Burgonya hússal egy üstben

A burgonya húsos bográcsban egy hihetetlenül ízletes étel, amely a lédús és aromás köretet, valamint a puha és laza rostos húst egyesíti. Az íz variálásához reszelt káposztát vagy gombát is adhatunk hozzá, ezek az összetevők tökéletesen kiegészítik a fő összetevőket. Ez az étel változatossá teszi a természetbe való kirándulást vagy a szombat estét a dachában, és segít egy nagy család étkeztetésében is, minimális időt és energiát fordítva a főzésre. Mindenképpen próbáld ki!

Párolt burgonya hússal egy bográcsban a tűzhelyen

A tűzhelyen lévő bográcsban párolt burgonya hússal tápláló és étvágygerjesztő étel, amely könnyen változatossá teheti szokásos étrendjét. A húskomponenshez használhat bárány-, sertés- vagy marhahúst. A zöldségek tökéletes harmóniában állnak egymással, lében áztatva.

1. 
   Az üstben lévő húsos burgonya gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Vágja le a húst a csontokról, és vágja apró szeletekre.
2. 
   Az üstöt alaposan felforrósítjuk, és zsírral lefelé kiterítjük a húskomponenst, a zsírt meglocsoljuk.
3. 
   Dobd rá a sovány darabokat. Ha nincs zsír, adjunk hozzá növényi olajat.
4. 
   Addig sütjük, amíg étvágygerjesztő kéreg képződik.
5. 
   Töltse fel a komponenst vízzel, forralja fel, csökkentse a hőt, és lassú tűzön főzze majdnem készre.
6. 
   Időveszteség nélkül vágja a sárgarépát csíkokra, a hagymát pedig negyed karikákra.
7. 
   A kaliforniai paprika pépet szeletekre vágjuk.
8. 
   Az érett paradicsomot apróra vágjuk.
9. 
   Adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát a félig főtt húshoz.
10. 
    Adjunk hozzá paradicsomot és borsot.
11. 
    Ízesítsük paradicsompürével, és mérsékelt lángon forraljuk fel.
12. 
    Adjuk hozzá a hámozott és véletlenszerűen feldarabolt burgonyát a forrásban lévő húsleveshez.
13. 
    Csökkentse a hőt ismét, és zárja le a fedőt, párolja 20 percig.
14. 
    Ezután szórjuk meg az ételt sóval, fűszerekkel és apróra vágott zöldhagymával.
15. 
    2-3 perc elteltével vegyük le az üstöt a tűzhelyről, és tegyük az ételt adagolt tálakba. Jó étvágyat kívánunk!

---

Burgonya hússal egy üstben a tűzön

A tűz feletti bográcsban sült burgonya hússal egy igazán férfias étel, amelyet az erősebb nem minden tagja értékelni fog. A zsírtartalom ellenére az étel az első próbálkozástól kezdve magával ragad, mivel minden összetevőt nem növényi olajban, hanem olvasztott sertészsírban készítenek.

Főzési idő – 90 perc.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Sertészsír - 1 kg.
• Sertés kolbász - 1 kg.
• Burgonya - 1 kg.
• Izzók – 2 db.
• Só - 3 teáskanál.
• Granulált fokhagyma - 1 evőkanál.
• Őrölt fekete bors - 1 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés.A durvára vágott disznózsírt forró üstbe dobjuk, és körülbelül 15 percig sütjük, amíg tepertős nem lesz belőle.

2. lépés: Ezzel egyidejűleg hámozzuk meg és mossuk meg a közepes méretű burgonyát, papírtörlővel töröljük szárazra az egyes gumókat.

3. lépés Egy lyukas kanál segítségével tegyük át az aromás tepertőt egy tűzálló edényből egy tányérra.

4. lépés A burgonyát olvasztott zsírban 15 percig sütjük, majd egy másik edénybe helyezzük.

5. lépés A sült disznózsírt megszórjuk sóval és őrölt borssal, és összekeverjük.

6. lépés A burgonyához hasonlóan az apróra vágott hagymát is aranysárgára főzzük (5 perc elég).

7. lépés: Keverje össze a burgonyát borssal, sóval és granulált fokhagymával.

8. lépés Ezután főzzük a kolbászt zsírban 15 percig. A megpirult húskomponenst kiszedjük és kb 2 centis darabokra vágjuk úgy, hogy a bográcsban legfeljebb 100 milliliter zsír maradjon.

9. lépés: Tegye vissza az összes megpirult hozzávalót az üstbe, keverje meg és melegítse további 5 percig.

10. lépés Tálaljuk és élvezzük. Jó étvágyat kívánunk!

