Klasszikus vörös bab lobio

A klasszikus vörösbab lobio egy ízletes grúz étel. Régóta népszerűvé vált országán kívül, ezért számos főzési lehetőséget kapott. Csak az alapja változatlan! Találja meg kedvenc receptjét, és lepje meg családját egy hihetetlen harapnivalóval!

Klasszikus vörösbab lobio recept

A klasszikus vörösbab lobio receptje egy csodálatos előétel keleti ízzel. Hagyományosan zöldségekkel és friss kenyérrel tálalják, mindig forrón és jól fűszerezve korianderrel és suneli komlóval. Változatossá teszi az ünnepi menüt, és hihetetlen aromájával biztosan lenyűgözi a vendégeket!

1. 
   Hogyan kell főzni a vörösbab lobiót a klasszikus recept szerint? Öntsön hideg vizet a babra, és hagyja körülbelül 8 órán át ázni.
2. 
   Engedjük le róla a vizet és töltsük újra. Helyezze a serpenyőt a babbal a tűzhelyre, és várja meg, amíg felforr. Most engedje le a forró vizet és töltse fel újra hideg vízzel, az ideális arány 1:4. Kb. 50 percig főzzük a babunkat, amíg nagyon megpuhul. Egy részét villával pépesítsük, hogy sok egész bab megmaradjon. A levest nem engedjük le, később szükségünk lesz rá.
3. 
   Átválogatjuk a diószemeket, eltávolítjuk a héjat.
4. 
   Tegye a diót egy turmixgépbe vagy egy húsdarálóba, és őrölje meg.
5. 
   A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. Felhevített serpenyőbe öntjük, és világos aranybarnára sütjük.
6. 
   A paradicsomok farkát letépjük, és 10 másodpercre forrásban lévő vízbe mártjuk, majd folyó hideg víz alatt leöblítjük. Most egy késsel távolítsa el a bőrt.
7. 
   A paradicsomot ugyanúgy vágjuk fel, mint a hagymát.
8. 
   A koriandert megmossuk, felaprítjuk, majd a fokhagymát apróra vágjuk.
9. 
   Adjuk hozzá a paradicsomot a hagymához, és ízesítsük mindent ízlés szerint fűszerekkel. Az előétel legyen fűszeres, de ügyeljen arra, hogy ehető maradjon.
10. 
    Most kombináljuk a babot, a sült hagymát és a paradicsomot, a koriandert, a fokhagymát és a diót. Felöntjük egy kis bablevessel. Tegyük a tűzhelyre, hogy lassú tűzön 3-4 percig pároljuk. Kész!

Jó étvágyat kívánunk!

Fűszeres lobio grúz stílusban

A grúz Lobio egy hihetetlenül ízletes előétel fűszeres babból és dióöntetből. Használható köretként vagy főételként. A sós finomságok kedvelői el lesznek ragadtatva!

Adagok: 9

Főzési idő: 30 perc.

Hozzávalók:

• Bab (piros) - 500 gr.
• Hagyma - 2 db.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Dió (dió) - 60 gr.
• Adjika - 2 evőkanál.l.
• koriander/petrezselyem – 20 gr.
• Só, fűszerek - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. A babot a legjobb, ha egy éjszakán át áztatjuk, de 8-10 órára hideg vízben is hagyhatjuk, hogy gyorsabban megpuhuljon és megfőjön. A megadott idő letelte után a babot mossuk meg, tegyük egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet, és főzzük lassú tűzön körülbelül 1 órán át.

2. Hámozzuk meg a fokhagymát és a hagymát. A fokhagymát nyomás alatt ledaráljuk, a hagymát apró kockákra vágjuk, és serpenyőben megpirítjuk, amikor a hagyma aranybarna, hozzáadjuk a fokhagymát.

3. Hozzáadjuk a főtt babot és az adjikát, hogy megsütjük, összekeverjük és fűszerekkel ízesítjük.

4. A diót turmixgépben őröljük, és a babhoz adjuk.

5. Az étel már majdnem kész, csak hozzá kell adni a fűszernövényeket, és pár percig lassú tűzön tesszük.

Ideje szolgálni! Jó étvágyat kívánunk!

