Burgonya hússal a sütőben

A sütőben sült burgonya egy klasszikus tandem különböző változatokban mindenki kedvenc termékei közül, és a zöldségek, különféle szószok és pácok mellett minden asztalra kiváló ételnek bizonyul. Ebben a témában válogatott receptek segítenek finoman és egyszerűen sütni a burgonyát és a húst a sütőben.

Burgonya hússal a sütőben egy tepsiben

A sütőlapon sült burgonya hússal egyszerű és ízletes étel ebédre és vacsorára egyaránt. Az összetevők készlete egyszerű. Bármilyen húst vihetsz. Ebben a receptben sertéshúst veszünk, és előre bepácoljuk majonézzel, szójaszósszal és fűszerekkel, amelyek íze hasonló lesz a kebabhoz. Átlátszó üveg tepsiben sütjük.

1. 
   A sütőben lévő húsos burgonyát nagyon könnyű elkészíteni.Öblítse le a húst hideg vízzel, szárítsa meg szalvétával, és vágja legfeljebb 4 cm-es darabokra. A felszeletelt húst tegyük át egy külön tálba, és adjuk hozzá a szójaszósszal és majonézzel fűszerezett. Ezután a húsdarabokat jól összekeverjük, és legalább 2 órára, de lehetőleg egy éjszakára a hűtőbe tesszük pácolódni.
2. 
   A főzés megkezdése előtt meghámozzuk és megmossuk a burgonyát és a hagymát. A zöldségeket durvára vágjuk. Egy üveg tepsit kikenünk kevés növényi olajjal, rárakjuk az apróra vágott zöldségeket, megszórjuk sóval, összekeverjük és egyenletes rétegben elosztjuk.
3. 
   A pácolt húst egyenletesen elosztjuk a zöldségek tetején.
4. 
   Kapcsold be a sütőt 200°C-ra. Fedjük le a tepsit egy darab fóliával vagy fedővel, és tegyük előmelegített sütőbe 1 órára. 15-20 perccel a főzés vége előtt vegyük le a fóliát, hogy aranybarna kéreg kerüljön a tetejére.
5. 
   A megfőtt burgonyát és a húst a sütőben tepsiben adagolt tányérokba helyezzük, fűszernövényeket adunk hozzá, és forrón tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Francia sertéshús burgonyával, sajttal és paradicsommal a sütőben

A sertéshús francia változata burgonyával, sajttal és paradicsommal a sütőben nem csak kielégítő és ízletes lesz, hanem lenyűgöző étel minden asztalra. Az étel a klasszikus francia húsrecepthez hasonlóan készül, és egy réteg apróra vágott burgonyát adunk hozzá.

Főzési idő: 1 óra 20 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• sertésnyak - 1 kg.
• Kis burgonya - 10 db.
• nagy hagyma - 1 db.
• Paradicsom - 3 db.
• Krémsajt - 350 gr.
• Majonéz - ízlés szerint.
• Paprika - ízlés szerint.
• Olívaolaj - ízlés szerint.
• Zöld kapor - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés.A megmosott és szárított sertéshúst, lehetőleg sertés nyakát, legalább 1 cm vastag szeletekre vágjuk, adagonként két darabra.

2. lépés: Óvatosan törje át a sertésszeleteket a zacskón keresztül. A nagy darabokat félbe lehet vágni. Fedjük le a felvert húst filmmel.

3. lépés: Vágással távolítsa el a héját a paradicsomról, és öntse le a paradicsomot forrásban lévő vízzel 1 percig.

4. lépés Vágja fel a meghámozott paradicsomot karikákra.

5. lépés: Hámozza meg, öblítse le és vágja vékony szeletekre a burgonyát. Tegyük át egy külön tálba, szórjuk meg sóval, paprikával, apróra vágott zöld kaporral, öntsük fel olívaolajjal és jól keverjük össze.

6. lépés. Fedjünk le egy tepsit alufóliával, kenjük meg egy kicsit olajjal, és helyezzük át az első rétegbe a feldarabolt sertéshúst, átfedve. Szórjuk meg a húst sóval és fekete borssal, majd kenjük be majonézes hálóval.

7. lépés: A paradicsomszeleteket egyenletesen elosztva a hús tetején második rétegben, és hozzáadjuk a félkarikára vágott hagymát.

8. lépés Helyezze el a harmadik réteg burgonyaszeleteket.

