Quiche - 10 recept különböző töltelékekkel

A Quiche egy nyitott felületű lepény töltelékkel. Egy francia konyha étel többféle tölteléket tartalmazhat. Minden csak a képzeletétől függ. A pite mindig látványosan néz ki, és nem csak egy hétköznapi étkezésre alkalmas, de elegáns falatnak is kiváló választás lehet bármilyen ünnepi eseményre. A finom töltelékű omlós tésztalap kedvenc süteményed lesz.

Quiche csirkével és gombával - klasszikus recept

Quiche csirkével és gombával - egy klasszikus recept, amely első látásra magával ragadja. Ha Ön a házi pékáruk ismerője, a pite minden bizonnyal a szívében marad. Egy finom quiche elkészítése nem nehéz. Még egy iskolás is elsajátíthatja a szórakoztató folyamatot.

1. 
   A kihűlt vajat egy nagy tálba morzsoljuk, majd beleszitáljuk a búzalisztet és sózzuk. A tartalmát morzsára őröljük.
2. 
   Törjük fel a tojást, és válasszuk el a sárgáját a fehérjétől. Adjuk hozzá a sárgáját a száraz morzsához.
3. 
   Kezdje el a tésztát golyóvá gyűjteni úgy, hogy apránként ad hozzá hideg vizet.
4. 
   A tésztát kör alakúra nyújtjuk. Óvatosan vigye át a réteget a formába, formázva az oldalakat. Az alját gyakran szurkáljuk meg villával. Hűtőbe tesszük a serpenyőt, amíg elkészítjük a tölteléket.
5. 
   Távolítsa el a hagymát a héjról, és apróra vágja, és növényi olajon forró serpenyőben átlátszóra pirítsa.
6. 
   A csirkefilét megmossuk, papírtörlővel szárazra töröljük, kockákra vágjuk és a hagymával együtt a serpenyőbe tesszük. Addig főzzük, amíg a hús sápadt nem lesz.
7. 
   A csiperke sapkáról lehúzzuk a héját, szeletekre vágjuk és a serpenyőbe tesszük.
8. 
   Addig főzzük, amíg a folyadék elpárolog, és a töltelék megpirul.
9. 
   Az alapot előmelegített sütőbe tesszük. 180 fokon 10-15 percig sütjük. Ezután tedd rá a tölteléket.
10. 
    A tojásokat, a fehérjét és a tejszínt felverjük, sózzuk, borsozzuk. Adjunk hozzá reszelt sajtot. Keverje össze az összetevőket.
11. 
    A tölteléket elosztjuk a tölteléken.
12. 
    Süssük az illatos pitét körülbelül fél óráig.
13. 
    Vegyük ki a forró quiche-t a sütőből, kissé hűtsük le, vegyük ki a formából, és tegyük tányérra. Vágja darabokra, és hívja meg családját, hogy kóstolja meg a finom süteményeket. Élvezd!

---

Quiche brokkolival

A brokkolis quiche egyszerű és könnyen elkészíthető. Még egy iskolásnak sem lesz nehézsége. Minden rendkívül egyszerű. Érdekes folyamatba vonhatja be a gyerekeket, és hasznosan töltheti együtt az időt. Az illatos péksütemények már az első harapástól kezdve lekötik a kóstolókat. Készítsen és hívjon vendégeket.

Főzési idő – 1 óra 00 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 8

Hozzávalók:

A tesztre:

• búzaliszt - 180 gr.
• Vaj - 150 gr.
• Jeges víz - 2-3 evőkanál.

Töltelékhez:

• Brokkoli - 200 gr.
• piros kaliforniai paprika - 1 db.
• zöld kaliforniai paprika - 1 db.
• Tejszín 20% - 200 gr.
• Kemény sajt - 150 gr.
• csirke tojás - 3 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: A brokkolit blansírozzuk forrásban lévő vízben, szedjük szét szárra és virágzatra. A kihűlt vajat ledaráljuk, a lisztet átszitáljuk. Aprítsuk morzsára. Kezdje el a tésztát golyóvá gyűjteni úgy, hogy apránként ad hozzá hideg vizet. A tésztát kör alakúra nyújtjuk. Helyezze át a réteget a formába, formázza az oldalakat. Az alját villával megszurkáljuk. Hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a tölteléket.