Konzerv vörösbab lobio

A vörösbabkonzerv Lobio a grúz konyha klasszikus ételének gyors elkészítési módja. Használhat hozzá házi és bolti babot is. Ez egy nagyszerű megoldás, ha nincs elég ideje főzni. Hiszen mindig valami hihetetlennel szeretné meglepni a családját!

Adagok: 12

Főzési idő: 30 perc.

Hozzávalók:

• Vörös bab (konzerv) - 2 doboz
• Hagyma - 3 db.
• Paradicsompüré - 4 evőkanál. l.
• Khmeli-suneli - 2 tk.
• Borszósz - 2 evőkanál. l.
• dió - 110 gr.
• Fokhagyma - 3 fog.
• Koriander/petrezselyem – csokor

Főzési folyamat:

1. Készítsük elő az alapot a sütéshez. Ehhez turmixgépben vagy sodrófával ledaráljuk a diót, a fokhagymát pedig nyomóval vagy késsel daráljuk.

2. Keverjük össze a hozzávalókat, és öntsük hozzá a boros szószt. Ez egy benzinkút lesz az előcsarnokunkban.

3. A zöldeket és a hagymát apróra vágjuk.A hagymát lassú tűzön aranybarnára pirítjuk. Ezután összekeverjük a termékeinket és hozzáadjuk a tésztát. Keverd össze.

4. Helyezze a babot a serpenyőbe a hagymával együtt, és bőségesen fűszerezze fűszerekkel. Az ételnek elég fűszeresnek kell lennie.

5. Adja hozzá az öntetet a lobiohoz, és hagyja párolni 10 percig.

6. Vegye ki és forrón tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept a lobio elkészítéséhez hússal

A Lobio hússal egy nagyon kiadós és tápláló étel a grúz konyha kínálatából. Fő jellemzője gazdag babíze és finom diós aromája. Az ízére biztosan sokáig emlékezni fogunk!

Adagok: 6

Főzési idő: 1 óra 40 perc.

Hozzávalók:

• Marhahús - 800 gr.
• Bab - 400 gr.
• Paradicsom - 150 gr.
• Víz - 0,5 evőkanál.
• Hagyma - 2 db.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Só, őrölt bors, fűszernövények - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Töltse fel a babot vízzel, és hagyja főni egy éjszakán át. Engedje le a vizet, tegye a babot a serpenyőbe, töltse fel újra vízzel, és hagyja főni körülbelül egy órán keresztül.

2. A marhahúst közepes méretű kockákra vágjuk, majd vízben pároljuk kb. Ne felejtse el keverni közben.

3. Hámozzuk meg és vágjuk apróra a hagymát és a fokhagymát. Adja hozzá őket a serpenyőhöz.

4. A paradicsomot fel kell önteni forrásban lévő vízzel, majd le kell hűteni víz alatt, és eltávolítani a héját. Ha a paradicsom kifehéredett, darabokra vághatja, és hozzáadhatja a húshoz és a hagymához.

5. A kész babot is a serpenyőbe küldjük, keverjük össze és adjunk hozzá fűszereket. Tovább pároljuk az ételünket további 10 percig. Ezután kapcsoljuk le a tűzhelyet, de hagyjuk rajta 20 percig a lobiót, hogy meg tudjon főni.

6. Aprítsuk fel, és adjunk hozzá zöldeket az edényhez.

Lobio készen áll! Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes grúz lobio csirkével

A grúz lobio csirkével ennek az ételnek az egyik legfinomabb változata. A bab jól passzol a húshoz, a fűszerek és gyógynövények pedig különleges aromát adnak. A lobio elkészítése még a kezdőknek sem nehéz, de az élvezet sokáig megmarad. Biztosan meg akarod ismételni!

Adagok: 6

Főzési idő: 1 óra 35 perc.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 2 db.
• Bab - 1 evőkanál.
• Adjika - 3 evőkanál. l.
• Hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• Paprika - 1 db.
• Fokhagyma - 3 fog.
• Zöldek - ízlés szerint
• Só, bors, suneli komló - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Áztasd be a babot hideg vízbe, ezt a legjobb egy éjszakára, vagy legalább 10 órára, nehogy sok időt tölts a főzéssel.

