Klasszikus mézes sütemény

A klasszikus mézes sütemény nemesi eredetű desszert, hiszen először az orosz császárok értékelték. A sütemény gyorsan népszerűvé vált, és ma már több tucat változata van a receptjének. A mézes süteményeket általában nagy mennyiségben sütik, és tejföllel vagy más krémmel rétegezik. A finom mézes sütemény előfeltétele a tartós, 8-10 órás áztatás.

Mézes sütemény: klasszikus szovjet kori recept

A szovjet időkben a mézes süteményt gyakran „Ryzhiknek” hívták a sütemények élénk barna színe miatt. A tésztát vízfürdőben készítettük el, a süteményeket tejfölbe áztattuk, a kész süteményt megszórtuk a sült tésztadarabkákból.

1. 
   Hogyan készítsünk mézes tortát a klasszikus recept szerint? Vízfürdőben elkészítjük a tésztalapot. Ehhez melegítsen vizet egy serpenyőben. A vajat, a cukrot, a szódát és a mézet egy megfelelő átmérőjű edénybe tesszük (hogy jól álljon a serpenyőn, de ne érjen hozzá a benne lévő vízhez), majd keverés közben felolvasztjuk.
2. 
   Az olvadt masszát levesszük a tűzről. Egyöntetűnek és gazdag sötétsárga színűnek kell lennie.
3. 
   Egy külön tálban keverjük fel a tojásokat mixerrel.
4. 
   Keverjük össze a felvert tojást az olvasztott vajjal, cukorral, mézzel és szódával. Ügyeljen arra, hogy az édes keverék ne legyen túl forró, és fokozatosan öntse bele a tojásokat, a teljes tartalmát összekeverve.
5. 
   A lisztet előre szitáljuk, és kis adagokban adjuk hozzá a tojásos-mézes keverékhez. Vagy azonnal hozzáadhat lisztet egy szitán keresztül, időnként gyúrva a tésztát. A tésztának sűrűnek, de lágynak kell lennie.
6. 
   A tésztából sűrűbb darabot formázunk. Ehhez lisztet öntsünk egy munkalapra, és görgessük bele a tésztát, addig dagasztjuk, amíg egy rugalmas, hajlékony masszát nem kapunk, ami nem tapad a kezünkhöz.
7. 
   Adja meg a tésztának cipó (henger) formát, és osszuk el a kívánt számú részre - a tervezett sütemények számának megfelelően. A darabokat gombócokká forgathatod, és szalvétával letakarhatod, amíg kinyújtod a rétegeket.
8. 
   Sütőpapíron vagy szilikon szőnyegen minden tésztacsomót nyújtsunk ki nagyon vékony körbe. Igazítsa a kör széleit egy forma vagy bármilyen megfelelő átmérőjű edény segítségével. Az egyenetlen széleket nem levágni, hanem sütés után letörni.
9. 
   200 fokos forró sütőben egyenként megsütjük a süteményeket. Minden sütemény körülbelül 2-3 percet vesz igénybe.
10. 
    A megsült tésztadarabokat turmixgépben turmixoljuk, vagy kézzel morzsoljuk össze.
11. 
    A tejfölt a porcukorral és a citromlé hozzáadásával elkészítjük.Adhatunk hozzá egy kis vanillint. Hűtőben hagyjuk hűlni néhány órát.
12. 
    Az összes süteményt bekenjük tejföllel, ügyelve arra, hogy az oldalát megkenjük. Egymásra halmozzuk és megszórjuk tésztamorzsával. Tegye a tortát a hűtőbe 8-10 órára, amíg alaposan átázik. A kész klasszikus mézes tortát ízlés szerint díszítheti.

Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes mézes torta pudinggal otthon

A puding különleges ízt ad a klasszikus mézes süteménynek, amely az eklérre emlékeztet. Készüljön fel a tejszín főzésére a tűzhelyen.

Hozzávalók:

• Tojás - 2 db.
• Méz - 2 evőkanál. l.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Liszt - 3-4 evőkanál.
• vaj - 150 g.
• Szóda - 1 teáskanál.

