss és sovány, ezért zsírral vagy vajjal ízesítik, hogy szaftos legyen. A szeleteket a lehető legegyszerűbben és legegyszerűbben készítjük el. A csuka sok hasznos mikroelemet tartalmaz, ezért az ételt ajánlott a gyermekek étrendjébe venni.

1. 
   A süllőt először leolvasztjuk. Szabaduljon meg a pikkelyektől és öblítse le.
2. 
   Távolítsa el a bőrt, és válassza el a húst a csontoktól.
3. 
   A hideg vajat kockára vágjuk.
4. 
   A filét és a vajat húsdarálóban daráljuk, vagy aprítógépben verjük simára.
5. 
   A meghámozott hagymát véletlenszerűen aprítsuk fel.
6. 
   Öntsük tejjel a fehér kenyérre, és hagyjuk ázni.
7. 
   A megpuhult cipót és a hagymát ugyanúgy daráljuk, mint a halat és a vajat. Sózzuk és adjuk hozzá a fűszereket.
8. 
   Az összetört hozzávalókat turmixgéppel ismét ledaráljuk.
9. 
   Ha sűrűnek tűnik a darált, adjunk hozzá egy kevés vizet. Simára keverjük.
10. 
    Melegítsük fel a serpenyőt, öntsünk rá egy kevés olajat. Kikanalazzuk a darált húst, szép szeleteket formázva. Aranybarnára sütjük.
11. 
    Ha megsültek a szeletkék, sült oldalukkal felfelé fordítsuk őket, és készre főzzük.
12. 
    Kényeztesse meg barátait és családját ezekkel az illatos szeletekkel. Élvezd!

---

Süllő szelet disznózsírral

A disznózsíros süllőszelet finom, lédús étel, amely külön is fogyasztható, vagy köretként tálalható. A szelet kitűnően kijön, étvágygerjesztő megjelenésük úgy tűnik, hogy „egyél meg”. Lehetetlen visszautasítani ezt a gasztronómiai remekművet.

Főzési idő – 1 óra 00 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 6

Hozzávalók:

• csuka - 400 gr.
• Sertészsír - 100 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Mogyoróhagyma – 3 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Vaj - 50 gr.
• Teljes kiőrlésű kenyér - 2 szelet.
• Tej - 50 ml.
• Krém 20% – 250 ml.
• Őrölt fekete bors - 1 tk.
• Só ízlés szerint.
• Babérlevél - 1 db.
• Teljes kiőrlésű liszt - 2 evőkanál.
• Zabkorpa - 2 evőkanál.
• Növényi olaj - a forma kikenéséhez.
• Zöldek - tálaláshoz.

Főzési folyamat:

1. lépés: Először vegye ki a halat kiolvadni. Szabaduljon meg a pikkelyektől és öblítse le. Távolítsa el a bőrt, és válassza el a húst a csontoktól.

2. lépés. Öntsön tejet a kenyérre, és hagyja ázni.

3. lépés A meghámozott hagymát apróra vágjuk. Melegítsük fel a serpenyőt, adjunk hozzá egy kevés vajat, oldjuk fel és pirítsuk meg a hagymát.

4. lépés.A filét a zsírral és a puha kenyérrel daráljuk húsdarálóban, vagy verjük simára egy aprítóban. Sózzuk, borsozzuk, és pirított hagymával ízesítjük. Az összetört hozzávalókat összedolgozzuk.

5. lépés A darált húst részekre osztjuk, egyforma darabokat formázunk, és teljes kiőrlésű liszt és zabkorpa keverékében panírozzuk be.

6. lépés. Kenje ki olajjal azt az edényt, amelyben az edényt sütni fogja. A sütőt 180 fokra állítva előmelegítjük. Töltsük meg a formát szeletekkel. 20 percre kivesszük a sütésből.

7. lépés: Vágja fel a meghámozott sárgarépát és a medvehagymát. Vajon megdinszteljük, felöntjük a tejszínnel, borssal és babérlevéllel ízesítjük. Enyhén felforraljuk. Öntsük a tejszínes szószt a szeletekre, és süssük további 15 percig.

8. lépés: Kényeztesse meg családját és barátait lédús halszeletekkel. Ízlés szerint fűszernövényekkel díszítjük. Egy kiadós lehetőséghez adj hozzá egy köretet az ételhez. Ideálisak a friss vagy sült zöldségek. Jó étvágyat kívánunk!

Lédús süllőszelet a sütőben

Lédús süllőszeletek sütőben, ideális azok számára, akik nem esznek sült ételeket. Az étel valóban diétásnak számít, és minimális zsírt tartalmaz. A lédússág érdekében tejbe áztatott kenyeret használjunk. Ennek köszönhetően a textúra hihetetlenül finom és puha lesz.