2. lépés Mossa meg a kaliforniai paprikát, távolítsa el a belsejét, és vágja karikákra. Az alapot 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 10-15 percig pirítjuk.

3. lépés: A tojásokat és a tejszínt felverjük, sózzuk és borsozzuk. Adjunk hozzá egy kis reszelt sajtot. A hozzávalókat erőteljes keverő mozdulatokkal összedolgozzuk.

4. lépés A megsült omlós tésztalapot megszórjuk a maradék sajttal. A receptben szereplő sajt mennyiségét saját maga állíthatja be. Diétás változathoz válasszon alternatívát - alacsony zsírtartalmú túrót vagy túró és sajt keverékét. Ez is nagyon finom lesz.

5. lépés: Helyezzen körbe a zöld virágzatot. Az apróra vágott brokkoliszárakat helyezzük a közepére.

6. lépés Ezután rendezze el az édes paprika karikákat. Az étel fényesebbé tételéhez, ha rendelkezésre áll, használhat többszínű koktélparadicsomot. Vegye alapul a receptet, és kísérletezzen az ízléssel. Minél több zöldséget használsz különböző színekben, annál elegánsabb lesz az eredmény.

7. lépés: Töltsük meg a sajt és tojás keverékével. A töltelékre kenjük a krémes tölteléket.

8. lépésSüssük a világos pitét körülbelül fél órán keresztül. Vegye ki a forró quiche-t finom sajthéjjal a sütőből, kissé hűtse le, vegye ki a formából, és tegye egy tányérra. Oszd fel darabokra, és kérd meg őket, hogy ízletes péksüteményeket kóstoljanak. Élvezd!

Ízletes quiche lazaccal és brokkolival

Az ízletes lazacos és brokkolis quiche finom illatú és felülmúlhatatlan megjelenésű. Elegáns pékáruval egy hétköznapi nap könnyedén ünnepi ünneppé válik. Az összetevők pedig egyszerűen csodálatos pékáruvá alakulnak.

Főzési idő – 1 óra 40 perc

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 6

Hozzávalók:

A tesztre:

• Búzaliszt - 250 gr.
• vaj - 125 gr.
• Granulált cukor - 1/4 teáskanál.
• Só - 1/4 teáskanál.
• Jeges víz - 2-3 evőkanál.

Töltelékhez:

• Lazac filé - 400 gr.
• Brokkoli - 250 gr.
• Tejföl 20-30% - 200 gr.
• Csirke tojás - 2 db.
• sajt - 100 gr.
• Só ízlés szerint.
• Provence-i gyógynövények - 1 csipet.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges összetevőket egy imádnivaló élvezethez.

2. lépés: A robotgép táljában keverje össze a kihűlt vajat, búzalisztet, sót és cukrot. A morzsát kézzel is elkészíthetjük darálással. Kezdje el a tésztát golyóvá gyűjteni úgy, hogy apránként ad hozzá hideg vizet.

3. lépés: Nyújtsa ki a tésztát kör alakúra. Óvatosan vigye át a réteget a formába, formázva az oldalakat. Az alját gyakran szurkáljuk meg villával. A formát 30 percre hidegbe tesszük.

4. lépés: Helyezzen fóliát egy hideg alapra. Annak érdekében, hogy a tészta sütés közben ne bugyborékoljon, tegyünk rá babot vagy borsót. Az alapot 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 10-15 percig pirítjuk.

5. lépés Vágja négyzetekre a lazacfilét, és tegye egy tálba.

6. lépés: A brokkolit forrásban lévő vízben blansírozzuk, és tetszés szerint apróra vágjuk.Átvitel halra.

7. lépés Adjon hozzá reszelt sajtot. Keverje össze az összetevőket.

8. lépés: Rázza fel a tojást és a tejfölt, és adjon hozzá sót. A különleges illatért adj hozzá egy csipet provence-i fűszernövényeket, ezek itt ideálisak. Kenje meg a fényes tölteléket a homokos alapra.

