Téli kompót szőlőből

A téli szőlő kompót elkészítéséhez bármilyen fajtát használhat, de a helyi fajtákból származó ital általában különösen aromás. Ezért, ha igazán egészséges kompótot szeretne kapni, válassza azt a szőlőt, amely a lakóhelyén nőtt: így garantáltan több vitamin, íz és illat lesz benne.

Szőlőbefőtt 3 literes üvegben télre sterilizálás nélkül

Egy egyszerű recept egy fényes szőlőital elkészítéséhez télre: csak vízre, cukorra és kedvenc szőlőfajtára van szüksége. Fontos, hogy a bogyók ne törjenek össze vagy romljanak el, hogy ne rontsák el az ital ízét.

1. 
   Hogyan készítsünk szőlőkompótot egy 3 literes tégelybe? Mossa meg a szőlőfürtöket, távolítsa el a romlott bogyókat, a többit pedig távolítsa el az ágról, és egy szalvétára helyezze egy kicsit szárítsa meg.
2. 
   Sterilizáljuk az üvegeket gőzöléssel vagy sütőben, fedelüket öblítsük le forrásban lévő vízzel, vagy tegyük forrásban lévő vízbe néhány percre.
3. 
   Helyezze a bogyókat egy üvegbe úgy, hogy az üveg körülbelül egyharmadát foglalja el. Szórjunk rá cukrot, adjunk hozzá egy kevés friss mentát, egy fahéjrudat és néhány szegfűszeget.
4. 
   Az üvegek tartalmát forrásban lévő vízzel öntjük, és szorosan lezárjuk.
5. 
   Hagyja kihűlni a munkadarabokat a melegben, takaróval letakarva, majd tegye át a hidegbe. Megfelelő tárolási feltételek mellett ez az ital egész évben fogyasztható.

Téli kompót Isabella szőlőből

Az Isabella szőlőfajta rendkívül népszerű Közép-Oroszországban és Fehéroroszországban, a termesztésben való szerénysége és lenyűgözően élénk illata miatt. Az ilyen szőlőből készült kompót nyári stílusban gazdag, az erre a fajtára jellemző ízárnyalatokkal.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 1 üveg.

Hozzávalók:

• Isabella szőlő - 500 gr.
• Granulált cukor - 5 evőkanál. l.
• Víz - 1,5 l

Főzési folyamat:

1. lépés: Válogassa szét és mossa meg a szőlőfürtöket.

2. lépés: Távolítsa el a bogyókat az ágakról, és tegye papírtörlőre megszáradni.

3. lépés: Forraljon fel vizet, és adja hozzá a bogyókat, majd forralja fel újra és adjon hozzá cukrot.

4. lépés: Amikor a cukor feloldódott, vegyük le a tűzről, és öntsük előkészített üvegekbe.

5. lépés A kész szőlőbefőtt tárold hidegben. Hűtve tálaljuk.

Ízletes szőlőbefőtt gallyak 3 literes üvegekbe

Vannak, akik szeretik az egész szőlő megjelenését egy üveg kompótban.Ezt az italt könnyű elkészíteni, de fontos, hogy gondosan ellenőrizze a szőlő ágait, hogy megszabadítsa azokat a romlott vagy sérült bogyóktól, amelyek ronthatják a befőtt megjelenését és ízét a tartósítás előtt.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 2 doboz.

Hozzávalók:

• Szőlő - 1 kg
• Víz - 1 l
• granulált cukor - 35 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Mossa meg a szőlőfürtöket, távolítsa el a csúnya vagy romlott bogyókat, helyezze papírtörlőre, hogy lecsepegjen.

2. lépés. Helyezze az ágakat sterilizált üvegekbe a tetejéig.

3. lépés: Készítsen szirupot egy serpenyőben a cukor és a víz összekeverésével és néhány percig forralva.

4. lépés: Öntsük a szirupot a szőlőágakra, fedjük le, és tegyük sterilizálni egy széles serpenyőben fél órára közepes forráspontú vízzel.

5. lépés: Zárja le szorosan a kompótot, amelyet a legjobb hidegben tárolni. Tehát körülbelül egy évig állni fog.

Hogyan készítsünk ízletes citromos szőlőkompótot télre?

A citromos szőlőkompót kiválóan alkalmas a szomjoltásra, mivel kellemes frissítő ízű, enyhe savanyúsággal. Legjobb hűtve, szívószállal ellátott magas pohárban.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 1 üveg.

