Tészta szeletekhez

A karaj nagyon népszerű és könnyen elkészíthető étel, sok háziasszony tálalja az ünnepi asztalra, köszönhetően látványos megjelenésének és étvágygerjesztő aranyszínű kéregének, amelyet az alapon elkészíthető viszkózus és sűrű tésztának köszönhetünk. lisztből, tejfölből vagy zsemlemorzsából. Ez a cikk több lehetőséget is bemutat, így mindenki megtalálja a kedvére valót, és serpenyőben sült lédús és ízletes karajokkal kényezteti magát.

Tészta sertésszeletekhez egy serpenyőben

Ha nem tudja, hogy milyen finomat és eredetit főzzön ebédre vagy vacsorára, süsse meg a lédús sertésszeleteket sűrű tésztában, amely a hőkezelés során ropogós héjat képez. Ez a meleg étel mindenféle körethez illik, de különösen a vajas krumplipüréhez.

1. 
   A serpenyőben lévő karaj tésztáját könnyű elkészíteni. A sertéshúst körülbelül egy centiméter vastagságú darabokra vágjuk, fóliával letakarjuk, és konyhai kalapáccsal mindkét oldalát jól megverjük. Utána a karajokat megszórjuk fűszerekkel, és enyhén bedörzsöljük.
2. 
   Törjünk egy tojást egy mély tálba, és adjuk hozzá a reszelővel összetört kemény sajtot.
3. 
   Adjunk hozzá tejet a kapott keverékhez, adjunk hozzá lisztet, sózzuk, borsozzuk - alaposan keverjük simára.
4. 
   Mártson minden hússzeletet a búza-sajt keverékbe.
5. 
   Egy serpenyőben hevíts fel egy kevés növényi olajat, és közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat 4 percig.
6. 
   Tálaljuk a lédús karajokat friss paradicsomszeletekkel és fűszernövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!

Tojástészta csirkeszeletekhez egy serpenyőben

Ahhoz, hogy vastag panírozásban aranybarna csirkeszeletet kapjunk, csak keverjük össze a lisztet, a tejfölt és a tojást, és a kapott keverékbe forgatjuk vékony melllapokat. Az edény belül lédús és puha lesz, kívül pedig aranyszínű kéreg van.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 8 db.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 500 gr.
• Liszt - 4 evőkanál.
• Tojás - 2 db.
• Tejföl - 2 evőkanál.
• Növényi olaj - 4 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Vágja fel a filét vékony szeletekre, mindegyiket egy kalapáccsal verje meg egy kicsit, hogy ne sértse meg a finom szálakat.

2. lépés: Egy magas oldalas edényben keverje össze a tojást és a tejfölt, és keverje simára.

3. lépés Adjunk hozzá egy kis sót és lisztet a kapott masszához.

4. lépés.Ellenőrizzük a tészta vastagságát, és ha a keverék túl folyékonynak bizonyul, növeljük a liszt mennyiségét az alacsony zsírtartalmú tejföl konzisztenciájára.

5. lépés: Szórjuk meg a csirkét sóval és őrölt borssal, mártsuk a tojásos keverékbe úgy, hogy a tészta teljesen ellepje a madarat.

6. lépés Egy vastag aljú serpenyőben felhevítjük az olajat, és csak ezután rakjuk ki a darabokat. Lassú tűzön körülbelül 5-7 percig sütjük.

7. lépés: Az idő elteltével fordítsa meg a szeleteket, és ismételje meg a manipulációt a második oldalon.

8. lépés. Tálaljuk az aranybarna filét kéreggel melegen, és élvezzük. Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű majonézes tészta szeletekhez

A csirkefilé meglehetősen száraz és kalóriaszegény hús, de ahhoz, hogy lédús és szájban olvadó szeleteket készítsünk belőle, majonézes és lisztes tészta lesz a segítségünkre, aromás fűszerek adják az ételt. különleges pikantéria és csábító aroma.

Főzési idő – 25 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 200 gr.
• Mustár - 40 gr.
• Darált füstölt paprika - 20 gr.
• Majonéz - 2 evőkanál.
• Liszt - 120 gr.
• Növényi olaj - 30 ml.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Vágjon egy csirkefilét hosszában egy éles késsel, hogy két egyforma darabot kapjon.