9. lépés: Osszuk el a tölteléket a tölteléken. Süssük az illatos pitét körülbelül fél óráig.

10. lépés: Vegye ki az arany quiche-t a sütőből, és kissé hűtse le. Vágja darabokra, és hívja meg családját, hogy kóstolja meg a finom süteményeket. Élvezd!

Quiche sajttal és spenóttal

A quiche sajttal és spenóttal egy elegáns és pénztárcabarát előétel, amelyet Franciaországban általában a főétel előtt szolgálnak fel. A pékáruk olyan finomak, hogy minden eseményt feldobnak. A sütemény laktató és könnyedén sül. Kiváló lehetőség csemegének egy zajos társaságban. A Quiche kiválóan helyettesíti a pizzát vagy bármely más gyorséttermet.

Főzési idő – 2 óra 00 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 6

Hozzávalók:

A tesztre:

• búzaliszt - 240 gr.
• Vaj - 100 gr.
• A só a kés hegyén van.
• Csirke tojás - 1 db.
• Tejföl - 2 evőkanál.

Töltelékhez:

• Spenót - 400 gr.
• Mogyoróhagyma – 2 db.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Krém 20% – 150 ml.
• Csirke tojás - 2 db.
• Tej - 100 ml.
• sajt - 100 gr.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Reszelt szerecsendió - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: A fagyasztott vajat feldaraboljuk vagy lereszeljük, a lisztet szitáljuk és sózzuk. Apró szemekre őröljük. A tojást felütjük és hozzáadjuk a tejfölt. Kezdje el a tésztát golyóvá gyűjteni. Helyezze a tésztát egy zacskóba, vagy csomagolja fóliába, és fagyassza le. A fagyasztott tészta hajlékonyabb és könnyebben feldolgozható. Amíg készül, készítse el a tölteléket.

2. lépés.A spenótot megmossuk, leszárítjuk és feldaraboljuk. A meghámozott medvehagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. A mogyoróhagymát kívánság szerint fehérrépával vagy póréhagymával helyettesíthetjük. Minden a saját képzeletétől és a termékek elérhetőségétől függ.

3. lépés: Melegítse elő a serpenyőt. Melegítse fel a növényi olajat. A hagymát és a fokhagymát megpirítjuk. Adjuk hozzá a spenótot, és pároljuk pár percig. Hosszú hőkezelés nem szükséges. Gyorsan csökken a hangerő. Vegyük le a tűzhelyről és hűtsük le a tölteléket.

4. lépés Nyújtsa ki a homokdarabot a kezével, vagy sodrófa segítségével tekerje körbe. Helyezze át a réteget egy tűzálló edénybe, oldalakat formálva. Az alapot villával megszurkáljuk, nehogy felpuffadjon sütés közben. A formát nem kell kikenni, elegendő zsír van az aljában.

5. lépés: A tojást, a tejet és a tejszínt felverjük, sózzuk és borsozzuk. Adjunk hozzá egy csipet szerecsendiót. Adjunk hozzá reszelt sajtot. A hozzávalókat erőteljes keverő mozdulatokkal összedolgozzuk. Könnyebb változathoz válasszon alternatívát - alacsony zsírtartalmú túrót vagy túró és sajt keverékét. Ez is elég érdekes lesz.

6. lépés: Töltsük meg az omlós tésztát fényes, aromás töltelékkel. A krémes tölteléket egyenletes rétegben a töltelékre kenjük. Süssük a világos pitét körülbelül fél órán keresztül 200 fokon.

7. lépés: Vegye ki a sütőből az elegáns quiche-t finom sajthéjjal, kissé hűtse le, vegye ki a formából, és tegye át egy edénybe. Vágja darabokra, mutassa be a pitét, és hívja meg őket, hogy kóstolják meg a finom süteményeket. Élvezd!

Házi készítésű quiche piros hallal a sütőben

A kemencében sült, piros hallal készült házi quiche kivétel nélkül mindenkinek beválik! Az omlós tészta mindig sikerül, és egyszerűen irreális bármivel elrontani. Furcsa lenne, ha a finom alapanyagokból valami ehetetlen dolog lenne.Ez nem a mi helyzetünk! A pékáruk ebben a változatban teljesen elképesztőek.

