Téli ranetki kompót

A befőtt készítéséhez a ranetkánál jobb almát nem találni. Ráadásul közelebb érnek az őszhez, ami lehetővé teszi, hogy időt szakítson. A paradicsomi alma nemcsak lédús és aromás, hanem fanyar, amit ritkán látni. Ez a minőség kiváló más gyümölcsök, fűszerek és bogyók hozzáadásával kapcsolatos kísérletezéshez.

A ranetki kompótja 3 literes üvegben télre

Nincs olyan, hogy túl sok finom kompót. Az összetevők minimális mennyisége és azok ideálisan megválasztott aránya a sikeres előkészítés kulcsa. A tartósítás hiánya pedig megőrzi az alma összes jótékony tulajdonságát, amelyek télen különösen hasznosak a szervezet számára.

1. 
   Ahhoz, hogy egy 3 literes tégelyben finom ranetki kompótot készítsünk télre, fontos, hogy megfelelő figyelmet fordítsunk a gyümölcs elkészítésére. Ezért az összegyűjtött almát nagyon alaposan mossuk meg, és semmilyen körülmények között ne hagyjunk szennyeződést a héján.
2. 
   Ezzel egy időben az üvegeket sterilizáljuk.Használhatja mikrohullámú sütőt vagy sütőt, de akár forró vízben is sterilizálhatja. És csak ezután kezdjük el tölteni őket. Az almákat úgy helyezzük el, hogy a teljes térfogat valamivel több, mint 1/3-át foglalják el.
3. 
   Az alma után adjunk hozzá kristálycukrot anélkül, hogy bármilyen más manipulációt végeznénk. Ebben az időben tedd a vizet alacsony lángra, és forrald fel.
4. 
   Ezután öntsön forrásban lévő vizet a teljes tartalmára, és próbáljon vizet önteni az edény közepébe, hogy a falak ne törjenek szét.
5. 
   A megtöltött üvegeket sterilizált fedővel varratkulcs segítségével feltekerjük. Ezt követően az üvegeket egyik oldalról a másikra megrázzuk, hogy a cukor feloldódjon. Ellenőrizzük a tömítettséget is.
6. 
   Hagyja a befőttes üvegeket fejjel lefelé, amíg teljesen szobahőmérsékletűre hűl. És csak ezután küldjük el az üvegeket hűvös, sötét helyen tárolni.

Jó étvágyat kívánunk!

Kompót ranetkiből sterilizálás nélkül 2 literes üveghez

Ha először kezdi a kompót elkészítését, akkor választhat kisebb mennyiséget. Ez lehetővé teszi, hogy a termékek pazarlása nélkül kísérletezzen és kóstolja meg alkotásait.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 15-20 perc.

Adagok - 5.

Hozzávalók:

• Ranetki – 0,5 kg.
• Víz - 2 l.
• Granulált cukor - 1,5 evőkanál.
• Vaníliás cukor - 1 tk.

Főzési folyamat:

1. Először készítse elő az almát. A gyümölcsöket alaposan megmossuk és szűrőedénybe tesszük, hogy megszabaduljunk a felesleges víztől.

2. Ezután villával vagy más éles tárggyal egyszerre több helyen átszúrjuk az összes almát, hogy a ranetki héja ne repedjen szét magában a befőttben.

3. Kezdjük el elkészíteni az édes szirupot.Töltsük meg a serpenyőt vízzel, forraljuk fel a tartalmát, majd fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, keverjük jól és főzzük 5 percig viszonylag alacsony lángon.

4. Helyezze az almát egy sterilizált üvegbe, a lehető legközelebb egymáshoz, és töltse meg forró sziruppal, és töltse meg az üveget nyakig. Kb. 5 percig így hagyjuk, majd a szirupot lecsepegtetjük, 2 percig forraljuk, majd visszatesszük az üvegbe.

5. A befőttet sterilizált fedővel feltekerjük, lehűtjük és hűvös helyen tároljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom befőtt ranetkiből és aróniából télre

Kompót, ami duplán hasznos, mert az arónia hasznosságán biztosan nem kell vitatkozni. Nem lehet nem említeni az édes-savanyú ízt, fanyar utóízzel, amit a berkenye hagy maga után, ezért érdemes minél érettebb és minél édesebb alma gyümölcsöket venni. Ebben az esetben képes lesz elérni az egyensúlyt.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 10-15 perc.

Adagok – 10.

Hozzávalók:

• Ranetki - 500 gr.
• Fekete berkenye - 100-150 gr.
• Víz - 1 l.
• granulált cukor - 300 gr.

Főzési folyamat:

1. Először készítsen elő minden szükséges hozzávalót. Az almát és a berkenyebogyót nagyon alaposan megmossuk, leszárítjuk. A berkenyebogyókat is eltávolítjuk a fürtökről, nehogy nagyon deformálódjanak.

2. Szó szerint azonnal sterilizálja az üvegeket bármilyen alkalmas módszerrel, hogy aztán elkezdhessük tölteni.

3. Töltsük meg a steril üvegeket az összes szükséges hozzávalóval, felváltva egy réteg almát és egy réteg berkenyebogyót. Körülbelül a teljes térfogat legfeljebb ½ részét kell elfoglalniuk.

