Klasszikus charlotte almával a sütőben

A klasszikus charlotte almával a sütőben egy buja, egyszerű és ízletes tészta. Lényegében egy közönséges almás pite, amelyhez nagyon sokféle recept létezik. A buja, gyengéd és egyszerűen a szájban olvadó charlotte-t lehetetlen nem szeretni!

Charlotte almával - klasszikus recept a sütőben

Íme egy recept a klasszikus charlotte elkészítéséhez. Ez alapján elkészítheti ezt a desszertet almával, bármilyen gyümölccsel és dióval. Az ilyen charlotte pompájának titka a hűtött tojás, az átszitált liszt és egy kis alkohol. A charlotte-ot sütheti sütőben, mikrohullámú sütőben vagy lassú tűzhelyen.

1. 
   Nagyon egyszerű elkészíteni egy klasszikus charlotte-t almával a sütőben. A mindig hideg tojásokat (ezek adnak különleges pelyhességet a pékáruknak) törjük fel egy tálba a tésztadagasztáshoz.
2. 
   A tojásokat mixerrel 10 percig verjük.A tömegnek 2-szeresére kell nőnie.
3. 
   Ahhoz, hogy a klasszikus almával készült charlotte édes legyen, adjunk hozzá cukrot és vaníliát a tojásokhoz, és verjünk mindent habos masszává. Ízlés szerint a megadott mennyiségnél kevesebb cukrot használhat.
4. 
   A szükséges mennyiségű lisztet szitára szitáljuk, hogy a liszt oxigénnel dúsuljon, a tészta pedig levegős legyen. Adjunk hozzá sütőport (sütőport) a liszthez és keverjük össze. A felvert tojásokhoz részletekben adjuk hozzá a lisztet, és folytassuk a tésztadagasztást a mixerrel. Jó, ha egy kis alkoholt (konyak vagy rum) adunk a tésztához, ami különleges ízt és bolyhosságot ad a desszertnek.
5. 
   Öblítse le az almát hideg vízzel, távolítsa el a magházat és a magokat, és vágja közepes méretű, tetszőleges alakú darabokra. Ne aprítsa apróra, különben a pite íze elveszik. Az almaszeletek formájának és színének megőrzése érdekében öntsük fel őket kevés citromlével, növényi olajjal és szórjuk meg cukorral.
6. 
   Az elkészített almát a tésztába tesszük és óvatosan összekeverjük.
7. 
   Fedje le bármelyik sütőedényt egy speciális papírral, és kenje meg növényi olajjal.
8. 
   Tegye át a tésztát az almával a formába. A sütőt 180°-ra kapcsoljuk.
9. 
   Süssük a klasszikus charlotte-ot almával 40 percig. A pékáruk készét mindenképpen fapálcával ellenőrizzük. Ha a charlotte belseje nem sült meg, és a teteje már aranybarna, akkor fedje le egy darab fóliával, és süsse tovább, amíg teljesen meg nem sül. Az almával megsült charlotte-ot kicsit lehűtjük, és egy edénybe szedve, porcukorral megszórva tálaljuk.

Egyél az egészségedért!

Klasszikus charlotte almával kefiren

Ebben a receptben kefir alapú charlotte tésztát készíthet.Új ízt, gyönyörű megjelenést (magasságot és bolyhosságot) kölcsönöz a desszertnek, és nedvesebbé és lágyabbá teszi a charlotte textúráját, mint a csak tojással főzötté. Ehhez a sütéshez vegyen savanyú almát.

Hozzávalók:

• Liszt - 2 evőkanál.
• Kefir és cukor - 1 evőkanál.
• Tojás - 2 db.
• Szóda - 1 teáskanál.
• Alma - 5 db.
• Só - 1 csipet.

Főzési folyamat:

1. Enyhén felmelegített kefirt öntsünk egy tésztadagasztó tálba, és adjunk hozzá szódát. A kefirt addig keverjük, amíg légbuborékok jelennek meg.

2. Törjük fel a tojásokat egy másik tálba, adjuk hozzá a szükséges mennyiségű cukrot és egy csipet sót, hogy felfedjük a pékáru édes ízét.

