Egres mojito télre mentával és citrommal

A mentával és citrommal készült egresből készült kompót Mojito nem olyan régen nem készült télre, de népszerűvé vált a mojito koktélnak köszönhetően, analógiával, amellyel feltalálták. Az eredeti kubai mojito mentalevélből és rumból készül, cukor és lime hozzáadásával. 7 lépésről-lépésre receptet kínálunk egy alkoholmentes mojitohoz, egy finom, frissítő kompóthoz, különféle összetevők hozzáadásával, amelyek közül a legfontosabb a menta és az egres. Nagy melegben zúzott jeget adhatunk ehhez a kompóthoz, akárcsak egy igazi koktélhoz.

Klasszikus mojito kompót egresből és mentából télre

Az egres és mentás mojito befőtt kiváló frissítő italként ajánljuk a melegben, de télen sem lesz kihagyva a spájzból. A cukorbetegeknek tudniuk kell, hogy ez a kompót meglehetősen sok cukrot tartalmaz, mivel az egres savanyú bogyó. A recept 1 db háromliteres üvegre készült, de kisebb üvegekbe is ugyanannyi hozzávalót rakhatunk.

1. 
   Ahhoz, hogy télre mojito kompótot készítsen egresről, ki kell választani az egrest a szemétből, meg kell mosni és szűrőedényben szárítani. Ezután, ha azt szeretnénk, hogy a bogyók épek maradjanak, 3-4 helyen meg kell szúrni őket fogpiszkáló segítségével. A szúrások megakadályozzák, hogy a bogyók héja kirepedjen a forrásban lévő vízzel. A bogyókat azonban nem szükséges megszurkálni, a kompót íze nem ezen múlik.
2. 
   A befőttes üvegeket előre mossuk ki és sterilizáljuk gőz fölött vagy sütőben, majd fedőjüket forraljuk 5 percig. Tegye az egrest üvegekbe.
3. 
   Kis üvegekbe 2-3 mentalevélre lesz szüksége, amelyeket előzőleg megmosott és forrásban lévő vízzel felöntött. Tegyen több mentát egy nagyobb üvegbe.
4. 
   Töltse fel az üvegeket forrásban lévő vízzel, és hagyja állni 15-20 percig.
5. 
   Öntsön kristálycukrot egy serpenyőbe.
6. 
   Öntsük oda az üvegekből a vizet, majd forraljuk fel, hogy a cukor teljesen feloldódjon.
7. 
   A forró szirupot visszaöntjük az egresszel és mentával együtt az üvegekbe.
8. 
   Most hermetikusan le kell zárni az üvegeket, és fejjel lefelé kell fordítani. A befőttes üvegeket tekerjük be valami meleggel, hagyjuk teljesen kihűlni, majd hosszú ideig tároljuk őket hűvös, sötét helyiségben.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept az egres mojito elkészítéséhez citrommal

A citrom citrusos savanyúságot és kellemes, lágy sárga árnyalatot ad az egres mojitónak, a végén pedig egy nagyon ízletes, frissítő gyümölcs- és bogyós italt kapunk, egy csipetnyi mentával és citromfűvel. A recept egy háromliteres üvegre vonatkozik.

Hozzávalók:

• Egres - 2,5-3 evőkanál.
• Citrom - 1 db.
• Cukor - 1,5-2 evőkanál.
• Menta – 2-3 szál.
• Melissa - 1 szál.
• Forrásban lévő víz - mennyi kerül az üvegbe.

Főzési folyamat:

1. Mossa ki jól az üvegeket és a fedőket, és előzetesen sterilizálja.

2. Az egrest ki kell válogatni, meg kell mosni és szűrőedényen át szűrni a vízből.

3. Ezután az egrest üvegekbe töltjük (egy háromliteres üveghez annyi bogyó kell, hogy a közepéig érjen).

4. Ezután öntsön cukrot üvegekbe közvetlenül a bogyókra.

5. Ezután mossa meg a citromot, vágja bögrékbe, és tegye üvegekbe. Ha nem szereted azt a keserűséget, amit a citromhéj adhat a kompótnak, vágd le. De a citrom magjait el kell távolítani.

6. Ezután a zöld mentát és a citromfűt megmossuk, forrásban lévő vízzel felöntjük, majd üvegekbe tesszük.

7. Öntsük a befőtt nyakáig forrásban lévő vizet, hagyjuk állni legalább 15-20 percig.