Afgán üstben főtt burgonya hússal

Az afgán bográcsban főtt burgonya hússal egy kiadós és eredeti étel, amely mindenkinek tetszeni fog, aki legalább egy kicsit kipróbálja! A párolásnak köszönhetően minden összetevő maximálisan telített és telített egymás levével és aromájával.

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

• Burgonya - 7 db.
• sertéshús - 500 gr.
• Édes paprika - 1 db.
• Hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• napraforgóolaj - 100 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Víz - 400 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozza meg és mossa meg a zöldségeket, vágja a burgonyát tetszőleges nagy szeletekre.

2. lépés A hagymát apróra vágjuk.

3. lépésA kaliforniai paprika pépet hosszúkás csíkokra vágjuk.

4. lépés Vágja a húskomponenst burgonyánál valamivel nagyobb szeletekre.

5. lépés: Napraforgóolajat melegítünk egy üstben, és 10 percig pirítjuk a sertéshúst és a hagymát reszelt sárgarépával.

6. lépés Ezután adjunk hozzá burgonyát, édes paprikát és 400 ml vizet – lassú tűzön pároljuk 40 percig, fedővel lefedve.

7. lépés: Ízesítsük a forró ételt sóval és borssal, osszuk szét a húslevessel együtt adagolt tálkákba, és kezdjük el az étkezést. Jó étvágyat kívánunk!

Hús burgonyával és gombával egy bográcsban

A bográcsos hús burgonyával és gombával egy hihetetlenül lédús és kielégítő étel, amely finom ebéd vagy vacsora lesz az Ön számára, amelyet minden családtag értékelni fog. A további lédússág és az íz gyengédsége érdekében szükségünk van egy kis tejszínre és néhány csipet őrölt gyömbérre.

Főzési idő – 1 óra 20 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• sertéshús - 500 gr.
• Burgonya - 1 kg.
• Édes paprika - 2 db.
• Hagyma - 2 db.
• Nehéz tejszín - 5 evőkanál.
• Gomba - 400 gr.
• Olívaolaj - sütéshez.
• Babérlevél - ízlés szerint.
• Őrölt koriander - ízlés szerint.
• Őrölt gyömbér - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés. Egy üstben hevítsünk olívaolajat, és adjunk hozzá nagy húsdarabokat, hagyma félkarikákat és fűszereket – keverjük össze és főzzük mérsékelt lángon.

2. lépés Abban a pillanatban, amikor a sertéshús színe megváltozott, adjuk hozzá a kaliforniai paprikakockákat, és 10 percig állni hagyjuk.

3. lépés A felhasznált gombát durvára vágjuk. Ha van erdei gombája, először forralja fel.

4. lépés Adja hozzá az aromás gombát a fő összetételhez, keverje össze és párolja körülbelül 20 percig.

5. lépés.Az idő elteltével dobjon nagy darab burgonyát az üstbe. Hozzáadjuk a tejszínt, a sót és a fűszereket, majd fedő alatt puhára pároljuk.

6. lépés Helyezze az aromás edényt tányérokra, és vegyen mintát. Jó étvágyat kívánunk!

Zöldségpörkölt hússal és burgonyával egy bográcsban

A bográcsban készült zöldségpörkölt hússal és burgonyával egy összetett étel, amely megmenti a szakácsot a főétel és a köret, valamint a piszkos ételek hegyeitől. A hosszú és lassú párolásnak köszönhetően a hozzávalók a lehető leglédúsabbak és lágyabbak.

Főzési idő – 90 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 6-7.

Hozzávalók:

• Burgonya - 700 gr.
• sertéshús - 500 gr.
• sárgarépa - 1-2 db.
• Cékla - 1 db.
• Cukkini - 400 gr.
• Paradicsom - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 4-5 fog.
• babérlevél – 2 db.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál.
• Víz - 150 ml.
• Növényi olaj - 50 ml.
• Fűszer a húshoz - 1 evőkanál.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öblítse le és szárítsa meg a húst bármilyen kényelmes módon, apró darabokra vágva.

2. lépés: Helyezze a sertéshúst egy tálba, szórja meg fűszerekkel és keverje meg.

3. lépés: Hámozza meg és vágja durvára a céklát és a sárgarépát.

4. lépés Vágja szeletekre a burgonyát.

5. lépés: Öntsön növényi olajat egy üstbe, melegítse fel, és süsse meg a sertéshúst 15 percig.

6. lépés Csökkentse a hőt, adja hozzá a sárgarépát és a céklát, és keverés közben pirítsa további 10 percig.

[adsp-pro-730]

7. lépés Ezután tegye a burgonyát, a meghámozott fokhagyma gerezdek felét, őrölt borsot az üstbe – keverje meg és pirítsa további 10 percig.

8. lépés Ezután adjunk hozzá hagymás félgyűrűket - 3-5 percig.