3. A tojásokat és a cukrot mixer segítségével kicsit felverjük, amíg hab nem lesz a felületén.

4. A kefirt és a felvert tojást összekeverjük, majd gyorsan összekeverjük.

5. Ezután részletekben adjunk hozzá átszitált lisztet ehhez a keverékhez, és folytassuk a tészta dagasztását mixerrel alacsony sebességgel. A tészta nem lehet túl folyékony és nem sűrű, hanem palacsintaszerű. Próbálja megörökíteni ezt a pillanatot, és emlékezzen. A tészta jobb puhasága érdekében a liszt 1/5-ét burgonyakeményítővel helyettesíthetjük.

6. Személyes ízlése szerint adhatunk a tésztához egy kis vaníliát vagy fahéjat.

7. Az almát megmossuk, közepes darabokra vágjuk, a tésztába tesszük és összekeverjük. Az alma bármilyen szezonális gyümölccsel helyettesíthető: nektarin, körte, szilva.

8. Fedjük le a tepsit sütőpapírral, kenjük meg növényi olajjal, és öntsük bele a tésztát az almával.

9. A charlotte-ot 45 percig sütjük 200 fokon. Fogpiszkálóval ellenőrizzük a pékáruk készét.

10. A kész charlotte-ot tegyük át egy gyönyörű tányérra, és kenjük meg lekvárral a tetejét.

Élvezze a teáját!

Buja charlotte almával a sütőben, tejföllel

Ez a recept azoknak szól, akik szeretik új pékáruval meglepni szeretteiket és vendégeiket. Alma charlotte-t készítünk tejföllel.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 1 evőkanál.
• Cukor és tejföl - 1 evőkanál.
• Tojás - 2 db.
• szóda - 0,5 teáskanál.
• Alma - 5 db.

Főzési folyamat:

1. A tojásokat egy keverőtálba törjük, és egy mixerrel jól felverjük, amíg stabil hab nem képződik.

2. Ezután öntsük bele a szükséges mennyiségű cukrot, és keverjük addig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

3. Adjunk hozzá tejfölt (mérsékelt zsírtartalmú tejfölt: 15-20%), és keverjük újra.

4. Ezután a dagasztást folytatva, részletekben adjunk hozzá átszitált lisztet. A tésztát simára és csomómentesre gyúrjuk. A dagasztás végén szódabikarbónát adjunk a tésztához, hogy sütéskor bolyhos legyen a sütemény.

5. Készítse elő az almát. Mossuk meg, távolítsuk el a magházukat a magvakkal, vágjuk tetszőleges, de nem apró darabokra, meglocsoljuk citromlével és megszórjuk fahéjjal.

6. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, megkenjük növényi olajjal és megszórjuk zsemlemorzsával.

7. Helyezze az előkészített almát a forma aljára.

8. Töltsük meg őket tésztával a tetejükön.

9. Süssük a charlotte-ot 180°-on 40 percig. Fapálcikával ellenőrizze a pékáruk készségét.

10. Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja benne a charlotte-ot 30 percig, hogy a hőmérsékletváltozás miatt ne ülepedjen.

11. Ezután fordítsa tányérra a megsült pitét. Az almás töltelék kerül a tetejére. Kiszolgálható.

Egyél egészségesen és főzz örömmel!

Léggömb hozzáadott sütőporral

Ez egy másik recept egy finom desszert teához vagy kávéhoz. A tésztát csak csirke tojásból és sütőporból készítjük. Lényegében keksz tészta lesz.

Hozzávalók:

• Prémium búzaliszt és cukor - 1 evőkanál.
• Tojás - 4 db.
• Sütőpor - ½ teáskanál.
• Alma - 5 db.

Főzési folyamat:

1. Törje fel a kihűlt csirke tojásokat egy tálba a tésztadagasztáshoz.

2. Adjuk hozzá a szükséges mennyiségű cukrot a tojásokhoz, és egy mixerrel nagy sebességgel verjük addig, amíg a tömeg háromszorosára nem nő. A jobb minőségű tészta eléréséhez a fehérjét és a sárgáját külön-külön is felverheti.

