A Congrio egy felülmúlhatatlan ízű és nagyon könnyen elkészíthető garnélarák. Talán nem is tudott egy ilyen tengerész képviselőről. A hal íze olyan, mint a garnélarák, innen ered a második elnevezése „garnélahal”. A halnak nincs csontja, csak gerince. Még a legválogatósabb evők is értékelni fogják a pazar csemegét. A diétás halat zöldségekkel egészítik ki, vagy egyszerűen fogyasztják.
Congrio fóliában sült sütőben
A sütőben fóliában sült kongriót még kezdő is meg tudja főzni. A halat leggyakrabban kibelezve adják el, és nem kell megtisztítani. A kongriót főzni igazi élvezet. Nem fog idegen szagokat érezni, például, mint a makréla sütésekor. Jó szórakozást a főzéshez, nagyon finom!
- Congrio 2 (dolgok)
- Citromlé 1 (teáskanál)
- Szója szósz 2 (evőkanál)
- Fűszerek a halakhoz íz
- Növényi olaj ½ (teáskanál)
-
Este ügyeljen a congrio kiolvasztására.
-
Távolítsa el a bőrt a tetemekről. Távolítsa el a gerinccsontot úgy, hogy a terméket filékre osztja.
-
Külön-külön keverjük össze a szójaszószt, az szagtalan olajat, a citromlevet és a halfűszereket.
-
Helyezze a congrio filét egy tálba, és öntsön rá pácot.Amíg a filé pácolódik, a sütőt 180 fokra előmelegítjük.
-
A pácolt filét sütéshez fóliára tesszük.
-
Csomagold be jól.
-
Helyezzük 20 percig sütni. Párosítsd az étvágygerjesztő filét kedvenc köreteddel, vagy fogyaszd külön. Kezelje háztartását. Jó étvágyat kívánunk!
Hogyan sütjük finoman a congriót egy serpenyőben
Felmerülhet a kérdés, hogyan kell finoman sütni a congriot egy serpenyőben. Maga a hal finom, senki sem tudja elrontani. Ha követi az alábbi utasításokat, nem lesz probléma, ígérem. Fontos, hogy a hal ne száradjon ki. A garnélarák halak elkészítése a lehető legegyszerűbb és rövid idő alatt történik.
Főzési idő - 20 perc.
Főzési idő - 5 perc.
Adagok – 6
Hozzávalók:
- Congrio hal (királycsipesz, rákhal) – 500 gr.
- Citromlé - 1 evőkanál.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
- Fűszerek a halakhoz - ízlés szerint.
- Liszt - panírozáshoz.
- Növényi olaj - sütéshez.
- Só ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. lépés: Gondoskodjon a congrio esti leolvasztásáról. Vegyük ki a fagyasztóból, és tegyük a hűtőbe, hogy kiolvadjon. Szabadítsd meg a halat az uszonyaitól. Távolítsa el a beleket.
2. lépés: Öblítse le a garnélarák halat, és távolítsa el a nedvességet szalvétával. Oszd felfogható méretű darabokra.
3. lépés: Helyezze egy tálba, és adjon hozzá sót. Halfűszerekkel és borssal ízesítjük. Meglocsoljuk citromlével. Keverjük össze.
4. lépés Minden darabot lisztbe kenünk.
5. lépés: Öntsön szagtalan olajat egy mély serpenyőbe. Helyezze a panírozott kongriót a forrásban lévő olajba. Fedjük le, hogy az olaj ne fröccsenjen a tűzhelyre.
6. lépés: Amikor étvágygerjesztő kéreg képződik az alján, fordítsa meg a halat a megbarnult oldalával felfelé. Időnként megforgatva minden oldalát megsütjük.
7. lépés Az összes halat megsütjük.Törölje le a felesleges olajat szalvétával. Kényeztesse meg barátait és családját egy szaftos harapnivalóval. Jó étvágyat kívánunk!
Garnélarák hal zöldségekkel a sütőben
A sütőben sült garnélarákos hal zöldségekkel egy fantasztikus csemege, amely minden vendégét kellemes megrázkódtatásban részesíti. Ha elkészíti az ételt, az lesz az Ön jellegzetes étele. A zsenge, sűrű húsok és zöldségek ideálisak mindennapi étkezésekhez és ünnepi eseményekhez.
Főzési idő – 1 óra 00 perc
Főzési idő - 20 perc.
Adagok – 3
Hozzávalók:
- Congrio hal (garnélahal) – 1 db.
- Burgonya - 2 db.
- Hagyma - 2 db.