Főzési idő – 2 óra 00 perc

Főzési idő – 25 perc.

Adagok – 6

Hozzávalók:

• búzaliszt - 195 gr.
• vaj - 130 gr.
• Friss lazac steak - 200 gr.
• Tej - 100 ml.
• Spenót – 2 csokor.
• fehér hagyma - 130 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Őrölt pirospaprika - ízlés szerint.
• Sumac - 0,5 tk.
• Provence-i gyógynövények - ízlés szerint.
• Cheddar sajt - 100 gr.
• Csirke tojás - 2 db.
• Sárgája - 1 db.
• Citromlé - 1 evőkanál.
• Vaj/növényi olaj – sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges összetevőket egy csodálatos pitéhez.

2. lépés. A meghámozott hagymát vágjuk félkarikára, öntsük fel citromlével, és szórjuk meg szömörcével, a pácoláshoz használt keleti fűszerrel.

3. lépés: Keverje össze a puha vajat, a búzalisztet, a sót és a sárgáját.

4. lépés A morzsákat kézzel vagy konyhai robotgépben darálni. Kezdje el a tésztát golyóvá gyűjteni. Zsákba tesszük és lefagyasztjuk.

5. lépés Vágja négyzetekre a lazacfilét, és tegye egy tálba.

6. lépés Mossa meg a spenótot, szárítsa meg és aprítsa fel. Melegítsük fel a serpenyőt. A vajat vagy növényi olajat felhevítjük, de vajjal jobban ízlik. Beledobjuk a spenótot, és pár percig pároljuk. Vegyük le a tűzhelyről és hűtsük le a tölteléket.

7. Habosra keverjük a tojást és a tejet, sózzuk és borsozzuk. A különleges illatért adjon hozzá provence-i fűszernövényeket, ezek itt ideálisak. A sajtot ledaráljuk, és erőteljes keverő mozdulatokkal összedolgozzuk a hozzávalókat.

8. lépés Nyújtsa ki a tésztát kör alakúra. Óvatosan vigye át a réteget a formába, formázva az oldalakat. Az alját gyakran szurkáljuk meg villával.

9. lépés: Ossza el a fényes spenótot, a vörös halat és az ecetes hagymát a homok alapon.

10. lépés: Osszuk el a tölteléket a tölteléken.Az illatos pitét 200 fokon kb 40-50 percig sütjük.

11. lépés: Vegye ki az arany quiche-t a sütőből, és kissé hűtse le. Kivesszük a formából.

12. lépés. Oszd fel darabokra, és hívd meg a háztartást, hogy kóstolja meg a finom süteményeket.

13. lépés. Jó szórakozást!

Quiche karfiollal

Karfiol quiche, könnyen süthető. Ez a recept azért jó, mert a pite bolti leveles tésztát használ, amely bármelyik szupermarketben megtalálható. A snack pite minimális időt vesz igénybe, és még gyorsabban eltűnik az asztalról. Ez egy áldás a lusta háziasszonyoknak.

Főzési idő – 40 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Leveles tészta - 1 lap.
• karfiol - 300 gr.
• Rákrudak - 100 gr.
• Cseresznyeparadicsom - 5 db.

Töltelékhez:

• Krém 20% – 150 ml.
• Tej - 150 ml.
• csirke tojás - 4 db.
• Szerecsendió - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Petrezselyem - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Vágja szét a káposztát virágzatra, és blansírozza forrásban lévő vízben legalább 5 percig. A zöldségeket késsel szurkáljuk meg, ha túl kemények, főzzük további 5 percig.

2. lépés: A boltban vásárolt leveles tésztát nyújtsa ki kör alakúra. A megvásárolt készítmény jelentősen megtakarítja az elfoglalt emberek idejét. Helyezze át a réteget a formába. A karfiolt tetszőlegesen felaprítjuk, és a feldarabolt rákrudakkal együtt a tésztára helyezzük.

3. lépés: Törje fel a tojásokat egy tálba.

