Rózsaszín lazac szelet

Ez a diétás étel tökéletes egy ünnepi asztalra vagy egy szokásos vacsorára. Hihetetlenül lédús, aromás, ugyanakkor nagyon egészséges. Természetesen ennek az ételnek az alapanyagai nem a legolcsóbbak. De azonnal elfelejti az összes költséget, ha megkóstolja. Megtérülnek a kapott előnyökben és örömökben.

Zamatos és finom rózsaszín lazacszeletek a sütőben

Ezt a receptet előnyös tulajdonságai különböztetik meg. A diétás összetevőket kiegészíti az a tény, hogy az ételt inkább sütik, mint teljesen megsütik. Remek könnyű vacsora lesz iskola vagy munka után.

1. 
   Hogyan készítsünk finom és lédús rózsaszín lazacszeleteket? Ez a recept filé használatát feltételezi, így a hal darabolásának folyamata nem szerepel a főzési folyamatban. Ezenkívül a filé használatával jelentősen megtakaríthatja az időt.Apróra vágott szeleteket készítünk. Ezért nincs szükség a hal őrlésére húsdarálóval vagy turmixgéppel. Szokásos éles konyhakéssel vágjuk apró darabokra a filét. A kockák egyenként körülbelül 5 milliméteresek legyenek. Természetesen nem kell feltétlenül pontosan betartania ezeket a méreteket. Csak be kell tartania ezt a paramétert.
2. 
   Készítsd elő a rizst. Öblítse le többször. Ennek eredményeként a víznek tisztává kell válnia. Szárítsa meg a rizst papírtörlővel. Tegye a rizst egy serpenyőbe, és adjon hozzá vizet. Helyezzük a tűzhelyre, és készre főzzük. A rizsnek puhává kell válnia. Öblítse le újra, és tegye egy kis tányérba.
3. 
   Öblítse le a kaprot és a petrezselymet. Távolítsa el róluk a felesleges nedvességet. A zöldeket apróra vágjuk. Használhat koriandert, zöldhagymát vagy bazsalikomot is.
4. 
   Helyezze a rózsaszín lazacfilét egy mély tálba. Adjunk hozzá főtt rizst. Jól simára keverjük őket. A darált hús-rizs keverékhez üss egy csirke tojást. Adjunk hozzá fél teáskanál őrölt fekete borsot és sót. Ha szeretné, fél teáskanál halfűszert is adhat hozzá. A darált húst újra keverjük, egyenletesen elosztva a fűszereket. A legjobb, ha kézzel keverjük össze, nem kanállal.
5. 
   Nedvesítse meg a kezét hideg vízben. Vegyünk egy kis mennyiségű darált halat. A pogácsát kör alakúra formázzuk. Lapítsd el mindkét oldalon. Adjunk hozzá zsemlemorzsát a szeletekhez. Helyezze őket az asztalra, és hagyja állni 10 percig. A szeleteket először a tyúktojásba is márthatjuk, majd zsemlemorzsát adunk hozzá.
6. 
   Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, és hagyja felmelegedni. Adjunk hozzá növényi olajat, és oszlassuk el a serpenyő teljes területén.A szeleteket egymástól távol helyezzük el, hogy egyenletesen sülhessenek. Nagy lángon aranybarnára sütjük őket. A szeletek belseje nyers marad, de a keletkező kéregnek köszönhetően nem tudnak szétesni. A sütőt előmelegítjük 200°-ra. Egy tepsit kikenünk vajjal, vagy sütőpapírt helyezünk rá. Helyezze a szeleteket egymástól távol. Még 15 percig sülnek.
7. 
   Amikor a szelet teljesen megfőtt, tegyük át őket egy tányérra. Az ételt forrón kell felszolgálni. Köretként burgonyát vagy zöldségsalátát készíthet. Kívánság szerint a szeleteket friss fűszernövényekkel vagy szezámmaggal díszíthetjük. Ez az étel nagyon könnyű és kielégítő vacsora lehet. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan sütjük a rózsaszín lazac halszeleteket egy serpenyőben?

Ha a vendégek hirtelen úgy döntenek, hogy betérnek, és nincs elég ideje valami nagy dolog elkészítésére, ez a recept lesz a megváltás. Ezt az ételt finom íze jellemzi. Kellemesen lepi meg vendégeit, és jó benyomást fog hagyni kulináris képességeiről.

Főzési idő: 1 óra 10 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok – 7.

