Paradicsom konzerv télre

A téli paradicsomkonzerv univerzális készítmény az egész család számára. Ez a lédús finomság ideális kiegészítője otthoni és ünnepi asztaloknak. Az étvágygerjesztő paradicsom többféleképpen elkészíthető. Összegyűjtöttük Önnek a legjobb kulináris lehetőségeket egy tíz receptből álló, bevált válogatásban, lépésről lépésre fényképekkel.

Édes paradicsomkonzerv télre

Az édes paradicsomkonzerv télre hihetetlenül ízletes és nagyon lédús készítmény az otthoni vagy ünnepi asztalra. A késztermék étvágygerjesztő, aromás és gazdag ízű lesz. Az elkészítéshez használjon bevált receptet lépésről lépésre fényképekkel.

Hozzávalók 1 literhez. befőttes üveg.

1. 
   Készítsük elő a téli édes paradicsomkonzerv alapanyagait.
2. 
   Mérje ki a szükséges számú paradicsomot, és öblítse le víz alatt. A szárakat nem szükséges eltávolítani.
3. 
   Minden paradicsomot a szár helyén fogpiszkálóval átszúrunk.
4. 
   Az üvegeket jól kimossuk, sterilizáljuk. Pár percig forraljuk a fedőket.
5. 
   Az előkészített üvegek aljára helyezzük a fűszernövényeket, a fokhagymagerezdeket és a hagymadarabokat.
6. 
   Helyezze szorosan ide a megmosott és áttört paradicsomot. Helyezze a borsot és a babérlevelet a tetejére, és öntsön forrásban lévő vizet 20 percig. Utána leöntjük a vizet, és hozzáadjuk az édes pácot. Ehhez forraljunk fel vizet cukorral és sóval, végül adjunk hozzá ecetet. A munkadarabokat fedéllel lezárjuk, fejjel lefelé fordítjuk, takaróba tekerjük, és teljesen kihűlni hagyjuk.
7. 
   Az édes paradicsomkonzerv készen áll a télre. Hűvös helyen tárolható.

Paradicsom és hagymakonzerv télre

A téli paradicsom- és hagymakonzerv hihetetlenül lédús és étvágygerjesztő lesz. Ez az aromás termék nagyon ízletes forró köretekhez. A hosszú távú tárolásra való felkészüléshez használjon válogatásunkból egy bevált receptet lépésről lépésre fényképekkel.

Főzési idő - 40 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 1,5 l.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 0,8 kg.
• Hagyma - 1 db.
• Leveles zeller - 1 ág.
• Víz - 800 ml.
• Só - 1,5 teáskanál.
• Cukor - 2,5 evőkanál.
• Ecet 9% - 1,5 evőkanál.
• Édes borsó – 6 db.
• Babérlevél - 1 db.
• Chili paprika - ízlés szerint.
• Fokhagyma - ízlés szerint.
• kaliforniai paprika - 0,5 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a hozzávalókat a paradicsom- és hagymakonzerv téli előkészítéséhez.

2. lépés Sterilizálja az üvegeket fedővel.Az előkészített edénybe helyezzük a kaliforniai paprika darabokat, amelyekből először eltávolítjuk a magokat.

3. lépés: Tegyen néhány megmosott paradicsomot üvegekbe.

4. lépés Folytatjuk a paradicsom kirakását, felváltva hagymakarikákkal és zellergal. Ide teszünk fokhagymagerezdeket és chili paprikát is. Öntsünk forrásban lévő vizet a tartalomra, fedjük le, és hagyjuk állni körülbelül 15-20 percig.

5. lépés: Készítse elő a pác hozzávalóit és fűszereit.

6. lépés: Engedje le a vizet az üvegekből a serpenyőbe. Sóval, cukorral és fűszerekkel felforraljuk. Végül adjunk hozzá ecetet, és forraljuk további két percig. A paradicsomra öntjük a pácot. A munkadarabokat fedéllel lezárjuk, fejjel lefelé fordítjuk, takaróba tekerjük, és teljesen kihűlni hagyjuk.