9. lépés: A negyedik rétegben egyenletesen eloszlatjuk a közepes reszelőn reszelt krémsajtot. Kapcsolja be a sütőt 200°C-ra alsó és felső fűtési móddal. Helyezzük a tepsit a sütőbe 50 percre és először alulról, hogy a sajt ne süljön át gyorsan.

10. lépés Ez idő alatt a hús és a zöldségek elegendő levet adnak. Ezután húzzuk feljebb a tepsit, kapcsoljuk le a felső hőt, és süssük tovább 10-15 percig, amíg a leve elpárolog és a sajt aranybarna nem lesz.

11. lépés: A főtt francia sertéshúst burgonyával, sajttal és paradicsommal a sütőben adagolt tányérokra helyezzük, és forrón, apróra vágott friss zöldségekkel kiegészítve tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Burgonya hússal egy fazékban a sütőben

A kemencében edényben főtt ételek ízét és adagolását nem csak az ínyencek értékelik nagyra, ez alól a húsos burgonya sem lesz kivétel. Ennek az ételnek a sok változata közül a recept egyszerű és ízletes, a hozzávalók készlete pedig kicsi. A húst és a hagymát megpirítjuk, hozzáadjuk a burgonyát és tejfölben megsütjük.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• sertéspép - 450 gr.
• Burgonya - 700 gr.
• Hagyma - 2 db.
• Tejföl - 4 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 6 evőkanál.
• Víz - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés Először is készítse elő az ételhez az összes hozzávalót. 4 adagolóedényre lesz szüksége.

2. lépés: Öblítse le a sertéshúst, távolítsa el a nedvességet egy szalvétával, és vágja a húst közepes darabokra.

3. lépés: A felszeletelt húsokat forró növényi olajban aranybarnára sütjük.

4. lépés A hagymát apró kockákra vágjuk, és növényi olajon átlátszóra sütjük.

5. lépés: Egy külön tálban keverje össze a tejfölt 100 ml vízzel, és ízlés szerint adjon hozzá sót és fekete borsot ehhez a szószhoz.

6. lépés: Helyezze a sült húst az előkészített edényekbe.

7. lépés A húst is szórjuk meg sóval és fekete borssal, és helyezzük rá a sült hagymát.

8. lépés: Hámozza meg a burgonyát, öblítse le, vágja tetszőleges formájú kis darabokra, és helyezze edényekbe a hús és a hagyma tetejére.

9. lépés Ezután töltse meg az edények tartalmát tejfölös szósszal. Bekapcsoljuk a sütőt 240-260°C-ra. Süssük a húst és a burgonyát 30 percig, amíg a burgonya elkészül.

10. lépés: Tálaljuk a főtt burgonyát hússal egy fazékban a sütőben forrón, friss fűszernövények hozzáadásával. Jó étvágyat kívánunk!

Sült burgonya hússal és gombával

A sült burgonya hússal és gombával gyorsan elkészül, és ízletes vacsora lehet családja számára. Ebben a receptben a legegyszerűbb lehetőséggel sütjük meg az edényt: a burgonyát, a húst és a gombát feldaraboljuk, összekeverjük, tejföllel ízesítjük, és a sütőben egy órán át sütjük.

Főzési idő: 1 óra 20 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• sertéshús - 300 gr.
• Burgonya - 200 gr.
• csiperkegomba - 300 gr.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• 20%-os tejföl – 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - kenéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozza meg és öblítse le a burgonyát. Vágjuk tetszőleges alakú kis darabokra.

2. lépés: Hámozza meg és öblítse le a csiperkegombát. A gombát szeletekre vágjuk.

3. lépés Öblítse le és szárítsa meg a sertéshúst egy szalvétával. A húst apró darabokra vágjuk.

4. lépés: Helyezze az apróra vágott hozzávalókat egy külön tálba, és adja hozzá a fokhagymaprésen zúzott fokhagymát.

5. lépés Ezután sózzon mindent ízlése szerint.

6. lépés Ezután adjunk hozzá két evőkanál dús tejfölt, és óvatosan keverjük össze, hogy a tejföl minden darabot ellepjen.

7. lépés Egy sütőedényt kikenünk növényi olajjal, és az apróra vágott hozzávalókat tejfölbe helyezzük. Kapcsold be a sütőt 180°C-ra. Fedjük le a tepsit alufóliával, és tegyük a sütőbe 50 percre. A sütés vége felé levesszük a fóliát, hogy aranybarna kéreg kerüljön a tetejére.