Hozzávalók:

• Rózsaszín lazac - 1 db.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Kapor – 1 csokor.
• Csirke tojás - 2 db.
• Só ízlés szerint.
• Sertészsír - 300 gr.
• Kenyér 100 gr.
• Tej - 200 ml.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Fűszerek a halakhoz - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Ha fagyasztott halat használ, előzetesen vegye ki a fagyasztóból. Minden felesleges folyadékot ki kell üríteni belőle. Vágja le a hal fejét, farkát és uszonyait. Ezután a rózsaszín lazacot ki kell kibelezni. Elválasztjuk a gerincet, és eltávolítjuk a bőrt a halról.Tegye át a filéket egy kis tálba. Az esetleges szennyeződés elkerülése érdekében ajánlatos leöblíteni. Szárítsa meg papírtörlővel. Ne maradjon felesleges zászló a filén. Egy nagy rózsaszín lazacból körülbelül 850 gramm filét kapunk. A halat apró darabokra is vághatjuk, és darált szeleteket is készíthetünk belőle.

2. A hagymát hideg vízben megmossuk. A héjat eltávolítjuk róla. A hagymát apróra vágjuk. Mossa meg a kaprot és a petrezselymet. El kell távolítani a felesleges nedvességet a zöldekből. Ehhez használjon papírtörlőt. A kaprot és a petrezselymet apróra vágjuk. Ha nagyon szereted a zöldeket, használj koriandert vagy zöldhagymát is, amivel lédúsabb lesz a szelet. Öntsünk tejet egy tányérba, és áztassuk bele a kenyeret. Ehhez a recepthez a legjobb a cipópép használata, mivel az étel diétás. Így nem fogja növelni a kalóriatartalmát. A disznózsírt apró kockákra vágjuk. Adjunk hozzá hagymát, zsírt és kenyeret a rózsaszín lazacfiléhez. A kapott masszát húsdarálóval ledaráljuk.

3. A darált húshoz üss két tojást. Adjunk hozzá sót, őrölt fekete borsot és halfűszereket. A darált húst kézzel összekeverjük, a fűszereket elosztva. Ezt követően 60 percre hűtőbe tesszük. Ha szeretnél lédússágot adni a szeleteknek, adj hozzá joghurtot a darált húshoz. Azonban csak natúr joghurtot használjon cukor nélkül.

4. Ha letelt az idő, vegyük ki a darált húst a hűtőből, és hagyjuk felmelegedni. Merítse a kezét hideg vízbe. Vegyünk egy kis mennyiségű darált húst, és kezdjünk el szeleteket készíteni. Alakjuknak egy körhöz kell hasonlítania, és maguk a szeletek úgy néznek ki, mint a húsgombóc. Ha túl vékony szeleteket készít, akkor kiszárad. Helyezze a szeleteket az asztalra, és hagyja 5-10 percig.

5.Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, és hagyja felmelegedni. Adjunk hozzá növényi olajat. Helyezze el a szeleteket úgy, hogy kis távolságot tartson köztük. Mindkét oldalát körülbelül 7 percig sütjük. Ennek eredményeként a szeleteknek aranybarnává kell válniuk. Ezután fedővel letakarva még 10 percig állni hagyjuk, ezalatt teljesen megsülnek.

6. A kész szeleteket tányérra tesszük. Forrón kell tálalni. Köretként burgonyapürét ajánlatos elkészíteni. Finom halszeletekhez illik. A díszítéshez használjon fűszernövényeket és citromot. Ezt az ételt családja és vendégei számára is elkészítheti. Finom ízével kellemesen meglep. Élvezd.

Lépésről lépésre apróra vágott rózsaszín lazacszeletek elkészítésének receptje

Ha nincs húsdaráló vagy turmixgép a konyhájában, ügyeljen erre a lehetőségre az étel elkészítésekor. Ennek a receptnek köszönhetően megízlelheti a hal igazi és gazdag ízét. Csak egy órát tölt el idejéből, és ennek eredményeként ízletes és egészséges ebédet kap.

Főzési idő: 1 óra 10 perc.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Rózsaszín lazac filé - 300 gr.
• csirke tojás - 1 db.
• Kapor – 1 csokor.
• Hagyma - 1 db.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Koriander - ízlés szerint.
• Citrom - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - 0,5 tk.
• Fűszerek a halakhoz - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A főzési folyamat felgyorsítása érdekében vásároljon rózsaszín lazacfilét. Ennek köszönhetően nem kell halak vágására pazarolni az időt. A darált húsban csontok lehetnek, ezért a filét alaposan tisztítsuk meg. Öblítsük le hideg vízben, és törölközővel szárítsuk meg. A halat apró kockákra vágjuk.Méretüknek körülbelül 1 centiméternek kell lennie. Próbáld meg egyforma méretűvé tenni őket. Tegye át a halat egy kicsi, de mély tálba.