Főzési idő – 40 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 3

Hozzávalók:

• Süllő filé – 400 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Tejföl - 2 evőkanál.
• Kenyér - 1 szelet.
• Tej - 100 ml.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a hozzávalókat. Győződjön meg arról, hogy a hal kiolvasztott és vágható.

2. lépés: Dobja el a fejeket, a farkokat, a beleket és a pikkelyeket, majd öblítse le. Távolítsa el a bőrt, és válassza el a húst a csontoktól.

3. lépés. Öntsön tejet a kenyérre, és hagyja ázni.

4. lépés.A meghámozott hagymát véletlenszerűen aprítsuk fel. A filét a hagymával és a megpuhult kenyérrel daráljuk húsdarálóban, vagy aprítógépben verjük simára. Só, bors.

5. lépés: Keverje össze a zúzott hozzávalókat.

6. lépés A darált húst részekre osztjuk, és egyforma darabokat formázunk belőle.

7. lépés Béleljünk ki egy tepsit fóliával, papírral vagy teflon szőnyeggel. A sütőt 180 fokra állítva előmelegítjük. Töltsük meg a formát szeletekkel. A tetejét megkenjük tejföllel.

8. lépés Vegye ki a sütésből 20-25 percig. Ne szárítsd ki. Figyeld a főzést, mindenkinek más a sütője.

9. lépés: Kényeztesse meg barátait és családját ezzel a varázslatos halételtel. Ízlés szerint fűszernövényekkel díszítjük.

10. lépés: A friss zöldségek ideálisak.

11. lépés Jó étvágyat!

Nagyböjti süllőszelet

A nagyböjti süllőszelet teljesen kiegyensúlyozott étel. A kompozícióban lévő burgonya lédússágot ad. Az étel elkészítése a lehető legegyszerűbb. A nagyböjti szelet ideális azok számára, akik böjtölnek és figyelnek étrendjükre. A halszelet egészséges, fogyasztása kortól függetlenül ajánlott.

Főzési idő – 40 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Süllő filé – 500 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Zöldek - 1 csokor.
• Burgonya - 150 gr.
• Zsemlemorzsa - 80 gr.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a hozzávalókat. Győződjön meg arról, hogy a hal kiolvasztott és vágható.

2. lépés: Dobja el a fejeket, a farkokat, a beleket és a pikkelyeket, majd öblítse le. Távolítsa el a bőrt, és válassza el a húst a csontoktól.

3. lépés: A filét aprítógépben vagy konyhai robotgépben simára verjük. A húsdaráló is megbirkózik ezzel a funkcióval.

4. lépés.A zöldeket megmossuk, felaprítjuk, a darált húshoz adjuk.

5. lépés A meghámozott hagymát ugyanúgy vágja durvára, mint a filét.

6. lépés. A meghámozott burgonyát lereszeljük, és kinyomjuk belőle a felesleges folyadékot. Adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz, sózzuk, borsozzuk.

7. lépés: Keverje össze a tartalmat, jól keverje össze az összetevőket.

8. lépés A darált húst részekre osztjuk, és azonos darabokat formázunk belőle. Zsemlemorzsába forgatjuk.

9. lépés: Melegítse fel a serpenyőt, öntsön egy kis olajat. Helyezze el a nyersdarabokat. Aranybarnára sütjük. Ha megsültek a szeletkék, sült oldalukkal felfelé fordítsuk, és fedő alatt süssük meg.

10. lépés Mutassa be az illatos szeleteket, és hívja meg a háztartását, hogy kóstolja meg a nagyböjti finomságot. Jó étvágyat kívánunk!

Apróra vágott süllőszelet

Az apróra vágott süllőszeleteket nem nehezebb elkészíteni, mint a darált húskészítményeket. Sokan az apróra vágott finomságokat részesítik előnyben a végtermék állaga miatt. Evés közben is szeretem érezni a darabokat. Darált halból vágott halat bárki elkészíthet. És ha a halat vágni kell, akkor nem látok semmi problémát, csak egy kicsit tovább tart.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 3

Hozzávalók:

• csuka - 400 gr.
• Hagyma - 40 gr.
• majonéz - 30 gr.
• Búzaliszt - 30 gr.
• Csirke tojás - 1 db.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - 55 ml.
• Petrezselyem - 5 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a hozzávalókat. Győződjön meg arról, hogy a hal kiolvasztott és vágható. Dobja el a fejeket, a farkokat, a beleket és a pikkelyeket, és öblítse le. Távolítsa el a bőrt, és válassza el a húst a csontoktól.

2. lépés. Vágja a filét négyzetekre.

3. lépés: Üsd bele a tojást.

4. lépés A lédússág érdekében adjunk hozzá majonézt.

5. lépés.A meghámozott hagymát apróra vágjuk és megdinszteljük.

6. lépés: Tegye ki a pirított hagymát a tartalomba.

7. lépés: Öblítse le és tervezze meg a zöldeket, majd töltse ki az összetevőkbe.

8. lépés Adjon hozzá lisztet.