7. lépés A paradicsomkonzerv és a hagyma készen áll a télre. Hűvös helyen tárolható!

Paradicsomkonzerv télre fokhagymával a hóban

Téli paradicsomkonzerv fokhagymával a hóban eredeti és ízletes készítmény otthoni vagy ünnepi asztalára. A késztermék lédús, aromás és gazdag ízű lesz. Saját készítéséhez használjon bevált receptet lépésről lépésre fényképekkel.

Főzési idő - 40 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 1 l.

Hozzávalók:

Egy literes üveghez:

• Paradicsom - 0,6 kg.
• Reszelt fokhagyma - 1 teáskanál.
• 70%-os ecetesszencia – 0,5 tk.
• Cukor - 3 evőkanál.
• Só - 1 evőkanál.
• Mustármag - ízlés szerint.
• Édes borsó - ízlés szerint.
• Víz - 400 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: A fokhagymás paradicsomkonzerv téli előkészítéséhez a hóban mindenekelőtt készítse elő az üvegeket és a fedőket. Az edényeket tetszőleges módon elmosogatjuk és sterilizáljuk.

2. lépés: Mossa meg jól a paradicsomot, és szúrja ki mindegyiket fogpiszkálóval.

3. lépésTegye a paradicsomot üvegekbe. Öntsünk forrásban lévő vizet, fedjük le és hagyjuk körülbelül 10 percig.

4. lépés: Óvatosan engedje le a folyadékot az edényből a serpenyőbe. Sóval és cukorral újra felforraljuk.

5. lépés: A paradicsomot kiegészítjük mustármaggal, borssal és reszelt fokhagymával. Megtöltjük páclével, felforrósítjuk és hozzáadjuk az ecetet.

6. lépés Zárja le a munkadarabokat fedéllel, fordítsa fejjel lefelé, csomagolja be egy takaróba, és hagyja teljesen kihűlni.

7. lépés: Téli paradicsomkonzerv fokhagymával a hóban készen áll. Tárolásra eltehető.

Paradicsom paradicsomlében, télire konzerv

A télre befőtt paradicsomlében lévő paradicsom hihetetlenül lédús és gazdag. Ez a termék érdekesen változatossá teszi a készítményei menüjét. A hosszú távú tárolásra való felkészüléshez használjon válogatásunkból egy bevált receptet lépésről lépésre fényképekkel.

Főzési idő - 40 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 2 l.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 4 kg.
• Paradicsomlé - 2,5 l.
• Só - 50 gr.
• Cukor - 100 gr.
• erős paprika - 1 db.
• kaliforniai paprika - 200 gr.
• Fokhagyma - 5 gerezd.
• Torma gyökér - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Paradicsomlében, télre befőzött paradicsom esetén először mossa ki és sterilizálja a kis üvegeket. Forraljuk fel a fedőket.

2. lépés: Készítsen két és fél liter paradicsomlevet friss paradicsomból. Ehhez a zöldséget turmixgéppel őröljük, vagy húsdarálóban daráljuk. Ezután dörzsölje át egy szitán, hogy eltávolítsa a bőrt és a magokat.

3. lépés Turmixgépben a paprikadarabokat, a tormagyökeret és a fokhagymagerezdeket is ledaráljuk.

4. lépés: Adjuk hozzá a kapott masszát a paradicsomléhez, adjunk hozzá sót és cukrot. Forraljuk fel és főzzük alacsony lángon 15 percig.

5. lépés.A paradicsomot víz alatt alaposan megmossuk, a szárát eltávolítjuk.

6. lépés: Helyezze a zöldségeket steril üvegekbe.

7. lépés. Öntsön forrásban lévő vizet a paradicsomra, fedje le, és hagyja állni körülbelül 20 percig.

8. lépés: Engedje le a vizet az üvegekből. Forró paradicsomlevet öntsünk a paradicsomra.

9. lépés Zárja le a munkadarabokat fedéllel, fordítsa fejjel lefelé, fedje le egy törülközővel, és hagyja teljesen kihűlni.

10. lépés: A télre konzerv paradicsom paradicsomlében készen áll. Tárolja hűvös helyen.

