Almás muffin

Az almás muffin a legnépszerűbb és legfinomabb lehetőség ezen házi pékáruk széles választékában. Az almás muffin tésztájának alapja a liszt, a cukor, a tojás és a vaj, a szeletelt vagy pürésített alma pedig alma ízt és aromát ad a desszertnek. A különleges íz érdekében fahéjat és vaníliát adnak a cupcakes-hez. A technológia rendkívül egyszerű, a receptek egyéni ízlés szerint választhatók.

Túrós túrótorta almával a sütőben

A sütőben sült túrós sütemény almával hasonlít a klasszikus almás charlotte-hoz, de sokkal finomabb, mivel a tészta más. Ez a recept abból áll, hogy a tésztát szokásos sütemény-összetevőkkel keverjük össze, és túrót adunk hozzá. Az almát felszeleteljük, és a tészta tetejére helyezzük. Sütőben és nagy serpenyőben sütjük, egy pitét. A megsült sütemény lágy nedves állagú és ropogós héjú lesz.

1. 
   Az almás muffinokat nagyon könnyű elkészíteni a sütőben. Először is mérjük ki a tortához a hozzávalókat a receptben megadott mennyiségben, hogy minden kéznél legyen.
2. 
   Az előpuhított vajat tésztadagasztó tálba tesszük.Öntsünk bele cukrot, melynek mennyiségét ízlés szerint változtathatjuk, adjuk hozzá a vaníliás citromlevet, és keverjük mixerrel 2-3 percig habos masszává. Hozzáadjuk a szitán átdörzsölt túrót, és újra felverjük.
3. 
   Ezután egyenként beleütjük a tojásokat a masszába, minden tojás után megkeverve.
4. 
   A lisztet szitán szitáljuk át, keverjük össze a sütőporral, adjuk hozzá a felvert hozzávalókhoz, és egy spatula segítségével gyúrjuk a tésztát sima, egyenletes állagúra. A kigyúrt tészta vastag legyen.
5. 
   Kapcsolja be a sütőt 165 fokra, ne többet, mivel a túrótorta hosszabb sütési időt igényel, és magas hőmérsékleten megéghet. Készíts elő egy tepsit, és ha a tied nem szilikon, béleld ki papírral. Az összegyúrt tésztát egyenletesen helyezzük a formába. Az almát szeletekre vágjuk, és szépen a tészta tetejére helyezzük.
6. 
   A süteményt előmelegített sütőben süssük egy órán keresztül vagy még egy kicsit. Ha túl barnulna a torta teteje, fedjük le alufóliával. Fa nyárssal ellenőrizzük a pékáruk készét.
7. 
   A sütőben sült almával hűtsük le a túrós süteményt, óvatosan vegyük ki a formából, majd szeletekre vágva teával tálaljuk. Finom és sikeres sütést!

Cupcakes almával szilikon formákban

Az almás cupcake-kből tortát formázhatunk, vagy szilikon formákban is elkészíthetjük, ami a teásasztal eredeti dísze is lesz, de a desszert íze és finom állaga nem változik. Ebben a receptben a torta tésztáját tejföllel keverjük ki. Az almát darabokra vágva a tésztához adjuk, a pékáruhoz pedig a sztreusel morzsát. Ez a desszert örömet okoz szeretteinek és különösen a gyerekeknek.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 7.

Hozzávalók:

• Tojás - 2 db.
• vaníliás cukor - 10 gr.
• cukor - 150 gr.
• tejföl - 125 gr.
• Vaj - 100 gr.
• Liszt - 250 gr.
• Sütőpor - 15 gr.
• Alma – 2 db.

Sprinkle:

• Vaj - 50 gr.
• Liszt - 100 gr.
• Cukor - 100 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés A tortához való almát megmossuk, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.

2. lépés: Tegye a tejfölt, lehetőleg zsíros tejfölt, egy tálba a tésztadagasztáshoz.

3. lépés: Törj bele két csirke tojást.

4. lépés: Öntsön normál cukrot a receptben megadott mennyiségben.

5. lépés Ezután adjuk hozzá a sütőport és a vaníliás cukrot.

6. lépés Adjon hozzá egy darab puha vajat ezekhez az összetevőkhöz, és keverje össze mindent egy mixerrel alacsony sebességgel homogén masszává.

7. lépés Ezután ebbe a masszába adjunk szitán átszitált lisztet és gyúrjuk össze a tésztát.

8. lépés: Helyezze az almaszeleteket a kigyúrt tésztába, és keverje újra.

9. lépés: Helyezzen minden hozzávalót a feltéthez egy külön tálba.

10. lépés: Villával vagy kézzel őrölje meg őket, amíg finom morzsákat nem kapnak, amelyeket streuselnek neveznek.

11. lépés: Helyezze az almával kevert tésztát előkészített szilikon formákba, és csak 2/3-ig töltse meg.

12. lépés: A serpenyőkben lévő összes cupcake-t egyenletesen szórja meg az előkészített streusel morzsával.

13. lépés Almás muffinokkal ellátott szilikon formákat sütőlapra helyezünk, és 180 fokos sütőben 20-25 percig sütjük. A megsült muffinokat kicsit lehűtjük, kivesszük a formákból és tálaljuk. Finom és sikeres sütést!

Almás és fahéjas cupcake

Az almás és fahéjas muffin, ez a klasszikus tandem, különleges aromával, ízzel, mérsékelten nedves állaggal és ropogós héjjal rendelkezik. A cupcake-ket vagy téglalap vagy kerek, bordázott formában, vagy speciális formákban sütjük, ami nem befolyásolja a pékáru ízét.Ebben a receptben keverjük össze a tésztát felvert tojással, cukorral és sütőporos liszttel. Az almát feldaraboljuk, fahéjjal összekeverjük és a tésztához adjuk.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 10 db.

