Darált hússzelet

A darált hússzelet gyakran szerepel az otthoni étlapunkon, és szinte mindenki szereti. Sok főzési lehetőségük van, de minden receptnek van néhány titka és finomsága, mind az összetevők összetételében, mind a főzési módban, és a szeleteket serpenyőben sütni mindig a leggyorsabb és legegyszerűbb módja. Minden recept állandó feltétele a friss és jó minőségű darált hús.

Lédús darált sertésszeletek egy serpenyőben

A serpenyőben darált sertésszeletek lédússágát a darált hús minősége határozza meg, és érdemesebb saját kezűleg megfőzni, de hús nem mindig kapható. Ebben a receptben bolti darált húsból készítünk szeleteket, és a lédússág érdekében tejbe áztatott cipót adunk hozzá. Az összetevők választéka és aránya klasszikusnak tekinthető, és a szeletkészítés tapasztalatai alapján tesztelték.

1. 
   A darált hússzeleteket nagyon könnyű serpenyőben elkészíteni.Készítse elő a hozzávalókat a recept szerint és a szükséges adagok számával.
2. 
   Töltsön meg egy darab fehér cipót tejjel egy külön tálba, és hagyja ázni néhány percig.
3. 
   Kész darált sertéshúst veszünk, vagy a kiválasztott húst húsdarálón átdaráljuk. A fagyasztott darált húst természetes körülmények között előre kiolvasztják. A darált húst külön tálba tesszük, és hozzáadjuk az enyhén kinyomkodott cipót.
4. 
   A hagymát megpucoljuk, finomra vágjuk vagy felkockázzuk, és a darált húshoz adjuk.
5. 
   Ezután törj bele egy tojást ezekbe az összetevőkbe, és ízlés szerint adj hozzá sót és fekete borsot.
6. 
   A szelet ízét finomra vágott fűszernövények, például kapor javítják.
7. 
   Ezután a darált húst alaposan összegyúrjuk és felverjük, ettől sűrűbb, egyöntetűbb lesz.
8. 
   Nedves kézzel formálj tetszőleges alakú szeleteket. Egy serpenyőben jól felforrósítjuk a növényi olajat, és kis lángon mindkét oldalukat 4 percig sütjük. A nagyobb lédússág érdekében öntsünk egy kis vizet a serpenyőbe, és pár percig pároljuk a szeleteket a fedő alatt.
9. 
   Serpenyőben sült darált hússzeleteket tálalunk az asztalra, szósszal vagy körettel. Jó étvágyat kívánunk!

Darált csirkeszelet egy serpenyőben

Az őrölt csirke más állagú, mint az őrölt sertéshús, és a darált csirkeszelet serpenyőben történő főzésekor fontos, hogy a hozzávalókat megfelelő arányban használjuk, minimális folyadékkal, hogy a szeletek megtartsák formájukat és lédúsak maradjanak. Ebben a receptben csak egy tojást és sült hagymát adunk a darált csirkehúshoz. Rántott szeleteket sütünk.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• Darált csirke - 500 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Tojás - 1 db.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Só - 1 csipet.
• Őrölt fekete bors - 1 suttogás.

A sütéshez:

• Zsemlemorzsa - 4 evőkanál.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apró kockákra.

2. lépés. Egy serpenyőben hevíts fel két evőkanál növényi olajat, és pirítsd aranybarnára a hagymaszeleteket.

3. lépés: Jobb, ha frissen elkészített csirkedarát veszünk, vagy átcsavarjuk egy húsdarálón, és áttesszük egy külön tálba.

4. lépés: Törj egy csirke tojást a darált húsba.

5. lépés Ezután adjunk hozzá egy csipet sót és fekete borsot.

6. lépés: A megpirított hagymát kissé lehűtjük, áttesszük a darált húsra, és beleöntjük az összes olajat.

7. lépés Ezután nedves kézzel jól összegyúrjuk a darált húst.