9. lépés Ezután adjuk hozzá a cukkini kockákat.

10. lépésAz ételt paradicsomkockákkal, sóval, fekete borssal, babérlevéllel és 150 milliliter vízzel hígított paradicsompürével egészítjük ki.

11. lépés: Pároljuk a hozzávalókat a fedő alatt 10-15 percig. Az idő letelte után fűszerezzük a maradék fokhagymával és fűszernövényekkel - hagyjuk még 15 percig, és folytassuk a tálalást.

12. lépés Jó étvágyat!

Burgonya káposztával és hússal egy üstben

Burgonya káposztával és hússal egy bográcsban - nagyon egyszerű, gyors és hihetetlenül finom! Ehhez a recepthez darált húst vagy darált húst használhat - ez nem befolyásolja a kész étel ízét. Mindenképpen próbáld ki, és nem fogod megbánni!

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő – 15-20 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Darált hús - 250 gr.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.
• fehér káposzta - 250 gr.
• Burgonya - 5 db.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál.
• Víz - 1 evőkanál.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés. Egy üstben hevítsünk növényi olajat, és pároljuk apróra vágott hagymát és sárgarépa karikákat körülbelül 5 percig.

2. lépés Adjunk hozzá apróra vágott káposztát, keverjük össze és pároljuk további 5 percig.

3. lépés Ezután a felolvasztott darált húst egy tűzálló edénybe tesszük.

4. lépés: egészítse ki a kompozíciót nagy szelet hámozott burgonyával.

5. Ízesítsük paradicsompürével, sóval és fekete borssal, és töltsük fel vízzel.

6. lépés: Fedő alatt lassú tűzön pároljuk az ételt körülbelül 40 percig, majd szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel.

7. lépés: Főzzön és érezd jól magad!

Hús burgonyával egy bográcsban üzbég stílusban

A hús és a burgonya üzbég stílusú bográcsban egy eredeti étel, amely azonnal leszáll a tányérokról! Az étel fő fénypontja a húskomponensek sokfélesége: baromfi, bárány és marha. Gazdag ízüket hígítsuk lédús zöldségekkel.

Főzési idő – 1 óra 10 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Bárány - 300 gr.
• csirke - 300 gr.
• Marhahús - 300 gr.
• Burgonya - 10-12 db.
• Hagyma - 2 db.
• sárgarépa - 1-2 db.
• Paradicsom - 3-4 db.
• Zira - ízlés szerint.
• Borbolya - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés. Egy bográcsban melegítsünk növényi olajat, és süssük aranybarnára a marha- és bárányhúst, majd adjuk hozzá a baromfit, keverjük össze és süssük tovább.

2. lépés: Az aranyszínű hozzávalókhoz tegyük a hagymafélkarikákat, és tegyük átlátszóvá, majd adjuk hozzá a sárgarépát és a sót.

3. lépés: Távolítsa el a héját a paradicsomról, és vágja fel véletlenszerűen a pépet – dobja az üstbe a fűszerekkel együtt, és lassú tűzön párolja.

4. lépés: Ha a paradicsom leve nem fedi el teljesen az összetevőket, akkor adjunk hozzá egy kevés vizet, és sózzuk meg, ha szükséges. Fedő alatt addig pároljuk, amíg minden hozzávaló el nem készül.

5. lépés Ezután adjuk hozzá a félbevágott burgonyát a húsleveshez, és főzzük tovább, amíg a zöldség megpuhul.

6. lépés Tálaláskor szórja meg az edényt friss fűszernövényekkel, ha szükséges. Jó étvágyat kívánunk!

Sült burgonya hússal egy bográcsban

A bográcsban sült krumpli hússal egy olyan étel, amely tökéletes otthoni és szántóföldi főzéshez. A kiválasztott húst feldaraboljuk és kis golyókat kell formáznunk, majd a fiatal burgonyagumókkal együtt forró olajban kisütni.

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő – 15-20 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Marhapép - 1 kg.
• Hagyma - 1-2 db.
• Burgonya - 1,5 kg.
• Koriander - ½ csokor.
• napraforgóolaj - 250 ml.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Helyezzen el mindent, amire szüksége van a munkafelületen.

2. lépés: Hámozza meg a burgonyát és öblítse le folyó víz alatt.

3. lépés. Görgesse át a hagymát és a marhahúst a húsdaráló rácsán.

4. lépés: Sózzuk és borsozzuk a darált húst – jól keverjük össze és enyhén verjük fel.

5. lépés Vágja félbe a nagy burgonyagumókat úgy, hogy a kis gumókat egészben hagyja.

6. lépés: Öntsön 250 ml növényi olajat egy üstbe, melegítse fel, süsse meg a burgonyát.