3. A búzalisztet szitára szitáljuk, és a sütőporral (sütőporral) összekeverjük.

4. Részletekben adjuk hozzá a lisztet a tésztához, és folytassuk a dagasztást a mixerrel alacsony fordulatszámon. Gyúrjuk a tésztát röviden, csak simára.

5. Mossa meg az almát, távolítsa el a magházat és a magokat, és vágja közepes darabokra. Hogy ne sötétedjenek, meglocsoljuk citromlével. Adjunk hozzá egy kevés fahéjat az almához és öntsünk rá növényi olajat, akkor sütés közben is jól megtartják a formáját.

6. Helyezze az almát a tésztába, és óvatosan keverje össze.

7. Készíts elő egy tepsit és öntsd bele az elkészített tésztát.

8. A charlotte-ot 180°-ra előmelegített sütőben 40 percig sütjük.

9. A sütési idő a serpenyő magasságától függ. Egy rövid sütemény gyorsabban sül. Ellenőrizze a charlotte készenlétét. Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja benne a süteményt egy ideig kihűlni.

Charlotte készen áll! Kényeztesse szeretteit és vendégeit.

Fahéjas charlotte receptje

A fahéj és az alma egymásnak készült. Az ezek alapján készített Charlotte a legfinomabb és hihetetlenül aromás. És minden háziasszonynak mindig megvannak a hozzávalói az elkészítéséhez.

Hozzávalók:

• Búzaliszt és cukor - 1 evőkanál.
• Tojás - 4 db.
• Sütőpor tésztához - 1 tk.
• fahéj - 0,5 tk.
• Alma - 5 db.
• Vaníliás cukor – 1/2 csomag.

Főzési folyamat:

1. Egy keverőtálban habosra keverjük a tojásokat a cukorral. Habverővel 2-3 percig verhetjük.

2. A felvert tojásokhoz adjuk a szükséges mennyiségű lisztet, sütőport, vaníliás cukrot, fahéjat, és a tésztát csomómentesen simára gyúrjuk. A tésztának sűrűnek kell lennie.

3. A savanyú almát megmossuk, és vékony szeletekre vágjuk.

4. Helyezze őket a tésztába, és óvatosan keverje össze, hogy ne sértse meg a szeleteket.

5. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, kikenjük vajjal és megszórjuk búzadarával.

6. A charlotte-ot 180°-on 40 percig sütjük. A tetejét meg kell pirítani. Fogpiszkálóval ellenőrizzük a készséget.

7. A megsült charlotte-ot kikapcsolt sütőben kicsit lehűtjük.

8. Ezután vegyük ki a formából, és vágjuk szeletekre.

Élvezze a teáját!

Charlotte a sütőben tejjel

A javasolt recept szerint almás charlotte-t süthet tejjel. Az ilyen pékáruk mindig bolyhosak, gyengédek és nagyon ízletesek. A recept egyszerű, még egy gyerek is meg tudja csinálni. Az elkészítéséhez szükséges termékek mindig megtalálhatók a hűtőszekrényben.

Hozzávalók:

• Liszt – 1 evőkanál.
• Tej - ½ evőkanál.
• Tojás - 2 db.
• Cukor - 2 evőkanál. l.
• Növényi olaj - 1 evőkanál. l.
• Sütőpor tésztához - 1,5 tk.
• Alma - 2-3 db.
• Porcukor a szóráshoz.

Főzési folyamat:

1. Törjük fel a tojásokat egy tálba a tészta dagasztásához. Adjunk hozzá két evőkanál cukrot.

2. A tojásokat és a cukrot mixer segítségével duplájára keverjük.

3. A kapott masszába öntsük a szükséges mennyiségű tejet és növényi olajat, és keverjük össze a keveréket.

4. Az átszitált lisztet és a sütőport öntsük a keverékbe.

5. Keverővel alacsony fordulatszámon addig gyúrjuk a tésztát, amíg sűrű tejföl állagot nem kapunk.A liszt mennyisége változtatható a kívánt tészta állag eléréséhez.

6. Az almát megmossuk és tetszőleges darabokra vágjuk, de ne nagyon apróra, hogy sütés közben ne vesszen el az íze.

7. Helyezze az almát a tésztába és keverje össze.

8. Melegítsük elő a sütőt 180°-ra.

9. Egy tepsit kibélelünk papírral, és kevés vajjal kikenjük. Szórjuk meg a serpenyőt búzadarával vagy zsemlemorzsával, de ezek nélkül is meg lehet tenni.

