Klasszikus sertés lagman

A klasszikus sertés lagman egy hihetetlenül kielégítő és ragyogó ízű étel családi ebédre vagy vacsorára. Nem nehéz otthon elkészíteni egy ilyen színes keleti terméket. Ehhez használja a bevált kulináris válogatást lépésről lépésre receptekből. Lepje meg szeretteit vagy vendégeit!

Klasszikus sertés lagman recept otthon

A klasszikus lagman sertéshús hozzáadásával zsírosabb és gazdagabb lesz. Ezenkívül az ilyen hús gyorsabbá teszi a főzést, mivel kulináris kérdésekben teljesen szerény.

1. 
   Hogyan főzzünk sertés lagmant a klasszikus recept szerint otthon? A kiolvasztott húst egyforma kis kockákra osztjuk.
2. 
   A hagymát megpucoljuk és vékony félkarikára vágjuk.
3. 
   A sárgarépáról lehúzzuk a héját, a zöldséget apró kockákra vágjuk.
4. 
   Óvatosan távolítsa el a magokat a kaliforniai paprikából. Magát a gyümölcsöt késsel felaprítjuk.
5. 
   Ezután meghámozzuk a retket, és vékony, áttetsző csíkokra vágjuk.
6. 
   A paradicsomot először leforrázzuk, majd óvatosan apró kockákra vágjuk.
7. 
   A húst hagymával enyhén megpirítjuk növényi olajon. Ezután az összes előkészített zöldséget kiterítjük a sütéshez, felöntjük vízzel, sózzuk, megszórjuk köménnyel, és körülbelül 20 percig pároljuk.
8. 
   Most meghámozzuk a burgonyát, szintén kockákra vágjuk és egy közös edénybe tesszük. Addig pároljuk, amíg a burgonya elkészül.
9. 
   A zöldeket előre feldaraboljuk. Beküldéskor szükségünk lesz rá.
10. 
    Külön forraljuk fel a tésztát a lagmanhoz. Főzés közben a termék enyhén sózható.
11. 
    Az utolsó lépés, hogy a pörköltet tésztával és friss fűszernövényekkel kombináljuk. Adagolt tányérokra tesszük az edényt és tálaljuk!

Klasszikus sertés lagman tésztával

A Lagman a klasszikus recept szerint gazdagabb és lágyabb lesz a puha sertéshús hozzáadásával. Próbáljon ki egy olyan ételt, amely eredeti kivitelben és bemutatásban is van családi vacsorájára.

Főzési idő: 1 óra 15 perc

Főzési idő: 45 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• sertéshús - 0,5 kg.
• Tészta lagmanhoz - 400 gr.
• Hagyma - 2 db.
• kaliforniai paprika - 2 db.
• Paradicsom konzerv - 120 gr.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Növényi olaj - 50 ml.
• Zöldek - 80 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt pirospaprika - 1 csipet.
• Paprika – 1 tk.

Főzési folyamat:

1. A sertéshúst közepes méretű darabokra vágjuk. Öblítse le a húst víz alatt, és szárítsa meg papírtörlővel.

2. Egy serpenyőben süssük meg a sertéshúst növényi olajon. Azonnal adjunk hozzá sót, paprikát és őrölt pirospaprikát.Addig főzzük, amíg világosbarnára nem sül.

3. Ezután vágja vékony csíkokra a kaliforniai paprikát. A hagymát megpucoljuk és vékony félkarikára osztjuk.

4. A sült húshoz adjuk a zöldségeket. Keverjük össze, és lassú tűzön főzzük.

5. Most öntsük a paradicsomkonzervet az edénybe. Adjunk hozzá 2 csésze vizet is. Keverje újra, és forralja tovább körülbelül 30-40 percig.

6. A lagmanhoz külön forraljuk fel a tésztát. Engedje le a vizet a termékből.

7. Nyomja meg a fokhagymagerezdeket, és pár perccel azelőtt adja hozzá a terméket az edényhez, hogy elkészülne.

8. Tegye tányérokra a forró húst és a zöldségeket. Azonnal hozzáadjuk a tésztát. Lagman készen áll!

Hogyan főzzünk finom sertés lagmant üzbég stílusban

A Lagman egy kiadós és gazdag étel húsból, zöldségekből és hosszú tésztából. Próbálja ki a nemzeti üzbég receptet sertéshús felhasználásával. Lepje meg szeretteit egy finom és eredeti ebéddel.