4. Tegyünk egy liter vizet a tűzre, és forraljuk fel. Ezután azonnal ráöntjük az almára és a berkenyebogyókra, forrásban lévő vizet öntve az edény közepébe.Fedjük le a kompótot fedővel, és hagyjuk állni 10-15 percig.

5. Ennyi idő elteltével öntse vissza a vizet a serpenyőbe, oldja fel benne a kristálycukrot, és forralja fel újra a tartalmát. Fontos, hogy ne exponáljuk túlságosan.

6. A cukorszirupot öntsük üvegekbe, és zárjuk le sterilizált fedővel. Hagyja a kompótot szobahőmérsékletűre hűlni, az üveget fejjel lefelé fordítva. Ez körülbelül 8 órát vesz igénybe, majd hűvös, sötét helyre küldjük tárolásra.

Jó étvágyat kívánunk!

Mennyei alma és szilva házi kompótja télire

A kompótban lévő összetevők önmagukban annyira édesek, hogy nem igényelnek nagy mennyiségű további édesítőszert. Egy ilyen ízletes és még tápláló kompót elkészítéséhez minimális időre van szükség, és örömet okoz.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 10-15 perc.

Adagok – 10.

Hozzávalók:

• Ranetki - 500 gr.
• szilva - 500 gr.
• granulált cukor - 300-400 gr.
• Víz – 2,5-2,8 l.

Főzési folyamat:

1. A paradicsomalmát vagy a ranetki almát alaposan megmossuk, kívánt esetben eltávolítjuk a farkát és szárítjuk. A folyamat során célszerű az almát átvizsgálni, nehogy romlott gyümölcsök kerüljenek a kompótba.

2. A szilvát is jól megmossuk, leszárítjuk. Ha szükséges, áztassa őket körülbelül 15 percig hideg vízben.

3. Ezzel egy időben készítsünk édes szirupot. Ehhez oldjuk fel a kristálycukrot a szükséges mennyiségű vízben, és forraljuk fel a folyadékot, majd forraljuk két percig.

4. Helyezze az előkészített almát és szilvát az edény aljára, töltse meg cukorsziruppal és kezdje el a sterilizálást.Kezdetben letakarjuk a serpenyő alját egy törülközővel, felöntjük meleg vízzel, és beletesszük a megtöltött üvegeket, és ebben a formában 15-20 percig forraljuk.

5. Ennyi idő elteltével távolítsa el a szilvás és almás üvegeket a munkafelületre, tekerje fel a fedelet, és hagyja teljesen kihűlni, fejjel lefelé, takaróba csomagolva.

Jó étvágyat kívánunk!

Téli ranetki kompót citromsavval

A savanyú dolgok szerelmeseinek érdemes ezt a receptet választani. A citromsav illik legjobban az ilyen készítményekbe, nem csak az ízét segíti a kompót hígításában, hanem meghosszabbítja az élettartamát, mert a tartósítással sokáig semmi sem történik. Ugyanakkor a kompót minősége és hasznossága egyáltalán nem csökken.

Főzési idő: 50-60 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 8-10.

Hozzávalók:

• Ranetki - 450-550 gr.
• Víz - 2 l.
• granulált cukor - 300 gr.
• citromsav - 0,25 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. Az almát alaposan megmossuk, az összes farkát eltávolítjuk és a gyümölcsöket mindenképpen szárítsuk meg, hogy ne maradjon felesleges nedvesség. Használhat papírtörlőt is, és itassa fel benne az almát.

2. Ezután tedd lassú tűzre a vizet és forrald fel. Ezzel párhuzamosan megkezdjük az üvegek sterilizálását, hogy lépésről lépésre következzen.

3. Amíg az üvegek sterilizálódnak, tegyünk forrásban lévő vízbe egy szűrőedényt almával, és blansírozzuk 5-7 percig, néha megemelve a szűrőt. Jobb, ha a hőt a kezdeti közegre növeljük.

4. Ezután töltse meg a sterilizált üvegeket almával, amíg az összes hozzávaló frissen leforr. A teljes térfogat körülbelül egyharmadát foglaljuk el, de ha kívánja, egy kicsit többet is megtehet.

5.Az alma után adjunk hozzá kristálycukrot, citromsavat és öntsük fel forrásban lévő vízzel a teljes tartalmat, nyakig töltve az üvegeket.

6. Zárja le a befőttes üvegeket sterilizált fedővel, és ellenőrizze a szivárgást. Annak érdekében, hogy a cukor jobban feloldódjon, az edényt egyik oldalról a másikra kell forgatni, törülközőt helyezve alá.

7. Ezután a kompótot fejjel lefelé fordítjuk, és szobahőmérsékleten hagyjuk kihűlni, miközben az üveget takaróba vagy meleg törölközőbe tekerjük, hogy a hűlési folyamat fokozatosan menjen végbe. Ezen a ponton a felkészülés befejeződött, nyugodt szívvel várhatod a telet.

Jó étvágyat kívánunk!

