Rákrudas szelet

A rákrudakkal készített szelet szokatlan, de nagyon ízletes étel. Rengeteg recept létezik, amelyek mindenki kedvenc rákrudajának hozzáadásával még csodálatosabbak lesznek. Például rákrudak hozzáadásával salátákat és pitéket készíthet, de a szelet különösen ízletes.

Ízletes rákrudacskák egy serpenyőben

Bemutatjuk az egyik legfinomabb és legínycsiklandóbb receptet ezeknek a csodálatos szeleteknek az elkészítéséhez. Különlegessége a kukorica! És ezek a szeletek tökéletesek reggelire, ebédre, de akár vacsorára is!

1. 
   Hogyan készítsünk szeleteket rákrudakból? A burgonya főzésével kezdjük a főzést. Ehhez meghámozzuk a burgonyát. Kevés vízben 30 percig forraljuk. Ha kész a burgonya, öntsük le a vizet és hagyjuk kihűlni.Ezután a burgonyát durva reszelőn egy nagy tálba lereszeljük.
2. 
   Vágja le a rákrudakat a képen látható módon. Lereszelhetjük durva reszelőn is. Ezután adjunk hozzá rákrudat a burgonyához.
3. 
   A zöldhagymát alaposan megmossuk folyó víz alatt, és papírtörlővel szárítjuk. Finomra vágjuk, és hozzáadjuk a rákrudak és a burgonya keverékéhez.
4. 
   A kukoricás üvegből kiöntjük a sós vizet, majd a többi hozzávalóval együtt hozzáadjuk a tálba.
5. 
   Adjunk hozzá egy tojást a kapott keverékhez. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Az egészet alaposan simára keverjük. A szeletkészítés folyamatának megkönnyítése érdekében javasoljuk, hogy a szeletkeveréket 10 percig a hűtőszekrényben hagyja. Így a szeleted nem esik szét, és megkönnyíti a szobrászat folyamatát.
6. 
   Elkezdjük formálni a szeleteket. Ehhez nedvesítse meg a kezét vízben, és kezdje el szeleteket formálni.
7. 
   A következő lépés a liszt és a keményítő keverékének elkészítése. Külön edényben keverjük össze a lisztet és a keményítőt. Olyan tartályt választunk, amelyben kényelmes lesz a szeleteket tekerni. A megformázott szeleteket minden oldalukon alaposan megforgatjuk liszt és keményítő keverékében.
8. 
   Egy serpenyőt előre melegítsen olajjal. Forró olajban kezdjük el sütni a szeleteket mindkét oldalukon. Körülbelül 10 percet vesz igénybe mindkét oldal sütése.
9. 
   Az aranybarna kéreg kialakulása után a szelet készen áll! Ezeket a szeleteket ajánljuk forrón tálalni! Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan lehet gyorsan és finoman sütni rákrúd-szeleteket a sütőben?

E recept szerint a szeleteket a sütőben lehet főzni. Ha pedig azt szeretnéd, hogy szeleteid kevésbé legyenek kalóriadúsak, akkor ez a recept neked való! Hiszen ezeket a szeleteket olaj hozzáadása nélkül is megsütheti!

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• rákrudak - 200 gr.
• Csirke tojás - 2 db.
• Sajt (használhat oroszt) - 200 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Zsemlemorzsa - 80 gr.
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. A puha rákrudacskák különösen puhaak, ha lereszeljük őket. Ezért a rákrudakat durva reszelőn lereszeljük. A kényelem kedvéért enyhén fagyott pálcikákat használunk, hogy ne törjenek össze nagyon a dörzsölési folyamat során. A rudakat nagyon finomra is apríthatja, vagy turmixgépben apríthatja.

2. A hagymát apró kockákra vágjuk. Használhat hagyma aprítót. Adjuk hozzá a hagymát a darált rákrudakhoz.

3. A sajtot lereszeljük. Kicsit és nagyot is dörzsölhetsz vele. Ha finom reszelőn lereszeled, kicsit puhább lesz a szelet. Keverjük össze a sajtot darált rákrudakkal és hagymával. Mindent jól összekeverünk.

