Paradicsom ketchup télre

A paradicsomos ketchup otthoni télen nagyszerű módja a paradicsom elkészítésének. Ez a fényes csemege sok meleg étel kiegészítésére szolgál, és más szószokat is elkészíthet vele ízlésének megfelelően. Nézze meg a 10 különböző, eltartható receptet. A választékban mindenki megtalálja az ízlésének megfelelő ötletet.

Hogyan készítsünk ujjnyalós paradicsomketchupot télire?

Könnyen elkészíthető érett paradicsomból ez az ízletes házi ujjnyalogató szósz. Az edényben lévő finomságok hosszú távú tárolásra alkalmasak. Az év bármely szakában tálalhatja ezt a finom szószt.

1. 
   Hogyan készítsünk ujjnyalós paradicsom ketchupot otthon télre? A paradicsomot, a paprikát és az almát alaposan megmossuk. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket.
2. 
   Minden összetevőt átengedünk egy húsdarálón. A kapott masszát tegyük egy serpenyőbe, és forraljuk fel.
3. 
   A szükséges mennyiségű egyéb terméket elkészítjük. Helyezze a fűszereket, a cukrot és a sót egy serpenyőbe, és lassú tűzön főzze körülbelül 30 percig.
4. 
   Ezután öntsük hozzá az ecetet, és turmixgéppel őröljük meg a tartalmát.
5. 
   Öntse a forró terméket sterilizált üvegekbe. Tekerjük fel, fordítsuk fejjel lefelé, és hagyjuk teljesen kihűlni.
6. 
   Elkészült a hihetetlenül finom házi ketchup!

---

Házi paradicsom-almás ketchup télre

Zamatos és hihetetlenül ízletes ketchupot készíthetünk otthon paradicsomból és almából. A mérsékelten sós finomság fényes kiegészítője lesz más ételeknek. A recept alkalmas téli előkészületekhez.

Főzési idő: 2 óra 30 perc

Főzési idő: 2 óra 20 perc

Adagok – 4 l.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 4 kg.
• Alma - 1 kg.
• Hagyma - 1 kg.
• só - 60 gr.
• Cukor - 200 gr.
• őrölt pirospaprika - 10 gr.
• fahéj - 20 gr.
• Ecet 9% - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: Érett és lédús paradicsomot szedünk a főzéshez. Vágja őket kis szeletekre.

2. lépés Az almát is feldaraboljuk. Fontos, hogy óvatosan távolítsa el a magot és a magokat. A héját elhagyhatja.

3. lépés: Hámozzuk meg a hagymát, és osszuk fel részekre.

4. lépés: Helyezze a hozzávalókat egy közös serpenyőbe. Tartsa alacsony lángon körülbelül 2 órán keresztül. Rendszeresen keverje meg a tartalmát.

5. lépés. Ez idő alatt az összetevők levet engednek, és a massza a zabkására fog hasonlítani.

6. lépés. A tűzön párolt terméket bármilyen kényelmes módon őrölje meg.Használhat turmixgépet, facsarót vagy finom szitát.

7. lépés Adjon hozzá cukrot, sót, fahéjat, pirospaprikát és ecetet a keverékhez. Keverjük össze a terméket, forraljuk fel és főzzük körülbelül 15 percig.

8. lépés: Öntse a forró keveréket sterilizált üvegekbe. A munkadarabot fedéllel lezárjuk, és hagyjuk kihűlni.

9. lépés: A világos házi paradicsomos és almás ketchup készen áll!

Ízletes paradicsomos és borsos ketchup télre

Az étvágygerjesztő és természetes paradicsom-paprika ketchup hosszú távú tárolásra alkalmas. A fényes mártást tálalhatjuk húsételekhez, vagy tészta és egyéb finomságok elkészítéséhez.

Főzési idő: 2 óra 50 perc

Főzési idő: 2 óra 30 perc

Adagok – 4,2 l.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 3 kg.
• piros kaliforniai paprika - 1 kg.
• Cukor - 100 gr.
• Só ízlés szerint.
• Száraz mustár - 1 teáskanál.
• Őrölt pirospaprika - 1 tk.
• Növényi olaj - 150 ml.
• Fekete bors - 1 teáskanál.
• Szegfűszeg – 3 db.
• Babérlevél - 2 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: Alaposan mossa meg a paradicsomot és a kaliforniai paprikát. Az elsőnél eltávolítjuk a szárakat, a többinél a magot is eltávolítjuk magvakkal. A termékeket bármilyen kényelmes módon vágjuk.