- kaliforniai paprika - 0,5 db.
- Champignon – 5 db.
- Paradicsom - 2 db.
- Só ízlés szerint.
- Bazsalikom - ízlés szerint.
- Fokhagyma - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. lépés: Gondoskodjon a congrio esti leolvasztásáról. Vegyük ki a fagyasztóból, és tegyük a hűtőbe, hogy kiolvadjon. Szabadítsd meg a halat az uszonyaitól. Távolítsa el a beleket. Öblítse le a garnélahalakat, és távolítsa el a nedvességet szalvétával. Oszd felfogható méretű darabokra.
2. lépés: Hámozza meg a burgonyát, vágja nem túl vékony szeletekre, és egy száraz serpenyőben pirítsa meg. Helyezze abba a tartályba, amelyben sütni kívánja. Fűszerekkel ízesítjük.
3. lépés: Hámozza meg a csiperkegombát és vágja fel tetszés szerint. A hagymát megpucoljuk és tetszés szerint felaprítjuk. Az édes paprikát megmossuk, magházát eltávolítjuk, tetszés szerint vágjuk. A zöldségeket puhára pároljuk, majd a burgonyára tesszük.
4. lépés Öblítse le a paradicsomot, vágjon szeletekre, és helyezze a zöldségrétegre.
5. lépés: Ezután helyezze el a garnélahalakat. Adjunk hozzá egy kis sót.
6. lépés Vágja szeletekre a maradék paradicsomot, és helyezze rá minden haldarabra. Dobd meg a bazsalikomot fokhagymával, és öntsd a paradicsomra. A sütőt 220 fokra előmelegítjük.Helyezze a sütést 25 percig. Figyeld, ha félsz, hogy megég, csökkentsd a hőmérsékletet vagy takard le fóliával.
7. lépés: Kezdje el kóstolni a színes csemegét. Jó étvágyat kívánunk!
Congrio tejszínes szószban egy serpenyőben
A serpenyőben tejszínes mártásban elkészített Congrio egy finom étel, amely minden családtagot megörvendeztet. Az aromás ételt főként ünnepi lakomára készítik. A congrio ára régiónként az átlagostól a magasig változik, és nem mindenki engedheti meg magának rendszeresen egy ilyen ételt. Egy különleges eseményhez pedig egészen jó csemege.
Főzési idő – 1 óra 00 perc
Főzési idő - 10 perc.
Adagok – 5
Hozzávalók:
- Congrio hal (királycsipesz, garnélahal) – 1 kg.
- Citrom - 0,5 db.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
- Vaj - 50 gr.
- Kakukkfű - ízlés szerint.
- Hagyma - 1 db.
- Krém 20% – 350 ml.
- Só ízlés szerint.
- Kapros zöldek - 2 evőkanál.
Főzési folyamat:
1. lépés: Gondoskodjon a congrio esti leolvasztásáról. Vegyük ki a fagyasztóból, és tegyük a hűtőbe, hogy kiolvadjon. Szabadítsd meg a halakat az uszonyuktól. Távolítsa el a beleket. Öblítse le a garnélahalakat, és távolítsa el a nedvességet szalvétával. Oszd felfogható méretű darabokra. Tegyük egy tálba, és sózzuk. Borssal és kakukkfűvel ízesítjük.
2. lépés: Meglocsoljuk citromlével. Keverjük össze. Körülbelül 30 percig pácoljuk.Ha egy éjszakán át hagyjuk, általában nagyszerű.
3. lépés: Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk fel tetszés szerint. A zöldségeket vajban puhára pároljuk.
4. lépés: Helyezzen ráhalat, öntsön tejszínt és szórja meg apróra vágott kaporral. Felforral. 10 percig pároljuk. Ezután fordítsa meg a sült oldalát és süsse 10 percig.Kapcsolja ki az égőt, és hagyja az edényt 5-10 percig, ne felejtse el letakarni.
5. lépés. Töltse meg a tányérokat krémes hallal, burgonyapürével. Jó étvágyat kívánunk!
Congrio tejszínben sült
A tejszínben sült Congrio ideális csemege az ünnepi asztalra. Ez az elegáns étel minden vendégnek tetszeni fog. A lédús hús elolvad a szájban. A csontoktól nem kell félni, a gerincen kívül nincs csont a halban. Próbáld ki szívesen, leírhatatlanul finom. Az elragadó halak viszik a koronát, garantálom!
Főzési idő – 1 óra 00 perc
Főzési idő - 20 perc.
Adagok – 6
Hozzávalók:
- Congrio hal (királycsipesz, rákhal) – 2 db.