Krémhez:

• Tojás - 2 db.
• Tej - 500 ml.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Liszt - 2 evőkanál. l.
• Vaj - 100 g.
• Vaníliás cukor ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Keverje össze a vajat, a cukrot és a mézet egy tűzre helyezhető edényben. Lassú tűzön mindent felolvasztunk, amíg cukorkristályok nem maradnak. Az édes masszát lehűtjük.

2. lépés: Verjük fel a tojásokat villával vagy mixerrel.

3. lépés Szitáljuk át a lisztet és keverjük össze szódával. Azt, hogy a szódát ecettel kell-e oltani, döntse el Ön. Ha pedig sütőport használunk, akkor jobb, ha a tésztadagasztás végén adjuk hozzá.

4. lépés: Fokozatosan keverjük hozzá a lisztet a vaj, cukor és méz keverékéhez, majd a felvert tojásokat öntsük a tésztába, jól keverjük össze. A tészta legyen vastag, de semmi esetre sem kemény. Ügyeljen arra, hogy a rugalmasságát kézzel gyúrva érje el.

5. A tésztából 9 golyót formázunk, fóliával letakarjuk és egy kis időre hűtőbe tesszük.

6. lépés: Készítse elő a pudingot. Egy edényben keverjük össze a tojást, a kristálycukrot és a vaníliás cukrot, a lisztet.

7. lépés: Helyezze a tűzre, és keverés közben öntse bele a tejet.Igyekezz minél gyakrabban és ütemesen keverni, hogy ne képződjenek lisztcsomók. A krém fokozatosan sűrű konzisztenciát kap, majd vegye le a tűzhelyről.

8. lépés: Helyezze a vajat a forró tejszínbe, és keverje feloldódásig. Hagyja kihűlni a krémet, és fedje le egy fóliával.

9. lépés Süsse meg a tészta süteményeket, így kerek formát ad. Minden süteményt 5-6 percig kell sütni 200 fokos sütőben.

10. lépés Még forrón jobb levágni az egyenetlen széleket, a morzsát meghagyva a további szóráshoz.A süteményeket a szükséges átmérőre vágtam, nekem 22 centi átmérőjű tányérom volt.

11. lépés: Amikor a sütemények és a krém kihűlt, áztasson be minden tortát krémmel, és hajtsa piramissá.

12. lépés: A tortát minden oldalról bekenjük krémmel, megszórjuk a tésztadarabokból származó morzsával, és néhány órára a hűtőben ázni hagyjuk. Jó egy éjszakára ázni hagyni a tortát.

Jó étvágyat kívánunk!

Klasszikus mézes torta tejföllel

Ez a recept hagyományos tejfölt használ, amely cukorral vagy porcukorral is elkészíthető. A díszítéshez dióra lesz szükséged.

Hozzávalók:

• Tojás - 3 db.
• Cukor - 200 g.
• Vaj - 100 g.
• Liszt - 400-500 g.
• Méz - 3 evőkanál. l.
• Szóda - 1 teáskanál.
• Sütőpor - 2 tk.
• Só - 1 csipet.

Krémhez:

• Zsíros tejföl – 1 l.
• cukor - 230 g.

Díszítéshez:

• Dió - 200 g.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a tésztát a süteményekhez vízfürdőben. Ehhez forraljon vizet egy mély serpenyőben.

2. lépés: Egy másik megfelelő átmérőjű edényben keverje össze a lágy vajat, a mézet és a cukrot, tegye egy serpenyőbe vízzel, és keverje addig, amíg a cukorszemcsék fel nem oldódnak.

3. lépésAdjunk hozzá szódát és sót, és keverés közben állítsuk a keveréket világosabb állapotba, és növeljük a térfogatot. Vegye le az edényt a tűzhelyről.

4. lépés: A tojásokat egy külön tálban keverőgéppel felverjük, majd hozzáadjuk a méz, vaj és cukor kihűlt keverékéhez.

5. lépés A lisztet és a sütőport szitán átszitáljuk, majd összekeverjük a többi hozzávalóval. Lehet, hogy nem elég sűrű, majd adjunk hozzá lisztet.

