Burgonya babka

A burgonya babka mindenki kedvenc étele, amelyet gyermekkorunk óta ismerünk. Bizonyára sok nagymama készítette ezt az ételt a kemencében, és mindig hihetetlenül finom volt! Akkor miért nem kényeztetjük magunkat ezzel az étellel, amelyet saját kezűleg, és akár saját konyhánkban készítünk? A további lédússág és az ízegyensúly érdekében olyan adalékanyagokat használhat, mint a disznózsír, csavart hús és hagyma.

Fehérorosz burgonya babka a sütőben

A belorusz burgonya babka sütőben egy régi szláv étel, amely zöldségeket és húskomponenseket egyaránt tartalmaz. Javasoljuk, hogy készítsen egy burgonyaételt agyagedényekben. Ezzel a főzési módszerrel a komponensek maximálisan telítődnek egymás levével és aromáival.

1. 
   A meghámozott hagymát negyed karikákra vágjuk, a fokhagymát pedig finomra vágjuk.
2. 
   A megmosott húst tetszőleges darabokra vágjuk.
3. 
   A hagymát forró vajban megdinszteljük.
4. 
   Adjuk hozzá a húst az átlátszó hagymaszeletekhez.
5. 
   Keverjük össze és pirítsuk körülbelül 10 percig, hűtsük le.
6. 
   A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, finom reszelőn felaprítjuk, majd a felesleges levet kicsavarjuk.
7. 
   A burgonyapürét összekeverjük a fokhagymával, a sült hozzávalókkal, a tojással, a liszttel és a sóval.
8. 
   Egységes konzisztenciát érünk el.
9. 
   A masszát elosztjuk az edények között, és az edényeket hideg sütőbe tesszük, 180 fokra melegítjük, és 60 percre állítjuk.
10. 
    7-10 perccel a készenlét előtt szórjuk meg az ételt reszelt sajttal.
11. 
    Közvetlenül edényben tálaljuk, anélkül, hogy megvárnánk a kihűlést. Jó étvágyat kívánunk!

---

Burgonya babka hússal a sütőben

A sütőben sült burgonyás babka egy kiadós és könnyen elkészíthető étel, amivel biztosan mindenki elnyeri a tetszését a háztartásban. Hiszen nincs is finomabb, mint a reszelt burgonya, csavart hús, hagyma és fűszerek kombinációja.

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

• Burgonya - 2 kg.
• Darált hús - 500 gr.
• Hagyma - 200 gr.
• Tojás - 2 db.
• Liszt - 3 evőkanál.
• Kemény sajt - 70 gr.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• majoránna – 2 csipet.
• Búzadara - 2 tk.
• Tejföl - 2 evőkanál.
• Petrezselyem - ízlés szerint.
• Chili paprika - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - a forma kikenéséhez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Először távolítsa el a burgonyák héját, a hagymák héját és mossa meg.

2. lépés Vágja a zöldségeket tetszőleges nagy szeletekre.

3. lépés. A finom lyukakkal ellátott rács segítségével engedje át az alkatrészeket egy húsdarálón.

4. lépés: Adja hozzá a darált húst, tojást, sót, fűszereket és lisztet.

5. lépés: Keverje össze erőteljesen az összetevőket, és hagyja állni körülbelül 5 percig.

6. lépés.Ekkor egy hőálló edényt kenjünk be növényi olajjal, és szórjunk meg kevés búzadarával.

7. lépés A burgonya-hús keveréket megkenjük, a tetejét tejföllel ízesítjük.

8. lépés: Helyezze a félkész terméket a sütőbe 50 percre (180 fok).

9. lépés Borágó reszelő segítségével forgácsolja a sajtot forgácsba.

10. lépés: Szórjuk meg a babkát.

11. lépés Főzzük további 10 percig, de 200 fokos hőmérsékleten.

12. lépés Vágja a forró ételt részekre, és fogyasszon. Jó étvágyat kívánunk!

Burgonya babka zsírral és hagymával

A sütőben adagolt formákban főzött burgonyás babka sertészsírral és hagymával egy elképesztően finom és lédús étel, amely szó szerint elolvad a szájban. A disznózsír hozzáadásának köszönhetően a burgonya maximálisan telített sertészsírral, ami ennek megfelelően ámulatba ejti ízét.