8. Az üvegek tartalmát öntsük egy fazékba, forraljuk fel és öntsük vissza az üvegekbe.

9. A télire készült mojito befőttet hermetikusan lezárt fedővel feltekerjük, az üvegeket fejjel lefelé fordítjuk.

10. Csomagolja be a mojito üvegeket valami melegbe, hagyja kihűlni, majd tárolja az italt sötét, hűvös helyiségben.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk egres mojitót naranccsal és mentával?

Nagyon finom mojitót kaphatunk, ha a citromot narancsra cseréljük, és a zöld egres helyett pirosat adunk hozzá, ami sokkal édesebb. Egyébként, ha nem szereted a mentát vagy a citromfűt, akkor nem kell őket együtt a befőttbe tenni, elég egy ilyen illatos fűszernövényt. Recept 1 db háromliteres üveghez.

Hozzávalók:

• Egres - 2-3 evőkanál.
• Cukor - 1,5-2 evőkanál.
• Narancs - 1 db.
• Menta – 2-3 szál.
• Melissa - 1-2 ág.
• Víz - mennyi kerül az üvegbe.

Főzési folyamat:

1. Mossa ki és sterilizálja az üvegeket és a fedeleket.

2.Tisztítsuk meg az egreseket a törmeléktől, majd öblítsük le a bogyókat, és engedjük lefolyni a vizet egy szűrőedényen keresztül.

3. Az egreseket üvegekbe tesszük (néha az egreseket forrásban lévő vízben pár percig blansírozzuk, majd üvegekbe rakjuk, de ezt nem muszáj).

4. A narancsot jól öblítsük le, vágjuk félbe, távolítsuk el a magokat és távolítsuk el a héját, ha attól félünk, hogy megkeseríti a befőtt.

5. Öntsön egreses üvegekbe cukrot, és adjon hozzá apróra vágott narancsot.

6. A tetejére tegyünk megmosott és leforrázott mentát és citromfűt.

7. Töltse fel az üvegeket a tetejéig forrásban lévő vízzel, hagyja főzni legalább 15-25 percig.

8. Ezután öntsük a szirupot az üvegekből egy serpenyőbe, forraljuk fel és tegyük vissza az üvegekbe.

9. Zárja le szorosan az üvegeket fedővel, hogy egy hónapnál tovább álljanak és ne robbanjanak fel.

10. A forró üvegeket fordítsuk fedőjükre, szorosan tekerjük be valami meleggel és hagyjuk teljesen kihűlni, majd vegyük ki a befőtt hűvös helyiségbe hosszú távú tárolásra.

Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes vörös egres mojito befőtt

A piros egres minden kompóthoz tökéletes bogyó, mert sokkal édesebb, mint a zöld egres. Készíts egy mojitót különböző egresekkel, hogy eldöntsd, melyik kompótot szereted a legjobban. Mojito recept 1 db háromliteres üveghez.

Hozzávalók:

• Vörös egres - 2,5-3 evőkanál.
• Citrom vagy lime - 1 db.
• Granulált cukor - 1 evőkanál.
• Víz - mennyi kerül az üvegbe.
• Menta – 2-3 szál.

Főzési folyamat:

1. Hámozzuk meg az egrest a törmeléktől, öblítsük le, szűrjük át szűrőedényen.

2. Öblítse ki és sterilizálja az üvegeket és a fedőket (forralja a fedőt 5 percig).

3. Az egrest üvegekbe töltjük, a tetejére lime-ot vagy citromot teszünk, szeletekre vagy bögrékbe vágjuk, a magokat eltávolítva.

4. Öntsön cukrot az üvegbe.

5.Helyezzen a tetejére bármilyen fajta menta és citromfű tiszta ágait.

6. Töltse fel az üvegeket forrásban lévő vízzel, a tetejéig töltse fel.

7. Hagyja állni az üvegeket 15 percig, öntse a szirupot egy serpenyőbe, forralja fel, és öntse újra az üvegekbe.

8. Tekerje fel az üvegeket télre, fordítsa fejjel lefelé, tekerje be meleg takaróba és hagyja kihűlni.

9. Tárolja a télre előkészített mojitókat egressel a pincében, kamrában vagy bármilyen hűvös, sötét helyiségben.

Jó étvágyat kívánunk!

Téli zöld egres mojito befőtt

Zöld egres mojitót bárki elkészíthet, mert nem kell különösebb erőfeszítés vagy szakértelem ennek az ízletes és népszerű kompótnak az elkészítéséhez. Amikor kinyitunk egy üveg mojitót, ízlés szerint hígítsuk fel forralt vízzel, és adjunk hozzá zúzott jeget. Recept 1 db háromliteres üveghez.