10. Tegye át a tésztát a formába.

11. A charlotte-ot előmelegített sütőben 40-45 percig sütjük. A tetején aranyszínű kéreggel kell borítani.

12. A megsült charlotte-ot kicsit lehűtjük, megszórjuk porcukorral, és már kedveskedhet is szeretteinek.

Egyél az egészségedért!

Buja charlotte szódával

Elképesztően ízletes és puha, szódával készült almás charlotte receptjét adjuk Önnek. Ez akkor kényelmes, ha nincs kéznél sütőpor.

Hozzávalók:

• Liszt és cukor - 1 evőkanál.
• Tojás - 4 db.
• Szódabikarbóna és asztali ecet - 1 teáskanál.
• fahéj - 0,5 tk.
• Alma - 4-5 db.

Főzési folyamat:

1. Először melegítsük elő a sütőt 180°-ra.

2. Az almát megmossuk, meghámozzuk, a magházat és a magokat eltávolítjuk.

3. Vágja fel az almát közepes, tetszőleges alakú darabokra.

4. Egy mély tálban keverje fel a tojásokat a cukorral, vagy keverje habverővel, amíg folyékony hab nem képződik.

5. Az így kapott tojásos-cukros keverékbe szitált lisztet öntünk.

6. A szódát egy kanálban asztali ecettel oltsuk le, és ezt a perzselő masszát öntsük a tésztába.

7. Gyúrjuk homogén tésztává. Olyan sűrűnek kell lennie, mint a tejföl.

8. Fedjük le a tepsit sütőpapírral, és kenjük meg növényi olajjal.

9. Helyezze az apróra vágott almát a serpenyő aljára, és szórja meg őrölt fahéjjal.

10. Töltsük meg az almát az elkészített tésztával.

tizenegy.A charlotte-ot 180 fokra előmelegített sütőben 45 percig sütjük.

12. Fogpiszkáló segítségével ellenőrizze a pékáruk készét.

13. Hűtsük le a charlotte-ot a kikapcsolt sütőben.

14. A tetejére porcukrot szórunk, darabokra vágjuk és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Klasszikus charlotte almával és vaníliával

Ez egy gyors, egyszerű és elképesztően finom almás pite recept. Nagyon kényelmes elkészíteni, amikor a vendégek a küszöbön vannak, és teához édes desszertre van szüksége. A vanillin csodálatos aromát ad az ilyen pékáruknak.

Hozzávalók:

• Búzaliszt és cukor - 1 evőkanál.
• Tojás - 4 db.
• Vanillin - 1 csipet.
• Alma - 700 g.
• Növényi olaj - 1 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

1. Először készítse elő az almát. Hideg vízzel megmossuk, a magházukat a magvakkal együtt eltávolítjuk, és vékony szeletekre vágjuk.

2. Kapcsolja be a sütőt, és melegítse 180°-ra.

3. A tészta dagasztásához mély tálba törjük a csirke tojásokat, hozzáadjuk a szükséges mennyiségű cukrot és a vaníliát, majd mixerrel nagy sebességgel habos masszává verjük, mert sütőport ebben a receptben nem használunk. .

4. Ehhez a tojásos-cukros keverékhez részletekben adjunk hozzá átszitált lisztet, és keverjük alacsony sebességgel a tésztát, amíg homogén állagot nem kapunk.

5. Fedjük le a formát egy darab sütőpapírral, és kenjük meg egy kicsit növényi olajjal.

6. A tészta ½ részét öntsük ebbe a formába.

7. Egyenletes rétegben tegyünk rá apróra vágott almát.

8. Ezután töltse meg az almát a maradék tésztával.

9. A tészta tetejét almaszeletekkel díszítjük.

10. A charlotte-ot 180 fokra előmelegített sütőben 45 percig sütjük.

11. A megsült desszertet kicsit lehűtjük.

12. Ezután áttesszük egy nagy lapos tányérra, és letesszük az asztalra.

Egyél az egészségedért!