8. lépés: Öntsünk kekszet egy tálba. A darált húsból kis szeleteket formázunk, és zsemlemorzsában megforgatjuk.

9. lépés. Öntse újra és melegítse fel az olajat a serpenyőbe. Ebbe helyezzük a formált szeleteket.

10. lépés: A szeleteket közepes lángon mindkét oldalukon ropogósra sütjük. A darált csirkeszeleteket forrón, körettel és zöldségekkel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Darált marhaszelet

A darált marhahúsból készült hússzeletek, mivel keményebb hús, mint a sertés- és baromfihús, némi árnyalattal bírnak az elkészítése során. Jobb, ha saját maga készíti a darált húst, zsír és inak nélküli marhahúst választva. Finom drótszitán ajánlatos kétszer vagy háromszor átsodorni. A szeletekhez egy beáztatott cipót kell adni. Ebben a receptben vajban, panírozás nélkül kisütjük a szeleteket.

Főzési idő: 45 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Darált marhahús - 800 gr.
• Fehér kenyér - 2 szelet.
• forralt víz - 150 ml.
• Tojás - 1 db.
• Hagyma - 2 db.
• Vaj - 3 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés A szeletekhez azonnal készítsen elő minden hozzávalót a recept szerint és a szükséges adagok számának megfelelően. Darálja át a marhahúst egy húsdarálón, vagy használjon hűtött darált marhahúst, mert a fagyasztott darált nem készít lédús szeleteket.

2. lépés: Távolítsa el a héjat a fehér kenyérről, és áztassa a pépet 5 percig forralt vízben.

3. lépés Ezután nyomja meg egy kicsit a kenyeret, és morzsolja apró darabokra a kezével.

4. lépés: Helyezze a darált marhahúst egy külön tálba, és adja hozzá a zúzott kenyérkeveréket. A hagymát nagyon apróra vágjuk, és szintén a darált húshoz adjuk. Ezeket az összetevőket egy kanállal jól összekeverjük.

5. lépés Ezután törj fel egy csirke tojást a darált húsba, és adj hozzá ízlés szerint sót és fekete borsot.

6. lépés A darált húst alaposan összegyúrjuk, lehetőleg kézzel, és többször verjük az asztalra.

7. lépés Egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat, és hogy ne égjen meg sütés közben, adhatunk hozzá egy kevés növényi olajat.

8. lépés Nedves kézzel szeleteket formázunk, amelyek a szabályok szerint ovális és lapos alakúak legyenek.

9. lépés: A szeleteket forró olajban, közepes lángon mindkét oldalukon 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük.

10. lépés: A darált marhahúsból készült forró hússzeleteket serpenyőben főzve tálaljuk vacsorára bármilyen körettel. Jó étvágyat kívánunk!

Lédús és puha darált hússzeletek a sütőben

A lédús és puha darált hússzeletek elkészítésének jó módja, ha sütőben, tepsiben megsütjük. Ezzel a módszerrel több adagot főzhet egyszerre, és csökkenti a szeletek kalóriatartalmát.Ebben a receptben, hogy a szelet lédús és puha legyen, a darált húshoz adjunk főtt burgonyát búzadarával és tejszínnel, a hagymát és a fokhagymát turmixgépben aprítsuk fel, és tegyük jól felmelegített sütőbe, hogy a szelet gyorsan héjasodjon.

Főzési idő: 1 óra 15 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 20 db.

Hozzávalók:

• sertés- és marhahús - 1 kg.
• Főtt burgonya - 300 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Tojás - 1 db.
• Apróra vágott kapor - 3 evőkanál.
• tejszín - ¼ evőkanál.
• Búzadara – 3 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Koriander - ízlés szerint.
• Növényi olaj - kenéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés. Darálja meg a sertés- és marhahúst egy húsdarálóban, vagy vegye ki a kész vegyes darált húst, és tegye át egy külön tálba. A megpucolt hagymát és a fokhagymagerezdeket turmixgépben turmixoljuk homogén masszává, de össze is csavarhatjuk a hússal. Tegye át a hagymás keveréket a darált húsra.