8. lépés: A sült burgonyát hússal és gombával forrón tálaljuk, nem kell tányérra tenni. Jó étvágyat kívánunk!

Sült burgonyával és hússal a sütőben

A sütőben sült burgonyával és hússal az étel elkészítésének általános szabályai szerint készül: minden hozzávalót külön-külön sütünk, majd vízben vagy húslevesben pároljuk.A fő összetevőket (hús és burgonya) gyakran más zöldségekkel vagy gombákkal egészítik ki. Ebben a receptben édes paprikát, paradicsomot és sárgarépát adunk a sülthez. Az összetevőket azonos méretűre és nagyobbra kell vágni. Paradicsomszószban pároljuk meg a sültet egy bográcsban a sütőben.

Főzési idő: 1 óra 45 perc.

Főzési idő: 45 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Hús - 600 gr.
• Burgonya - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Édes paprika - 1 db.
• Paradicsom - 2 db.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Bazsalikom - 2 szál.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Víz - 150 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés Azonnal készítsen elő minden hozzávalót a sülthez a recept szerint. A zöldségek mennyisége ízlés szerint változtatható.

2. lépés A húst darabokra vágjuk, és minden oldalról aranybarnára sütjük.

3. lépés A meghámozott sárgarépát kockákra vágjuk, és aranybarnára sütjük.

4. lépés: Hámozza meg az édes paprikát és a fokhagymát, vágja durvára, és süsse aranybarnára.

5. lépés Végül pirítsuk meg a nagy szeletekre vágott burgonyát.

6. lépés: Helyezze a sült húst, a sárgarépát és a fokhagymás paprikát egy bográcsba vagy egy vastag aljú tálba. Adjunk hozzá paradicsomot, bazsalikomot, sót és nagy szeletekre vágott fekete borsot.

7. lépés Ezután óvatosan keverje össze ezeket az összetevőket, és tegye rá a sült burgonyát. Hígítsa fel a paradicsompürét 150 ml tiszta vízben, és öntse a keveréket egy üstbe. Kapcsold be a sütőt 180°C-ra.

8. lépés. Pároljuk a sülteket 1 órán át, lefedve.

9. lépés: Helyezze a sült sültet burgonyával és hússal a sütőbe adagolt csészékbe vagy edényekbe, és forrón tálalja. Jó étvágyat kívánunk!

Sertés burgonyával a sütőben majonézzel

A sütőben majonézes burgonyás sertéshúst többféleképpen is elkészíthetjük: franciául, rétegesen, egyszerűen keverjük össze a hozzávalókat és süssük tepsiben vagy fóliában, vagy hüvelyben, vagy tepsiben. Ebben a receptben az edényt sütőben, formában sütjük. A sertéshúst (bármelyik részét) előpácoljuk majonézben és hagymában. Minden egyszerű és nagyon finom.

Főzési idő: 2 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 3.

Hozzávalók:

• sertéshús - 500 gr.
• Burgonya - 5 db.
• Hagyma - 3 db.
• majonéz - 200 gr.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Öblítse le az ételhez kiválasztott sertéshúst, távolítsa el a felesleges nedvességet egy szalvétával, és vágja fel a húst közepes kockákra.

2. lépés: Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk negyed karikákra.

3. lépés: Helyezze az apróra vágott sertéshúst és a hagymát egy külön tálba, adjon hozzá majonézt sóval és bármilyen fűszerrel, jól keverje össze, és hagyja legalább 40 percig pácolódni.

4. lépés A burgonyát meghámozzuk, szeletekre vágjuk, hogy sütés közben is megtartsa a formáját, kicsit megpiríthatjuk.

5. lépés Tegye át a pácolt sertéshúst egy kis tepsibe.

6. lépés Kapcsolja be a sütőt 180°C-ra. A húshoz adjuk a felszeletelt burgonyát, kicsit összekeverjük, és előmelegített sütőbe tesszük 40-60 percre. Addig sütjük az edényt, amíg a burgonya elkészül. Kívánság szerint a sütés vége felé megszórhatjuk az edényt reszelt sajttal.

7. lépés: Tegye át a sütőben sült sertéshúst burgonyával és majonézzel egy nagy közös tányérra, és forrón tálalja. Jó étvágyat kívánunk!