6. lépés Osszuk fel a tésztát annyi részre, ahány süteményre van szükségünk. A megadott mennyiségű hozzávalóból kb 5-7 torta lesz.

7. lépés Sütőpapíron 180-200 fokra előmelegített sütőben süssük meg a süteményeket. Sütési idő - 5-7 perc.

8. lépés A sütőből való kivétel után a süteményeket le kell vágni, hogy egyenletesek legyenek.

9. lépés A tejfölt cukorral vagy porcukorral összekeverjük, majd mixerrel a kívánt vastagságig habosítjuk. A savanyúság kedvéért kevés citromlevet adhatunk hozzá.

10. lépés: Osszuk el a krémet a tortákon, ügyeljünk arra, hogy az oldalukat jól vonjuk be.

11. lépés. A tortadarabokat morzsára őröljük, és megszórjuk a torta minden oldalát.

12. lépés A mézes torta díszítésére a diót összetörhetjük, vagy félbevágott szemekkel lehet díszíteni. Tegye a tortát a hűtőbe 6-10 órára ázni.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű recept mézes süteményhez sűrített tejjel és vajjal

A mézes süteményekhez jól illik a sűrített tejes vajas krém. A dió jól kiegészíti ezt az uniót. A sütemény édesebb és sűrűbb lesz, mint a tejföllel.

Hozzávalók:

• Tojás - 2 db.
• Méz - 2 evőkanál. l.
• Liszt - 350-500 g.
• Szóda - 1 teáskanál.
• Cukor - 200 g.
• vaj - 150 g.

Krémhez:

• Vaj - 300 g.
• Sűrített tej - 1 doboz.
• dió - 150 g.

Főzési folyamat:

1. lépés: Helyezzen egy edényt mézzel, cukorral és vajjal vízfürdőbe vagy csak a tűzhelyre.Ne hagyjuk felforrni, hanem addig melegítjük, amíg minden fel nem oldódik.

2. lépés Adjunk hozzá szódát a keverékhez, és gyorsan keverjük le a tűzhelyről.

3. A tojásokat a mézzel és a cukorral kihűlt vajhoz verjük, majd összekeverjük.

4. lépés: Részletekben adjunk hozzá lisztet, és szitáljuk át.

5. lépés: Gyúrjunk homogén sűrű tésztát. Ne rohanjon a liszt hozzáadásával, ha folyósnak tűnik a tészta. Hűtőben kell állnia 30-60 percig, utána kissé megváltozik az állaga.

6. lépés Ezután szórja meg a munkafelületet liszttel, és terítse ki a tésztát.

7. lépés Most objektíven kell értékelnie a rugalmasságát és vastagságát. Ha ragadna a kezedhez, adj hozzá lisztet. Vegyünk egy rugalmas tésztát, és osszuk szét (legalább 5)

8. lépés Sodrófával vékonyra kinyújtjuk az egyes részeket, és megadjuk a kívánt formát - négyzet, kör, szív stb.

9. lépés Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és süssük meg egyenként a süteményeket - egyenként 5-6 percig.

10. lépés Amíg a sütemények hűlnek, elkészítjük a krémet. Ehhez keverje össze a vajat és a sűrített tejet egy turmixgépben.

11. lépés A diót két részre osztjuk - az egyik a krémbe kerül, a másik a szóráshoz és a díszítéshez.

12. lépés: Kenjük meg krémmel a süteményeket, és szórjunk meg néhányat darált dióval.

13. lépés: A tésztadarabokból nyert morzsát összekeverjük zúzott dióval, és a keverékkel megszórjuk a tortát. Díszítsük a desszert tetejét a maradék dióval.

14. lépés Hagyja a mézes süteményt néhány órára a hűtőszekrényben ázni.

Jó étvágyat kívánunk!

Klasszikus mézes sütemény főtt sűrített tejjel

A recept szerint a mézes sütemény nagyon édes, ragacsos, kellemes krémmel. A tejszín felesleges édességének kiegyenlítése érdekében friss bogyókat használhat savanyúsággal.

