Áfonya cukorral télen főzés nélkül

Áfonya cukorral télen főzés nélkül - helyesen elkészítve „vitaminbombát” kap különféle betegségekre, jó tölteléket a házi sütéshez, és egyszerűen egészséges és ízletes desszert teához. Az áfonyát vagy pürésített formában vagy egész bogyóként, cukorral vagy anélkül, de hőkezelés nélkül készítik, hogy a bogyók egyedi tulajdonságai a lehető legjobban megmaradjanak.

Téli áfonya cukorral pürésítve, főzés nélkül

A cukorral pépesített áfonya jó téli előkészítés lesz az egészséges gyümölcsitalokhoz, italokhoz, a házi pékáruk tölteléke. Kis mennyiségű bogyó esetén turmixgéppel őrölje meg. Ahhoz, hogy ezt a nyers lekvárt hideg helyen tároljuk, az áfonya és a cukor aránya 1:1.

1. 
   Hogyan készítsünk áfonyát cukorral télre főzés nélkül? Óvatosan válogatja szét a friss áfonyát, hogy ne maradjon benne apró törmelék, szár vagy sérült bogyó. A bogyókat alaposan öblítsük le folyó víz alatt, és szárítsuk meg konyharuhán.
2. 
   Az elkészített áfonyát bármilyen turmixgéppel simára őröljük, de nagy mennyiségek esetén ez gyorsabban megtehető egy húsdarálóban. Válassza ki az őrlés mértékét a turmixgépben.Tegye az áfonyapürét egy külön edénybe, és adja hozzá a kiszámolt mennyiségű cukrot, és hagyja állni legalább egy órát, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
3. 
   Ezalatt az áfonyát kanállal többször megkeverjük. Mikrohullámú sütőben vagy sütőben sterilizálja az elkészítéshez szükséges üvegeket, és forralja le a fedelüket forrásban lévő vízzel.
4. 
   Miután a cukor teljesen feloldódott, a pürésített áfonyát csomagoljuk előkészített üvegekbe, szorosan zárjuk le és tároljuk hűtőszekrényben vagy hideg pincében.

Finom és sikeres készülődés!

Áfonya cukorral és naranccsal főzés nélkül

Az áfonyának savanykás, fanyar íze van, ezért a téli előkészítés során citrusféléket adnak hozzá: narancsot citrommal vagy narancsot önmagában. Ez a citrusos adalék lágyítja a bogyó keserűségét, illatát, ízét és vitaminokat ad hozzá. A hideg áfonyalekvárt bogyós desszertnek, egészséges italok készítéséhez, sőt szárnyasételekhez is használják. A bogyós tömeg és a cukor arányát 1: 1 arányban veszik fel, és a lekvárt hűtőszekrényben tárolják.

Főzési idő: 1 óra 30 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 3 l.

Hozzávalók:

• Áfonya - 3 kg.
• Narancs - 5 db.
• Citrom - 2 db.
• cukor - 3,5 kg.

Főzési folyamat:

1. lépés Először készítse elő az áfonyát és a citrusféléket ehhez az előkészítéshez. Válogassa szét a bogyókat, távolítsa el az apró törmeléket, a száraz gallyakat és a romlott gyümölcsöket. Ezután öblítse le az áfonyát, és szárítsa meg konyharuhán. A narancsot és a citromot alaposan öblítse le ecsettel, és forralja le forrásban lévő vízzel.

2. lépés Ezután a citrusféléket a héjával együtt, a magokat eltávolítva, közepes darabokra vágjuk. Turmixgéppel vagy húsdarálóban daráld össze őket.

3. lépés. Az elkészített áfonyát ugyanúgy őröljük meg. Helyezze a citrusféléket és az áfonyapürét egy tálba.

4. lépés.A cukor mennyiségét mindenképpen a püréhez viszonyítva 1:1 arányban mérjük, mert ez fontos a termék megbízható tárolásához.

5. lépés: Öntse a cukrot a zúzott hozzávalókhoz, alaposan keverje össze, és hagyja állni körülbelül egy órát, hogy a cukor feloldódjon. Ezalatt a lekvárt többször keverjük meg.

6. lépés Ezután a cukorral és citrusfélékkel pépesített áfonyát előre sterilizált üvegekbe csomagoljuk, szorosan lezárjuk és hűtőszekrényben tároljuk. Télen élvezheti ennek a készítménynek a csodálatos ízét.

Jó étvágyat kívánunk!

Áfonya cukorral a hűtőszekrényben való tároláshoz

Az áfonya kifejezett savanyúságában különbözik sok bogyótól, ezért cukor hozzáadásával készítik fel a télre. Az erjedés elkerülése érdekében a bogyókat és a cukrot 1:1 arányban kell tárolni a hűtőszekrényben. A nejlon fedél alatti tároláshoz a lekvárt cukorréteggel borítják a tetejére. Az áfonyát turmixgéppel törjük össze, mert a bogyó sűrű, és a kézi őrlés nehézkes.

Főzési idő: 1 óra 15 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 1 l.

Hozzávalók:

• Áfonya - 1 kg.
• Cukor - 1 kg.