- Krém - 200 ml.
- Fokhagyma - 4 gerezd.
- Fűszerek halhoz - 1-2 tk.
- Liszt - 100 gr.
- Növényi olaj - sütéshez.
- Só - ½ teáskanál.
- Kapor – 3 ág.
Főzési folyamat:
1. lépés: Gondoskodjon a congrio esti leolvasztásáról. Vegyük ki a fagyasztóból, és tegyük a hűtőbe, hogy kiolvadjon. Szabadítsd meg a halat az uszonyaitól. Távolítsa el a beleket. A kaprot megmossuk, a fokhagymát megpucoljuk.
2. lépés: Öblítse le a garnélarák halat, és távolítsa el a nedvességet szalvétával. Oszd felfogható méretű darabokra.
3. lépés Minden darabot lisztbe kenünk. Öntsön szagtalan olajat egy mély serpenyőbe.
4. lépés: Helyezze a panírozott kongriót a forrásban lévő olajba. Fedjük le, hogy az olaj ne fröccsenjen a tűzhelyre.
5. lépés Adjon hozzá sót.
6. lépés: Amikor étvágygerjesztő kéreg képződik az alján, fordítsa meg a halat a megbarnult oldalával felfelé. Időnként megforgatva minden oldalát megsütjük.
7. lépés A fokhagymát apróra vágjuk, és tejszínnel és halfűszerekkel összekeverjük.
8. lépés: Helyezze a sült halat egy tűzálló edénybe. Beleöntjük a tölteléket.
9. lépés A kaprot apróra vágjuk, és a szósz tetejére szórjuk.
10. lépés Melegítse elő a sütőt 180 fokra.Helyezze a congriot 10 percre sütni.
11. lépés Párosítsa az étvágygerjesztő előételt kedvenc köretével, vagy fogyasszon külön. Kezelje háztartását. Jó étvágyat kívánunk!
Egészben sült garnélarák
Az egészben sült garnélarák nagyon könnyen elkészíthető. A diétás vacsorát percek alatt biztosítjuk Önnek. Kivétel nélkül minden vendég értékelni fogja az egészséges ételeket. A hal ideális a kisgyermekek étrendjébe való beillesztéshez. Ez a recept kevésbé alkalmas gyermekek számára, de ha kizárja a bort a receptből, akkor rendben van.
Főzési idő - 30 perc.
Főzési idő - 10 perc.
Adagok – 4
Hozzávalók:
- Congrio hal (királycsipesz, rákhal) – 1 db.
- kaliforniai paprika - 1 db.
- Póréhagyma – 1 db.
- karfiol - 200 gr.
- Brokkoli - 200 gr.
- Száraz fehérbor - 50 ml.
- Víz - 50 ml.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
- Olasz gyógynövények - ízlés szerint.
- Só ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. lépés: Vegye ki a Congrio-t a fagyasztóból, és helyezze be a hűtőszekrénybe, hogy felolvadjon. Öblítse le az édes paprikát és a póréhagymát. Távolítsa el a paprika magját, és tetszés szerint vágja fel. A póréhagymát karikára vágjuk. A zöldségeket összekeverjük a brokkolival és a karfiollal. Tűzálló edénybe helyezzük.
2. lépés: Öntse a víz és a bor keverékének egy részét a zöldségkeverékre. Sózzuk, borsozzuk, ízesítjük olasz fűszernövényekkel. Szabadítsd meg a halat az uszonyaitól. Öblítse le és távolítsa el a nedvességet szalvétával. Távolítsa el a beleket. Zöldségre tesszük. Végezzen hosszirányú vágásokat a hasított testen.
3. lépés: Öntse a maradék bort és vizet a kongrióra, és szórja meg illatos szárított fűszernövényekkel.
4. lépés Melegítse elő a sütőt 200 fokra. Helyezze a rákhalat és a zöldségeket 20 percre sütni.
5. lépés Ezzel a főzési módszerrel a zöldségek ropogósak maradnak, és a hal teljesen megsült.Ha túl kemények a zöldségek, növelje a főzési időt, de ne szárítsa ki a halat. Ehhez csökkentse a hőmérsékletet, vagy fedje le fóliával.
6. lépés: Hívd meg a vendégeket, hogy kóstolják meg az isteni ételt. Ez egy ideális étel a „zozhniki és pepeshki” diétához. Jó étvágyat kívánunk!