Főzési idő: 1 óra 30 perc

Főzési idő: 40 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• sertéshús - 0,4 kg.
• Hagyma - 2 db.
• kaliforniai paprika - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Paradicsom - 3 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Növényi olaj - 100 ml.
• Tojás - 2 db.
• Liszt - 450 gr.
• Víz - 80 ml
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Paprika – 1 tk.
• Kömény - 0,5 tk.
• Petrezselyem - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a kiolvasztott húst víz alatt, majd vágja közepes vagy nagy darabokra.

2. Kezdjük el a zöldségek tisztítását, darabolását. A kaliforniai paprikát és a sárgarépát kockákra, a hagymát félkarikára vágjuk.

3. Ezután aprítsa fel a paradicsomot, a friss petrezselymet és a fokhagymagerezdeket.

4. Öntsön növényi olajat egy vastag serpenyőbe vagy bármilyen más alkalmas edénybe. Addig pirítsuk rajta a hagymát és a sertéshúst, amíg meg nem pirul.

5. Tegyük a paradicsomot a húsra, sózzuk és őrölt fekete borsot adunk hozzá.Keverjük össze és főzzük további 2-3 percig.

6. Töltse fel a tartalmát vízzel. Azonnal meleg lehet. Továbbra is a tűzhelyen tartjuk az edényt.

7. Helyezze az összes többi zöldséget a serpenyőbe. Óvatosan keverjük össze.

8. Most adjuk hozzá a paprikát és a köményt. Főzzük az edényt alacsony lángon további 30 percig.

9. Vegye le a munkadarabot a tűzhelyről, és fedő alatt hagyja 15-20 percig főzni.

10. Most kezdjük el elkészíteni a tésztát. Öntsön lisztet egy mély tálba. Itt is feltörünk egy csirke tojást.

11. Keverje össze a tartalmát, és fokozatosan öntse hozzá 80 ml hideg vizet.

12. Kézzel gyúrjuk a tésztát sűrű csomóvá. Hagyja feküdni 10-15 percig.

13. Ezután a tésztát több részre osztjuk, mindegyiket hosszúkás alakúra kinyújtjuk. Mártsuk be növényi olajba.

14. Minden részt nyújtsunk ki egy még hosszabb csíkra. A tésztát spirál alakban tányérra tesszük. Hagyja 15 percig.

15. Ezután minden csíkot kész házi tésztává nyújtunk.

16. Forraljuk fel a vizet, sózzuk és főzzük a tésztánkat 6-7 percig.

17. Tegye tányérokra az infúziós húst és a zöldségeket. Adjon hozzá egy kis tésztát minden adaghoz. Kész, szolgálatra kész!

Klasszikus recept sertés lagmanhoz egy üstben, tűz fölött

A sertéshús lagman nyílt tűzön egy érdekes étel elkészítéséhez, amely illatával és kellemes fűszeres ízével lenyűgöz. Ez a kulináris lehetőség kiadós piknikhez vagy ebédhez alkalmas.

Főzési idő: 1 óra 30 perc

Főzési idő: 1 óra

Adagok – 10

Hozzávalók:

• sertéshús - 0,7 kg.
• Tészta lagmanhoz - 400 gr.
• Burgonya - 3 db.
• Hagyma - 2 db.
• kaliforniai paprika - 2 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Paradicsom - 4 db.
• Cukkini - 1 db.
• Retek – 1 db.
• Növényi olaj - 100 ml.
• Zöldek - 1 csokor.
• Víz - 2 evőkanál.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Paprika – 1 tk.
• Kömény - 0,5 tk.