2. Forraljuk a babot körülbelül 1 órán át.

3. A filét megmossuk és apró darabokra vágjuk. Egy serpenyőben készre sütjük.

4. Mossa meg a zöldségeket, távolítsa el a felesleges szárakat és héjakat. A hagymát apró kockákra, a paprikát és a sárgarépát pedig vékony csíkokra vágjuk. Mindent 10-12 percig sütni küldünk, alkalmanként megkeverve.

5. Keverje össze az összes hozzávalót: a sült zöldségeket, a filét és a babot. Adjuk hozzá az adjikát, az apróra vágott fokhagymát és a fűszereket. 25 percig pároljuk. A végén adjuk hozzá a zöldeket és keverjük össze.

Az étel készen áll az asztalra! Jó étvágyat kívánunk!

Klasszikus lobio recept lassú tűzhelyben

A Lobio lassú tűzhelyben a grúz konyha hihetetlenül ízletes fűszeres étele. Nagyon egyszerű lassú tűzhelyben elkészíteni. Nem kell állandóan figyelnie a tüzet, és az összetevők egyenletesen sülnek. Az illatnak pedig lehetetlen ellenállni!

Adagok: 8

Főzési idő: 1 óra 45 perc.

Hozzávalók:

• Bab - 2 evőkanál.
• Hagyma - 2 db.
• Fokhagyma - 3 fog.
• Paradicsompüré - 4 evőkanál. l.
• Dió (dió) - 65 gr.
• Zöldek - ízlés szerint
• Fűszerek, só - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1.Hagyja a babot egy éjszakán át, először öntse le forrásban lévő vízzel.

2. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk apró kockákra. Addig pirítjuk, amíg meg nem barnul.

3. Helyezze a babot a multicooker tálba, adjon hozzá vizet, és főzze körülbelül másfél órán keresztül.

4. A zöldeket és a fokhagymát apróra vágjuk.

5. Amikor a bab már majdnem kész, hozzáadjuk a tésztát, a fokhagymát, a fűszernövényeket és az apróra vágott diót. Keverjük össze az egészet, adjunk hozzá pirított hagymát, sózzuk és fűszerezzük az ételt.

6. Ezután állítsa be a „sütés” üzemmódot, és párolja 20-30 percig a zöldségeket.

Ne felejtsd el, hogy a lobiót hagyományosan forrón szolgálják fel! Jó étvágyat kívánunk!

Vörös bab lobio télre üvegekben

A vörös bab lobio télire a grúz konyha hihetetlenül ízletes étele. Főételként melegen, húskészítményekhez köretként hidegen tálalhatjuk. A lobio elkészítése nem nehéz. Az ilyen pakolások minden bizonnyal változatosabbá teszik a téli készletet, és meglepik szeretteit aromájukkal!

Adagok: 4

Főzési idő: 2 óra

Hozzávalók:

• Bab - 450 gr.
• Paradicsom - 4 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Paprika - 1 db.
• Hagyma - 2 db.
• Fokhagyma - 2 fog.
• koriander - 35 gr.
• Só, bors - 0,5 tk.

Főzési folyamat:

1. Készítse elő a babot egy éjszakán át meleg vízbe áztatva. Reggel cserélje ki a vizet és hagyja főni. A főzési idő körülbelül egy óra lesz. Ez idő alatt más termékeket is elkészítünk.

2. Minden zöldséget jól megmosunk, megtisztítjuk a felesleges héjtól és levélnyéltől. Az összes zöldséget apróra vágjuk, a sárgarépát pedig durva reszelőn lereszelhetjük.

3. Most pirítsuk meg a hagymát, adjunk hozzá sárgarépát, paprikát és fokhagymát. Átlagosan 10-15 percig sütjük.

4. Helyezze a paradicsomot turmixgépbe, és pépesre darálja. Tedd a tűzhelyre alacsony lángon.

5.Amikor a paradicsommassza forrni kezd, adjunk hozzá babot, sütést és minden szükséges fűszert és gyógynövényt (ízlés szerint).

6. Az összes hozzávalót fedő alatt 20-25 percig párolni kell.

7. Sterilizálja az összeillesztett üvegeket. A kész lobiót kiterítjük és fém fedőkkel feltekerjük. Megvárjuk, míg kihűlnek. És tedd hűvös helyre.

Jó étvágyat kívánunk!