Hozzávalók:

• Szőlő - 100 gr.
• Granulált cukor - 1 evőkanál. l.
• Citrom - 30 gr.
• Víz - 1 l

Főzési folyamat:

1. lépés: Távolítsa el a szőlőt az ágakról, hagyja meg a nagy és szép bogyókat, és dobja ki a ráncos vagy romlott bogyókat.

2. lépés. Vágja szeletekre a citromot.

3. lépés: Helyezze a szőlőt és a citromszeleteket egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet és forralja fel.

4. lépés Adja hozzá a megadott mennyiségű cukrot. Ha savanyú a szőlő, adhatunk hozzá még egy kis kristálycukrot.Lassú tűzön pároljuk az italt, amíg a cukorszemek fel nem oldódnak, körülbelül 5 percig.

5. lépés. Öntse a forró kompótot egy sterilizált üvegedénybe, és azonnal zárja le. Meleg helyen hagyjuk kihűlni, majd tegyük át hideg helyre.

Téli kompót Isabella szőlőből naranccsal

Eredeti szőlőbefőtt recept, melynek ízét narancs és fűszerek egészítik ki. Az eredmény egy aromás, kirobbanó ízű ital, amely még egy ínyencet is meglep. A zöld tea még előnyösebbé teszi a kompótot.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 1 üveg.

Hozzávalók:

• Szőlő - 200 gr.
• Narancs - 1 db.
• Zöld tea - 1 evőkanál. l.
• Szegfűszeg – 2 db.
• Fahéj (rúd) – 1 db.
• Víz - 1 l
• Cukor - 2 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

1. lépés Ehhez a kompóthoz Isabella szőlőt kell venni. A bogyókat eltávolíthatjuk az ágról, vagy fürtökbe tekerhetjük.

2. lépés: Melegítsen vizet egy serpenyőben, és amint felforrt, adjon hozzá fűszereket, főzze 5 percig, majd adjon hozzá teát.

3. lépés A narancsot megmossuk és héjával együtt szeletekre vágjuk.

4. lépés: Helyezze a bogyókat narancsszeletekkel egy serpenyőbe, adjon hozzá pár evőkanál cukrot, és fakanállal pépesítse egy kicsit, hogy a gyümölcs levet engedjen.

5. lépés. Öntse a fűszeres tea forrázatot a szőlőre és a narancsra, és alaposan keverje össze. Előkészített üvegekbe töltjük és fedővel lefedjük. Sterilizáljuk a befőttes üvegeket egy széles serpenyőben 10-15 percig alacsony forrásban lévő vízzel, majd zárjuk le. Elkészült egy hihetetlenül ízletes, egzotikus ízű kompót!

Szőlő-almabefőtt 3 literes üvegben télre

A szőlő-alma kompót klasszikus változata. Ha azt szeretnénk, hogy az ital frissítőbb ízű legyen, válasszuk a savanyú almát édes szőlővel kombinálva.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 1 üveg.

Hozzávalók:

• Szőlő - 2 fürt.
• Alma – 3 db.
• granulált cukor - 150 gr.
• Víz – 2 – 2,5 l

Főzési folyamat:

1. lépés: Mossa meg a szőlőt, és tegye papírtörlőre száradni.

2. lépés Vágja szeletekre a megmosott almát, távolítsa el a magokat és a magházat.

3. lépés: Helyezze a bogyókat és az apróra vágott almaszeleteket előkészített üvegekbe, amíg a tartály 2/3-ig meg nem telik.

4. lépés Adja hozzá a megadott mennyiségű cukrot minden üvegbe, töltse fel forrásban lévő vízzel, és azonnal tekerje fel.

5. lépés Ezt a kompótot jobb hidegben tárolni, és jéggel és szalmával tálalni, egy szelet friss almával díszítve.

Egészséges szőlőbefőtt cukor nélkül üvegekbe

A téli szőlőital cukor nélkül is elkészíthető, mivel a bogyók sok fruktózt tartalmaznak. Érdemes édes szőlőfajtákat választani, és azt is tudni kell, hogy a bogyók édesebbé válnak, ha a szőlő maximális napfényt kap.

Főzési idő: 25 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 1 üveg.

Hozzávalók:

• Édes szőlő - 3 ág.
• Víz - 2,5 l

Főzési folyamat:

1. lépés Anélkül, hogy eltávolítaná a szőlőt az ágakról, öblítse le, távolítsa el a romlott vagy zúzódott bogyókat, szárítsa meg kissé, és helyezze egy időre papírtörlőre.

