Hajdina szelet hús nélkül

A húsmentes hajdina szelet nagyon ízletes és egészséges étel sovány, vegán vagy vegetáriánus menübe. Ez a finomság minden alapvető makrotápanyagban gazdag, így nagyon tápláló. Tálalja házias ebédre vagy vacsorára kedvenc köreteivel. Vegye figyelembe ezt a hat lépésről lépésre elkészített receptből álló lendületes kulináris válogatást.

Nagyböjti hajdina szelet hús nélkül

A nagyböjti hajdina szelet hús nélkül nagyon ízletes és tápláló csemege házi készítésű ebédhez vagy vacsorához. Az elkészített hajdinatermék lédús és étvágygerjesztő lesz, tálalja kedvenc köreteivel. Kiváló kulináris megoldás nagyböjti vagy vegetáriánus menühöz!

1. 
   A sovány szelet elkészítéséhez fel kell forralni a hajdinát. Javasoljuk, hogy este öntsön forrásban lévő vizet a hajdinára. Hagyja lefedve egy éjszakán át. Reggelre a fő összetevő teljesen kész lesz.
2. 
   Hámozzuk meg a sárgarépát, a hagymát és a fokhagymagerezdeket. Víz alatt alaposan leöblítjük őket.
3. 
   Ezután fel kell vágni a zöldségeket. A legkényelmesebb a turmixgép használata. Ezzel időt takaríthat meg.De a hagymát és a fokhagymát késsel is felapríthatjuk, a sárgarépát pedig lereszeljük.
4. 
   Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, és hagyja felmelegedni. Helyezze ide az apróra vágott zöldségeket. Mérsékelt lángon puhára sütjük őket. Ezután hűtse le a munkadarabot.
5. 
   Sült zöldségeket adjunk hozzá a hajdina zabkásához. Ide is küldünk sót és fűszereket. Használhat aromás szárított fűszernövényeket vagy őrölt paprika keverékét.
6. 
   Keverjük össze a tartalmát, és botmixerrel keverjük homogénebbre.
7. 
   A hajdina masszát 20-30 percre hűtőbe tesszük.
8. 
   A befőzött sovány darált húsból takaros szeleteket formázunk. Hogy a hajdina massza jobban tapadjon, nedvesítse meg a kezét vízzel.
9. 
   Egy lapos tányérra öntjük a zsemlemorzsát. Itt minden oldalról összecsukjuk a munkadarabokat.
10. 
    Helyezze őket egy serpenyőbe jól felmelegített növényi olajjal.
11. 
    A hajdina készítményeket minden oldalról aranybarnára sütjük. Sütés közben óvatosan fordítsa meg a szeleteket egy spatulával, és tartsa a kezével.
12. 
    Készen állnak a nagyböjti hajdina szelet hús nélkül. Tedd egy tányérra és élvezd!

Hajdina szelet sajttal

A sajttal készült hajdina szeletek lédússágukkal és finom ízükkel örvendeztetik meg Önt. A benne lévő nyújtható sajt senkit sem hagy közömbösen. Burgonyapürével, zöldségsalátákkal és egyéb köretekkel tálaljuk. Lepje meg szeretteit egy finom és egészséges étellel.

Főzési idő - 25 perc

Főzési idő - 10 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Hajdina zabkása - 450 gr.
• Kemény sajt - 100 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Tojás - 3 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt paprika - ízlés szerint.
• Liszt - 3 evőkanál.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Vaj - 30 gr.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés.Az előfőzött hajdinát turmixgépben ledaráljuk. Egyszerre üss bele egy csirke tojást.

2. lépés: Dörzsölje a kemény sajtot ebbe a keverékbe. Keverd össze.

3. lépés. Ide is küldjük a vajban sült apróra vágott hagymát.

4. lépés Adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket, sót és fűszereket ehhez a keverékhez. Mindent alaposan összekeverünk.

5. Lépés: Készítsen a munkadarabból szép szeleteket, és forgassa meg őket lisztben.

6. lépés. A szeleteket egy serpenyőben növényi olajjal megsütjük. Minden oldalról aranybarnára sütjük.

7. lépés A hajdina szelet sajttal készen áll. Tálald és próbáld ki gyorsan!

Hajdina szelet gombával

A hajdina gombás szelet nagyon fényes, laktató, lédús és hihetetlenül egészséges étel ebédre vagy vacsorára. Az étvágygerjesztő sovány szeletek kellemesen meglepnek érdekes ízükkel. Feltétlenül vegye figyelembe a bevált, lépésről lépésre elkészített receptünket.

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő - 10 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Hajdina - 1 evőkanál.
• csiperkegomba - 300 gr.
• Hagyma - 2 db.
• Víz - 2 evőkanál.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Só - 1 teáskanál.
• Őrölt fekete bors - 0,5 tk.
• Zsemlemorzsa - 3 tk.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges termékeket a listából.

2. lépés Mossa meg a hajdinát, és szükség esetén válogatja szét. Ezután sós vízben puhára főzzük. Zárja le a fedelet, csavarja be egy törülközőbe, és hagyja 30 percig párologni. Ezután hagyjuk kihűlni a zabkását.

3. lépés A csiperkegombát alaposan megmossuk és vékony szeletekre vágjuk.

4. A hagymát és a petrezselymet apróra vágjuk.

5. lépés. Melegítsen fel egy serpenyőt növényi olajjal. Itt pirítsuk meg az apróra vágott hagymát körülbelül három percig.

6. lépés: Adjunk hozzá gombát és fűszernövényeket a hagymához.