2. lépés. Az előfőzött és meghámozott burgonyát közepes reszelőn ledaráljuk. Tegyük a darált húsra, és törjünk fel egy csirke tojást.

3. lépés Ezután szórja meg a darált húst ízlés szerint sóval és fűszerekkel, majd adjon hozzá apróra vágott kaprot.

4. lépés Ezután öntsön egy negyed csésze kemény tejszínt a darált húsba, és adjon hozzá búzadarát.

5. lépés A darált húst jól összekeverjük a kezünkkel, és 2 percig többször verjük az asztalra vagy az edény aljára.

6. lépés: Az összegyúrt darált húst egyenletes rétegben terítsük el egy vágódeszkán, és hagyjuk állni 15 percig, hogy a búzadara megduzzadjon.

7. lépés: Egyforma szelet formázásához egy késsel osszuk fel a darált húst kis téglalapokra.

8. lépés Béleljen ki egy tepsit vagy tepsit egy fóliával, és kenje meg növényi olajjal.

9. lépésVizes kézzel a darált húsból szép szeleteket formázunk, és egymástól kis távolságra tepsire tesszük.

10. lépés Melegítsük elő a sütőt 210 fokra. Süssük a szeleteket 30 percig, és az aranybarna kéreghez kapcsoljuk be a „Grill” üzemmódot 2 percre, vagy növeljük a hőmérsékletet. A sütőben főtt lédús és puha darált hússzeleteket forrón tálaljuk asztalhoz, bármilyen körettel kiegészítve. Jó étvágyat kívánunk!

Darált pulykaszelet egy serpenyőben

A darált pulyka, nem is beszélve étkezési tulajdonságairól, a darált csirkehúshoz képest élénkebb ízű, sűrű és egyben finom textúrájú, így a serpenyőben darált pulykaszelet különösen ízletesnek számít. A darált húst általában kenyérrel, búzadarával, gabonapelyhekkel, tejföllel és különféle zöldségekkel egészítik ki. Ebben a receptben a darált húshoz adjuk a sárgarépát és a hagymát, és panírozzuk.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• Pulykahús - 1 kg.
• Tojás - 1 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Zsemlemorzsa - 4 evőkanál.
• Paprika – 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: A szeletekhez jobb hűtött pulykahúst használni, az étel lédúsabb lesz, mint a fagyasztott darált húsból készült étel. Jól öblítse le hideg vízzel, és távolítsa el a felesleges nedvességet egy szalvétával. Ezután a pulykát egy finom rácsos húsdarálón keresztül daráljuk át, esetleg kétszer.

2. lépés: A hússal együtt csavarjuk össze a meghámozott hagymát és a fokhagymagerezdeket. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk, közepes reszelőn felaprítjuk és a darált húshoz adjuk.

3. lépés: A darált húst ízlés szerint apróra vágott zöldségekkel szórjuk meg sóval és fekete borssal, majd keverjük össze. Ezután törj bele egy csirke tojást.

4. lépés.A darált húst újra jól keverjük össze, amíg homogén állagot nem kapunk, és hagyjuk állni 10 percig, hogy a hozzávalók összebarátkozzanak.

5. lépés Panírozáshoz keverje össze a kekszet és a paprikát egy tálban. Kívánság szerint a panírozáshoz tehetünk egy kis csípős borsot vagy egyéb fűszereket.

6. lépés: A növényi olajat jól felmelegítjük egy serpenyőben. Vizes kézzel kis, szép szeleteket formázunk, jól bevonjuk a panírozásba, és forró serpenyőbe tesszük. A lédússág megőrzése érdekében a szeleteket mindkét oldalukon aranybarnára sütjük, először magas lángon, majd közepes lángon. 20 perc alatt készre sütjük.