4. lépés. Öntsük hozzá a tejet és a tejszínt. Összerázzuk, sózzuk, és egy csipet szerecsendióval ízesítjük.

5. lépés: Osszuk el a tölteléket a tölteléken. A koktélparadicsom felét helyezzük a tetejére. Süssük a világos pitét 180 fokon körülbelül 30-40 percig.

6. lépés: Vegye ki a finom quiche-t a sütőből, és kissé hűtse le. Kivesszük a formából. Díszítsük petrezselyemmel.

7. lépésVágja darabokra, és hívja meg családját, hogy kóstolja meg a finom süteményeket. Élvezd!

PP quiche lazaccal

A lazacos PP quiche szokatlanul fényes és ízletes. Egyetlen ember sem utasít vissza egy ilyen csemegét, aki figyeli az alakját. A sütés egyszerűen és minden különösebb probléma nélkül készül el. Egy snack pitével élete élénk színekkel lesz tele. És az étkezésből ünnepi ünnep lesz.

Főzési idő – 1 óra 00 perc

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 5

Hozzávalók:

• Rizsliszt - 50 gr.
• kukoricaliszt - 50 gr.
• Túró - 200 gr.
• csirke tojás - 4 db.
• olívaolaj - 5 ml.
• Lazac - 350 gr.
• Brokkoli - 100 gr.
• Tej - 70 ml.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Törj 2 tojást egy tálba, add hozzá a túrót és a lisztet. Rizs- és kukoricalisztem van. Csak egy típust vehet igénybe. Olívaolajjal felöntve simára gyúrjuk. Fedjük le a serpenyőt pergamennel, és formáljunk egy kérget az oldalakkal, vágjuk le a lazacot, és helyezzük a héjra. A tetejére helyezzük a brokkoli virágokat.

2. lépés: Süssük a világos pitét 180 fokon körülbelül fél óráig. Közben összekeverjük a krémes töltelék hozzávalóit. A tojást és a tejet összerázzuk, sózzuk, fűszerekkel ízesítjük. A különleges illatért adj hozzá egy csipet provence-i fűszernövényeket, ezek itt ideálisak.

3. lépés Ha szükséges, adjon hozzá kevés zsírszegény sajtot vagy túrót. A tölteléket elosztjuk a tölteléken. Az illatos pitét további 15 percig sütjük.

4. lépés: Vegye ki az elegáns és egészséges quiche-t a sütőből, és kissé hűtse le. A közepének remegnie kell, ennek így kell lennie. Ez a francia pite jellegzetes vonása. Ahogy kihűl, a töltelék sűrűbbé válik. A pitét melegen és hidegen is fogyasztják.

5. lépés.Oszd fel darabokra, mutasd be a megfelelő diétás nassolnivalókat, és hívd meg egy kóstolóra a bájos péksüteményekből. Élvezd!

Sonkával és sajttal töltött Quiche

A sonkával és sajttal töltött quiche a legnépszerűbb csemege, amit a barátaim imádnak. Amikor a pizza előételként unalmassá válik, elkészítem ezt a csodálatos quiche-t. A vendégek mindig örülnek. Ünnepekre kis adag előételként tálalom. A csemege istenien néz ki és illatos illatával csábít.

Főzési idő – 1 óra 15 perc

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 8

Hozzávalók:

A tesztre:

• Búzaliszt - 200 gr.
• Vaj - 100 gr.
• Tojássárgája - 2 db.
• Só - 1/2 teáskanál.
• Granulált cukor - 1 evőkanál.

Töltelékhez:

• Sonka - 300 gr.
• sajt - 100 gr.

Töltelékhez:

• Krém 10% – 180 ml.
• sajt - 50 gr.
• csirke tojás - 4 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés A fagyasztott vajat feldaraboljuk vagy lereszeljük, a lisztet, a cukrot és a sót szitáljuk. A keveréket apró szemekre őröljük. Adjuk hozzá a sárgáját.

2. lépés: Kezdje el a tésztát labdává gyűjteni. Helyezze a tésztát egy zacskóba, vagy csomagolja fóliába, és fagyassza le. A fagyasztott tészta hajlékonyabb és könnyebben feldolgozható.