Házi befőtt ranetkiből és cseresznyéből 3 literes üvegbe

Frissítő hatású, a mentalevélnek köszönhetően kellemes hűsítő ízű kompót. Az olyan összetevők, mint a ranetki alma és a cseresznye, jól felszívják az aromákat, és ennek eredményeként még érdekesebb ízűvé válnak. Egy ilyen vitamin ital biztosan nem lesz felesleges.

Főzési idő: 55-60 perc.

Főzési idő: 20-30 perc.

Adagok – 8-10.

Hozzávalók:

• Ranetki - 300-500 gr.
• Cseresznye - 300 gr.
• Mentalevél - 3 db.
• Víz – 2,7 l.
• Granulált cukor - 1,5 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A paradicsomalmát alaposan megmossuk, leszárítjuk, majd szeletekre vágjuk, a magházat és a farkát eltávolítjuk.

2. Ezután a meggyet alaposan megmossuk, ha szükséges, maximum 10-15 percig áztathatjuk.

3. Öntsön vizet a serpenyőbe, és forralja fel.

4. Csak ezután tesszük bele az apróra vágott almát és az előkészített meggyet. Forraljuk a tartalmát 10 percig, majd adjuk hozzá a kristálycukrot, adjunk hozzá néhány mentalevelet, és hagyjuk a kompótot 5-10 percig ázni, lekapcsolva a tüzet.

5.A kész kompótot alaposan kimosott és sterilizált üvegbe öntjük, fedővel szorosan lezárjuk, és szobahőmérsékletre hűlni hagyjuk. A kész kompót hosszú ideig tárolható, ha kényelmes körülményeket biztosítanak.

Jó étvágyat és jó főzést!

Finom házi készítésű alma és körte befőtt

Az édes körte édes almával felszívja a cukorszirupot és karamellizálódik. A gyümölcs enyhén megpuhul és kellemes állagot kap. A gyerekek egyszerűen örülni fognak az ilyen készítményeknek.

Főzési idő: 50-60 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

• Ranetki - 500 gr.
• Körte - 500 gr.
• Víz – 2,5-3 l.
• granulált cukor - 350-400 gr.

Főzési folyamat:

1. Először készítsük elő a gyümölcsöt. Az almát nagyon alaposan megmossuk, a szárát levágjuk, és tetszés szerint szeletekre vágjuk. Ebben a verzióban teljes egészében ezeket fogjuk használni.

2. A megmosott körtét mindenképpen vágjuk pár darabra, hogy gond nélkül beleférjenek az üvegbe.

3. Tegyünk vizet a tűzre, és forraljuk fel. Ezzel egyidejűleg töltse meg az üveget gyümölccsel, körülbelül 1/3-át. Ezután öntsük fel forrásban lévő vízzel az almát és a körtét, és hagyjuk 10-15 percig felmelegedni.

4. Ezután öntsük le a vizet az üvegekből, és oldjuk fel benne a kristálycukrot. Forraljuk fel a szirupot, és kapcsoljuk ki.

. Az elkészített forrásban lévő szirupot ismét öntsük a gyümölcsre, és ezúttal tekerjük rá a fedőt az üvegekre. A kompótot takaróba csavarva lassan hűtsük le, majd rakjuk a kamrába tárolásra.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk fahéjas ranetka kompótot télre?

Az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy a befőtt változatossá, aromásabbá, fűszeresebbé és igazán nyáriassá tehető, ha fűszereket adunk hozzá.Esetünkben őrölt fahéj lesz. Az alma csak a legjobbat veszi ki belőle, és kedvenc csemegéd lesz, maga a kompót pedig hihetetlenül gyönyörű, meleg homokszínű színt kap.

Főzési idő: 50-60 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok – 6-8.

Hozzávalók:

• Ranetki - 200-250 gr.
• Víz - 1 l.
• Granulált cukor - 1 evőkanál.
• Őrölt fahéj - 0,5 tk.

Főzési folyamat:

1. Az összegyűjtött almát rövid időre hideg vízbe áztatjuk, majd a vizet többször cserélve alaposan öblítsük le. És tedd sterilizált üvegekbe.

2. Az alma nem foglalhatja el a teljes térfogat 1/3-át. Öntsön forrásban lévő vizet a tartalomra, és hagyja lefedve körülbelül 10-15 percig.

3. Ennyi idő elteltével engedje le a vizet a dobozokból, és oldja fel benne a cukrot. Lassú tűzön felforraljuk, és kevés fahéjat adunk hozzá. Keverje össze mindent jól, egyenletesen ossza el az ömlesztett összetevőket a teljes térfogatban.

4. A forrásban lévő pácot szó szerint azonnal visszatesszük az almás üvegekbe, speciális kúp alakú eszközzel, hogy semmi ne kerüljön a falakon kívülre.

5. Ebben a szakaszban végül lezárjuk az üvegeket sterilizált fedővel, és ellenőrizzük a szivárgást. Ha sehonnan nem folyik ki a folyadék, akkor hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni, letakarva őket valami meleggel.

6. A kihűlt kompótot hűvös, sötét helyre küldjük tárolásra, hogy a szárnyakban várakozzon.

Sikeres felkészülést és jó étvágyat kívánunk!