Burgonya hússal tejfölben a sütőben

A sütőben tejfölös húsos burgonya különleges krémes ízű, a tejföl pedig puhábbá és puhábbá teszi a húst.Válasszunk akár házi, akár zsíros tejfölt, hogy a sütőben ne aludjon meg. Ebben a receptben nagyon vékonyra vágjuk a burgonyát, ami megváltoztatja az étel ízét a daraboláshoz képest. Vegyünk sertéshúst, de más fajták is megfelelőek. Az összes hozzávalót rétegesen egy formába tesszük, és tejföllel és sajtmártással megsütjük.

Főzési idő: 1 óra 30 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• sertéshús - 600 gr.
• Burgonya - 600 gr.
• Hagyma - 2 db.
• Tejföl 20% - 250 gr.
• Kemény sajt - 200 gr.
• Kakukkfű - 1 tk.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - kenéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: A recept szerint azonnal készítsen egy egyszerű összetevőkészletet az ételhez.

2. lépés: Öblítse le a sertéshúst, szárítsa meg egy szalvétával, vágja darabokra, és verje meg konyhai kalapáccsal.

3. lépés: Hámozza meg, öblítse le és vágja vékony szeletekre a burgonyát speciális aprítógép vagy konyhai eszközök segítségével.

4. lépés: Hámozza meg a hagymát, és vágja vékony félkarikára.

5. lépés Kenje ki a sütőedényt növényi olajjal. Helyezzük bele a burgonyaszeletek felét, és szórjuk meg sóval, fekete borssal.

6. lépés: Helyezze az apróra vágott hagyma felét a burgonyára.

7. lépés: Helyezze a felaprított húst a hagyma tetejére, és szórja meg sóval, köménnyel és fekete borssal.

8. lépés: Helyezze a többi burgonyaszeletet a húsra, és szórja meg sóval és fekete borssal.

9. lépés: Helyezze a többi hagymát a burgonya tetejére, és szórja meg kakukkfűvel.

10. lépés A kemény sajtot durva reszelőn ledaráljuk, és tejföllel összekeverjük.

11. lépés: Ezzel a szósszal teljesen befedjük a burgonyát és a húst. Kapcsold be a sütőt 180°C-ra.

12. lépés Helyezze a serpenyőt előmelegített sütőbe 1 órára.

13. lépésA sütőben sült burgonyát tejfölös hússal adagos tányérokra osztjuk, és forrón tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Rakott burgonyával és hússal

A burgonyás és húsos rakott burgonyapürével vagy vékonyra szeletelt nyers burgonyával készül, és a húst darált hús formájában készítjük, és mindkét lehetőség finom. Ebben a receptben egy rakott burgonyát készítünk. A darált húst nem sütjük meg. A tölteléket tojásból és natúr joghurtból készítjük.

Főzési idő: 2 óra.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• Darált hús - 800 gr.
• Burgonya - 2 kg.
• Hagyma - 3 db.
• Tojás - 5 db.
• Joghurt - 600 ml.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Zöld kapor - ízlés szerint.
• Növényi olaj - a forma kikenéséhez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozza meg a burgonyát és öblítse le hideg vízzel.

2. lépés: Egy éles késsel vagy konyhai eszközökkel vágja vékony szeletekre a burgonyát. Megszórjuk sóval és bármilyen fűszerrel, majd összekeverjük.

3. lépés. Keverje össze a darált húst finomra vágott hagymával, sóval és húsízesítővel.

4. lépés: Kenjünk ki egy nagy tepsit növényi olajjal, és fektessük rétegekbe a szeletelt burgonya felét, a darált húst és a burgonya második részét.

5. lépés: Öntsük a joghurtot egy külön tálba, törjük bele a csirke tojásokat, adjunk hozzá sót fűszerekkel és finomra vágott kaprot. Ezeket az összetevőket habverővel simára keverjük.

6. lépés Kapcsolja be a sütőt 180°C-ra. Az elkészített tölteléket teljesen ráöntjük a tepsiben lévő burgonyára és a húsra. Az edényt előmelegített sütőben 1,5 órán át sütjük. Fa nyárssal ellenőrizzük a készenlétet. A sütés végére aranyszínű kéreg legyen a tetején.