Paradicsomkonzerv ecet nélkül télre

A téli ecet nélküli paradicsomkonzerv étvágygerjesztő és ízletes készítmény otthoni vagy ünnepi asztalára. A késztermék lédús, aromás és gazdag ízű lesz. Az elkészítéshez használjon bevált receptet lépésről lépésre fényképekkel.

Főzési idő - 40 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 3 l.

Hozzávalók:

3 literes üveghez:

• Paradicsom - 1,3-1,5 kg.
• Fokhagyma - 4 gerezd.
• Kapor – 3 ág.
• Chili paprika - 0,5 db.
• Édes borsó – 5 db.
• Babérlevél - 3 db.
• Mustármag - 1 teáskanál.
• Só - 1,5 evőkanál.
• Cukor - 3 evőkanál.
• Víz - 1,5 l.
• citromsav - 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Az ecet nélküli paradicsomkonzervnél először mérje ki a szükséges zöldségmennyiséget, és öblítse le víz alatt.

2. lépés Mossa ki és sterilizálja az edényt. Helyezzünk bele fokhagymagerezdeket, kaprot, csípős paprikát és paradicsomot.

3. lépés. Öntsön forrásban lévő vizet, fedje le és hagyja tíz percig. Ezután engedje le a vizet, öntsön ismét forrásban lévő vizet, és hagyja állni 5 percig.

4. lépés: Készítsen külön pácot egy serpenyőben. Forraljon vizet sóval, cukorral és fűszerekkel körülbelül három-négy percig.

5. lépés: Öntsön citromsavat az edénybe.

6. lépés.Töltse fel a tartalmat forrásban lévő páccal. Tekerje fel a fedőt, fordítsa fejjel lefelé, csavarja be egy takaróba, és hagyja teljesen kihűlni.

7. lépés Az ecet nélküli paradicsomkonzerv készen áll a télre. Tárolja hűvös helyen.

Ropogós pácolt paradicsom télre üvegekben

A télre üveges ropogós pácolt paradicsom meglepően lédús és gazdag ízű. Ez a termék nagyon ízletes meleg köretekhez és húsételekhez. A hosszú távú tárolásra való felkészüléshez használjon válogatásunkból egy bevált receptet lépésről lépésre fényképekkel.

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 3 l.

Hozzávalók:

3 literes üveghez:

• Paradicsom - 2 kg.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Fekete bors - 3 db.
• Édes borsó - 3 db.
• Babérlevél - 2 db.
• Kapor – 2 ág.
• Kapros esernyő – 1 db.
• Torma gyökér - 1 db.
• Petrezselyem - 20 ág.
• Kakukkfű - 3 ág.
• Cukor - 6 evőkanál.
• Só - 2 evőkanál.
• almaecet - 20 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges hozzávalókat a ropogós pácolt paradicsomhoz télen.

2. lépés: Helyezze a fűszernövényeket, fokhagymadarabokat, borsot, babérlevelet és apróra vágott tormát tiszta, sterilizált üvegekbe.

3. lépés: Helyezze ide a megmosott paradicsomot. Először minden zöldséget szúrjunk meg fogpiszkálóval a szár helyén.

4. lépés. Öntsön forrásban lévő vizet az ételre, hagyja állni 15-20 percig, majd öntse a vizet a serpenyőbe.

5. lépés Adjon hozzá sót és cukrot ehhez a vízhez. Forraljuk, amíg a száraz hozzávalók fel nem oldódnak, majd adjunk hozzá ecetet.

6. lépés Töltse meg az üvegeket forró páccal. Fedjük le fedővel és hagyjuk 15 percig.

7. lépés: Helyezze az üvegeket egy serpenyőbe, az aljára törölközővel. Öntse fel a vizet az üveg akasztóira.Forraljuk fel, majd sterilizáljuk 15 percig.

8. lépés: Vegye ki az üvegeket a vízből, tekerje fel, fordítsa fejjel lefelé és helyezze egy törülközőre. Hagyja teljesen kihűlni.

9. lépés: A ropogós pácolt paradicsom az üvegekben készen áll a télre. Tedd el tárolásra!