3. lépés Nyújtsa ki a homokdarabot a kezével, vagy sodrófa segítségével tekerje körbe. Helyezze át a réteget egy tűzálló edénybe, oldalakat formálva. Az alapot villával megszurkáljuk, nehogy felpuffadjon sütés közben. A formát nem kell kikenni, elegendő zsír van az aljában.

5. lépés Az alapot 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 10-15 percig pirítjuk. A tojásokat és a tejszínt felverjük, sózzuk, borsozzuk. Adjunk hozzá egy kis reszelt sajtot. A hozzávalókat erőteljes keverő mozdulatokkal összedolgozzuk.

6. A sonkát vágja négyzetekre.Szórjuk rá a homokos alapra. Ráöntjük a töltelékre, és rászórjuk a maradék sajtot. Ha szükséges, vegyen többféle sajtot, az előétel még étvágygerjesztőbb és érdekesebb lesz. Az illatos pitét további 30-40 percig sütjük.

7. lépés: Vegye ki az arany quiche-t a sütőből, és hűtse le. Vágja darabokra, és hívja meg családját és barátait, hogy kóstolják meg a finom süteményeket. Garantálom, hogy vendégei többet fognak kérni! Élvezd!

Házi bacon quiche

A házi készítésű quiche szalonnával nagyon étvágygerjesztő, gazdag ízű. Az étel természetesen nem egészséges étrend, és ennek elfogyasztása gyakran meglehetősen kockázatos az alakod számára, de egy próbát megér. Egy kiadós pite nagyszerű lehetőség egy teljes étkezéshez. Ebédként kényelmesen magával viheti munkába.

Főzési idő – 1 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 8

Hozzávalók:

A tesztre:

• Búzaliszt - 200 gr.
• Vaj - 100 gr.
• Csirke tojás - 1 db.
• Só – egy csipetnyi.
• Granulált cukor - ½ teáskanál.
• Hideg víz - 2 evőkanál.

Töltelékhez:

• Szalonna - 200 gr.
• Póréhagyma – 1 db.
• Friss spenót - 3 csokor.

Töltelékhez:

• Krém 10-20% – 200 ml.
• Kemény sajt - 60 gr.
• csirke tojás - 3 db.
• Őrölt szerecsendió - egy csipetnyi.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés. A hűtött vajat egy csészébe őröljük, majd szitáljuk a lisztet, a cukrot és a sót. A tartalmát morzsára őröljük. Törje fel a tojást. Kezdje el a tésztát golyóvá gyűjteni úgy, hogy apránként ad hozzá hideg vizet.

2. lépés Nyújtsa ki a homokdarabot a kezével, vagy sodrófa segítségével tekerje körbe.

3. lépés: Helyezze át a réteget egy tűzálló tartályba, oldalakat formálva. Az alapot villával megszurkáljuk, nehogy felpuffadjon sütés közben. A formát nem kell kikenni, elegendő zsír van az aljában.Hűtőbe tesszük a serpenyőt, amíg elkészítjük a tölteléket.

4. lépés. Helyezzen sütőpapírt a tésztára, és fedje le gabonával, hogy az alap sütés közben ne duzzadjon meg. Az alapot 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 10-15 percig pirítjuk.

5. lépés: A felaprított szalonnát pirítsd meg, és vedd ki a serpenyőből.

6. lépés: A póréhagymát karikára vágjuk, és szalonnazsíron átlátszóra pirítjuk.

7. lépés Mossa meg a spenótot, szárítsa meg és aprítsa fel. Beledobjuk a póréhagymát, és pár percig pároljuk. Hosszú hőkezelés nem szükséges. Gyorsan csökken a hangerő. Vegyük le a tűzhelyről és hűtsük le a tölteléket.

8. lépés: Engedje le a felesleges folyadékot. Keverjük össze a bacont, a póréhagymát és a spenótot.

9. lépés: Verjük fel a tojást és a tejszínt, sózzuk és borsozzuk. Adjunk hozzá egy csipet szerecsendiót. Adjunk hozzá reszelt sajtot. A hozzávalókat erőteljes keverő mozdulatokkal összedolgozzuk.