2. A hagymát hideg vízben megmossuk. Megtisztítjuk a héjtól. A zöldséget újra megmossuk, eltávolítjuk a maradék szennyeződéseket. A hagymát finomra vágjuk. A petrezselymet, a kaprot és a koriandert megmossuk. A zöldeket apró darabokra vágjuk. Ha minél szaftosabbra szeretnéd készíteni a szeleteket, adj a zöldekhez zöldhagyma karikákat.

3. Az apróra vágott haldarabokhoz adjunk hozzá fél teáskanál őrölt fekete borsot, sót, halfűszereket és egy kevés citromlevet. A darált húst kézzel alaposan összekeverjük. Verjünk fel egy tojást, és adjunk hozzá fűszernövényeket és apróra vágott hagymát a halhoz. A darált húst kézzel keverjük 5 percig. Ezt követően a halat 30 percre hűtőbe tesszük. Ha letelt az idő, vegyük ki a darált húst a hűtőből. Helyezze az asztalra, és hagyja egy kicsit felmelegedni. Merítse a kezét vízbe és sóba, és kezdje el a szeleteket készíteni. Kerekítsd őket, és mindkét oldalukon lapítsd el őket. 10 percig állni kell őket.

4. Helyezze a serpenyőt közepes lángra. Várja meg, amíg felmelegszik. Adjunk hozzá növényi olajat. Bőségesen kenje be vele a serpenyő teljes felületét. Helyezze a szeleteket. Próbáljon távolságot tartani köztük. A szeleteket mindkét oldalukon 5 percig sütjük. Várja meg, amíg aranyszínű kéreg keletkezik. Hagyja a szeleteket a serpenyőben további 5 percig. A sütőt előmelegítjük 180°-ra. Sütőpapírt tegyünk egy tepsire. Helyezze rá a szeleteket. Helyezze őket a sütőbe további 20 percre. Tekintettel arra, hogy a szeleteket nem sütjük meg teljesen, a tápanyagok nagy részét megtartják és diétás étel marad.

5.Vegyük ki a szeleteket a sütőből, és tegyük tányérokra. Az edényt többféleképpen lehet díszíteni. Például tedd a szeleteket a szószra, és adj hozzá apróra vágott fűszernövényeket. Lehet petrezselyem, kapor vagy koriander. Kotlett köretként készíthet burgonyapürét vagy főzhet rizst. Siess terítsd meg, és kedveskedj szeretteidnek egy finom ebéddel.

PP diétás párolt rózsaszín lazacszelet

Ha ragaszkodunk a diétához, meglehetősen nehéz beletörődni a főzésbe. Ez a recept lehetővé teszi az étrend diverzifikálását. Ezt az ételt nyugodtan fogyaszthatod 6 után, és nem kell félned attól, hogy tönkreteszed az alakod.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok – 7.

Hozzávalók:

• Rózsaszín lazac - 1 db.
• Kenyér - 50 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Kapor – 1 csokor.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Tej - 50 ml.
• csirke tojás - 1 db.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek a halakhoz - ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A cipót meg kell tisztítani az oldalsó kéregtől. Vágja a morzsát apró darabokra. Tedd őket egy tányérba, és önts rá tejet. Hagyja állni a cipót, amíg a tej teljesen felszívódik. Ennek köszönhetően a szelet hozzávalói sokkal puhábbak és puhábbak lesznek.

2. Ha halfilé-szeleteket készít, alaposan meg kell vizsgálnia, hogy nincs-e benne csont. Próbálja meg teljesen megtisztítani a halat. Ezt követően öblítse le hideg vízben, és szárítsa meg papírtörlővel. A filét tetszőleges méretű kockákra vágjuk. Tegyük át egy turmix tálba, és adjuk hozzá a cipó morzsát, amit előzőleg tejbe áztattunk. Hozzáadás előtt ne nyomja össze a cipót.Ha egész halat használ, fel kell vágnia, meg kell tisztítania és filéznie kell, eltávolítva a csontokat és eltávolítva a bőrt.

3. A filét és a cipót simára daráljuk. Használhat normál húsdarálót is. De ebben az esetben a filé és a cipó keveréket kétszer kell átengedni rajta. Tegye át a darált húst egy kis edénybe, és adjon hozzá egy csirke tojás sárgáját. Segít megőrizni szeleteink alakját és megakadályozni, hogy szétesjenek. Kezével óvatosan keverje össze a darált húst.