4. Hámozzuk meg a fokhagymát. Fokhagymanyomóval vagy finomreszelővel felaprítjuk, és a kapott darált húshoz adjuk.

5. Ezután forraljuk fel a tojást. Ehhez öntsön hideg vizet egy kis serpenyőbe, óvatosan helyezze a tojást a serpenyőbe, és tegye a tűzre. Adjunk hozzá egy teáskanál sót a tojáshoz, hogy a főzés során ne repedjen meg. Forralás után 10 percig főzzük. A megadott idő letelte után azonnal öntse ki a vizet a serpenyőből, és töltse meg a tojást hideg vízzel. Az ilyen hőmérséklet-változások miatt a héj könnyen leesik a tojásról, ami nagyban megkönnyíti a tisztítási folyamatot. A tojást durva reszelőn lereszeljük, és a darált húshoz adjuk. Sózzuk, borsozzuk és ízlés szerint adjunk hozzá kedvenc fűszereket.Az egészet alaposan simára keverjük.

6. Öntsön zsemlemorzsát egy külön tányérba. Elkezdjük formálni a szeleteket. Ehhez nedvesítse meg a kezét vízzel, és körülbelül azonos méretű szeleteket formázzon. Minden szeletet megforgatunk zsemlemorzsában, és egy tepsire tesszük, amit először sütőpapírral vagy fóliával kibélelünk. A sütőt 180 fokra előmelegítjük, a tepsit a sütőbe tesszük és 20 percig sütjük. A szeleteket 10 percenként villával megforgatjuk, hogy minden oldalukon egyenletesen süljenek. A szeleteket óvatosan megforgatjuk, mert nagyon puha.

7. A sütőben készen állnak a rákrudaszeletek! Biztosan szeretni fogja az ilyen gyengéd, étvágygerjesztő és csodálatos szeleteket! Jó étvágyat kívánunk!

Finom rákrudacskák sajttal és fokhagymával

A fokhagymának köszönhetően a szelet aromás lesz, a sajt pedig kellemes ízt ad az ételnek.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4

Hozzávalók:

• rákrudak - 200 gr.
• Kemény sajt - 180 gr.
• Csirke tojás - 2 db.
• Zsemlemorzsa - 70 gr.
• Búzaliszt - 30 gr.
• Növényi olaj - 70 gr.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Elkezdjük főzni a fő összetevővel - rákrudakkal. A rákrudakat turmixgépben őröljük meg úgy, hogy a kapott massza úgy nézzen ki, mint a képen. Ha nincs kéznél turmixgép, lereszelheti a rákrudakat durva reszelőn. De ha úgy dönt, hogy lereszeli őket, akkor először le kell fagyasztania a rákrudakat. Erre a dörzsölési folyamat megkönnyítése érdekében van szükség.

2. Ezután durva reszelőn lereszeljük a sajtot.Bármilyen sajtot kiválasztunk, amelyik a legjobban tetszik.

3. A fokhagyma különleges aromát ad a szeleteknek, ezért meghámozzuk, és fokhagymanyomón átnyomkodjuk. A fokhagymát finom reszelőn is lereszelhetjük, vagy nagyon apróra vághatjuk.

4. Most a darált húsba, reszelt sajtba, tojásba, apróra vágott fokhagymába keverjük az előre felaprított rákrudakat, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Bármilyen fűszert hozzáadhat. Mindent jól összekeverünk. Adjuk hozzá a szitán átszitált lisztet, és keverjük újra az egészet. Gyönyörű masszát kell kapnia, mint a képen.

5. Előzetesen felmelegítjük a serpenyőt, ahová előre felöntjük a növényi olajat. A szeleteket kézzel formázzuk, miután vízben megnedvesítettük. Ezt azért tesszük, hogy a szelet ne ragadjon a kezünkhöz. Minden szeletet megforgatunk zsemlemorzsában. Tegye a szeleteket egy forró serpenyőbe, és süsse mindkét oldalát 4-5 percig.

6. Elkészültek a tápláló és finom szeletek! Helyezze a szeleteket kedvenc ételére. A szeleteket melegen tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept a rákos sütemények elkészítéséhez sajt hozzáadása nélkül

Az e recept szerint készült szelet finomak és ízletesek. Ha a szeleteket kevésbé kalóriadúsra szeretné tenni, javasoljuk, hogy sütőben süsse meg őket. Ha pedig azt szeretnéd, hogy a szeleted ropogós és étvágygerjesztő héjat kapjon, akkor serpenyőben süsd meg!

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• rákrudak - 200 gr.
• Zsemlemorzsa - 80 gr.
• Majonéz - 3 evőkanál.
• csirke tojás - 1 db.
• Mustár - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Olívaolaj sütéshez - 3 evőkanál.
• Kedvenc fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Kotlettjeink fő összetevőjét - rákrudakat - turmixgépben ledarálják. Fontos, hogy a rákrudak kiolvadjanak és puhák legyenek, hogy a massza ne legyen vizes. A rákrudakat durva reszelőn is lereszelhetjük. Ebben az esetben a rudakat kissé lefagyaszthatjuk, hogy megkönnyítsük a dörzsölési folyamatot.