7. lépésKeverjük össze, és lassú tűzön pirítsuk körülbelül 15 percig. Hűtsük le a munkadarabot.

8. lépés: Keverjük össze a hajdinát gombával, sózzuk, borsozzuk és őröljük meg egy búvármixerrel.

9. lépés A hajdina-gombás masszából formás szeleteket formázunk. Forgasd meg őket zsemlemorzsában.

10. lépés. A finomságot minden oldalról aranybarnára sütjük.

11. lépés Tegye át a sült szeleteket egy tálra.

12. lépés A hajdina szelet gombával készen áll. Körettel tálaljuk!

Hajdina szelet a sütőben

A sütőben sült hajdina szelet egészséges és hihetetlenül ízletes csemege kiadós ebédhez vagy vacsorához. Tálaljuk a terméket burgonyapürével, zöldségekkel és egyéb köretekkel ízlés szerint. Vegye figyelembe a bevált receptet lépésről lépésre fotókkal.

Főzési idő - 50 perc

Főzési idő - 10 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Hajdina zabkása - 1 evőkanál.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 1 gerezd.
• Khmeli-suneli - 0,5 tk.
• Kurkuma - 1 csipet.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés. A hajdinát sós vízben előzetesen puhára főzzük, majd lehűtjük.

2. lépés: Hámozza meg a hagymát és a fokhagymagerezdeket. Helyezze a zöldségeket egy turmixgép tálba.

3. A hagymát és a fokhagymát őrölje apró részecskékre.

4. lépés. Adjon hozzá főtt hajdinát is a turmixgép edényébe.

5. A termékeket simára őröljük. Ezután adjuk hozzá a fűszereket, és keverjük össze újra az egészet.

6. lépés: Készítsen szép szeleteket az üresből. Helyezze őket egy növényi olajjal kikent tepsibe. 30 percig sütjük a sütőben 200 fokon.

7. lépés A hajdina szelet készen áll a sütőben. Tedd tányérra a finomságot és tálald!

Főtt hajdina szelet hagymával

A főtt hajdina szelet hagymával könnyen elkészíthető otthon. Egy étvágygerjesztő nagyböjti étel ízével és jótékony tulajdonságaival fog örömet okozni. Használja lépésről lépésre bevált receptünket fotókkal, és tegye változatossá ebédmenüt.

Főzési idő - 25 perc

Főzési idő - 10 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Hajdina zabkása - 2 evőkanál.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 1 gerezd.
• Tojás - 1 db.
• Tejföl/majonéz – 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: A hajdinát sós vízben előre megfőzzük. A szelet elkészítéséhez két pohár zabkása szükséges.

2. lépés: Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk apró kockákra.

3. lépés: Helyezze a főtt hajdinát és az apróra vágott hagymát egy turmixgép tálba. Sózzuk, hozzáadjuk a tojást, a fokhagymát és felaprítjuk.

4. lépés: Keverje hozzá a tejfölt a kapott zagyhoz. A tésztát simára gyúrjuk.

5. lépés. Melegítsen fel egy serpenyőt növényi olajjal. Kis szeleteket készítünk és ide helyezzük.

6. lépés. A csemege mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Nagy lángon főzhető.

7. lépés: Főtt hajdina szelet hagymával készen áll. Friss zöldségekkel vagy egyéb hozzávalókkal tálaljuk!

Hajdina szelet sárgarépával és hagymával

A sárgarépával és hagymával készült hajdina szeletek lédússágukkal, ragyogó ízükkel és étvágygerjesztő megjelenésükkel örvendeztetik meg Önt. A nagyböjti csemege hihetetlenül kielégítő és egészséges. Tálalja családi vacsorára kedvenc köreteivel. Az elkészítéshez használjon bevált, lépésről lépésre elkészített receptet.

Főzési idő - 35 perc

Főzési idő - 10 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Hajdina - 300 gr.
• Víz - 120 ml.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Tojás - 1 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Őrölt paprika - 1 tk.
• Őrölt koriander - 0,3 tk.
• Szerecsendió - 0,3 tk.
• Só ízlés szerint.
• Paprika keveréke - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Khmeli-suneli - 0,5 tk.
• Liszt - 2 evőkanál.
• Zsemlemorzsa - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Mossa meg jól a hajdinát, majd áztassa vízbe két órára. Ez idő alatt a hajdina megduzzad. Feltöltjük 120 ml vízzel, és fedő alatt lassú tűzön főzzük, amíg a nedvesség elpárolog.

2. lépés: A meghámozott hagymát apróra vágjuk, és növényi olajon átlátszóvá sütjük.

3. lépés: Reszelje le a sárgarépát, és helyezze el a hagymával. Ide nyomkodjuk a fokhagymagerezdeket is. A zöldségeket megsózzuk, összekeverjük és tovább pirítjuk.

4. lépés: A zöldségeket kiegészítjük száraz fűszerekkel. Alaposan összekeverjük és addig sütjük, amíg a hozzávalók megpuhulnak.

5. lépés: Keverje össze a hajdina zabkását, a hagymát sárgarépával és egy csirke tojással. A tartalmát turmixgéppel simára őröljük.

6. lépés: Készítsen finom szeleteket a hajdina darált húsból. Forgassuk meg őket lisztben és zsemlemorzsában.

7. lépés Helyezze a szeleteket egy serpenyőbe növényi olajjal. Mindegyik oldalukon enyhén barnára sütjük őket.

8. lépés Hajdina szelet sárgarépával és hagymával készen áll. Tedd egy tányérra, és tálalj fényes csemegét az asztalra!