7. lépés: Öntsünk egy kevés vizet a sült szeletekre, és fedővel lassú tűzön pároljuk. A serpenyőben megfőtt darált pulykaszeleteket tányérra tesszük, fűszernövényekkel díszítjük, és zöldségekkel kiegészítve tálaljuk vacsorára. Jó étvágyat kívánunk!

Darált halszelet

A darált halszeletek elkészítésének technológiája nem sokban különbözik a hússzeletkétől, fontos a darált hús jó állaga, hogy a szelet megtartsa formáját és egyben lédús legyen. Halszeletekhez a fehér hal a legmegfelelőbb filé formájában (pollock vagy pangasius), amelyeknek nincs kis csontja vagy specifikus halszaguk. Ebben a receptben a darált halat keményítővel egészítjük ki, így az állaga optimális lesz, és adunk hozzá sült hagymát.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• Halfilé - 350 gr.
• Tojás - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Keményítő - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Fűszerek keveréke - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Zsemlemorzsa - ½ evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés.A hagymát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, és forró növényi olajon világos aranybarnára sütjük.

2. lépés: Öblítse le az előzőleg természetes körülmények között kiolvasztott halfilét hideg vízzel, szárítsa meg szalvétával és vágja darabokra. A filét turmixgépbe vagy robotgépbe tesszük, hozzáadjuk a pirított hagymát és simára daráljuk. Az őrlés mértéke az Ön személyes belátása szerint történik.

3. lépés Tegye át a kapott darált húst egy külön tálba. Törj bele egy csirke tojást, adj hozzá apróra vágott zöldeket, és adj hozzá sót, fűszerkeveréket és keményítőt.

4. lépés Ezután jól keverje össze ezeket az összetevőket egy homogén darált húsba.

5. lépés. Egy serpenyőben felhevítünk egy kevés növényi olajat. A darált húsból vizes kézzel finom szeleteket formázunk, minden oldalukat zsemlemorzsában bepanírozzuk, és egy serpenyőbe tesszük. A szeleteket közepes lángon mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.

6. lépés: Tegye át a darált halból készített szeleteket egy edénybe, és forrón tálalja. A felesleges olajat papírszalvétával lehet eltávolítani. Jó étvágyat kívánunk!

Hússzeletek kenyér hozzáadása nélkül

A szeletben lévő kenyér fontos hozzávaló, hiszen a gluténnek köszönhetően megtartja formáját és lédússágát, de a hússzeleteket kenyér hozzáadása nélkül is elkészíthetjük. Búzadarával, zsemlemorzsával vagy apróra vágott káposztával, burgonyával, sütőtökkel, zellerrel, sőt babbal és csicseriborsóval helyettesítik. Ebben a receptben a kenyeret cserélje ki húsdarálón átdarált nyers burgonyával és hagymával. A hagyma jól megőrzi a szelet lédússágát, és egy tojás hozzáadása kötelező.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 3.

Hozzávalók:

• Darált sertéshús - 500 gr.
• Hagyma - 2 db.
• nyers burgonya - 2 db.
• Tojás - 1 db.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Só ízlés szerint.
• Víz - 70 ml.
• Petrezselyem – 1 teáskanál.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozza meg a receptben feltüntetett zöldségeket (burgonya hagymával és fokhagymával), majd öblítse le hideg vízzel. Ezután csavarja át őket egy finom rácsos húsdarálón.

2. lépés: Tegye át az előkészített darált sertéshúst egy külön tálba, és adjon hozzá apróra vágott zöldségeket.

3. lépés Adjon hozzá sót és fekete borsot ehhez a keverékhez ízlése szerint, törjön fel egy csirke tojást, és adjon hozzá egy kevés finomra vágott fűszernövényt, és ebben a receptben petrezselymet adunk hozzá. A darált húst jól összegyúrjuk, és kicsit felverjük.