2. A rákrudakhoz hozzáadjuk a tojást és a mustárt, mindent alaposan simára keverünk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és fűszerezzük, majd mindent újra összekeverünk.

3. Öntsön zsemlemorzsát egy külön edénybe, és adjon hozzá majonézt. A majonéz helyettesíthető sűrű tejföllel, amitől a szelet kevésbé lesz kalóriadús. Hagyjuk állni 5 percig, hogy a zsemlemorzsa magába szívja a majonézt és megduzzad. Ha kész a keksz és a majonéz keveréke, adjuk hozzá a rákrudak tojással és mustárral készült keverékéhez. Az egészet alaposan simára keverjük.

4. Ha serpenyőben sütjük a szeleteket, akkor a serpenyőt felmelegítjük és olajat öntünk bele. Ha úgy dönt, hogy a szeleteket a sütőben süti, fedje le a tepsit pergamennel, és melegítse elő a sütőt 180 fokra. Ezután elkezdjük formálni a szeleteket. Ehhez nedvesítse meg a kezét vízben, hogy a szeletkeverék ne tapadjon a kezéhez. A képen látható módon a kezünkkel szeleteket formázunk. A szeletek mérete az Ön kívánságától függ, de javasoljuk, hogy minden szeletet egyforma méretűre formázzon, hogy egyformán süljön. A szeleteket zsemlemorzsába forgatjuk, és egy serpenyőben aranybarnára sütjük. Vagy süsse a szeleteket a sütőben 20 percig. Sütés közben ne felejtsük el 10 percenként megfordítani a szeleteket.

5. Ezeket a szeleteket melegen és hidegen is tálalhatjuk.A rákrudas szelet sajt nélkül finom és könnyű! Jó étvágyat.

Hogyan készítsünk finom szeleteket rákrudakból és garnélarákból?

Kínálunk egy szokatlan receptet a rákrudakból és garnélarákból készült szeletekhez, amelyek remek ízével örvendeztetnek meg. Ezeknek a szeleteknek az a sajátossága, hogy a főzés során zöldségeket fogunk használni, ami különleges ízt ad az ilyen szokatlan szeleteknek.

Főzési idő - 1 óra.

Főzési idő - 35 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• rákrudak - 200 gr.
• királyrák - 100 gr.
• kis garnélarák - 200 gr.
• túró - 100-150 gr.
• Burgonya (közepes méretű) – 4 db.
• Zöld/fagyasztott bab - 100 gr.
• Brokkoli - 200 gr.
• Csirke tojás - 2 db.
• Krém - 4 evőkanál.
• Növényi olaj sütéshez - 3-4 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Készítsünk elő minden terméket. Bármilyen túrósajtot választhat, ízlése szerint.

2. Kezdjük el főzni. A burgonyát alaposan mossuk meg, és forralás után kevés vízben főzzük 30 percig. Késsel ellenőrizzük a burgonya készenlétét, ha kellően puha a burgonya a közepén, akkor kész is. A majdnem megfőtt burgonyához adjuk a babot és a brokkolit, amelyeket előzőleg folyó víz alatt megmostunk.

3. Miután az összes zöldség megfőtt, készítsen pürét. Turmixgéppel óvatosan simára daráljuk az összes előkészített zöldséget. Hozzáadjuk a tejszínt és újra alaposan összekeverjük. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

4. Készítse elő a halkeveréket. Tisztítsa meg a garnélarákot, ha szükséges. Turmixgépben apró garnélarákokat és rákrudakat vágjunk homogén masszává.

5. A királyrákokat is megtisztítjuk és nagy darabokra vágjuk.Ha elég kemény a sajt, lereszelhetjük durva reszelőn. Az egészet rákrudakkal adjuk a keverékhez, adjuk hozzá a tojást és alaposan keverjük össze.

6. Kezdjük el sütni. Ehhez melegítse elő a serpenyőt, és öntsön bele egy kis mennyiségű növényi olajat. Szeleteket formázunk, és előmelegített serpenyőbe tesszük. A szeleteket mindkét oldalukon 10 perc alatt aranybarnára sütjük. Ezután fedővel lefedjük, és további 10 percig pároljuk.

7. Elkészültek az étvágygerjesztő és finom rákrudak és garnélarákszeletek! A szeleteket jobb forrón tálalni. Az ételt salátalevéllel díszíthetjük. Jó étvágyat!