Hozzávalók:

• Tojás - 2 db.
• cukor - 60 gr.
• Liszt - 60 gr.
• Sütőpor - 5 gr.
• Növényi olaj - 30 gr.
• Alma – 1 db.
• Fahéj - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Mérje ki a torta hozzávalóit a receptben megadott mennyiségben.

2. lépés Az almát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk, mert a tésztához keverjük.

3. lépés: Keverje össze az almaszeleteket egy külön tálban őrölt fahéjjal.

4. lépés A tésztadagasztó tálba törjük a csirke tojásokat, öntsünk bele cukrot, és keverjük habos masszává.

5. lépés: Öntsön 30 ml növényi olajat a felvert tojásba, és egyszerűen keverje össze az egészet.

6. lépés: A lisztet a sütőporral együtt szitán keresztül öntsük a folyékony tésztalapba.

7. lépés Ezután keverővel dagasszuk simára a tésztát, és a konzisztenciának elég folyékonynak kell lennie.

8. lépés: Helyezze a felaprított almát és a fahéjat a tésztába, és ismét óvatosan keverje össze.

9. lépés: Öntse a meggyúrt tésztát egy nagyobb vagy kisebb tepsibe, töltse meg a térfogat 2/3-át. A süteményt/muffinokat 170 fokos sütőben 20 perc alatt készre sütjük. A megsült desszertet lehűtjük, ízlés szerint díszítjük és teával tálaljuk. Finom és sikeres sütést!

Kefir cupcake almával

A kefir tészta bármely változata jó alapja bármilyen házi készítésű sütéshez, és ebben a receptben felkérést kapunk, hogy készítsen kefir cupcake-t almával. Ez a tészta jól megkel, és a desszertet lágy és légies lesz.A tésztához a szokásos alapanyagokat használjuk, kivéve a kefirt: vaj helyett lisztet, tojást, cukrot és növényi olajat. Az almát kockákra vágjuk, és a tésztához adjuk.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Kefir - 1 evőkanál.
• Tojás - 2 db.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Növényi olaj - 100 ml.
• Liszt - 2 evőkanál.
• Alma – 2 db.
• Fahéj - 1 tk.
• Vanília - ½ teáskanál.
• Szóda - 1 teáskanál.
• Só - 1 chip.

Főzési folyamat:

1. lépés: Helyezze a tojásokat cukorral egy tálba a tésztadagasztáshoz.

2. lépés: Keverjük őket habos masszává egy mixerrel 5 percig.

3. lépés: Öntsön ehhez a keverékhez a szobahőmérsékletű kefirt, adjon hozzá szódabikarbónát egy csipet sóval, vaníliával és adjon hozzá növényi olajat.

4. lépés Ezután keverje össze ezeket az összetevőket egy mixerrel.

5. lépés A lisztet szitán átszitáljuk, a kefirmasszába öntjük, és keverővel összegyúrjuk a tésztát.

6. lépés: Öblítse le az almát, lehetőleg savanyúan, hogy az íze élénkebb legyen, vágja apró kockákra, és keverje össze fahéjjal. Ezután tegyük át őket a kefir tésztába, és keverjük össze újra.

7. lépés: Öntse a tésztát almával egy speciális tortaformába. 200 fokos sütőben 30 percig sütjük. A megsült kefirtortát almával lehűtjük, kivesszük a formából, tetszés szerint díszítjük és teával tálaljuk. Finom és sikeres sütést!

Almás és banános cupcake

A sokféle muffinsütési lehetőség közül ez a szokatlan recept arra hívja Önt, hogy készítsen almával és banánnal készült muffint az egészséges vagy diétás táplálkozás érdekében. A tésztát hajdinaliszttel gyúrjuk, cukor helyett banánt és mézet adunk hozzá. A tészta tetejére helyezzük a formákban szeletekre vágott almát, a desszert ízét pedig dióval és fahéjjal egészítsük ki.A banán, különösen a túlérett, nedvesen és lazán tartja a torta állagát, és nem lesz érezhető a hajdinaliszt íze.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• Banán - 1 db.
• Fahéj - 1 tk.
• Méz - 3 evőkanál.
• Hajdina liszt - 1 evőkanál.
• Dió - ízlés szerint.
• Sütőpor - 1 tk.
• Alma – 1 db.
• Tojás - 3 db.
• Vanília - ½ teáskanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozzon meg egy érett és puha banánt, tegye egy tésztadagasztó tálba, és villával törje össze.

2. lépés: Törj fel három csirke tojást a pépesített banánba, és adj hozzá folyékony mézet. Ezeket az összetevőket villával vagy habverővel összekeverjük.

3. lépés Egy másik tálba öntsük a receptben feltüntetett mennyiségű száraz hozzávalót: hajdinalisztet, fahéjat és sütőport. Jól összekeverjük, és a keveréket szitán átszitáljuk.

4. lépés A száraz keveréket szitán át öntsük ismét a folyékony alapra, és villával vagy keverővel gyúrjuk össze a tésztát.

5. lépés A kigyúrt tésztához ízlés szerint tehetünk darált diót.

6. lépés: Helyezze a meggyúrt tésztát szilikon formákba vagy egy nagy formába, és takarja le egy papírral. Az almát szeletekre vágjuk, és a tészta tetejére tesszük.

7. lépés A desszertet 180-190 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük. A megsült muffinokat almával és banánnal kihűtjük, kivesszük a formából és teával tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!