Burgonya rakott gombával

A gombás burgonyás rakott egy nagyon egyszerű, de hihetetlenül ízletes étel. Néhány hozzávalóval és kevés idővel csodálatos vacsorát készíthet az egész család számára. Ezt az ételt változatosabbá teheti hús, paradicsom, sajt stb. hozzáadásával.

Burgonya rakott gombával és darált hússal a sütőben

A gombát és a hagymát serpenyőben megpirítjuk. A darált húst sárgarépával és fűszerekkel külön megsütjük. A burgonyát és a sárgarépát megfőzzük, minden pürévé válik, és belekeverünk egy tojást. A pürét a gombával és a darált hússal egy formába rétegezzük, a tetejét megkenjük tojással és az egészet 30 percig sütjük.

1. 
   A sütőben lévő gombás burgonyás rakott könnyen elkészíthető. Először a gombát puhára főzzük. Mézes gombánk volt, így 20 percig főzték.
2. 
   Egy serpenyőben hevíts fel kevés növényi olajat, és pirítsd meg benne a finomra vágott hagymát.Ezután adjunk hozzá főtt gombát, pirítsuk még néhány percig, és vegyük le a tűzről.
3. 
   A darált húst külön serpenyőben megpirítjuk. Adjunk hozzá egy durva reszelőn reszelt sárgarépát, fűszereket, sót, mindent jól keverjünk össze, és süssük tovább, amíg a darált hús készen lesz körülbelül 10-15 percig.
4. 
   Hámozzuk meg a burgonyát a maradék sárgarépával, tegyük egy serpenyőbe, öntsük fel hideg vízzel, és főzzük puhára. Az elkészített zöldségeket zúzzuk össze, majd adjuk hozzá a felmelegített tejet, a felvert tojás felét, és alaposan keverjük össze.
5. 
   Kezdjük összeszerelni a serpenyőt. A burgonyapüré körülbelül 1/3-át a tepsi aljára helyezzük.
6. 
   A burgonyapürére egy réteg sült gombát és hagymát teszünk.
7. 
   Ezután hozzáadjuk a rántott darált húst, és utolsó rétegként ismét burgonyapürét készítünk. Mindent megkenünk a maradék tojással, és 150°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 30 percre, amíg aranybarna nem lesz.
8. 
   A kész burgonyás rakott burgonyát szeletekre vágjuk, és friss fűszernövényekkel és zöldségekkel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Burgonya rakott csirkével és gombával

A hagymát csirkével és sampinyonnal egy serpenyőben megpirítjuk. A liszttel és tojásfehérjével elkevert burgonyapürét egy tepsibe tesszük. Oda rakjuk a sült tölteléket, mindent megtöltünk tojással, tejföllel, megszórjuk sajttal és 30 percig sütjük.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 30 perc.

adagok – 2.

Hozzávalók:

• Burgonyapüré - 150 gr.
• Csirke filé - 150 gr.
• csiperkegomba - 100 gr.
• Tojásfehérje - 1 db.
• csirke tojás - 1 db.
• Tejföl - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Kemény sajt - 30-50 gr.
• Búzaliszt - 50 gr.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Hagyma - 1 db.
• Koriander - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés. Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, és megpirítjuk benne az apróra vágott hagymát.

2. lépés Ezután hozzáadjuk a kis darabokra vágott csirkefilét, és világosra sütjük. Ezután adjuk hozzá a csiperkeszeleteket, és pirítsuk mindent együtt körülbelül 5-7 percig. A végén ízlés szerint sózzuk, őrölt fekete borsot, koriandert adunk hozzá, és összekeverjük.

3. lépés. Az alaphoz burgonyapürét, tojásfehérjét, lisztet és szükség esetén kevés sót teszünk egy mély edénybe. Az egészet alaposan simára keverjük.

4. lépés. Béleljük ki a tepsiket sütőpapírral, és egyenletesen terítsük el rajtuk a burgonyapürét, oldalt formázva.

5. lépés Ezután a formákba tesszük a csirke- és gombás töltelékünket.

6. lépés Egy külön tartályban keverje össze a tojást tejföllel, sóval, és öntse a kapott keveréket a töltelékbe.

7. lépés A végén mindent megszórunk a tetejére reszelt sajttal és 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük^OSütőben 25-30 percig. A kész rakott ételt azonnal az asztalra tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Burgonya rakott gombával, darált hússal, sajttal és tejföllel

A burgonyát félig főzzük. A gombás hagymát és a darált húst egy serpenyőben megpirítjuk. A töltelékkel ellátott burgonyát rétegesen kiterítjük egy tepsibe, mindent megtöltünk tojás, tejföl, só, bors keverékével, megszórjuk sajttal és 30 percig 200 fokon sütjük. Hihetetlenül finomnak bizonyul.

Főzési idő: 45 perc.

Főzési idő: 15 perc.

adagok – 6.