Fűszeres lobio dióval

A diós Lobio a grúz konyha egyik legnépszerűbb étele. Csodálatos diószósszal fűszerezve és fűszerekkel bőségesen fűszerezve hihetetlenül étvágygerjesztőnek bizonyul. Egyszerűen finom!

Adagok: 8

Főzési idő: 30 perc.

Hozzávalók:

• Bab (főtt) - 500 gr.
• Hagyma - 2 db.
• Fokhagyma - 3 fog.
• Dió - 100 g.
• Borecet - 2 evőkanál. l.
• koriander - tk.
• Vegyes paprika - ízlés szerint
• Só ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Megszabadul a héjától, és apróra vágja a hagymát. Süssük a hagymát növényi olajon, amíg átlátszó és enyhén megpirul.

2. A fokhagymát felaprítjuk, majd összekeverjük a korianderrel és a sóval.

3. A diót mozsárban törjük össze, és a fokhagymás keverékhez adjuk, borecettel ízesítjük.

4. A pirított hagymához babot adunk, és további 5 percig pirítjuk. Adjuk hozzá a diószószt és a fűszereket. Pároljuk a lobiót 10-15 percig.

5. Levesszük a tűzről, megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Kész! Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre a klasszikus lobio paradicsompüré receptje

A Lobio paradicsompürével egy nagyon színes és fűszeres babos étel. A paradicsompüré kiválóan helyettesíti a friss paradicsomot, és csökkenti a főzési időt. Ez a lobio akár sietve is elkészíthető. Lepje meg családját egy eredeti étellel!

Adagok: 4

Főzési idő: 25 perc.

Hozzávalók:

• Bab (konzerv) - 450 gr.
• Paprika - 1 db.
• Paradicsompüré - 200 g.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 fog.
• koriander - 30 gr.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Fűszerek - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. A hagymát felaprítjuk és megpirítjuk.

2. A fokhagymát nyomkodjuk le, a paprikát pedig hámozzuk meg a magokról és vágjuk apró kockákra.

3. Adjunk hozzá fokhagymát és borsot a hagymához, majd adjuk hozzá a paradicsompürét, és rakjuk ki a babot. Sózzuk és fűszerezzük.

4. Mérsékelt tűzön pároljuk 15 percig. A végén korianderrel díszítjük az edényt. Kész!

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű recept vörösbab lobio készítéséhez edényben

Az edényben lévő vörösbabból készült Lobio klasszikus módja a grúz konyha hagyományos ételének elkészítésének, amelyet speciális recept szerint készítenek, dió és koriander hozzáadásával, és hihetetlenül ízletesnek bizonyul. Lehetetlen nem beleszeretni egy ilyen illatba!

Adagok: 6

Főzési idő: 1 óra 40 perc.

Hozzávalók:

• Vörös bab - 250 gr.
• Paprika - 1 db.
• Paradicsompüré - 3 evőkanál. l.
• Víz - 250 ml.
• Hagyma - 1 db.
• Liszt – 1 evőkanál. l.
• Sárgarépa - 1 db.
• koriander - 30 gr.
• Khmeli-suneli, bors, só - ízlés szerint
• Dió - 40 gr.

Főzési folyamat:

1. Áztasd be a babot egy éjszakára, hogy megduzzadjon és gyorsabban főjön.

2. Most egy edénybe tesszük és felöntjük vízzel. Helyezze az edényt a sütőbe, és hagyja 1 órán át 180 fokos hőmérsékleten.

3. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk és felaprítjuk. Aranybarnára sütjük. Adjunk hozzá lisztet és keverjük össze.

4. Forralt hideg vízben elkeverjük a paradicsompürét. Adjuk hozzá a kapott levet a sütéshez. Adjunk hozzá fűszereket és sót.

5. Most keverjük össze a babot és a paradicsomos alapot egy edényben, hogy legyen hely és a víz szabadon forrhasson, anélkül, hogy kifolyna.

6. Hagyja az edényt a sütőben 30-40 percig. Az elkészültséget a babra nézve határozzuk meg: szuperpuhának kell lennie.

7. Vegyük ki a lobiót, és szórjuk meg apróra vágott korianderrel. Keverd össze.

Kész! Jó étvágyat kívánunk!