Főzési folyamat:

1. Helyezze az üstöt a tűz fölé. Amikor jól felmelegszik, adjunk hozzá növényi olajat.

2. Helyezze az olajba a feldarabolt sertéshúst, majd a hagymát. Süssük aranybarnára körülbelül 15 percig.

3. Ezután folytatjuk az összes zöldség feldarabolását. Vágja vékony csíkokra a sárgarépát, és azonnal tegye az üstbe.

4. Darálja meg a kaliforniai paprikát és a retket. Bográcsba tesszük, kevergetve pároljuk.

5. A cukkinit, a burgonyát és a paradicsomot kockákra vágjuk. Bográcsba is tesszük.

6. Töltsük fel a tartalmát vízzel, sózzuk, szórjuk meg fűszerekkel és pároljuk 20-30 percig.

7. A tésztát külön forraljuk fel, és tálaláskor tegyük a lagmanba. Az ételt apróra vágott fűszernövényekkel is kiegészítjük. Kész!

Lépésről lépésre recept sertés lagman főzéséhez a tűzhelyen egy üstben

A keleti lagman főzésének legnépszerűbb módja az üstben. Próbálja ki ezt az ízletes és tápláló ételt puha és zsíros sertéshús hozzáadásával. Érdekes megoldás egy nagy otthoni vacsorához.

Főzési idő: 1 óra 20 perc

Főzési idő: 1 óra

Adagok – 8

Hozzávalók:

• sertéshús - 0,3 kg.
• Tészta lagmanhoz - 200 gr.
• Burgonya - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• kaliforniai paprika - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Paradicsom - 2 db.
• Növényi olaj - 60 ml.
• Víz - 1 evőkanál.
• Zöldek - 1 ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Paprika – 1 tk.
• Kömény - 0,5 tk.

Főzési folyamat:

1. A szükséges zöldségeket megmossuk, a sertéshúst egyforma kis darabokra vágjuk.

2. Vágja vékony csíkokra az előre meghámozott paprikát és sárgarépát.

3. Egy üstben kezdjük el sütni a húst és a hagymát növényi olajon. 10-15 perc alatt világos aranybarnára sütjük.

4. Ezután tegyen sárgarépát és paprikát az üstbe. Keverjük össze és pároljuk a hozzávalókat.

5.A burgonyát és a paradicsomot apró kockákra vágjuk, és szintén a bográcsba tesszük.

6. Pároljuk az ételt úgy, hogy egy pohár vizet öntünk rá, sózzuk és fűszerekkel megszórjuk, amíg teljesen meg nem fő. Körülbelül 30-40 perc.

7. A tésztát külön forraljuk fel a lagmanhoz. Főzés közben enyhén sózzuk meg a terméket.

8. Amikor az étel összes összetevője elkészült, elkezdheti a tálalást. Zöldség- és húspörköltbe ízlés szerint adjunk hozzá tésztát és fűszernövényeket. Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és ízletes recept sertés lagmanhoz lassú tűzhelyben

A sertés lagman különösen egyszerűen és gyorsan elkészíthető lassú tűzhelyben. Töltsd a tálba a szükséges hozzávalókat, és várj egy illatos házi ételt. Lepje meg családját vagy vendégeit egy házi vacsora fűszeres illatával.

Főzési idő: 1 óra 20 perc

Főzési idő: 1 óra

Adagok – 8

Hozzávalók:

• sertéshús - 0,5 kg.
• Tészta lagmanhoz - 300 gr.
• Burgonya - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Paradicsom - 2 db.
• Növényi olaj - 60 ml.
• Víz - 2 evőkanál.
• Zöldek - 1 csokor.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Paprika – 1 tk.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Kapcsolja be a multicooker „sütés” üzemmódját. Öntsön olajat a tálba, majd dobja bele a finomra vágott sertéshúst, a sárgarépát és a hagymát. Sózzuk, hozzáadjuk a fűszereket és körülbelül 10 percig pirítjuk.

2. Ezután a burgonyát meghámozzuk, megmossuk, és óvatosan vékony csíkokra vágjuk.

3. Helyezze a burgonyát a multicooker tálba a feldarabolt paradicsommal együtt. Töltse fel az ételt vízzel, zárja le a fedelet, és főzze 1 órán át „pörkölt” üzemmódban.

