Harmonika burgonya a sütőben

A harmonikaburgonya jól jön, ha egyszerű alapanyagokból finom és gyönyörű ételt kell készítenie. Ez a burgonya alkalmas forró előételnek, köretként vagy főételként is tálalhatja. A töltelékhez azt használjuk, ami a hűtőben van: paradicsom, sajt, zsír, szalonna, kolbász - a választék nagy és korlátlan.

Harmonika burgonya szalonnával a sütőben

A burgonyát a szalonna zsírja és aromája, illatos fűszerek egészítik ki - nagyon finomnak bizonyul. Az étel meglehetősen laktató, fűszernövényekkel, zöldségekkel tálalható, például vacsorára.

1. 
   Hogyan kell főzni a harmonikaburgonyát a sütőben? Célszerű azonos formájú és azonos méretű burgonyát választani, hogy egyenletesen és ugyanabban az időben süljön át. A gumókat meghámozzuk, alaposan megmossuk, megszárítjuk.
2. 
   Éles késsel harmonika alakú bevágásokat végzünk minden burgonyán, de ne vágjuk végig, hogy a gumó épen maradjon a tövénél.A kényelem érdekében a burgonyát egy evőkanálba helyezheti, és a tetejére vághatja - a kanál szélei nem teszik lehetővé, hogy a burgonyát a végéig vágja. Mindegyik burgonyát ízlés szerint megszórjuk sóval és őrölt fekete borssal.
3. 
   A bacont vékony szeletekre vágjuk. A szeletek méretének olyannak kell lennie, hogy kényelmesen elhelyezhetőek legyenek a burgonyadarabokba.
4. 
   Minden vágásba tegyünk egy szelet szalonnát. A töltött burgonyát sütőhüvelybe tesszük, a szélét szorosan lekötjük. Kevés növényi olajat adhat a zacskóhoz. A szalonnának sütés közben ki kell engednie zsírját, így nincs szükség erős olajozásra. Helyezze a burgonyát a hüvelybe 200 fokra előmelegített sütőbe huszonöt-harmincöt percre. A konkrét sütési idő a burgonya méretétől függ – minél nagyobb, annál tovább kell a burgonyát a sütőben tartani.
5. 
   A megadott idő letelte után óvatosan vágja le a hüvelyt, és tegye vissza a burgonyát a sütőbe, hogy további 5-10 percig piruljon. Ezzel egyidejűleg a sütő hőmérsékletét 220 fokra emeljük.
6. 
   A kész rózsás harmonikaburgonyát egy edénybe tesszük, és forrón tálaljuk. Ízlés szerint szórjunk a tetejére fűszernövényeket.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan süssünk harmonikaburgonyát sajttal a sütőben?

A burgonyát csak sajttal töltve is finom lesz. A sajt megolvad és nagyon puhává és krémessé varázsolja a burgonyaszeleteket. Nos, az aranybarna kéreg a tetején garantált.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Burgonya - 3-4 db.
• Kemény sajt - 100 gr.
• Vaj - 10 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Petrezselyem - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Hámozzuk meg a burgonyát, öblítsük le és szárítsuk meg.Helyezze a burgonyát két kanálra, mint a képen, és vágja be legfeljebb 12 centiméter vastagságúra. Ez az első út.

2. Meg tudod csinálni másképp is. Késsel harmonika alakú vágásokat készítünk minden burgonyán, egy centiméteres távolságot betartva.

3. Ezután fordítsa meg a burgonyát, és végezzen további vágást minden harmonikán, mint a képen.

4. Minden darabolt burgonyát megkenünk olvasztott vajjal, ízlés szerint megszórjuk sóval és őrölt fekete borssal. A sajtot vékony kis szeletekre vágjuk. Tegyünk egy szelet sajtot a burgonya minden szeletébe.

5. A töltött burgonyát tepsibe tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük egy órára. A kész harmonikaburgonyát kivesszük a sütőből, tálba tesszük, és forrón azonnal tálaljuk. Tálaláskor megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és gyors recept harmonikaburgonyához disznózsírral

Burgonya és disznózsír – ez az egyszerű, egyszerű kombináció étvágygerjesztő, vonzó és nagyon ízletes ételt készít. Ideális, ha fiatalon veszed a burgonyát, ilyenkor nem is kell meghámoznod. A sertészsír alkalmas húsréteggel és anélkül is.

Főzési idő: 45 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Burgonya - 4 db.
• Sertészsír - 100 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Paprika - ízlés szerint.
• Zöldek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Ugyanolyan kis méretű burgonyát választunk. Ha fiatal, alaposan mossa le a gumókat ecsettel, majd hámozzuk meg és szárítsuk meg. Ha már kemény a héja, jobb, ha levágjuk.