2. lépés. Formázzunk zacskót a fűszereknek. Helyezze a borsot, a szegfűszeget és a babérlevelet sajtruhába. Összekötjük az anyagot a tartalommal.

3. lépés Vágja négy részre a paradicsomot és az édes paprikát, tegye egy serpenyőbe a zacskóval, cukorral, sóval, mustárral, őrölt pirospaprikával és növényi olajjal együtt. Keverjük össze a keveréket, főzzük 2,5 órán keresztül, és rendszeresen keverjük. 20 perccel a készenlét előtt vegye ki a zacskót.

4. lépés. A megfőtt masszát egy fémszűrőn passzoljuk át a serpenyőbe. A maradék süteményre nincs szükségünk, csak folyadékot használunk. Forraljuk fel és főzzük 5 percig.

5. lépés.A kész forró masszát azonnal előkészített üvegekbe tölthetjük. Fedjük le őket fedővel, és hagyjuk szobahőmérsékleten kihűlni.

6. lépés: Az aromás paradicsom-paprika ketchup kész.

Házi paradicsomos és hagymás ketchup üvegekben

Paradicsomból, hagymából aromás, pikáns ketchup készíthető otthon. Az étvágygerjesztő csemege hosszú távú tárolásra alkalmas. Adja hozzá bármely ételhez egész évben.

Főzési idő: 2 óra 30 perc

Főzési idő: 2 óra

Adagok – 1,8 l.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 1,5 kg.
• Hagyma - 2 db.
• Keményítő - 1 evőkanál.
• Só - 1 teáskanál.
• Cukor - 1,5 evőkanál.
• Szegfűszeg – 5 db.
• Gyógynövények keveréke - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Mossa meg az érett húsos paradicsomot, vágja nagy darabokra, és csavarja át egy húsdarálón. Használhat turmixgépet is.

2. lépés: Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk fel, és tegyük egy húsdarálóba is. Lapozzunk.

3. lépés Forraljuk fel a kapott masszát egy serpenyőben, és főzzük alacsony lángon másfél órán keresztül.

4. lépés: Óvatosan őrölje át a forró terméket egy finom fémszitán. A maradék héj és mag keveréket el lehet dobni. Csak folyékony terméket használunk.

5. lépés Ezután adjunk hozzá keményítőt, cukrot, sót és fűszereket a pépesített masszához. Keverje össze a tartalmát, és forralja újra 5-10 percig.

6. lépés: Öntse a pikáns házi ketchupot sterilizált üvegekbe. Feltekerjük, kihűtjük és a tárolóba tesszük.

Paradicsom ketchup egy húsdarálón keresztül otthon

Fényes és kellemes ízű paradicsom ketchup készíthető húsdaráló segítségével. A finomságot természetes összetétele és sokoldalú felhasználása jellemzi. Próbáld ki!

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 40 perc

Adagok – 1,8 l.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 2 kg.
• Fokhagyma - ízlés szerint.
• Só - 1 teáskanál.
• Ecet 6% - 30 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: Csak érett és puha paradicsomot válasszon a ketchup készítéséhez. Víz alatt alaposan leöblítjük, és a szárukat mindenképpen eltávolítjuk.

2. lépés: Végezzen kis kereszt alakú vágásokat minden terméken. Erre alkalmas hely az egykori szár közelében.

3. lépés: Helyezze a zöldséget egy serpenyőben forrásban lévő vízbe. Ízért fokhagymagerezdeket is teszünk bele. Tartsa tűzön pontosan 2 percig.

4. lépés Ezután tegye át a leforrázott paradicsomot hideg vízbe. Óvatosan távolítsa el a kirepedt héjat.

5. lépés Ezután engedje át az elkészített összetevőt egy húsdarálón.

6. lépés: Helyezze a zöldségpürét a serpenyőbe, és lassú tűzön párolja körülbelül 40 percig. A főzés végén adjunk hozzá sót és ecetet.

7. lépés A kész ketchupot öntsük sterilizált üvegekbe, amelyeket fedővel zárunk le. Hűtsük le és tároljuk.