4. Öblítse le a hagymát vízben. Hámozza le a héjáról. A zöldséget finomra vágjuk. A petrezselymet és a kaprot is megmossuk. Eltávolítjuk róluk a felesleges nedvességet. A zöldeket apró darabokra vágjuk. Adjuk hozzá a hagymát a darált húshoz, és keverjük össze. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott fűszernövényeket, és keverjük újra az egészet.

5. A darált húshoz adjuk a halfűszereket, sót és őrölt fekete borsot. A darált húst kézzel jól összekeverjük, a fűszereket elosztva. Ezt követően 60 percre hűtőbe tesszük. Ha szaftosabbá szeretnénk tenni a darált húst, olvasztott vajat adjunk hozzá. De ha ételeit a lehető legdiétásabbá szeretné tenni, akkor ezt az összetevőt ne adja hozzá.

6. Főzés előtt a darált húsnak időt kell hagyni, hogy felmelegedjen. Nedvesítse meg a kezét hideg vízben. Vegyünk egy kis darált húst, és készítsünk egy kis szeletet. Alakja körhöz kell, hogy hasonlítson. Lapítsuk el a szelet mindkét oldalán, és tegyük párolóba, amelyet előzetesen bőségesen meg kell kenni növényi olajjal. Helyezze egy lábas víz fölé. A gőzölő felületének alaposan fel kell melegednie. Ennek köszönhetően főzés után könnyedén eltávolíthatod belőle a szeleteket. Helyezze őket egymástól távol, mert a főzés során megnő a méretük.Ez a folyamat körülbelül 20 percet vesz igénybe. Ha nincs dupla bojler a konyhában, használjon egy szokásos szűrőedényt az edény elkészítéséhez, amelyet egy serpenyő víz fölé kell helyeznie.

7. A szeleteket ajánlatos zöldségekkel tálalni. Köretként főzhetsz rizst vagy burgonyát. Ez egy nagyon alacsony kalóriatartalmú étel, amely akár diéta mellett is fogyasztható. A szeleteket nagyon gyorsan és a lehető legegyszerűbben elkészítjük. Most kipróbálhatja ezt az egészséges és ízletes ételt.

Egyszerű és ízletes recept zsíros, rózsaszín lazacszelet készítéséhez

Ez a recept tökéletes egy családi vacsorához. Fő előnye, hogy nem kell egy óránál többet szánni az elkészítésére. Könnyedén megvásárolhatja az étel hozzávalóit a helyi élelmiszerboltban, és nem kell a fizetésének felét kifizetnie értük.

Főzési idő: 1 óra 20 perc.

Főzési idő: 50 perc.

Adagok - 5.

Hozzávalók:

• Rózsaszín lazac filé - 500 gr.
• csirke tojás - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Sertészsír - 200 gr.
• Tej - 200 ml.
• Zsemlemorzsa - 200 gr.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Kenyér - 50 gr.
• Citromlé - ízlés szerint.
• Kapor – 1 csokor.
• Őrölt fekete bors - 0,5 tk.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Ennek az ételnek az elkészítéséhez jobb, ha saját maga készíti el a darált húst. A rózsaszín lazacfilét hideg vízben megmossuk. Törülközővel távolítjuk el róla a felesleges nedvességet. Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a filé csontosságát. Vágjuk apró kockákra. Próbálja meg megközelítőleg azonos méretben tartani őket. Ne darálja a halat húsdarálóval. Így sokkal jobb ízű lesz a hal. A disznózsírt turmixgéppel kell őrölni. Keverjük össze a feldarabolt filével és keverjük össze.

2.A cipópépet válasszuk el a héjától. Vágjuk apró darabokra és tegyük tányérra. Töltsük meg a cipót tejjel. Tegye félre, és várja meg, amíg a cipó teljesen felszívja a folyadékot. Ettől a hozzávalótól puhább lesz a szelet.

3. A hagymát meg kell mosni, megtisztítva a homoktól és a szennyeződéstől. Távolítsa el róla a héjat. A hagymát apróra vágjuk. Öblítse le a kaprot és a petrezselymet vízben. Vágja fel a zöldeket. Használhat koriandert vagy zöldhagymát is.