2. A disznózsírt vékony, egyenletes szeletekre vágjuk.A könnyebb vágás érdekében a disznózsírt a fagyasztóban előre lefagyaszthatjuk.

3. Minden burgonyát több helyen mélyre vágunk. A gumóknak érintetlennek kell maradniuk a tövénél, hogy megtartsák a tölteléket. Minden vágásba tegyen egy szelet disznózsírt.

4. A töltött burgonyát megszórjuk sóval, őrölt fekete borssal és paprikával.

5. Helyezze az előkészített burgonyát egy tepsibe, és tegye körülbelül negyvenöt percre előmelegített sütőbe. A sütési idő attól függ, hogy mekkora vagy kicsi a burgonya, és milyen fajtájú. Arra koncentrálunk, hogy a burgonya a sütés végére megpuhuljon és jól megpiruljon. A kész harmonikaburgonyát forrón, fűszernövényekkel megszórva tálaljuk az asztalra.

Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes harmonikaburgonya baconnel fóliában

Fóliában harmonikaburgonyát fogunk sütni, szalonnával töltve. A gumókat hagyományosan sütőben vagy lassú tűzhelyen is megfőzheti. Kiváló megoldás azoknak, akiknek nincs sütőjük, de sült burgonyát szeretnének.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Burgonya - 5 db.
• Bacon - 5 szelet.
• Sertészsír - 50 gr.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Zöldek - tálaláshoz.

Főzési folyamat:

1. Válasszon ki azonos méretű gumókat.

2. A burgonyát alaposan megmossuk, mert héjában sütjük.

3. Vágjon mélyen minden burgonyát. A lemezek vastagsága nem haladhatja meg az öt-hét millimétert.

4. A szalonnát vékony szeletekre vágjuk.

5. Hasonlóképpen vágjunk egy darab disznózsírt. Ha a disznózsírt nehéz vágni, tartsa a fagyasztóban.

6. Töltsük meg minden burgonyaszeletet baconszeletekkel és sertészsírral, felváltva.A tetejére szórjuk a sót és a kedvenc fűszereinket, ne felejtsük el, hogy a disznózsír és a szalonna már sós.

7. Csomagolja be a töltött burgonyát fóliába, nehogy elrontsa a formáját és ne törje össze a harmonikát.

8. A burgonyát süthetjük fóliában a sütőben, vagy multicooker tálba rakhatjuk, és „Sütés” módban megsüthetjük. A szükséges idő egy óra. Főzés előtt húsz perccel nyissa ki a multicooker fedelét, és a tetejére tépje fel a fóliát, hogy a főzés végére kéreg képződjön a burgonya felületén.

9. A forró harmonikaburgonyát közvetlenül fóliában, friss fűszernövényekkel megszórva tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell sütniharmonika burgonya virslivel?

A burgonyaharmonika másik töltési lehetősége a kolbász. Könnyen vágható, a szeletek ideálisak a burgonyadarabok kitöltésére, az étel megjelenése pedig letisztult és gyönyörű. Nos, ez a snack nagyon jó ízű.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Burgonya - 7-8 db.
• Kolbász - 200 gr.
• Kemény sajt - 150 gr.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg alaposan a burgonyagumókat. Ha ez új burgonya, akkor nem kell meghámoznia. Szárítsuk meg. A kolbászt kifejtjük a bélből és vékony szeletekre vágjuk.

2. A kemény sajtot vékony, egyenletes szeletekre vágjuk.

3. Minden burgonyán mély párhuzamos bevágásokat készítünk, amelyekbe sorra kolbászt és sajtot teszünk.

4. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és ráhelyezzük a töltött burgonyát.

5. Helyezze a tepsit 180-190 fokra előmelegített sütőbe körülbelül harmincöt-negyven percre. A sütés végére a burgonyának puhának és érezhetően barnának kell lennie. A kész harmonikaburgonyát kivesszük a sütőből, és forrón tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Tápláló és ízletes harmonikaburgonya hússal

A harmonikaburgonyának ez a változata meglehetősen kielégítő, és akár az ünnepi asztal meleg ételének is tekinthető. A burgonya nagyon lédús, mivel sütés közben teljesen telített húslével és zsírral. Javasoljuk a sertéshús használatát – a burgonyával együtt van ideje megsülni, és megfelelő a zsírtartalma. Ezenkívül a lédússág és a kéreg érdekében minden burgonyát vonjon be mártással.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Burgonya - 6 db.
• sertéshús - 300-400 gr.
• Majonéz - 6 tk.
• Paradicsomszósz - 2 evőkanál. l.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Szárított gyógynövények - egy csipetnyi.
• Növényi olaj - kenéshez.