Paradicsomból és keményítőből készült vastag ketchup

Ahhoz, hogy a házi paradicsom ketchup minél sűrűbb legyen, főzés közben használjon burgonyakeményítőt. Ez a könnyen elkészíthető finomság hosszú távú tárolásra alkalmas. Értékelje a természetes termék receptjét.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 30 perc

Adagok – 1,2 l.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 1 kg.
• Chili paprika - 1 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Burgonyakeményítő - 80 gr.
• Paradicsomlé - 50 ml.
• Asztali ecet 9% - 30 ml.
• Só - 1 teáskanál.
• Cukor - 0,5 tk.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Az érett húsos paradicsomot alaposan öblítse le víz alatt, és vágja apró darabokra.

2. lépés Ezután őrölje meg a terméket bármilyen kényelmes módon. Használhat turmixgépet.

3. lépés A kapott masszát szitán őröljük.Erre azért van szükség, hogy elválasszák a magokat és a héjat a péptől.

4. lépés. A chili paprikát késsel finomra vágjuk. Óvatosan dolgozzon vele, nehogy megégesse a szemét.

5. lépés: Helyezze a paradicsomos keveréket a serpenyőbe a borssal együtt. Ide is küldünk apróra vágott fokhagymagerezdeket.

6. lépés Forraljuk fel a keveréket, majd adjunk hozzá sót, cukrot és őrölt borsot. 15 percig lassú tűzön főzzük.

7. lépés: Egy külön tálban keverje el a keményítőt a paradicsomlében, amíg a csomók eltűnnek.

8. lépés: Öntse a keményítőkeveréket a serpenyőbe. Főzzük még 15 percig a tartalmát, és a végén adjunk hozzá ecetet.

9. lépés: Öntsön forró ketchupot egy üvegbe, és zárja le fedővel. Kész!

Egy egyszerű és ízletes recept paradicsomos és szilvás ketchuphoz télre

Paradicsomból és szilvából érdekes ízű ketchup készül. Ez a finomság könnyen elkészíthető a télre üvegedényekben. Örvendeztesse meg családját egy fényes és természetes termékkel.

Főzési idő: 2 óra 30 perc

Főzési idő: 2 óra

Adagok – 2,5 l.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 2 kg.
• szilva - 0,5 kg.
• Chili paprika - 2 db.
• Fokhagyma - 5 gerezd.
• Hagyma - 1 db.
• Almaecet 6% – 60 ml.
• Növényi olaj - 60 ml.
• Só - 30 gr.
• cukor - 60 gr.
• Őrölt fekete bors - 0,5 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a ketchup készítéséhez szükséges hozzávalókat. Víz alatt megmossuk őket.

2. lépés: Vágja fel a lédús és érett paradicsomot apró darabokra, amelyeket azonnal mártson a serpenyőbe.

3. lépés Vágja le a szilvát, és óvatosan távolítsa el a magokat. A gyümölcsöket a paradicsommal tesszük.

4. lépés. Ezután adjunk hozzá apróra vágott hagymát, apróra vágott fokhagymát és chili paprikát.

5. lépés: Főzzük az ételt alacsony lángon másfél órán keresztül. Fontos, hogy a tartalmat rendszeresen keverjük.

6. lépés: A kész masszát turmixgéppel őröljük, adjunk hozzá cukrot, sót és őrölt borsot.

7. lépés: Keverje össze a keveréket, majd őrölje át egy finom szitán.

8. lépés: Adjon hozzá ecetet. Újra felforraljuk, és levesszük a tűzhelyről.

9. lépés: Öntse a forró ketchupot az előkészített üvegedényekbe. Kész!

Hogyan készítsünk fűszeres ketchupot otthon?

A legegyszerűbb módja annak, hogy érett paradicsomból készítsünk ízletes ketchupot. A gazdag ízű csemege ragyogó megjelenésével és aromájával is megörvendeztet. Ízlés szerint párosítsa hússal és egyéb ételekkel.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok – 1,2 l.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 0,5 kg.
• piros kaliforniai paprika - 0,5 kg.
• Chili paprika - 1 db.
• Hagyma - 150 gr.
• Fokhagyma - 4 gerezd.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Cukor - 1 teáskanál.
• őrölt paprika - 0,5 tk.
• olívaolaj - 30 ml.
• Ecet 9% - 1 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apró darabokra.