Hozzávalók:

• Zöld egres - 3 evőkanál.
• Cukor - 2 evőkanál.
• Forrásban lévő víz - mennyi kerül az üvegbe.
• Menta, citromfű - egy csomó.

Főzési folyamat:

1. Válogassa jól át az egreseket, hogy eltávolítsa a törmeléket, öblítse le folyó vízben, és szárítsa meg szűrőedényben.

2. Előzetesen sterilizálja az üvegeket és a fedeleket.

3. Az üvegekbe egrest töltünk a közepéig, a tetejére cukrot szórunk.

4. Adjunk hozzá egy csokor megmosott mentát és citromfűt (vagy egy ilyen gyógynövényt) a mojitóhoz.

5. Töltse fel az edényt forrásban lévő vízzel a tetejéig, hogy a bogyók átjárják és a cukor feloldódjon.

6. 20 perc elteltével öntsük a szirupot az üvegekből egy fazékba, forraljuk fel, forraljuk pár percig, majd öntsük vissza az üvegekbe.

7. Most már csak az marad, hogy egy speciális fedőkulcs segítségével feltekerje az üvegeket (vagy csavaros kupakkal csavarja fel őket).

8. Fordítsa fel az üvegeket a fedőjükre, melegen csomagolja be és hagyja teljesen kihűlni.

9. Ezután a kompótot sötét és hűvös helyiségbe kell tárolni.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és finom recept egres és lime mojito elkészítéséhez

Kubában a frissítő citrus lime-ot mindig a mojito koktélhoz adják, szerencsére ott bőven terem. Hazánkban a lime-ot nem olyan egyszerű beszerezni, mint a citromot, azonban ha találunk, mindenképpen tegyük a kompótba egresszel és mentával, hogy a házi italunk minél közelebb kerüljön az eredeti mojito koktélhoz. Recept 1 db háromliteres üveghez.

Hozzávalók:

• Egres - 3-4 evőkanál.
• Mész – 0,5-1 sh.
• Cukor - 2 evőkanál.
• Menta - 3 szál.
• Víz - mennyi kerül az üvegbe.

Főzési folyamat:

1. Jól öblítse ki a befőtt edényét, majd gőz fölött vagy sütőben sterilizálja, fedőit forralja fel.

2. Válogassa ki a bogyókat a törmeléktől megtisztítva, öblítse le, és tegye üvegekbe.

3. Öntsön cukrot a bogyókra, és adjon hozzá tiszta mentát.

4. Forraljuk fel a vizet, és töltsük üvegekbe a tetejéig.

5. Hagyja állni a kompótot, hogy a bogyók megpárologjanak.

6. 20-25 perc elteltével a szirupot kiöntjük az üvegekből, felforraljuk, majd visszaöntjük az üvegekbe.

7. Tekerje fel az üvegeket télre, fordítsa fejjel lefelé, és hagyja kihűlni, valami melegbe csomagolva.

8. Tárolja a kompótot hűvös, sötét szobában.

Jó étvágyat kívánunk!

"Mojito" egres befőtt citromsavval

A citromsav nagyon megfizethető alapanyag, néha befőttekhez adják, mert kiváló tartósítószer, és enyhe citrusos ízt is ad. A kompót ezen változatában a citromsav helyettesíti a természetes citromot, és jól illik a mentához és az egreshez. Recept 1 db háromliteres üveghez.

Hozzávalók:

• Egres - 3 evőkanál.
• Cukor - 1,5-2 evőkanál.
• Menta gallyak – 2-3 db.
• citromsav - 0,5 teáskanál.
• Víz - mennyi kerül az üvegbe.

Főzési folyamat:

1.Tegye az egreseket tiszta, sterilizált üvegekbe, amelyeket már ki kell válogatni a törmelékből, leöblíteni és szűrőedényben szárítani.

2. Adjunk hozzá cukrot, citromsavat és friss mentát (lehet citromfű is).

3. Töltse fel az üvegeket forrásban lévő vízzel, és hagyja állni legalább 20-25 percig.

4. Ezután öntsük a szirupot egy serpenyőbe, forraljuk fel, és tegyük vissza az üvegekbe.

5. Télre jól feltekerjük (vagy csavarjuk fel) az üvegeket, fejjel lefelé fordítjuk, valami melegbe csomagolva hagyjuk teljesen kihűlni.

6. A mojitót hűvös helyen tároljuk, fogyasztás előtt ízlés szerint hígítsuk fel ivóvízzel, és adjunk hozzá zúzott jeget.

Jó étvágyat kívánunk!