Ujjnyalogató paradicsom ketchup télre

A házi paradicsom ketchupnak számos előnye van. Ez egy ízletes és rendkívül természetes termék, amely számos házi készítésű étel fényes kiegészítője lesz. A csemege télre is elkészíthető, ehhez használjon bevált recepteket a folyamat részletes leírásával.

Paradicsomos ketchup télre „Megnyalod az ujjaidat”

Az aromás és hihetetlenül ízletes „You'll Lick Your Fingers” ketchup nem csak a nevéről nevezetes. A finomság egy egyszerű és érthető főzési folyamattal fogja elkápráztatni. A késztermék hosszú ideig tárolható hűvös helyiségben.

1. 
   Hogyan készítsünk otthon ujjnyalogatós paradicsomketchupot télire? A zöldségeket és az almát alaposan megmossuk. Távolítsa el a héját a hagymáról.
2. 
   Az összes elkészített terméket apró darabokra vágjuk.
3. 
   A hozzávalókat húsdarálón passzoljuk át.
4. 
   Forraljuk fel a kapott keveréket száraz fűszerekkel. A terméket a főzés vége előtt másfél és néhány perccel főzzük, adjunk hozzá vízben oldott keményítőt és öntsünk bele ecetet.
5. 
   Ekkor sterilizálja az üvegeket fedővel. Ehhez bármilyen szokásos módszert alkalmazunk.
6. 
   Töltse meg az üvegeket forró aromás keverékkel. Elkészült a házi készítésű „Finger-lickin’ good” ketchup!

Házi ketchup paradicsomból, almából és hagymából télre

Paradicsomból, almából és hagymából lédús házi ketchup készíthető. A fényes csemege hosszú távú tárolásra alkalmas. Párosítsd kedvenc házi ételeiddel.

Főzési idő: 1 óra 30 perc

Főzési idő: 1 óra 10 perc

Adagok – 5 l.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 5 kg.
• Alma – 12 db.
• Hagyma - 12 db.
• Fokhagyma - ízlés szerint.
• Cukor - 300 gr.
• Só - 100 gr.
• Őrölt fekete bors - 2 tk.
• Ecet 9% - 150 ml.

Főzési folyamat:

1. A recepthez válasszon érett piros paradicsomot. Víz alatt megmossuk és eltávolítjuk róluk a szárat.

2. Vágja fel a zöldséget, és tegye egy nagy serpenyőbe. Előmosott almadarabkákat is adunk hozzá.

3. A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk. Adjuk hozzá a zöldségeket a teljes tömeghez.

4. Forraljuk fel a termékeket a tűzhelyen, majd főzzük alacsony lángon 1 órán át. Ezután a kapott masszát finom szitán őröljük.

5. Adjuk hozzá a fényes mártást cukorral, sóval, őrölt borssal és ecettel. Újra felforraljuk, és körülbelül 10 percig főzzük.

6. Elkészült a zöldségekből és almából készült aromás ketchup. Töltsük üvegekbe, zárjuk le a fedelet és tároljuk.

Hogyan készítsünk ketchupot paradicsomból és paprikából üvegekbe?

Paradicsomból és paprikából fűszeres házi ketchup készíthető. Tekintse meg az egyszerű, téli tárolásra alkalmas módszert. A kész csemege az év bármely szakában kiegészíti kedvenc húsételeit.

Főzési idő: 2 óra 30 perc

Főzési idő: 2 óra 15 perc

Adagok – 1,5 l.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 4 kg.
• Chili paprika - 1 db.
• Fekete bors - 30 db.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Őrölt pirospaprika - ízlés szerint.
• Fokhagyma - ízlés szerint.
• Szegfűszeg – 20 db.
• Fahéj - 1 rúd.
• Cukor - 200 gr.
• Só - 3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Óvatosan mossa meg a zöldségeket víz alatt. A borssal óvatosan dolgozunk, hogy ne égessük meg a szemünket.

2. Ezután vágja fel a termékeket apró darabokra.

3. Húsdarálón átpasszírozzuk őket.

4. Helyezze a kapott finom keveréket egy serpenyőbe, forralja fel, és adjon hozzá sót és cukrot. Keverjük össze és főzzük alacsony lángon 2 órán át.

5. Ekkor készítsük elő a fűszereket. A borsot, a fahéjat és a szegfűszeget gézzacskóba kötjük.

6. Hámozza meg a fokhagymát és vágja fel bármilyen kényelmes módon.

7. Helyezze a fűszereket a serpenyőbe. Add hozzá az őrölt paprikát.

8. Főzzük további 15 percig, és óvatosan vegyük ki a zacskót.

9. Öntsük a pikáns ketchupot előkészített üvegekbe. Fedjük le fedővel és tároljuk.

Paradicsom ketchup egy húsdarálón keresztül otthon

Ahhoz, hogy a házi ketchup sima legyen, és ne különbözzen a bolti ketchuptól, készítse el egy egyszerű recept szerint egy húsdaráló segítségével. Kényeztesse magát egy ízletes és érdekes finomsággal.

Főzési idő: 3 óra 30 perc

Főzési idő: 3 óra

Adagok – 3 l.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 8 kg.
• Hagyma - 0,5 kg.
• cukor - 150 gr.
• Só - 100 gr.
• Ecet 9% - 100 ml.
• Zöldek - 1 csokor.
• Fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Készítsük elő a szükséges termékeket. Az érett paradicsomot azonnal megmossuk, a hagymáról eltávolítjuk a héját.