Hozzávalók:

• Liszt - 400-500 g.
• Méz - 2-3 evőkanál. l.
• Vaj - 100-120 g.
• Tojás - 3 db.
• Szódabikarbóna/sütőpor – 1 tk/2 tk.
• Cukor - 1 evőkanál.

Krémhez:

• Főtt sűrített tej - 1 doboz.
• Vaj - 200 g.
• Friss bogyók (cseresznye, málna, ribizli) - 150 g.
• Friss tej - áztatáshoz.

Főzési folyamat:

1. lépés. Olvasszuk meg a vajat cukorral és mézzel egy edényben. Ezt megteheti tűzhelyen, mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben.

2. lépés Adjunk hozzá szódabikarbónát a forró keverékhez (a sütőport egy másik előkészítési szakaszban használjuk), és jól keverjük össze.

3. lépés: Hűtsük le a keveréket, és egyenként adjuk hozzá a tojásokat, mindegyiket összegyúrva.

4. lépés: Öntsön lisztet a méz, vaj, cukor és tojás keverékébe. Ha szóda helyett sütőport használunk, azt a liszttel együtt a teljes masszához kell adni. A tészta azonnal kijön, akárcsak a kinyújtáshoz.

5. lépés. Osszuk a tésztát egyenlő részekre, és nyújtsuk ki vékony rétegekre a kívánt formában - legfeljebb 0,5 cm vastagságúak.

6. lépés Villával vagy fogpiszkálóval több helyen szurkáljuk meg a süteményeket, nehogy felpuffadjanak sütés közben. Jobb az összes réteget egyszerre elkészíteni, mert nagyon gyorsan megsülnek - szó szerint 5 perc alatt. A sütő hőmérséklete körülbelül 200 fok legyen.

7. lépés: Keverje össze a főtt sűrített tejet és a vajat, és keverje össze őket egy turmixgéppel.

8. lépés: Kenje meg a süteményeket először tejjel, majd tejszínnel. A krém után minden második tortára tegyen friss bogyókat. A tortát minden oldalról bekenjük krémmel.

9. lépés. Megszórjuk a mézes tortát morzsával. Ha nem marad a sütemények sütéséből, akkor aprósüteményt vagy mézeskalácsot morzsolhatunk össze. Az áztatáshoz tegyük a tortát a hűtőbe egy éjszakára vagy több órára.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept mézes sütemény készítéséhez serpenyőben

Mivel a mézes torta tortarétegei nagyon vékonyak, közvetlenül serpenyőben süthetők, akár a palacsinták.A torta ugyanolyan finom lesz, és nem kell bajlódnia a tepsivel és a sütővel.

Hozzávalók:

• Tojás - 2 db.
• Vaj - 100 g.
• Liszt - 0,5 kg.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Méz - 3-4 evőkanál. l.
• Szóda - 1 teáskanál.
• Tejföl - 2 evőkanál. l.

Krémhez:

• Tejföl - 600 g.
• porcukor - 300-400 g.
• Vanillin - 10 g.
• Bogyók, dió vagy csokoládé díszítésnek.

Főzési folyamat:

1. lépés: Olvasszuk fel a vajat és a mézet a tűzhelyen vagy a mikrohullámú sütőben.

2. lépés A tojást és a cukrot habosra verjük, majd hozzáadunk 2 evőkanál tejfölt és összekeverjük.

Golyó 3. Keverje a szódabikarbónát a vaj és méz keverékéhez. Észrevehető reakció következik be, amely a tömeg enyhülésében és térfogatának növekedésében fejeződik ki.

4. lépés Ezután egyesítse a két tartály tartalmát.

5. lépés Adjon hozzá lisztet, először kanállal, majd kézzel gyúrja a tésztát. Hajlékonynak kell lennie és jól ki kell tekerni.

6. lépés. Formázzunk a tésztából 5-6 egyforma méretű golyót, és görgessük kör alakúra a tepsi átmérője mentén, amelyben a sütemények készülnek.