Hozzávalók:

• Burgonya - 500 gr.
• Gomba - 300 gr.
• Darált hús - 400 gr.
• Hagyma - 1-2 db.
• Tejföl - 100 gr.
• csirke tojás - 2-3 db.
• sajt - 100 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Először is hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk vastag szeletekre, tegyük egy serpenyőbe, töltsük fel hideg vízzel, és főzzük félig.

2. lépés A hagymát karikára vágjuk, és kis mennyiségű növényi olajon aranybarnára sütjük.

3. lépés. Ezután adjuk hozzá a gombát, a darált húst, sózzuk és borsozzuk apróra vágva. Süssük még körülbelül 3 percig.

4. lépés Egy tepsit kikenünk olajjal, és az aljára helyezzük a burgonya felét.

5. lépés: Tegye rá a sült darált húst hagymával és gombával.

6. lépés: Tegye a tejfölt, a tojást, a sót, a borsot egy külön edénybe, és mindent jól keverjen össze. A kapott keveréket öntsük a serpenyőre.

7. lépés. Mindent megszórunk a tetejére reszelt sajttal, és 200 fokra előmelegített sütőben megsütjük^OA sütőben 30 percig. A kész rakott tésztát szeletekre vágjuk, és friss zöldséges salátával tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Burgonya rakott gombával, sajttal és paradicsommal

A gombát megfőzzük, majd egy serpenyőben hagymával megpirítjuk. A burgonyát lereszeljük és összekeverjük a töltelékkel. Mindent egy serpenyőbe rakunk, és mindkét oldalát megsütjük. Ezután a paradicsomot a rakottra fektetjük, sajttal megszórjuk és 10 percig sütjük.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 30 perc.

adagok – 4.

Hozzávalók:

• Burgonya - 850 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Kemény sajt - 150-170 gr.
• Olívaolaj - 2 evőkanál.
• Vaj - 2 evőkanál.
• csiperkegomba - 200 gr.
• Paradicsom - 2-3 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Először forraljuk fel a csiperkegombát.Ezután tegyük papírtörlőre, szárítsuk meg és vágjuk apróra.

2. lépés: Hámozza meg a hagymát, és vágja apróra. A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, és az apróra vágott hagymát puhára pirítjuk.

3. lépés Ezután a megfőtt csiperkegombát a serpenyőbe tesszük, mindent összekeverünk, és addig sütjük, amíg az összes folyadék el nem párolog.

4. lépés A burgonyát folyó víz alatt alaposan megmossuk, meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Hozzáadjuk a hagymás sült gombát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd az egészet jól összekeverjük.

5. lépés: Melegítse fel az olívaolajat egy tiszta serpenyőben, és adja hozzá a burgonyát és a gombát. Mindent 3-5 percig pirítunk erős lángon, majd csökkentjük, és további 10 percig pirítjuk. Ezután megfordítjuk, és a másik oldalát is megsütjük.

6. lépés Melegítsük elő a sütőt 200 fokra^OC. A kemény sajtot közepes reszelőn lereszeljük, a paradicsomot vékony szeletekre vágjuk. Tegye át a serpenyőt egy tepsibe, fektesse ki a paradicsomot, és szórjon meg mindent reszelt sajttal. 10 percig sütjük.

7. lépés: Hagyja kissé kihűlni a kész rakott ételt, majd vágja apróra, és tálalja friss zöldségekkel és fűszernövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!

Rakott krumplipüré gombával, csirkével és tejszínnel

A csirkefilét húsdarálón átpasszírozzuk, és egy tejszínbe áztatott zsemlét adunk hozzá. A hagymát, a darált húst és a gombát egy serpenyőben 20 percig pirítjuk. A burgonyát tejszínnel és fűszernövényekkel pürésítjük. A tölteléket a forma aljára fektetjük, a pürét elosztjuk rajta, mindent megszórunk sajttal és 20 percig sütjük.

Főzési idő: 1 óra 10 perc

Főzési idő: 30 perc.

adagok – 8.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 500 gr.
• Zsemle vagy cipó - 50 gr.
• Krém - 100 ml.
• Gomba - 300 gr.
• Hagyma - 150 gr.
• Burgonya - 500 gr.
• Vaj - 1 evőkanál.
• sajt - 150 gr.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés Először a csirkefilét átengedjük egy húsdarálón.

2. lépés: Áztassuk be a zsemlét vagy cipót tejszínbe, nyomkodjuk ki, adjuk a darált húshoz és keverjük össze.

3. lépés. Egy serpenyőben megpirítjuk a finomra vágott hagymát, majd hozzáadjuk a darált csirkét, és tovább sütjük.

4. lépés Ezután adjuk hozzá a gombát apróra vágva, majd sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Mindent együtt pirítunk körülbelül 20 percig.

5. lépés. Ekkor hámozzuk meg a burgonyát, tegyük egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet, és főzzük puhára.