Chilei congrio leves
A chilei congrio leves enyhén szólva pompásan néz ki. Ha vacsorát tervez, ez az ízletes leves tökéletes az első fogásnak. Ez a fantasztikus finomság nem marad észrevétlen. Az étel finom fényesnek tűnik. Már a megjelenése is garantálja a gasztronómiai élvezetet.
Főzési idő – 50 perc.
Főzési idő - 15 perc.
Adagok – 3
Hozzávalók:
- Congrio hal (garnélahal) – 3 adag.
- Vongole kagyló – 400-500 gr.
- Hagyma - 1 db.
- Paradicsom konzerv - 400 gr.
- Burgonya - 3-4 db.
- Víz - 1 l.
- Zöldek - ízlés szerint.
- Fűszerek - ízlés szerint.
- Sárgarépa - 1 db.
- Olívaolaj - 1-2 evőkanál.
- Só ízlés szerint.
- Granulált cukor - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. lépés A meghámozott hagymát apróra vágjuk. A narancsgyökérzöldséget megpucoljuk, és aprítógépen lereszeljük. A zöldségeket olajon felhevített serpenyőben megpirítjuk. Amikor elérted a puhaságot, öntsd bele a turmixgépben lyukasztott paradicsomkonzervet. Addig pároljuk, amíg szinte az összes nedvesség el nem párolog.
2. lépés: Hámozza meg a burgonyát egy házvezetőnővel, vágja szeletekre és küldje el sütni.
3. lépés Forrásban lévő vízzel felöntjük, ismét forralás után csökkentjük a hőt, és addig főzzük, amíg a burgonya elkészül. Néha hallevest használok forrásban lévő víz helyett. Ebben az esetben az íz gazdagabb lesz.
4. lépés: Gondoskodjon a congrio esti leolvasztásáról. Távolítsa el a bőrt a tetemekről. Távolítsa el a gerinccsontot úgy, hogy a terméket filékre osztja. Részekre vágva a leveshez adjuk. Fűszerekkel és sóval ízesítjük.Ha savanyú a húsleves, akkor cukorral egyensúlyozzuk ki az ízét. 5 percig forraljuk. A hal gyorsan megsül.
5. lépés: Helyezze a kiolvasztott vongolákat a levesbe, és forralja néhány percig. Vegyen Vongole-t már hámozottan, hogy időt takarítson meg. A főzés megkönnyítése érdekében jobb a garnélarák halat felvágni.
6. lépés. Töltsük meg az ünnepi ételeket elegáns chilei pörkölttel, szórjuk meg zöld levelekkel, és tegyük elő a színes ételt. Csodálatos csemege bármilyen eseményre. A vendégek egyszerűen el lesznek döbbenve a kulináris őrülettől. Jó étvágyat kívánunk!
Congrio saláta
A Congrio saláta vonzónak tűnik. A csemege különböző ízeket ötvöz. Egyetlen vendég sem fog elmenni ezen elegáns étel mellett. Az élénk színpaletta tetszetős a szemnek és megjelenésével vonz. A saláta elkészítése a lehető legegyszerűbb. Ez a kulináris remekmű finomságával sokkolni fog!
Főzési idő – 18 perc.
Főzési idő - 10 perc.
Adagok – 6
Hozzávalók:
- Congrio halfilé - 400 gr.
- Narancslé - 2 evőkanál.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
- Dió - 1 evőkanál.
- Garnélarák - 100 gr.
- Körte – 2 db.
- Szezámolaj - 1 evőkanál.
- Só ízlés szerint.
- Zöld saláta levelek - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. lépés: Gondoskodjon a congrio esti leolvasztásáról. Távolítsa el a bőrt a tetemekről. Távolítsa el a gerinccsontot úgy, hogy a terméket filékre osztja. A halat megfőzzük, lehűtjük és kockákra vágjuk.
2. lépés: Forraljuk fel a garnélarákot vízben, sózzuk meg és ízesítsük aromás fűszernövényekkel. Hűtsük le és kaparjuk le a farkokat és a nyelőcsöveket.
3. lépés Mossa meg a salátaleveleket és szárítsa meg. Tépje le a leveleket a kezével.
4. lépés Mossa meg a körtét, távolítsa el a bőrét, és vágja négyzetekre.
5. lépés: Kezdje el összeállítani a salátát. Keverjük össze a salátaleveleket, a garnélarák-halfilét és a körtét. Sózzuk, borsozzuk. Megszórjuk diószemekkel.
6. lépés.Keverjük össze a frissen facsart narancslevet szezámolajjal.
7. lépés: Kenjük meg a salátát az öntettel. Garnélával díszítjük. Jó étvágyat kívánunk!