7. lépés: Szúrja meg a kör egyik oldalát villával.

8. lépés: Melegítse fel jól a serpenyőt. Fontos, hogy belül ne sérüljön meg, mert a süteményeket olaj nélkül kell sütni, és könnyen le kell válniuk a felületéről.

9. lépés: A sütemény mindkét oldalán 1,5 percig sütjük közepes lángon.

10. lépés: A tejfölt a porcukorral és a vaníliával összekeverjük, majd mixerrel felverjük. A tejfölt sűrített tejjel keverheti.

11. lépés: Amikor a palacsinta sütemények kihűltek, bőségesen kenje be őket krémmel, és rakja egymásra.

12. lépés Vágja le a torta széleit, az oldalát kenje be krémmel. A maradék tortarétegekből morzsával megszórhatjuk a tortát minden oldalról.

13. lépés Díszítsd a mézes tortát olvasztott csokoládéval, dióval vagy bogyós gyümölcsökkel. Néhány óra múlva már tálalhatjuk is.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű recept mézes süteményhez vízfürdőben

A vízfürdőben készült tészta nagyon rugalmasnak bizonyul, és egyenletesen sül, csomók és repedések nélkül. Fontos, hogy ne hevítsük túl, és ne száradjanak ki a sütemények.

Hozzávalók:

• Tojás - 2 db.
• Méz - 3 evőkanál. l.
• Liszt - 400 g.
• Vaj - 100 g.
• cukor - 150 g.
• Szóda - 1 teáskanál.

Krémhez:

• Sűrített tej - 200 g.
• Tejföl - 400 g.
• porcukor - 150 g.
• Vanillin - 0,5 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítsen edényeket a vízfürdő építéséhez. Vegyünk egy serpenyőt a víz melegítésére és egy ugyanolyan átmérőjű, de nem mély edényt. Helyezzen egy lábas vizet a tűzhelyre.

2. lépés: Egy második edényben keverje össze a tojást, a mézet, a cukrot és a szódát, és verje fel mindent egy villával.

3. lépés Ezután adjunk hozzá puha vajat, és helyezzük a tálat egy nyitott vízedénybe.

4. lépés Kapcsolja be a tűzhelyet, forralja fel a serpenyőben lévő vizet, és keverje fel a masszát a felső edényben anélkül, hogy felforrna. Megnő a térfogata, és hab borítja. Ebben az állapotban a masszát néhány percig vízfürdőben kell tartani, majd el kell távolítani.

5. lépés A kihűlt keverékbe öntsünk lisztet, gyúrjuk össze a tésztát és tegyük zacskóba vagy fólia alá, majd tegyük hűtőbe 2 órára.

6. lépés A hűtőben álló tésztát 6-8 részre osztjuk, mindegyikből vékony tortát nyújtunk.

7. lépés: Süssük ki a süteményeket a sütőben anélkül, hogy kiszáradnának. Ne feledje, hogy a mézes sütemény vékony tésztáját gyorsan elkészítik, egy süteményt csak 4-5 percig sütnek meglehetősen magas hőmérsékleten - körülbelül 200 fokon.

8. lépés: Készítse elő a tejszínt tejfölből, sűrített tejből és porcukorból, valamint vanillinből. Minden összetevőt csak keverővel kell felverni. Krémsűrítő használata megengedett, ha a krém makacsul nem sűrűsödik.

9. lépés. Fedjük le a tortákat krémmel.Hagyjuk kicsit beázni, és egyenként hajtsuk össze a mézes karikákat.

10. lépés A krémes keverékkel a felületet is bevonjuk. Az öntetet ízlésed szerint választod? Ez lehet a sült tészta törmeléke, vagy kókuszreszelék, vagy éppen porcukor.

11. lépés: Helyezze a tortát egy éjszakára a hűtőszekrénybe, majd díszítse ízlése szerint.

Jó étvágyat kívánunk!