2. lépés: Szórja meg a madarat sóval és kedvenc fűszereivel, fedje le fóliával vagy egy zacskóval, és enyhén verje meg kalapáccsal.

3. lépés. Az elkészített filét minden oldalról kenje meg mustárral a pikantéria kedvéért.

4. lépés A „füstös” aromához adjunk hozzá őrölt füstölt paprikát.

5. lépés: Minden darabot alaposan kenjünk be majonézzel.

6. lépés. Mindkét oldalát megforgatjuk lisztben.

7. lépésSüssük a csirkeszeleteket növényi olajban körülbelül 5-7 percig mindkét oldalukon, amíg teljesen meg nem sülnek és aranybarnák lesznek.

8. lépés: Keverje össze az aranytálat spagettivel vagy újburgonyával, és kezdje el az étkezést. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk tésztát sajtos karajhoz?

Semmi sem egyszerűbb és gyorsabb, mint a zsenge csirke filészeleteket fűszeres és sós tésztában elkészíteni sajt hozzáadásával, amely megharapva nem nyúlik rosszabbul, mint az olasz pizza elfogyasztásakor. Miután kevesebb mint fél órát töltött a konyhában, könnyedén megbirkózik az illatos forró étel elkészítésével.

Főzési idő – 25 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 250 gr.
• Kemény sajt - 70 gr.
• Liszt - 2 evőkanál.
• Tojás - 1 db.
• Víz - 2 evőkanál.
• Só - 3 csipet.
• Növényi olaj - 30 ml.
• Granulált fokhagyma - ½ teáskanál.
• Őrölt fekete bors - 1 suttogás.

Főzési folyamat:

1. lépés: Tisztítsa meg a húst a fehér filmektől, öblítse le vízzel, és törölje szárazra papírtörlővel.

2. lépés Vágja fel a filét vékony csíkokra és verje fel, ügyelve arra, hogy ne szakadjon szét. Fűszerezzük a csirkét granulált fokhagymával, sózzuk, borsozzuk.

3. lépés: Egy mély tálban keverje össze a reszelt sajtot, egy kevés vizet és egy tojást.

4. lépés: Adjon lisztet ugyanabba a tálba.

5. lépés: Villával vagy habverővel keverje össze az összetevőket, amíg csomómentes, homogén állagot nem kap.

6. lépés. Minden szeletet mártson bele sajttal ellátott tésztába.

7. lépés: A csirkét jól felforrósított olajban 4-5 percig sütjük mindkét oldalán, közepes lángon. Törölje le a kész szeleteket szalvétával, hogy eltávolítsa a felesleges olajat.

8. lépés Tálalja a lédús és rózsás filézett "tortákat" azonnal az asztalra, és élvezze. Jó étvágyat kívánunk!

Finom tejfölös tészta karajhoz

Ha a baromfifilé ötlete száraz és sovány hús, kifejezett íz nélkül, akkor ez a recept teljesen megváltoztatja véleményét! A vastag tejfölös tésztában lévő vékony mellszelet nagyon finom, gyors, és ami a legfontosabb, lédús.

Főzési idő - 20 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 300 gr.
• Tejföl - 100 gr.
• Tojás - 1 db.
• Liszt - 1,5 evőkanál.
• Fűszerek csirkéhez - 1 csipet.
• Granulált fokhagyma - 1 teáskanál.
• Só - ½ teáskanál.
• Őrölt fekete bors - ½ teáskanál.
• napraforgóolaj - 30 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: Vágja fel a filét kis szeletekre, és enyhén verje fel egy húskalapács segítségével.

2. lépés: Szórja meg a madarat sóval, csirkefűszerekkel, borssal és fokhagymával az ízért.

3. lépés: Készítse elő a tésztát egy tálban - keverje össze a tojást a tejföllel.

4. lépés Adjunk hozzá egy kevés lisztet, és erőteljesen keverjük simára.

5. lépés: Helyezze a filét egy tálba a tejfölös keverékkel, és keverje össze úgy, hogy a tészta teljesen ellepje a karajt.

6. lépés. Egy serpenyőben hevíts fel 30 ml növényi olajat, fektesd ki az előkészületeket, és süsd kb. 3-4 percig mérsékelt lángon.

7. lépés Az idő letelte után fordítsa meg az aranybarna csirkét, és süsse a másik oldalát fedő alatt 6-7 percig.