9. lépés: Ízesítsük sóval és borssal. Keverje össze a tartalmat, jól keverje össze az összetevőket.

10. lépés Melegítsük fel a serpenyőt, öntsünk rá egy kevés olajat. A keveréket finom darabokra kanalazzuk. Aranybarnára sütjük.

11. lépés: Amikor a haltermékek megsültek, fordítsa a sült oldalukkal felfelé, és főzze készre.

12. lépés: Mutasson be egy ínycsiklandó ételt, és hívja meg háztartását, hogy kóstolja meg a finom finomságot. Jó étvágyat kívánunk!

Párolt süllőszelet

A párolt süllőszelet diétás táplálkozásra és azok számára is alkalmas, akik nem esznek sült ételeket. A táplálkozástudósok a párolt szeleteket gyermekmenübe, illetve emésztési problémákkal küzdőknek ajánlják. Az étel egyszerűen elkészíthető, mivel a hal nem tartalmaz kis csontokat.

Főzési idő – 40 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

• csuka - 500 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Tej - 100 ml.
• Zsemle - 50 gr.
• Csirke tojás - 1 db.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a hozzávalókat. Győződjön meg arról, hogy a hal kiolvasztott és vágható. A zsemlét felöntjük tejjel, és hagyjuk ázni.

2. lépés: Dobja el a fejet, a farkot, a beleket és a pikkelyeket, és öblítse le. Távolítsa el a bőrt, és válassza el a húst a csontoktól.

3. lépés: A filét aprítógépben vagy konyhai robotgépben simára verjük. A húsdaráló is megbirkózik ezzel a funkcióval.

4. lépés A meghámozott hagymát ugyanúgy vágjuk fel, mint a filét.

5. lépés. A megpuhult cipót ugyanúgy daráljuk, mint a halat és a hagymát.Adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz, sózzuk, borsozzuk.

6. lépés: Verjük bele a tojást. Keverje össze a tartalmat, jól keverje össze az összetevőket.

7. lépés A darált húst részekre osztjuk, és egyforma darabokat formázunk belőle. Helyezze a multicooker vagy a gőzölő rácsára.

8. lépés Állítsa a készüléket „Gőzölés” üzemmódba, állítsa az időzítőt 20 percre, és főzze a program végéig.

9. lépés: Mutassa be az illatos szeleteket, és hívja meg háztartását, hogy kóstolja meg az egészséges finomságot. Jó étvágyat kívánunk!

Kotlett süllőből és csukából

A süllőből és csukából a szelet elkészítése a lehető legegyszerűbb. Ne ijedjen meg a hal megtisztításától, ez könnyen elvégezhető. Ha nincs ideje, vegyen már vágott halat. Lehetőség szerint halfilét veszek, amivel rengeteg időt és fáradságot takarítok meg. Fantasztikus csemege, amely csodálatos ízével lenyűgöz!

Főzési idő – 1 óra 00 perc

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

• csuka - 300 gr.
• Csuka - 300 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Zsemlemorzsa - 3 evőkanál.
• Búzadara - ízlés szerint.
• Csirke tojás - 1 db.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a hozzávalókat. Győződjön meg arról, hogy a hasított testek fagyottak, és készen állnak a darabolásra. Ha már feldolgozta a pépet, a folyamat gyorsabb és egyszerűbb lesz.

2. lépés Vágja le a fejeket és a farkokat, és tartsa halászléhez vagy aromás húsleveshez. Szabaduljon meg a belektől és a pikkelyektől, és öblítse le. Távolítsa el a bőrt, és válassza el a húst a csontoktól. A filét aprítógépben vagy robotgépben simára verjük. A húsdaráló is megbirkózik ezzel a funkcióval.

3. lépés: Sózzuk és borsozzuk a keveréket, és beleütjük a tojást.

4. lépés A meghámozott hagymát durvára vágjuk, és a halkeverékhez adjuk.

5. lépés: Megszórjuk zsemlemorzsával.„Építőanyagként” fognak működni.

6. lépés: Keverje össze a tartalmat, jól keverje össze az összetevőket.

7. lépés A darált húst részekre osztjuk, és egyforma darabokat formázunk belőle. Búzadarában megforgatjuk. A panírozástól az étel finom ropogós kérgét kap.

8. lépés Melegítsük fel a serpenyőt, öntsünk rá egy kevés olajat. Helyezze el a nyersdarabokat. Aranybarnára sütjük. Ha megsültek a szeletkék, sült oldalukkal felfelé fordítsuk, és fedő alatt süssük meg.

9. lépés: Ajándékozzon finom szeleteket, és hívja meg háztartását, hogy kóstolja meg a luxus csemegét. Adjunk hozzá köretet, ha szükséges. A halétel remekül passzol burgonyás köretekhez, friss vagy sült zöldségekhez. Egyél úgy, ahogy szereted. Jó étvágyat kívánunk!