Klasszikus mézes sütemény lassú tűzhelyben

Ha lassú tűzhelyben főz mézes süteményt, megkímélheti a tészta kinyújtásának fáradságától. A sütemény elkészítése sokkal egyszerűbb, mint a sütőben vagy a tűzhelyen, és a desszert lágy és szellős lesz.

Hozzávalók:

• Liszt - 1,5 evőkanál.
• Tojás - 3 db.
• Cukor - 0,5 evőkanál.
• Méz - 3 evőkanál. l.
• Sütőpor - 1 tk.

Krémhez:

• Magas zsírtartalmú tejföl - 2 evőkanál.
• Porcukor - 200 g.
• Vanillin - 0,5 teáskanál.
• Citromlé - 0,5 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés: A tojást és a cukrot habosra keverjük.

2. lépés: Öntsön mézet a tojásokba a cukorral, és keverje össze az egészet. Ha a méz túl sűrű vagy kikristályosodott, először vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben fel kell olvasztani, de ne hagyjuk felforrni. Az olvasztott mézet vékony sugárban öntsük a tojásos keverékhez, és azonnal keverjük habosra.

3. lépés A lisztet összekeverjük a sütőporral, és a tojásos-mézes keverékhez öntjük, simára keverjük. A tészta hasonló a palacsintához.

4. lépés Kenje meg a multicooker tálat olajjal, kapcsolja be a „Sütés” módot, és állítsa a hőmérsékletet 150 fokra.

5. lépés: Öntse a tésztát a tálba, zárja le a fedelet, és süsse 40-50 percig. Még ha nagyon kíváncsi, mi történik a tésztával, semmi esetre se nyissa ki a fedelet, különben a dús mézes sütemény meghibásodik, leesik.

6. lépés: Ha lejár az idő, vegye ki a megsült piskótát a lassú tűzhelyről, és hűtse le.

7. lépésA krémhez a tejfölt habosra keverjük a porcukorral. Adjunk hozzá vanillint és citromlevet. A vastagság érdekében krémsűrítőt használhat.

8. lépés A kihűlt mézes piskótát 3-4 tortarétegre osztjuk, éles késsel vagy tortarétegek vágására szolgáló speciális eszközzel vágjuk. Az alsó süteményt nagyon vékonyra vághatod, és ezzel szórhatod meg a tortát morzsával.

9. lépés: A tortákat kenjük be krémmel, vonjuk be bőségesen az oldalukat, és szórjuk meg minden oldalukat morzsával. Díszítsd tetszés szerint. Ez a sütemény nagyon hamar beázik, így főzés után szinte azonnal kipróbálhatod, de jobb, ha legalább egy órát állni hagyod.

Jó étvágyat kívánunk!

Spanyol csokis mézes torta

Ez a torta nagyon elegánsnak és ünnepinek tűnik, ezért alkalmas egy hangos ünneplésre. Csokoládé íze van mind a süteményekben, mind a dekorációban. A torta tetejét ajánlatos friss vagy konzerv bogyós gyümölcsökkel díszíteni.

Hozzávalók:

• Liszt - 400 g.
• Kakaó - 2 evőkanál. l.
• Méz - 3 evőkanál. l.
• Tojás - 2 db.
• Vaj - 100 g.
• Szóda - 1 teáskanál.
• cukor - 150 g.

Krémhez:

• Tej - 400 g.
• Cukor - 200 g.
• Keményítő - 20 g.
• Tojás - 1 db.
• Vaj - 200 g.
• Vanillin - 0,5 teáskanál.

A mázhoz:

• Kakaó - 1 evőkanál. l.
• Cukor - 3 evőkanál. l.
• Tej - 1 evőkanál. l.
• Olaj - 2 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

1. lépés A tésztalap elkészítéséhez vízfürdőt kell használnia. Rajta fel kell melegíteni a vaj, cukor, méz és tojás keverékét. Ezeket a termékeket összekeverve tartsa a fürdőben körülbelül 7 percig, miután a víz az alsó tartályban felforr. Ezután adjunk hozzá szódát, csökkentsük a hőt, és tartsuk további 3-4 percig. Hűtsük le a masszát.