2. lépés: Helyezze a fürtöket az előkészített üvegekbe, próbálja szorosan elosztani őket a tartályban, nyomás nélkül, hogy a bogyók ne repedjenek szét. A szőlő térfogatának el kell érnie az edény nyakát.

3. lépés. Öntsünk forrásban lévő vizet a szőlőre, és fedjük le.

4. lépés: Helyezze a bogyós üvegeket egy széles, forrásban lévő vízzel felvértezett serpenyőbe úgy, hogy az érjen az üvegek válláig, és sterilizálja a készítményeket 10-15 percig, majd szorosan zárja le.

5. lépés.A cukor nélküli szőlőkompótot sötét helyen tárolják, ahol a hőmérséklet egész évben alacsony.

Szőlő és körte kompót házi sterilizálás nélkül

A Kishmish szőlő jól passzol a körtéhez befőttben: mérsékelten édes, nem tartalmaz magot, jól eltartható, megőrzi ízét, amit ebben a receptben tökéletesen kiegészít a körte aromája.

Főzési idő: 45 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 1 üveg.

Hozzávalók:

• Víz - 1 l
• Granulált cukor - 1 evőkanál.
• Szőlő - 2-3 ág.
• Körte – 2 db.

Főzési folyamat:

1. lépés Mossa meg a körtét, távolítsa el a magházát és vágja szeletekre.

2. lépés: Mossa meg a szőlőt, és távolítsa el a bogyókat az ágakról, vagy hagyhatja fürtben. Ha ráncos vagy sérült ráncokkal találkozik, jobb, ha nem használja őket.

3. lépés: Tegye a gyümölcsöket üvegekbe, felváltva szőlő- és körteszeleteket, öntse fel forrásban lévő vízzel, és hagyja állni kb. 20-25 percig.

4. lépés Az üvegekből öntsük le a vizet egy megfelelő tűzálló edénybe, adjunk hozzá cukrot és forraljuk fel.

5. lépés. A kapott aromás szirupot öntse az üvegekben lévő gyümölcsökre és bogyókra, és azonnal zárja le szorosan. A kompót kihűlése után olyan helyiségben tárolható, ahol folyamatosan hűvös levegőt tartanak fenn.

Kishmish szőlőbefőtt télire 3 literes üvegben

A kompót elkészítéséhez jobb, ha kissé éretlen szőlőt veszünk: megőrzi enyhe savanyúságát, és a bogyók nem törnek fel forrásban lévő víz hatására, és étvágygerjesztőnek tűnnek az italban.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 1 üveg.

Hozzávalók:

• Víz - 2 l
• Cukor - 300 gr.
• Kishmish szőlő - 0,5 kg

Főzési folyamat:

1. lépés Mossa meg és szárítsa meg a szőlőágakat, válassza szét a bogyókat.

2. lépés: Helyezze a szőlőt egy üvegbe.A tartály negyedétől a feléig megtölthető.

3. lépés: Forraljon fel vizet egy serpenyőben, adjon hozzá cukrot, és lassú tűzön keverje addig, amíg a cukor fel nem oldódik.

4. lépés: Öntse a kapott szirupot a bogyókra, és azonnal zárja le szorosan.

5. lépés Ezt a kompótot hidegen tároljuk, és jégkockával és szívószállal egy magas pohárban tálaljuk.

Ízletes kékszőlő befőtt otthon

A kékszőlőből készült ital gazdag, élénk színt kap, íze a természetes lére emlékeztet. Ha túl édes a szőlő, tehetünk egy szelet citromot az üvegbe, vagy adhatunk hozzá pár mentalevelet.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 1 üveg.

Hozzávalók:

• Szőlő - 700 gr.
• Víz - 2 l
• Granulált cukor - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Mossa meg a szőlőt és kissé szárítsa meg, távolítsa el a bogyókat az ágakról, és tegye egy üvegbe úgy, hogy az üveg teljes térfogatának körülbelül egyharmadát foglalja el.

2. lépés: Forraljon fel tiszta, szűrt vizet egy serpenyőben.

3. lépés: Helyezze az előkészített bogyókat egy tégelybe, öntse fel forrásban lévő vízzel, és hagyja lefedve 15 percig.

4. lépés. Öntse vissza a kapott aromás folyadékot a serpenyőbe, és adjon hozzá cukrot. A kompótot addig melegítjük, amíg a cukor feloldódik, alaposan keverjük össze.

5. lépés: Öntsön cukorszirupot a bogyókra, és azonnal zárja le szorosan. A készítményeket pincébe vagy más hűvös helyre csak a kompót teljes kihűlése után viheti át meleg szobában. Ezt a legjobb másnap megtenni.