6. lépés Ezután burgonyanyomóval összetörjük a burgonyát, hozzáadjuk a vajat, kb. 50-70 ml felforrósított tejszínt, sózzuk, borsozzuk, és az egészet jól összekeverjük. A püréhez adunk finomra vágott zöldeket is, és újra összekeverjük.

7. lépés: A tepsi aljára helyezzük a csirkehúsból, hagymából és gombából készült tölteléket, a pürét elosztjuk rajta, mindent megszórunk reszelt sajttal és 180 fokra előmelegített helyiségbe tesszük.^O15-20 percre a sütőbe tesszük.

8. lépés: Díszítsd a kész tepsit fűszernövényekkel, és tálald friss zöldségekkel. Jó étvágyat kívánunk!

Burgonya rakott gombával és hagymával a sütőben

A burgonyát megfőzzük és szeletekre vágjuk. A hagymát és a gombát egy serpenyőben puhára pirítjuk. A tölteléket a forma aljára fektetjük, a tetejére mozzarella sajt- és burgonyadarabokat teszünk, mindent megtöltünk tejszín és tojás keverékével, megszórjuk sajttal és 20-25 percig sütjük.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 20 perc.

adagok – 7.

Hozzávalók:

• Burgonya - 700 gr.
• csiperkegomba - 500 gr.
• Hagyma - 200 gr.
• Krém 10-25% – 200 ml.
• mozzarella sajt - 200 gr.
• Kemény sajt - 100 gr.
• Csirke tojás - 2 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés. Először főzzük meg a burgonyát héjában, sós vízben, amíg teljesen meg nem fő.

2. lépés. Egy serpenyőben hevíts fel kevés növényi olajat, és pirítsd át benne a finomra vágott hagymát, amíg átlátszó nem lesz.

3. lépés Ezután adjunk hozzá szeletekre vágott csiperkegombát, és pirítsuk 20-25 percig, amíg a folyadék teljesen el nem forr. A végén ízlés szerint sózzuk és fekete borsot adunk hozzá.

4. lépés: A kész burgonyát meghámozzuk és szeletekre vágjuk. A mozzarella sajtot vékony vékony szeletekre vágjuk, a kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük.

5. lépés: Törje fel a tojásokat egy külön edénybe, adjon hozzá tejszínt, egy csipet sót, és habverővel keverje jól össze.

6. lépés Egy tepsit kikenünk olajjal, és az aljára sült gombát és hagymát teszünk. A tetejére mozzarella szeleteket teszünk.

7. lépés Ezután egyenletesen terítse el a burgonyát, enyhén sózzuk és borsozzuk, és öntsük bele a tölteléket. A tetejére reszelt sajtot szórunk.

8. lépés Melegítsük elő a sütőt 180 fokra^OC-on és 20-25 percig sütjük mindent. A kész rakott tésztát szeletekre vágjuk, és forrón tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes burgonyás rakott szárított gombával

A szárított gombát vízbe áztatjuk és hagymával megpirítjuk. A burgonyát megfőzzük és pépesítjük. A gombás töltelékes burgonyapürét tepsibe rétegezzük, a tetejére felvert tojást öntünk, és 180 fokon aranybarnára sütjük. Ízletes és aromás lesz.

Főzési idő: 3 óra.

Főzési idő: 30 perc.

adagok – 4.

Hozzávalók:

• Burgonya - 500 gr.
• szárított gomba - 200 gr.
• Csirke tojás - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Majonéz - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés A főzés megkezdése előtt áztassa be a szárított gombát. Ehhez töltse fel őket vízzel, és hagyja állni legalább két órán keresztül. Egy éjszakára is hagyhatod őket. Ezután engedje le a folyadékot, és forralja fel a gombát tiszta vízben fél órán keresztül. Ezalatt kétszer cseréljük a vizet. A végén adjunk hozzá egy kis sót.

2. lépés Ekkor pucoljuk meg a hagymát, vágjuk apró kockákra, és kis mennyiségű növényi olajon pirítsuk meg.

3. lépés: A megfőtt gombát apróra vágjuk, a hagymával együtt a serpenyőbe tesszük, és mindent együtt pirítunk még néhány percig.

4. lépés: Hámozzuk meg a burgonyát, és sós vízben főzzük puhára. Ezután vegyünk egy pépesítőt, és őröljük homogén pürévé.

5. lépés: A burgonyapüré felét egyenletes rétegben terítsük egy tepsibe. Kenjük meg majonézzel, majd adjuk hozzá a sült gombát és a hagymát. Az utolsó rétegbe kenjük a maradék pürét. A tojásokat habverővel felverjük.

6. lépés: Öntse a tojást a burgonya tetejére, és küldje el mindent 180-ra előmelegítettre^OSütőbe tesszük aranybarnára. A kész rakott tésztát hagyjuk kicsit kihűlni, majd szeletekre vágjuk és friss zöldségekkel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!