2. Vágja fel a paradicsomot darabokra, futtassa át egy húsdarálón, és tegye egy serpenyőbe.

3.Ezután ezt a masszát óvatosan átdaráljuk egy finom szitán. Magvakat vagy héjakat nem fogunk használni.

4. A maradék levet tegyük a tűzhelyre, és főzzük 2-3 órán át sóval és cukorral. Időnként megkeverjük, hogy besűrűsödjön a keverék.

5. A hagymát húsdarálón is átengedjük, és a serpenyőbe küldjük.

6. Ekkor elkészítjük a maradék termékeket. Cérnával szorosan megkötözünk egy csomó zöldet.

7. Helyezze a fűszereket több réteg gézre.

8. Formázzunk fűszeres zacskót. Egy órával a főzés vége előtt a fűszernövényekkel együtt a serpenyőbe küldjük.

9. Távolítsa el a fűszereket az elkészített masszából, és adjon hozzá ecetet. Keverjük össze a keveréket, és öntsük üvegekbe. Kész!

Paradicsomból és keményítőből készült vastag ketchup télre

Sűrű és puha házi ketchupot kaphat paradicsomból és keményítőből. Nézze meg ezt az élénk receptet a téli felkészüléshez. A termék jól tárolható hűvös helyen, és az év bármely szakában tálalható.

Főzési idő: 1 óra 30 perc

Főzési idő: 1 óra

Adagok – 1 l.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 2 kg.
• Keményítő - 30 gr.
• Ecet 9% - 100 ml.
• Só - 2 teáskanál.
• Cukor - 3 evőkanál.
• Víz - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg és vágja fel a paradicsomot bármilyen kényelmes módon. Ezután őrölje át egy szitán, hogy eltávolítsa a héjat és a magokat a termékből. Öntsük a keveréket egy serpenyőbe, és forraljuk fel.

2. Ekkor hígítsa fel a keményítőt egy pohár hideg vízben. Vékony sugárban öntse a munkadarabot a teljes tömegbe.

3. Adjunk hozzá sót és cukrot, és forraljuk a keveréket 1 órán át alacsony lángon.

4. A főzés végén adjunk hozzá ecetet. Keverjük össze és kapcsoljuk ki a tűzhelyet.

5. Öntse a kész terméket üvegedényekbe.

6. A házi készítésű készítményt fedjük le, hűtsük le és küldjük tárolásra. Kész!

Fűszeres paradicsom ketchup “Jól nyal az ujjak”

A csípős ízű házi ketchup könnyen elkészíthető a hosszú távú tároláshoz. Tekintse meg ezt a ragyogó kulináris ötletet asztalára. Tálaljuk húsételekhez, vagy használjuk pácokhoz.

Főzési idő: 1 óra 30 perc

Főzési idő: 1 óra

Adagok – 1 l.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 2 kg.
• kaliforniai paprika - 0,5 kg.
• Hagyma - 0,5 kg.
• Chili paprika - 1 db.
• száraz mustár - 30 gr.
• Cukor - 200 gr.
• Só - 60.
• Növényi olaj - 150 ml.
• Ecet 9% - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a lédús és érett paradicsomot, és vágja apró szeletekre.

2. Darálja meg a zöldséget bármilyen kényelmes módon.

3. Ezután vágja apróra a paprikát. Mi is daráljuk őket.

4. A hagymát is péppé kell vágni.

5. Helyezze a zöldségeket egy serpenyőbe. Adjunk hozzá cukrot, sót, mustárt, és öntsünk növényi olajat. Keverjük össze, és lassú tűzön pároljuk 45 percig.

6. Ezután a forró masszát finom szitán ledaráljuk.

7. Öntse a maradék keveréket ismét a serpenyőbe. Felforral.

8. Főzzük a terméket simára és sűrűre.

9. A készenlétet könnyű ellenőrizni. A keverék egy részét csepegtessük egy tányérra. A ketchup nem terjedhet.

10. A folyamat végén öntsünk hozzá ecetet. A kész finomságot üvegekbe töltjük.

11. Kész, lecsukhatja a fedeleket és tárolhatja.

Ízletes paradicsom ketchup és szilva télen otthon

Paradicsomból és szilvából készül a lédús és aromás téli ketchup. Próbáljon ki egy egyszerű és hihetetlenül ízletes csemegét, amely számos házi készítésű húsétel kiegészítésére szolgál.

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 30 perc

Adagok – 0,5 l.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 2 kg.
• szilva - 1 kg.
• Cukor - 1,5 evőkanál.
• Só - 0,5 evőkanál.
• Ecet 9% - 30 ml.
• Fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1.Az érett paradicsomot megmossuk és forrásban lévő vízzel leforrázzuk, majd óvatosan eltávolítjuk a héját.

2. Ezután vágja fel a zöldséget kis szeletekre.

3. A szilvát megmossuk és kettévágjuk. A csontokat eltávolítjuk.

4. Forraljuk fel a termékeket, majd főzzük alacsony lángon körülbelül 30 percig.

6. Ezután a forró masszát finom szitán őröljük át.

7. A maradék levet ismét felforraljuk.

8. Adjunk hozzá cukrot, sót és fűszereket. Keverjük össze és főzzük, amíg besűrűsödik, körülbelül 20 percig.

9. A főzés végén adjunk hozzá ecetet. Kapcsolja ki a tűzhelyet.

10. Öntse a forró ketchupot egy üvegedénybe, és zárja le fedővel. Tárolható.