2. lépés: Az érett és lédús paradicsomot gondosan megmossuk víz alatt, majd szeletekre osztjuk.

3. lépés: Darálja meg a csípős chili hüvelyt bármilyen kényelmes módon.

4. lépés: Távolítsa el a magot és a magokat a kaliforniai paprikából. Magát a terméket vékony csíkokra vágjuk.

5. lépés. Darálja meg a meghámozott fokhagymagerezdeket.

6. lépés: Az összes előkészített zöldséget turmixgépben őrölje meg.

7. lépés: Homogén pasztát kell kapnia.

8. lépés: Forraljuk fel a kapott keveréket egy serpenyőben, és adjunk hozzá sót, cukrot, paprikát és olívaolajat. Főzzük 10 percig, és adjunk hozzá ecetet.

9. lépés: A fűszeres házi ketchup készen áll. Öntse megfelelő térfogatú üvegedénybe. Hűvös helyen tárolható.

Lépésről lépésre recept édes ketchup készítéséhez télen

Aki nem szereti a fűszeres ételeket, az biztosan értékelni fogja az édes házi ketchup receptjét.A természetes termék érett paradicsomból készül, és alkalmas hosszú távú tárolásra pincében és más hűvös helyen.

Főzési idő: 2 óra 20 perc

Főzési idő: 2 óra

Adagok – 2,8 l.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 2,5 kg.
• Cukor - 5 evőkanál.
• Só - 2 teáskanál.
• Fahéj - ízlés szerint.
• Fekete bors - 10 db.
• Szegfűszeg – 10 db.
• Ecet 9% - 1 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés: Válasszon érett és lédús piros paradicsomot. Óvatosan megmossuk és több darabra vágjuk.

2. lépés Ezután őrölje meg a zöldségeket egy húsdarálóban, vagy őrölje turmixgéppel, amíg homogén keveréket nem kap.

3. lépés Az elkészített masszát öntsük a serpenyőbe. Forraljuk fel, majd főzzük alacsony lángon körülbelül 2 órán keresztül. Időnként keverje meg, hogy a termék ne égjen le.

4. lépés: 30 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá sót, cukrot, fahéjat és egyéb fűszereket. A keveréket addig keverjük, amíg a száraz összetevők fel nem oldódnak. A főzés végén adjunk hozzá egy kevés ecetet. Ismét keverjük össze, és vegyük le a tűzhelyről.

5. lépés: Öntse az édes ketchupot sterilizált üvegekbe, zárja le fedővel, és hagyja teljesen kihűlni. A házi készítésű finomságok hűvös helyen tárolhatók.

Házi paradicsom ketchup ecet nélkül télre

Természetes házi ketchupot készíthet ecet nélkül. Nézze meg ezt az egyszerű receptet egy színes finomsághoz érett paradicsommal. A terméket más ételek mellé használják.

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 40 perc

Adagok – 1,4 l.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 1 kg.
• Hagyma - 200 gr.
• piros kaliforniai paprika - 1 db.
• Fokhagyma - 100 gr.
• cukor - 60 gr.
• Só - 30 gr.
• Őrölt fekete bors - 0,5 tk.
• fahéj - 0,5 tk.
• Víz - 100 ml.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Házi készítésű ketchuphoz válasszon érett és húsos paradicsomot.Óvatosan mossa le a gyümölcsöket víz alatt.

2. lépés: Hámozza meg a hagymát és a fokhagymagerezdeket. Távolítsa el a kaliforniai paprika szárát és magját a magokkal együtt.

3. lépés Vágja az összes előkészített zöldséget apró darabokra, kivéve a fokhagymát. Úgy hagyhatók, ahogy vannak.

4. lépés: Helyezze a hozzávalókat egy serpenyőbe, töltse fel vízzel, forralja fel, és főzze további 30 percig.

5. lépés Mérje ki a szükséges mennyiségű száraz fűszert. Beletesszük őket a teljes masszába.

7. lépés. Forraljuk fel újra a paradicsomkeveréket, majd turmixgéppel őröljük meg és keverjük össze növényi olajjal.

8. lépés. Öntse a forró terméket egy előre leforrázott üvegedénybe. Hagyja kihűlni a ketchupot, és hűvös helyen tárolja.