Főzési folyamat:

1. A burgonyát alaposan megmossuk.

2. Hámozzuk meg a gumókat és szárítsuk meg.

3. Mindegyik gumót egészen mélyre bevágjuk, de nem egészen, hogy a burgonya sértetlen maradjon a tövénél.

4. Vegyünk csont nélküli sertéshúst. Akkor jó, ha egy kis disznózsíros darab.

5. Vágja a sertéshúst a szemek mentén vékony darabokra. A szeletek méretének olyannak kell lennie, hogy kényelmes legyen a burgonyadarabokba helyezni.

6. Óvatosan helyezze a húst a burgonyába, ne törje össze a harmonikát, és a burgonyát érintetlenül hagyja.

7. Fedjük le a tepsit fóliával, és enyhén kenjük meg növényi olajjal. A fóliára helyezzük a töltött burgonyát.

8. Sózzuk és őrölt fekete borsot szórunk a tetejére.

9. Készítsük el a szószt. Tegyünk majonézt egy kis tálba.

10. Adjunk hozzá paradicsomszószt vagy ketchupot.

11. Hozzáadhatja kedvenc fűszereit vagy szárított fűszernövényeit is. Jól összekeverni.

12. Kenje meg minden burgonyát az elkészített szósszal.

13.Igyekszünk alaposan kikenni, hogy a szósz minden oldalról ellepje a burgonyát. Fedjük le a tepsit alufóliával, és tegyük 180-200 fokra előmelegített sütőbe harminc-negyven percre.

14. Sütés közben a burgonyát húslével és szósszal kell telíteni, és puhává kell válnia, mint maga a hús.

15. A kész harmonikaburgonyát vegyük ki a sütőből, tegyük át egy tálra, és forrón tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Harmonika burgonya paradicsommal és sajttal

A burgonya töltéséhez vegyen lédús paradicsomot. A jóllakottság érdekében adjunk hozzá sajtot és sonkaszeleteket. Hogy kényelmesebb legyen a burgonya tölteléke, vágjuk félbe, és vágjuk „harmonikává”, mint egy legyező. Sütéskor hozzáadjuk a vajat. A puha burgonya különösen jó forrón, közvetlenül a sütőből.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Burgonya - 6 db.
• Sonka - 100 gr.
• Paradicsom - 3 db.
• Kemény sajt - 70 gr.
• Vaj - 50 gr.
• Só ízlés szerint.
• Olasz gyógynövények - ízlés szerint.
• Növényi olaj - kenéshez.

Főzési folyamat:

1. A burgonyát alaposan megmossuk, meghámozzuk, törölközővel szárítjuk. A sonkát vékony csíkokra vágjuk, mint a képen. Ezután kényelmes lesz az ilyen csíkokat a burgonyadarabokba helyezni.

2. Mossa meg a paradicsomot, szárítsa meg és vágja vékony szeletekre. Kényelmesebb kemény, sűrű paradicsomot venni, mivel nehéz lesz a burgonyát puha paradicsommal megtölteni - elveszíthetik alakjukat.

3. Vágja félbe mindegyik gumót hosszában. Most a feleket vágott oldalukkal lefelé helyezzük, és legyező alakú vágásokat készítünk, mint a képen. Mindegyik szeletbe tegyünk egy szelet paradicsomot és egy szelet sonkát. A burgonyát töltéskor igyekszünk ne törni.Kenje ki a sütőedényt kis mennyiségű szagtalan növényi olajjal. Ebbe helyezzük a töltött burgonyát vágott oldalukkal lefelé.

4. Sóval, kedvenc fűszerekkel és olasz fűszernövényekkel szórjuk a tetejére. Helyezzen egy kis darab vajat minden burgonyára.

5. Helyezze a serpenyőt burgonyával 180 fokra előmelegített sütőbe, és süsse negyven-negyvenöt percig. A kemény sajtot finom reszelőn lereszeljük. A megadott idő letelte után vegyük ki a burgonyás serpenyőt, és szórjuk meg az edény tetejét reszelt sajttal.

6. Tegye vissza a burgonyát a sütőbe, és süsse további tíz-tizenöt percig, amíg a sajt megolvad a felületén, és aranybarna kérget nem képez.

7. A kész harmonikaburgonyát kivesszük a sütőből, tányérra tesszük, és forrón tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!