Zöld paradicsomkonzerv télre

A télire készült zöld paradicsomkonzerv érdekes ízű és könnyen elkészíthető csemege otthoni vagy ünnepi asztalra. A késztermék aromás, ropogós és gazdag ízű lesz. Az elkészítéshez használjon bevált receptet lépésről lépésre fényképekkel.

Főzési idő - 50 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 4 l.

Hozzávalók:

4 literes üvegekhez:

• zöld paradicsom - 1,5 kg.
• Fokhagyma - 8-12 gerezd.
• erős paprika - 2 db.
• Kapros esernyő – 4 db.
• Cukor - 100 gr.
• Só - 3 evőkanál.
• Ecet 9% - 100 ml.
• Víz - 6 evőkanál.
• Szegfűszeg – 11 db.
• Édes borsó – 12 db.
• Fekete bors - 30 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a téli paradicsomkonzerv hozzávalóit.

2. lépés Mossa meg a zöld paradicsomot. Eltávolítjuk a szárakat, és egy fogpiszkálóval átszúrjuk ezt a helyet.

3. lépés Sterilizálja az üvegeket. Mindegyikbe teszünk egy fél csípős paprikát, 2 gerezd fokhagymát, 1 esernyő kaprot. Minden üvegbe teszünk még 2 rügy szegfűszeget, 2 borsó szegfűborsot és 5 fekete borsot. Helyezzük ide a paradicsomokat, és öntsük fel 20 percig forrásban lévő vízzel.

4. lépés: Forraljon vizet a páchoz cukorral és sóval. Ide adjuk hozzá a szegfűszeg és a bors megmaradt rügyeit. A végén öntsük ki az ecetet, és forraljuk még 5 percig.

5. lépés: Engedje le az infúziós vizet az üvegekből.

6. lépés: Öntse ide az elkészített pácot.

7. lépésA munkadarabokat fedéllel lezárjuk, fejjel lefelé fordítjuk, takaróba tekerjük, és teljesen kihűlni hagyjuk.

8. lépés A zöld paradicsomkonzerv készen áll a télre. Vidd el tárolásra.

Paradicsom a saját levében - egy finom készítmény

A paradicsom a saját levében egy finom készítmény, amelyet mindenképpen érdemes kipróbálni. Egy ilyen finomság senkit sem hagy közömbösen. Meleg ebéd mellé tálalhatjuk. Az elkészítéshez feltétlenül vegye figyelembe a bevált, lépésről lépésre elkészített receptünket.

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 6 l.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 5 kg.
• Cukor - 2 evőkanál.
• Só - 3 evőkanál.
• Ecet 9% - 2 evőkanál.
• Fokhagyma - 4 gerezd.
• Fekete bors - 5 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: A paradicsom a saját levében egy finom készítmény. Elkészítéséhez válasszuk ki az érett paradicsomot, öblítsük le víz alatt, és távolítsuk el a szárát.

2. lépés: Öt kilogrammból kettő paradicsomléhez megy. Darabokra vágjuk őket.

3. lépés. A paradicsomfeleket húsdarálón őröljük meg. Utána a masszát szitán átdörzsölhetjük, hogy eltávolítsuk a magokat és a héjat.

4. lépés Öblítse ki az edényt, és bármilyen kényelmes módon sterilizálja.

5. lépés: Helyezze az egész paradicsomot egy edénybe. Ide teszünk fokhagymagerezdeket és szemes borsot is.

6. lépés: Forraljon fel vizet egy serpenyőben vagy vízforralóban.

7. lépés: Öntse le a paradicsomot ezzel a vízzel, fedje le, takarja be egy takaróba, és hagyja állni 10 percig. Ezután öntsük le a vizet az üvegekből, adjuk hozzá a sót, a cukrot és az ecetet.

8. lépés: Forraljuk fel a paradicsomlevet a tűzhelyen, és öntsük a paradicsomba. A munkadarabokat fedővel feltekerjük, fejjel lefelé fordítjuk, takaróba tekerjük és hagyjuk, amíg teljesen kihűlnek.