8. lépés: Arany csirkeszeleteket fokhagymás szósszal és friss zöldségekkel kombinálva tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept sörtészta karajhoz

Senkit nem lehet meglepni a tejfölös, majonézes vagy akár sajttésztában lévő karajjal, ezért ma egy eredeti receptet mutatunk be, amely szerint vékony tányérokat csirkemellek forgatnak a habos ital alapú tésztába.

Főzési idő – 25 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 300 gr.
• Khmeli-suneli fűszerezés - 2 tk.
• Világos sör - 150 ml.
• Liszt - 4 evőkanál.
• Tojás - 1 db.
• Növényi olaj - 100 ml.
• Őrölt szegfűbors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés. Vágja fel a filmtől és zsírral impregnált filét szeletekre, és verje meg mindkét oldalát, ügyelve arra, hogy a szálak ne szakadjanak el.

2. lépés: Óvatosan dörzsölje be a karajt sóval, őrölt borssal és suneli komlóval.

3. lépés: Készítse elő a tésztát: egy mély tálban keverje össze a tojást, a lisztet, egy kevés sót és a sört.

4. lépés. Az elkészített húst teljesen merítse a sörkeverékbe.

5. lépés. Egy serpenyőben hevíts fel elég nagy mennyiségű olajat, és süsd aranybarnára mindkét oldalát (5-7 perc).

6. lépés. Tálalja az aranyszeleteket forrón kedvenc köreteivel és friss zöldségekkel. Jó étvágyat kívánunk!

Tészta lédús szeletekhez tejjel

Annak érdekében, hogy a csirkefilé ne váljon száraz és íztelen hússá sütés után, a hőkezelés megkezdése előtt mártsuk tej, liszt és tojás alapú tésztába. Az ilyen szeletek mindig nagyon lédúsak, gyengédek és ízesek, és a főzési folyamat minimális időt vesz igénybe.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 2 db.
• Tej - ½ evőkanál.
• Tojás - 1-2 db.
• Liszt - 100 gr.
• Növényi olaj - 6-8 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés A gyors cselekvés és saját kényelmünk érdekében a termékeket a lista szerint készítjük el.

2. lépés: Öblítse le alaposan a madarat vízzel, és szárítsa meg papírtörlővel.

3. lépés: Vágja fel a filét hosszában, hogy vékony szeleteket kapjon, és enyhén verje fel.

4. lépés.Megszórjuk sóval és őrölt borssal, ízlés szerint.

5. lépés: A szeleteket lisztben panírozzuk.

6. lépés: Öntsön fél pohár tejet szobahőmérsékleten egy külön tálba.

7. lépés. És mártsa bele a húst.

8. lépés: Forgassa újra lisztbe.

9. lépés És a felvert tojásban - a munkadarab készen áll.

10. lépés. A filét jól felforrósított olajban süssük meg mindkét oldalát körülbelül 4 percig.

11. lépés: Helyezze a rózsás csirkét tejtésztába több réteg szalvétára, hogy felszívja a felesleges zsírt, és elkezdje kóstolni. Jó étvágyat kívánunk!

Ásványvizes tészta szeletekhez

Ha nem is maradt a hűtődben tejföl, tej vagy majonéz, de nagyon vágysz csirkefilé karajra, ásványvízből és szójaszószból finom és levegős tésztát készítünk. Az e recept szerint elkészített hús hihetetlenül gazdag aromájú és ízű.

Főzési idő – 25 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 5.

Hozzávalók:

• csirke filé - 650 gr.
• Ásványvíz - 100 ml.
• Tojás - 1 db.
• Liszt - 100 gr.
• Növényi olaj - 5 evőkanál.
• Szójaszósz - 30 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: Egy magas oldalas tányérban keverje össze az ásványvizet, a tojást, a szójaszószt és a lisztet – keverje homogén folyékony állagúra.

2. lépés Vágja fel a filét darabokra, és fóliával vagy zacskóval letakarva verje meg.

3. lépés: Merítse a madarat a szénsavas tésztába.

4. lépés Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, és kezdjük el sütni a darabokat, általában nagyjából 3 perc mindkét oldalon elég.

5. lépés: Helyezze el az aranyszeleteket, mint egy halom, hogy megőrizze a hőt, és hívja meg családját az asztalhoz. Jó étvágyat kívánunk!