4. Adjuk hozzá a cipót a darált húshoz. Nem kell összenyomni. A darált húst alaposan összekeverjük. Adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket, és keverjük újra. A darált húshoz adjunk hozzá fél teáskanál őrölt fekete borsot, sót és egy kevés citromlevet. A darált húst kézzel alaposan összekeverjük. Fadeszkára verjük. Csak emelje fel a darált húst egy kis magasságba, és dobja a deszkára. Tegyük vissza a tálba, és tegyük hűtőbe 60 percre.

5. Amikor a darált hús befőtt, vegyük ki a hűtőből. Nedvesítse meg a kezét vízben. A darált húsból kerek szeleteket készítünk. Kicsit lapítsuk ki és helyezzük az asztalra. Hagyja állni a szeleteket 5 percig.

6. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, és várja meg, amíg felmelegszik. Adjunk hozzá növényi olajat. A szeleteket egymástól kis távolságra helyezzük a serpenyőbe, hogy egyenletesen süljenek. Várja meg, amíg az arany kéreg megjelenik. A szeleteket nagy lángon 10 percig sütjük. A sütőt előmelegítjük 180°-ra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Helyezzük rá a szeleteket, és tegyük további 20 percre a sütőbe. Ez idő alatt lesz idejük felkészülni bent.

7. Tegye át a szeleteket egy tányérra. Bármilyen körettel tálalhatók. Például burgonyapürével, párolt zöldségekkel vagy rizzsel.A szelet tetejére apróra vágott fűszernövényeket szórhatunk. Az étel kész. Ideje teríteni az asztalt.

Hogyan lehet finom és lédús szeleteket sütni rózsaszín lazacból és pollockból?

Ha korlátozott idő áll rendelkezésére, és vacsorát kell főznie, ez a recept lesz a megváltás. Ez az étel azonnal elkészül. Nem igényel sok pénzt vagy erőfeszítést tőled. De az eredmény kellemesen meg fog lepni.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok - 5.

Hozzávalók:

• Rózsaszín lazac filé - 500 gr.
• Pollock filé - 300 gr.
• Csirke tojás - 2 db.
• Liszt – 1 evőkanál.
• Keményítő - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Fűszerek a halakhoz - ízlés szerint.
• Hagyma - 1 darab.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Szárított bazsalikom - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Főzés előtt rózsaszín lazac és pollock filét kell feldolgoznunk. A halat vízben jól megmossuk. Papírtörlővel távolítjuk el róla a felesleges nedvességet. Próbálja meg teljesen eltávolítani a csontokat a filéből. Ehhez a recepthez apróra vágott szeleteket készítünk. Ezért a filét egyforma kis kockákra vágjuk. Tegyünk mindent egy mély tányérba, és keverjük össze a kétféle halat.

2. Mossa meg a hagymát, hogy eltávolítsa a homokot és az egyéb szennyeződéseket. Hámozza le a héjáról. A hagymát ismét megmossuk és apróra vágjuk. A zöldeket apróra vágjuk, és összekeverjük az apróra vágott hagymával.

3. A rózsaszín lazac és kapelán filé keverékéhez adjunk lisztet, keményítőt, apróra vágott hagymát és fűszernövényeket, szárított bazsalikomot, őrölt fekete borsot és halfűszereket. Ez után üss bele 2 tojást. Keverjük össze a darált húst. Ezt kézzel kell megtenni, mivel ebben az esetben a kanál használata kényelmetlen lesz. Ha szeretnéd, tehetsz bele koriandert vagy más kedvenc fűszereidet.A darált húst 30-40 percre hűtőbe tesszük.

4. Ha lejár az idő, vegye ki a darált húst a hűtőből, és tegye az asztalra. Nedves kézzel szeleteket formázunk. Alakjuknak homályosan oválisra kell hasonlítania. A tojásnak köszönhetően a feldarabolt szelet nem esik szét. Tányérra tesszük és megszórjuk egy kis halfűszerrel. Hagyja őket 7 percig ülni. Ez idő alatt a szeleteket még jobban telíthetik a fűszerek aromái. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre. Várja meg, amíg felmelegszik, és adjon hozzá növényi olajat. Helyezze a szeleteket egymástól kis távolságra. Mindkét oldalukat 5-7 percig sütjük. A szeleteknek arany héjúnak kell lenniük. Csökkentse a hőt alacsonyra, és hagyja a szeleteket további 10 percig állni.

5. A szeleteket burgonyapürével köretként érdemes tálalni, mert tökéletesen passzol egymáshoz. A tetejét megszórhatjuk apróra vágott kaporral vagy petrezselyemmel. A szeletek készen állnak. Nincs más hátra, mint megkóstolni ezt a kulináris remekművet.