10. lépés: Töltsük meg az omlós tésztát fényes, aromás töltelékkel. A krémes tölteléket egyenletes rétegben a töltelékre kenjük. Süssük a világos pitét körülbelül 30-40 percig.

11. lépés: Vegye ki a sütőből az aromás quiche-t finom sajthéjjal, kissé hűtse le, vegye ki a formából, és tegye át egy edénybe. Vágja darabokra, mutassa be a pitét, és hívja meg őket, hogy kóstolják meg a finom süteményeket. Élvezd!

Quiche csirkével és brokkolival a sütőben

Még egy kezdő is elsajátíthatja a csirkével és brokkolival készített quiche-t a sütőben. Az étvágygerjesztő pite laktató és nagyon finom lesz. Nehéz ellenállni a következő darabnak. A gyerekek szeretik a házi süteményeket. A ropogós homokos alap a nedves tartalommal kombinálva tökéletes.

Főzési idő – 2 óra 30 perc

Főzési idő – 1 óra 20 perc

Adagok – 8

Hozzávalók:

A tesztre:

• Búzaliszt - 250 gr.
• vaj - 125 gr.
• Csirke tojás - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Granulált cukor - 0,5 tk.
• Tej/víz – 40 ml.

Töltelékhez:

• Csirke filé - 500 gr.
• Brokkoli - 400 gr.
• Hagyma - 80 gr.
• Cheddar sajt - 300 gr.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Babérlevél - 1 db.
• olívaolaj - 40 ml.

Töltelékhez:

• Krém 20% – 300 ml.
• csirke tojás - 3 db.
• Só ízlés szerint.
• Olasz gyógynövények - ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a hozzávalókat a snackhez.

2. lépés. Sózzuk és cukrozzuk a lisztet. Adjunk hozzá hűtött vajat a száraz keverékhez. Törje fel a tojást. A tartalmát morzsára őröljük. Kezdjük el a tésztát golyóvá gyúrni, apránként adjunk hozzá hideg tejet vagy vizet. Zsákba tesszük és lefagyasztjuk.

3. lépés: Közben főzd meg a csirkemellet. A húslevest megsózzuk, fűszerekkel és babérlevéllel ízesítjük. Ne felejtsd el egy réskanállal lefejteni a habot.

4. lépés: A brokkolit forrásban lévő vízben blansírozzuk, és rózsákra vágjuk. A hagymát olívaolajon üvegesre pároljuk. A megfőtt húst rostokra osztjuk, vagy véletlenszerűen felvágjuk. Egy közös edényben keverjük össze, miután aprított sajtot és ízlés szerint fűszereket adtunk hozzá.

5. lépés: Nyújtsa ki a homokdarabot a kezével, vagy görgesse körbe egy sodrófa segítségével. Helyezze át a réteget egy tűzálló edénybe, oldalakat formálva. Az alapot villával megszurkáljuk, nehogy felpuffadjon sütés közben. A formát nem kell kikenni, elegendő zsír van az aljában. A pergament kiterítjük és beborítjuk gabonapelyhekkel, hogy az alap ne duzzadjon meg sütés közben. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 10-15 percig pirítjuk.

6. lépés: Verjük fel a tojást és a tejszínt, sózzuk és borsozzuk. Adjunk hozzá olasz fűszernövényeket. A hozzávalókat erőteljes keverő mozdulatokkal összedolgozzuk.

7. lépés. A megsült omlós tésztalapot megtöltjük töltelékkel és megszórjuk sajttal.A töltelékre kenjük a krémes tölteléket. A világos pitét 30-40 percig sütjük. A közepének remegnie kell, ennek így kell lennie. Ez a francia pite jellegzetes vonása. Ahogy kihűl, a töltelék sűrűbbé válik. A pitét melegen és hidegen is fogyasztják.

8. lépés: Vegye ki a forró quiche-t finom sajthéjjal a sütőből, kissé hűtse le, vegye ki a formából, és tegye át egy edénybe. Vágja darabokra, ajándékozza és kóstolja meg a házi süteményeket. Élvezd!