4. lépés: Az előkészített darált húsból nedves kézzel kis szeleteket formázunk. A recept szerint panírozás nélkül főzzük. Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat. A szeleteket közepes lángon mindkét oldalukon aranybarnára sütjük. Ezután tegyük át őket egy kis serpenyőbe, adjunk hozzá 70 ml forralt vizet, és lassú tűzön, fedő alatt pároljuk 8-10 percig.

5. lépés: A főtt hússzeleteket kenyér hozzáadása nélkül helyezze át egy edénybe, és tálalja ebédre, hozzáadva zöldségeket és köreteket. Jó étvágyat kívánunk!

Darált hús és búzadara szelet egy serpenyőben

A serpenyőben darált hús és búzadara jó választás lesz, ha nincs otthon fehér kenyér vagy akár kekszet. Amikor a búzadara megduzzad, viszkozitást kölcsönöz a darált húsnak, sütve pedig a szeletek rendkívül jól megtartják formáját, és rugalmas állagúak maradnak lédúsak. Ebben a receptben darált sertésszeleteket készítünk, és ízlés szerint fűszerezzük.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 10 db.

Hozzávalók:

• sertéshús - 500 gr.
• Búzadara – 3 evőkanál. nincs csúszda.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Hagyma - 1 db.
• Tojás - 1 db.
• Mustár - ½ teáskanál.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés Először is készítse elő a recept szerint és a szükséges adagok számának megfelelően a szeletekhez való összes hozzávalót.

2. lépés: Jól öblítse le a sertéshúst folyó víz alatt, és távolítsa el a felesleges nedvességet egy törülközővel. Azonnal pucoljuk meg a hagymát és a fokhagymát.

3. lépés Vágja fel a húst közepes darabokra, és egy finom rácsos vagy közepes húsdarálóval darálja be a darált húsba, és tegye át egy külön tálba.

4. lépés Ezután csavarja meg a hagymát fokhagymával, és adjuk hozzá a darált húshoz. A fokhagyma fokhagymapréssel összetörhető.

5. lépés: Törj egy csirke tojást a darált húsba, és adj hozzá búzadarát.

6. lépés Adjunk hozzá fél teáskanál mustárt, egy kanál paradicsompürét és sót és fekete borsot a darált húshoz. Hozzáadhat más fűszereket vagy száraz fűszernövényeket.

7. lépés: A darált húst kézzel alaposan összegyúrjuk simára.

8. lépés Hagyja állni 20 percig a kigyúrt darált húst (ami kötelező), hogy a búzadara megduzzadjon.

9. lépés. Egy serpenyőben melegítsen növényi olajat. Vizes kézzel kis szeleteket formázunk és olajba tesszük. A szeleteket először magas lángon aranybarnára sütjük, majd közepes lángon készre sütjük. A serpenyőben megfőtt darált hús- és búzaszeleteket forrón tálaljuk asztalhoz, bármilyen körettel kiegészítve. Jó étvágyat kívánunk!

Diétás párolt darált hússzelet

A diétás, párolt darált hússzeletek keresettek a gyermekmenüben, terápiás étrendben, sőt táplálékkiegészítésként is. Számukra a megfelelő húsválasztás a fontos és főként baromfi- és borjúhúst vesznek, de megfelelő a sovány sertéshús is. További összetevők lehetnek fehér kenyér vagy különféle gabonafélék zöldségekkel.Ebben a receptben főtt hajdinát adunk a darált húshoz, például egy alacsony kalóriatartalmú gabonapelyhet, tejfölt és egy kis fűszerezést, csak ízlés szerint, és nem adunk hozzá tojást. Főzés lassú tűzhelyben.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 10 db.

Hozzávalók:

• Darált hús - 450 gr.
• Főtt hajdina - 1 evőkanál.
• Tejföl - 2 evőkanál.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 3 fog.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Olívaolaj - 1 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés: A gőzszeletekhez kiválasztott húst csavarja át egy húsdarálón, vagy vegyen elő egy jó kész darált húst. Tegye át egy külön tálba.

2. lépés: Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk közepes darabokra, és adjuk hozzá a darált húshoz.