7. lépésA sütőben megsült burgonyával és hússal készült rakott tepsit tányérokra osztjuk, és forrón, apróra vágott friss zöldségekkel megszórva tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Zöldségpörkölt hússal és burgonyával a sütőben

A zöldségpörkölt hússal és burgonyával különösen ízletesnek bizonyul a sütőben. A pörkölthöz bármilyen hús használható, a burgonyát pedig más zöldségekkel egészítjük ki, lehetőleg vegyesen, ami egyedivé teszi az étel ízét. Ebben a változatban adjunk hozzá cukkinit, hagymát és fokhagymát a burgonyához. A húst és a cukkinit megpirítjuk. Tejfölös szószban és sajtos kupak alatt pároljuk a pörköltet.

Főzési idő: 1 óra 30 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Hús - 700 gr.
• Burgonya - 8 db.
• Cukkini - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Tejföl - 200 gr.
• Víz - ½ evőkanál.
• Kemény sajt - 50 gr.
• Fokhagyma - 6 gerezd.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés A pörkölthöz kiválasztott húst közepes kockákra vágjuk, és felforrósított növényi olajban enyhén barnára sütjük.

2. lépés A hagymát félkarikára vágjuk, a húshoz adjuk és áttetszővé sütjük. Ezután tegye át ezeket a sült hozzávalókat egy edénybe a sütőben való pároláshoz: egy bográcsba vagy egy kacsafazékba.

3. lépés: Hámozza meg a burgonyát, öblítse le, vágja tetszőleges formájú darabokra, és helyezze a hús tetejére.

4. lépés: Vágjunk egy kis cukkinit közepes kockákra, és egy serpenyőben pirítsuk meg, hozzáadva apróra vágott fokhagymagerezdeket.

5. lépés Ezután vigye át ezt a keveréket a burgonya tetejére.

6. lépés: Keverje össze a zsíros tejfölt vízzel egy tálban, és adjon hozzá sót és fűszereket. A sajtot durva reszelőn ledaráljuk. A tejfölös keveréket a húsra és a zöldségekre öntjük. Ezután mindent egyenletesen megszórunk reszelt sajttal. Kapcsold be a sütőt 220°C-ra. Fedjük le az üstöt fedővel és tegyük előmelegített sütőbe 1 órára.

7. lépés. A zöldségpörköltet a sütőben forrón főtt hússal és burgonyával tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Kapitány húsa a sütőben burgonyával

A kapitányi stílusú hús a sütőben burgonyával az orosz konyha remek étele, hasonló a francia stílusú húshoz, de különbözik a burgonya hozzáadásával és a töltelékkel. Ebben a változatban sertéshúst használunk. A tölteléket tejföllel és sajttal elkészítjük, nagyjából egyenlő mennyiségben. Egy mély serpenyőben megsütjük, és a feldarabolt hozzávalókat rétegenként elrendezzük.

Főzési idő: 1 óra 15 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 3.

Hozzávalók:

• Hús - 300 gr.
• Burgonya - 6 db.
• Hagyma - 1 db.
• Tejföl - 200 gr.
• Kemény sajt - 250 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Friss kakukkfű - 3 ág.
• olívaolaj - 30 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés. Először is készítse elő az étel összes hozzávalóját a recept szerint. Hámozzuk meg és öblítsük le a burgonyát és a hagymát.

2. lépés: Öblítse le a húst, szárítsa meg szalvétával, vágja legfeljebb 1 cm vastag szeletekre, és verje fel. A sertésszeleteket megszórjuk sóval és fekete borssal, és bármelyik tepsibe tesszük.

3. lépés Vágja fel a hagymát vékony félkarikára, és helyezze egyenletesen a hús tetejére.

4. lépés Vágja fel a burgonyát legfeljebb 3 mm vastag szeletekre, helyezze a hagymára, és szórja meg sóval és fekete borssal.

5. lépés. A kemény sajtot reszelőn őröljük. A friss kakukkfüvet apróra vágjuk. Tegye ezeket az összetevőket egy tálba, adjon hozzá lehetőleg zsíros tejfölt, és jól keverje össze.

6. lépés Ezzel a tejfölös öntettel teljesen befedjük a burgonyát. Kapcsold be a sütőt 180°C-ra. Helyezze a serpenyőt az előmelegített sütőbe legalább 50 percre.

7. lépés: Tálaljuk a kapitányi húst a sütőben burgonyával az asztalra forrón. Jó étvágyat kívánunk!