7. lépés: Ugyanakkor nedves kézzel formáljunk diónál nem nagyobb darált húsgombócokat.

8. Lépés: Egy lyukas kanál segítségével tegyük át a kész burgonyát egy tányérra, és pirítsuk meg a félkész húskészítményeket ugyanabban az olajban.

9. lépés Ezután az üst aljára tegyük a zöldségeket, a tetejére a golyókat, öntsük fel kevés vízzel, sózzuk, és fedő alatt pároljuk kb. 10 percig.

10. lépés Helyezze az ételt egy tálra, és bőségesen szórja meg apróra vágott korianderrel – vegyen mintát. Jó étvágyat kívánunk!

Burgonya hússal és padlizsánnal egy üstben

A burgonya hússal és padlizsánnal egy bográcsban egy kiadós és étvágygerjesztő étel, amely segít ízletes és gyorsan táplálni egy nagy családot. Az összes összetevő arany héjának megőrzése érdekében ajánlatos elősütni őket, és csak ezután folytassa a párolást.

Főzési idő – 80 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 2-3 db.
• sárgarépa - 3 db.
• Hagyma - 3-4 db.
• Burgonya - 500 gr.
• kaliforniai paprika - 2-3 db.
• Hús - 650-700 gr.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Helyezzen el mindent, amire szüksége van az asztalon.

2. lépés.A burgonyát meghámozzuk, öblítjük és több részre vágjuk – forró olajban aranybarnára sütjük, majd tányérra tesszük.

3. lépés A burgonyához hasonlóan nagy szelet sárgarépát sütünk.

4. lépés: Adjunk hozzá hagyma tollat.

5. lépés. Keverés közben pároljuk körülbelül 3-4 percig.

6. lépés: Vegye ki a sütést a tűzálló edényből. Adjunk hozzá növényi olajat az üsthöz, adjunk hozzá édes paprikacsíkokat és padlizsánszeleteket.

7. lépés Újra kiürítjük az üstöt és a feldarabolt húst majdnem készre sütjük.

8. lépés: Tegye vissza az összes megpirult zöldséget a húsba, ízesítse sóval, fűszernövényekkel és fűszerekkel – párolja, amíg minden összetevő megpuhul.

9. lépés: Tálaljuk forrón az asztalra a válogatott zöldségeket és húsokat, és azonnal fogyasszuk el. Jó étvágyat kívánunk!

Narhangi hússal és burgonyával

A Narhangi hússal és burgonyával az üzbég konyha klasszikusa, amelyet kevesen ismernek. A fűszerek, mint a koriander, a kömény és a koriander különleges gazdag ízt és aromát adnak az ételnek. A hosszú párolásnak köszönhetően pedig a zöldségek teljesen telítődnek bárányhúslevessel.

Főzési idő - 4 óra

Főzési idő – 25 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• báránypép - 300 gr.
• Burgonya - 3 db.
• Édes paprika - 2 db.
• Hagyma - 3 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Fokhagyma - 4 fog.
• Koriander - 1 csokor.
• Kapor – 1 csokor.
• Növényi olaj - 50 ml.
• koriandermag - 1 tk.
• Zira - 1 teáskanál.
• Paradicsom - 3 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Egy mozsártörővel őrölje meg a köményt és a koriandert.

2. lépés: Öblítse le és szárítsa meg a bárányhúst, vágja apró darabokra, és szórja meg néhány fűszerrel, keverje össze, és tegye a hűtőszekrénybe 2 órára.

3. lépés: Időveszteség nélkül vágja fel a sárgarépát a képen látható módon.

4. lépés: Blansírozzuk és hámozzuk meg a paradicsomot, a pépet apróra vágjuk.

5. lépés. Darálja meg a fokhagymagerezdeket, a hagymát vágja negyed karikákra, a paprikát pedig vágja szeletekre.

6. lépés Vágja a burgonyát csíkokra.

7. lépés A megmosott és szárított zöldeket ledaráljuk.

8. lépés. Egy üstben hevítsünk növényi olajat, és rakjuk ki a fűszerekkel átitatott húst, és addig sütjük, amíg színe megváltozik.

9. lépés Csökkentse a lángot, és adjon hozzá egy réteg hagymát, szórja meg őrölt fűszerekkel.

10. lépés Következő lépésben fektesse ki a paradicsom, a sárgarépa és a fűszernövények rétegeit – szórja meg fokhagymát a tetejére.

11. lépés Adjunk hozzá kaliforniai paprikát.

12. lépés: Oszd szét a burgonyaszalmát.

13. lépés: Zárja le szorosan a fedelet, és lassú tűzön párolja 120 percig.

14. lépés Borsozzuk meg és keverjük össze a kész ételt, és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!