3. lépés Ezután a darált húshoz adjuk a főtt hajdinát, és akár a tegnapi hajdinát is vehetjük.

4. lépés: Kívánt esetben és különleges aromáért adjon hozzá néhány hámozott és apróra vágott fokhagymagerezdet a darált húshoz.

5. lépés Ezután (ez a fő jellemzője a receptnek) ezeket a hozzávalókat egy turmixgép vagy konyhai robotgép edényében még simára darálják, amitől a darált hús viszkózus lesz, a szeletek pedig tojás nélkül is megtartják formájukat.

6. lépés Ezután szórja meg ezt a darált húst sóval, és adjon hozzá olívaolajat és tejfölt. A darált hús fűszereinek készlete és mennyisége attól függ, hogy kinek készíted a szeleteket. A darált húst ezekkel az adalékokkal újra összekeverjük.

7. lépés Nedves kézzel formáljunk egyforma kis golyókat a darált húsból, így adjunk szeletekhez megfelelő formát. Helyezze a szeleteket egy speciális állványra a gőzöléshez, helyezze a multicookerbe, öntse a szükséges mennyiségű vizet a tálba, zárja le a fedelet, és kapcsolja be 30 percre a „Steam” programot.

8. lépés: Ebédre melegen tálaljuk a párolt diétás darált hússzeleteket. Jó étvágyat kívánunk!

Lédús és puha szelet mártással

A mártás lédússágot és puhaságot kölcsönöz a szeleteknek, és ezt sok háziasszony tudja. A mártás is befolyásolja a szelet ízét, elkészítésére is sok lehetőség kínálkozik. Ebben a receptben sertésszeleteket készítünk az általános „szelet” szabályok szerint. A colettet panírozásban megsütjük, majd paradicsomszószban pároljuk, ami a legnépszerűbb szósz. Csak serpenyőben sütjük.

Főzési idő: 1 óra 30 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• Sertéshús - 1 kg.
• nagy hagyma - 1 db.
• Fehér kenyér - 3 szelet.
• Tojás - 2 db.
• Só ízlés szerint.
• Babérlevél - 2 db.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Zsemlemorzsa - panírozáshoz.
• Növényi olaj - sütéshez.

A mártáshoz:

• Víz - 300 ml.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál.
• Liszt - 1-2 tk.
• Fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Áztassa a kéregtelen fehér kenyérszeleteket néhány percre tejbe. Hámozzuk meg a hagymát. A sertéshúst a lecsepegtetett kenyérrel és a hagymával finom rácsos húsdarálón átdaráljuk, de jobb a húst kétszer ledarálni. A kapott darált húst külön tálba tesszük.

2. lépés. Ezután törj fel két csirke tojást a darált húsba, adj hozzá sót és fűszereket saját ízlésed szerint, és gyúrd jól össze a darált húst, amíg viszkózus és homogén nem lesz. Hagyd állni 20-30 percig szobahőmérsékleten, hogy az összes hozzávaló összebarátkozzon.

3. lépés Nedves kézzel kis, takaros szeleteket formázunk az előkészített darált húsból, és jól megforgatjuk zsemlemorzsában.

4. lépés: A növényi olajat jól felmelegítjük egy serpenyőben. A formált szeleteket közepes lángon mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.

5. lépés: Amíg a szelet sülnek, egy külön tálban keverjük össze a paradicsompürét meleg vízzel, és hígítsuk fel a lisztet ebben a keverékben, hogy a mártás sűrű legyen, és adjuk hozzá kedvenc fűszereinket.

6. lépés.Az elkészített mártást ráöntjük a sült szeletekre, és pár babérlevelet adunk hozzá. A szeleteket a mártás forrásától számítva 20 percig lassú tűzön, fedővel pároljuk. A kész lédús és puha szeleteket tálaljuk mártással forrón ebédre, kiegészítve egy köret burgonyával vagy tésztával. Jó étvágyat kívánunk!