Főzési folyamat:

1. lépés: Óvatosan válogassa ki a friss áfonyát, és távolítsa el az apró törmeléket és a sérült bogyókat. Majd hideg vízzel jól leöblítjük és konyharuhával megszárítjuk, ami a nyers lekvárnál fontos pont.

2. lépés Az őrléshez vegyen egy turmixgépet vagy konyhai robotgépet, és öntse az előkészített bogyókat a tálba.

3. lépés: Az őrlés mértékét ízlésünk szerint határozzuk meg, mert van, aki a homogén pürét, míg mások a lekvárban lévő bogyós gyümölcsöket szeretik.

4. lépés Az áfonyás masszát a tálból öntsük egy külön edénybe, és öntsük bele a kiszámított mennyiségű cukrot.

5. lépés.A bogyópürét alaposan keverjük össze a cukorral, hogy a cukor minél jobban feloldódjon.

6. lépés Hagyja ezt a masszát az asztalon 1 órán át, és ezalatt keverje meg még néhányszor.

7. lépés Sterilizálja az üvegeket a sütőben vagy mikrohullámú sütőben. Forraljuk fel a fedőket.

8. lépés Egy óra múlva óvatosan öntse az áfonyát és a cukrot előkészített üvegekbe, hogy a széle tiszta legyen.

9. lépés: Zárja le szorosan az üvegeket fedővel. Ha műanyaggal zárjuk, tegyünk egy réteg cukrot a lekvár tetejére. Az áfonyát hűtőben tároljuk.

10. lépés. Télen élvezheti ennek az egészséges bogyónak az ízét.

Sok sikert és finom készülődést!

Sűrű áfonya zselé főzés nélkül télre

Az áfonya zselé télre főzés nélkül történő elkészítése bizonyos tulajdonságokkal rendelkezik. Zselésítő összetevők (zselatin, zselatin, agar-agar) hozzáadása nélkül készül. Bár az áfonya természetes pektint tartalmaz, a sűrű zseléhez nagyobb mennyiségben cukrot adnak hozzá, és néha porrá őrlik. Az üvegeket és a fedeleket sterilizálni kell. Ezt a zselét csak hűtőszekrényben szabad tárolni.

Főzési idő: 1 óra 20 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 1 l.

Hozzávalók:

• Áfonya - 1 kg.
• cukor - 1,5 kg.

Főzési folyamat:

1. lépés: A betakarítás előtt gondosan válogatja szét az áfonyát, öblítse le, és szárítsa meg konyharuhával. Mérjük ki a receptben feltüntetett cukor és áfonya mennyiségét.

2. lépés. Az elkészített áfonyát turmixgépben pürésítésig őröljük.

3. lépés Ezután óvatosan őrölje meg a bogyós masszát egy vastag szitán, hogy elválassza a tortát.

4. lépés: Öntsük egy külön tálba, és adjuk hozzá a kiszámított mennyiségű cukrot. Ha a cukrot porra cseréljük, az gyorsabban feloldódik a bogyós masszában.Az egészet kanállal jól összekeverjük, és 1 órát állni hagyjuk, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

5. lépés. Ennyi idő elteltével tegye a zselét steril üvegekbe, zárja le szorosan és tárolja a hűtőszekrényben.

6. lépés A zselé fokozatosan sűrűbb konzisztenciát kap a hűtőszekrényben. Télen élvezheti ezt a finom és egészséges desszertet.

Finom és sikeres készülődés!

Téli fagyasztáshoz cukorral pürésített áfonya

Az áfonya téli előkészítésének legjobb módja az egész bogyók és a pürésített bogyók lefagyasztása. Egy kis cukrot csak ízre adunk, hogy a bogyó azonnal fogyasztható legyen. Fagyasztáshoz használjon speciális edényeket vagy zacskókat. Az ilyen áfonya tökéletesen eláll a fagyasztóban 2 évig -18°C-on és 1 évig -10°C-on, de büdös ételeket ne tegyen a közelbe, mert a bogyó magába szívja az illatát.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 1 l.

Hozzávalók:

• Áfonya - 1 kg.
• cukor - 120 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítsen elő mindent, amire szüksége van a készítmény elkészítéséhez.

2. lépés: Óvatosan válogatja szét az áfonyát, és távolítsa el a törmeléket és a sérült bogyókat, különben elrontják a termék ízét. Az áfonyát szűrőedényben folyó víz alatt jól átöblítjük.

3. lépés: A bogyók fagyasztásához száraznak kell lennie - ez a szabály. Tisztítsd meg szárazon az áfonyát úgy, hogy egyetlen rétegben szétteríted egy konyharuhára.

4. lépés Ezután le kell mérni az áfonyát és a cukrot a recept szerint.

5. lépés. Az áfonyát és a cukrot turmixgéppel vagy konyhai robotgéppel simára őröljük, és a cukor teljesen feloldódik.

6. lépés Ezután óvatosan helyezze a pürésített áfonyát edényekbe vagy speciális zsákokba fagyasztáshoz, szorosan zárja le, és feltétlenül címkézze fel egy speciális matricán.Ezután helyezze az edényeket tömören a fagyasztóba.

Sok sikert és finom készülődést!