4. Amíg az étel alapja készül, külön forraljuk fel a lagmanhoz való tésztát. Adhatunk hozzá egy kis sót.

5. Főzés után keverje össze a lagmant tésztával és ízlés szerint friss fűszernövényekkel. Az edényt tányérokba öntjük és tálaljuk!

Klasszikus sertés lagman burgonyával és tésztával

A klasszikus recept szerint házilag készített lagmant általában burgonya és tészta hozzáadásával készítik. Ennek a termékkészletnek köszönhetően az étel kielégítő és tápláló lesz. Ideális megoldás egy családi vacsorához, amelyhez nincs szükség további köretre.

Főzési idő: 1 óra 20 perc

Főzési idő: 1 óra

Adagok – 8

Hozzávalók:

• sertéshús - 0,5 kg.
• Tészta lagmanhoz - 300 gr.
• Burgonya - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Paradicsom - 1 db.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál.
• Víz - 2 evőkanál.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Só - ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - 0,5 tk.
• Paprika – 1 tk.
• Khmeli-suneli - 1 tk.
• Kömény - 0,5 tk.

Főzési folyamat:

1. A sertéshúst teljesen kiolvasztjuk, és kis hosszúkás darabokra vágjuk.

2. A hagymát megpucoljuk és késsel felaprítjuk.

3. A húst és a hagymát egy bográcsban, növényi olajon megpirítjuk.

4. Főzzük az ételt, amíg teljesen megpuhulnak, majd szórjuk meg paprikával és őrölt fekete borssal.

5. Ezután adjunk hozzá apróra vágott borsot, fokhagymát és paradicsomot a bográcshoz. Csökkentse a tűzhely hőjét.

6. Vágja fel a burgonyát vékony szeletekre vagy csíkokra, és tegye bele a bográcsba is. Ide is küldünk reszelt sárgarépát.

7. Töltse fel az edényt vízzel. Adjunk hozzá paradicsompürét, suneli komlót, köményt és ízlés szerint sót. Fedjük le fedővel, és pároljuk körülbelül 40 percig.

8. Ekkor forraljuk fel a tésztát a lagmanhoz. Ezután a terméket szűrőedénybe helyezzük.

9. Ezután keverje össze a lagmant tésztával és friss fűszernövényekkel. Tálalhatod az asztalra!

Ízletes sertés lagman padlizsánnal

A sertéshúsos Lagman zsírosabb és gazdagabb lesz. A padlizsán hozzáadásával az étel még eredetibbé és finomabbá válik. Próbáljon ki egy szórakoztató receptet egy nagy családi vacsorához.

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 40 perc

Adagok – 8

Hozzávalók:

• sertéshús - 0,6 kg.
• Kurdyuk - 60 gr.
• Tészta lagmanhoz - 300 gr.
• Padlizsán - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál.
• Zöldek - 1 csokor.
• Só ízlés szerint.
• Almaecet - 1 evőkanál.
• Paprika – 1 tk.
• Őrölt koriander - 1 tk.
• szárított bazsalikom - 0,5 tk.
• Őrölt fekete bors - 1 csipet.
• Őrölt pirospaprika - 1 csipet.
• Csillagánizs - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A kövér farkát ledaráljuk és egy felforrósított üstbe dobjuk. Barnuljuk meg.

2. Vágja finomra a marhahúst, és tegye a húst a zsíros farokba. Ide teszünk apróra vágott hagymát is. Keverjük össze és süssük tovább, amíg aranybarna nem lesz.

3. Ezután hámozzuk meg a sárgarépát és a paprikát. A zöldségeket apró kockákra vágjuk, és a húshoz adjuk. Pároljuk az ételt közepes lángon.

4. Öntsön forrásban lévő vizet az edényre. Adjuk hozzá a paradicsompürét, és alaposan keverjük össze.

5. Külön forraljuk fel a lagman tésztáját, amíg teljesen meg nem fő.

6. Vágja kockákra a padlizsánt, és dobja az üstbe. Hozzáadjuk a sót, az ecetet, az apróra vágott fűszernövényeket és az összes szükséges fűszert is. Keverjük össze és pároljuk a tartalmát 20-30 percig.

7. A kész ételt tányérokra helyezzük. Részletekben hozzáadjuk a tésztát és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!