2. lépés: A lisztet keverjük össze a kakaóval és adjuk a kihűlt keverékhez.

3. lépés Gyúrjuk a tésztát hengerlésre alkalmas állagúra, azaz legyen rugalmas és közepesen sűrű.

4. lépés.A tésztából 6-8 egyforma golyót formálunk, és fóliával letakarva vagy műanyagba téve tegyük be a hűtőbe. Így a tészta eléri a kívánt állapotot.

5. Lépés: Forgasd a golyókat lapos tortákká, és süsd 200 fokos sütőben. A laposkenyérek sütőben való tartózkodási ideje 4-5 perc.

6. lépés: Készítse elő a pudingot. Először melegítse fel a cukrot, a tojást és a keményítőt egy edényben vízfürdőben vagy a tűzhelyen.

7. lépés Ezután öntsön tejet a keverékbe, gyúrva a masszát. Érezhetően sűrűsödnie kell.

8. lépés: Vegyük le a tejszínt a tűzről, tegyük bele a vajat, majd hűtsük le egy kicsit, és keverjük össze mixerrel.

9. lépés A megsült és kihűlt süteményeket tejszínnel rétegezzük.

10. lépés Főzzük meg a mázat: keverjük össze a cukrot, a kakaót és a tejet egy edényben, és tegyük tűzre. Amikor a massza jól felforrósodott, alaposan összegyúrjuk, de ne forraljuk fel. A mázat levesszük a tűzről, hozzáadjuk a vajat és elkeverjük. Hűtsük le és vonjuk be a mézes tortát csokis keverékkel. A tetejére tehetünk friss vagy konzerv bogyókat.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom mézes sütemény a torták kinyújtása nélkül

Ebben a receptben a mézes sütemény tésztája folyékony állagú, és nem kinyújtva, hanem formában sütjük. Ez jelentősen megspórolja a háziasszony idejét, és a desszert íze egyáltalán nem szenved az elkészítési egyszerűségtől.

Hozzávalók:

• Friss folyékony méz - 3 evőkanál. l.
• Cukor - körülbelül 200 g.
• vaj - 150 g.
• Tej - 50 ml.
• szóda - 0,5 teáskanál.
• Csirke tojás - 2 db.
• Liszt - 250 g.

Krémhez:

• 30-35% zsírtartalmú tejszín - 300 g.
• porcukor - 150 g.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse el a tésztát a hagyományos módon: keverjen fel 2 tojást a cukorral, és tegye félre.

2. lépés. Keverje össze a lisztet a szódával.

3. lépés: Öntsünk bele olvasztott vajat, mézet és tejet, keverjük össze, majd adjuk hozzá a tojást és a cukrot.Az eredmény egy meglehetősen folyékony tészta lesz, amelyet egy kanállal nagyon jól kell összegyúrni.

4. lépés Bélelje ki a serpenyőt sütőpapírral vagy kenje meg vajjal, és szórja meg az alját és az oldalát liszttel.

5. lépés: Öntsük bele a tésztát, rázzuk meg enyhén és tegyük be a sütőbe. A tortalapot kb 40-50 percig sütjük 180 fokon. Sütés közben nem kell kinyitni a sütőt, csak ha a sütés vége felé kezd megégni a teteje, fedjük le alufóliával.

6. lépés. Hűtsük le a megsült „pitét”, és osszuk szét 3 vagy 4 rétegre, ahogy kívánjuk. Ha a teteje egyenetlen, akkor szétmorzsolhatjuk. Vagy ugyanezt megteheti az aljával is, leválasztva egy vékony réteget és felaprítva.

7. lépés: Keverje össze a mindig hideg tejszínt a porcukorral, és keverje krémmé.

8. lépés: A mézes süteményt szívből vonjuk be tejszínnel, bőségesen öntsük a tetejére és oldalára.

9. lépés: Kívánság szerint bármilyen tölteléket hozzáadhat a krémhez: bogyók, csokoládédarabok, dió stb. A süteményt megszórjuk morzsával, és egy ideig hűtőszekrénybe tesszük.

Jó étvágyat kívánunk!