9. lépésFinom készítmény, paradicsom a saját levében, kész! Tárolja hűvös helyen.

Ecetes paradicsom télre

A télire pácolt paradicsom hihetetlenül lédús és gazdag lesz. Ez a termék nagyon ízletes burgonyapürével és más forró köretekkel tálalva. A hosszú távú tárolásra való felkészüléshez használjon válogatásunkból egy bevált receptet lépésről lépésre fényképekkel.

Főzési idő - 17 nap

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 6 l.

Hozzávalók:

Két 3 literes üveghez:

• Paradicsom - 3 kg.
• Fokhagyma - 1 fej.
• Fekete bors - ízlés szerint.
• Édes borsó - ízlés szerint.
• Szegfűszeg - ízlés szerint.
• Babérlevél - 2 db.
• Kapros esernyő - 1 csokor.
• Cseresznye levelek - 1 csokor.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: A télire pácolt paradicsomhoz gondosan mérje ki a szükséges zöldségmennyiséget, és válogatja szét. A szárakat nem szükséges eltávolítani.

2. lépés: Készítsen pácoló seprűt. A kaporesernyőket és a cseresznyeleveleket megmossuk.

3. lépés: A pácoláshoz ajánlatos érett paradicsomot választani, fehér mag nélkül. A „krémes” fajta ideális erre.

4. lépés Öblítse le az érett paradicsomot víz alatt.

5. lépés Vágja apró darabokra a megmosott pácoláshoz szükséges zöldeket.

6. lépés: Helyezzen néhány zöldet steril üvegekbe.

7. lépés: Helyezzen ide fokhagymagerezdeket, borsot és babérlevelet. A fűszereket forrásban lévő vízzel leforrázzuk.

8. lépés: Helyezze ide az előkészített paradicsomot.

9. lépés: Szórjuk meg őket sóval, és fedjük be a maradék fűszernövényekkel.

10. lépés. Töltse fel hideg vízzel, zárja le nejlon fedővel, és néhányszor fordítsa meg, hogy a só egyenletesen oszlik el. Szobahőmérsékleten 3 napig, hűtőben 2 hétig tároljuk.

11. lépés A pácolt paradicsom készen áll a télre. Vidd el tárolásra.

Pácolt paradicsom sárgarépa tetejével

A sárgarépa tetejű pácolt paradicsom ízletes és könnyen elkészíthető étel otthona vagy ünnepi asztalára. A késztermék lédús, aromás és gazdag ízű lesz. Az elkészítéshez használjon bevált receptet lépésről lépésre fényképekkel.

Főzési idő - 40 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 2 l.

Hozzávalók:

2 literes üvegekhez:

• Paradicsom - 2 kg.
• Sárgarépa teteje - 150 gr.
• Babérlevél - 4 db.
• Fekete bors - 10 db.
• Szegfűszeg – 6 db.

Páchoz 1 liter vízhez:

• Cukor - 4 evőkanál.
• Só - 2 evőkanál.
• Ecet 6% - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: A sárgarépa tetejű pácolt paradicsomhoz válasszon kis gyümölcsöket. Víz alatt jól megmossuk, a szárát eltávolítjuk.

2. lépés Vágja le a sárgarépáról a tetejét, és alaposan öblítse le víz alatt.

3. lépés A fürdőket szódával mossuk, és bármilyen kényelmes módon sterilizáljuk. Az aljára tegyünk borsot, szegfűszeget és babérlevelet.

4. lépés A páchoz forraljunk vizet sóval és cukorral. Végül adjunk hozzá ecetet.

5. lépés: Helyezze a paradicsomot és a tetejét üvegekbe. Öntsön forrásban lévő vizet a tartalomra 5-8 percig, majd engedje le a vizet.

6. lépés: Töltsük meg páccal. Helyezze az üvegeket forrásban lévő vízbe. A literes üvegeket 15 percig, a fél litereseket 10 percig sterilizáljuk. Ezután fedjük le őket, és hagyjuk teljesen kihűlni.

7. lépés: Pácolt paradicsom sárgarépa tetejével készen áll. Tárolásra elviheted!