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő – 15-20 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Burgonya - 350 gr.
• Sertészsír - 150 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Liszt – 1 evőkanál.
• Füstölt őrölt paprika - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 2-3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Helyezzen minden hozzávalót a munkaasztalra: hámozzuk meg és mossuk meg a burgonyát, húzzuk le a zsírhéjat.

2. lépés: A burgonyát nagy lyukú reszelővel apróra vágjuk, sózzuk, és kézzel összegyúrjuk – hagyjuk állni 5-10 percig.

3. lépés: Vágja fel a zsírt kis szeletekre, és süsse 3-5 percig száraz serpenyőben, miközben felengedi a zsírt.

4. lépés Most adjunk hozzá apróra vágott hagymát a disznózsírhoz, keverjük össze és pirítsuk még néhány percig.

5. lépés: Nyomja ki a burgonya chipset, és adjon hozzá fűszereket és lisztet.

6. lépés Ezután adjuk hozzá a kihűlt sertészsírt és a hagymát, adjunk hozzá egy kis sót és keverjük össze.

7. lépésA sütőben sütéshez szükséges tepsit kibélelünk egy sütőpapírral, megkenjük növényi olajjal és szorosan megtöltjük az elkészített masszával.

8. lépés. Főzzük az ételt 180 fokon 40-50 percig.

9. lépés: A forró babkát kissé lehűtjük, és tálalóedénybe tesszük – vegyünk mintát. Jó étvágyat kívánunk!

Burgonya babka darált hússal a sütőben

A sütőben sült burgonya babka darált hússal és hagymával összetevőiben nagyon hasonlít egy klasszikus burgonyás rakotthoz. Ez az étel azonban olyan összetevőket tartalmaz, mint a csirketojás és a búzaliszt, ami sűrűvé és nagyon kielégítővé teszi a babkát.

Főzési idő – 90 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Tojás - 2 db.
• Liszt - 2,5 evőkanál.
• Burgonya - 6 db.
• Darált csirke - 200 gr.
• Zöldhagyma - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozza meg és öblítse le a burgonyát folyó víz alatt, reszelje le durva reszelőn, és keverje össze tojással, liszttel, sóval és őrölt borssal.

2. lépés Egy külön tartályban adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket, sót és borsot a darált húshoz.

3. lépés: Kenjünk be egy tűzálló formát növényi olajjal, és oszlassuk el a burgonya felét az alján, ráterítve a húskomponenst.

4. lépés „Fedjük be” a tölteléket a maradék burgonyas keverékkel, és tegyük be a 180 fokra előmelegített sütőbe 50-60 percre.

5. lépés: Ha a teteje aktívan aranyszínű, javasoljuk, hogy fedje le egy fóliával. Főzzön és élvezze nemcsak az eredményt, hanem a folyamatot is!

Burgonya babka cserépben

A burgonya babka cserépben egy tápláló és kielégítő étel, amelyből finom ebéd vagy vacsora lesz, amelyet kétségtelenül minden családtag értékelni fog.A harmonikus íz érdekében a burgonyás masszát füstölt disznózsírral és szegyszelettel kiegészíteni, hűtött tejföllel tálalni javasoljuk.

Főzési idő – 120 perc.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 4-5.

Hozzávalók:

• Burgonya - 1 kg.
• Füstölt disznózsír - ízlés szerint.
• Füstölt szegy - ízlés szerint.
• Tojás - 1 db.
• nagy hagyma - 1 db.
• Liszt - 3 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Őrölt édes paprika - ízlés szerint.
• Kapor - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Fegyverezze fel magát egy zöldséghámozóval, és hámozzuk meg és öblítsük le a burgonyát.

2. lépés. A fő komponenst tetszőleges módon őrölje meg.

3. lépés Adjunk hozzá fűszereket és sót, tojást és lisztet, valamint finomra reszelt hagymát a homogén masszához.

4. lépés Vágja fel a húskomponenseket kis szeletekre.

5. lépés: Helyezzen füstölt disznózsírt az edények aljára.

6. lépés Keverje össze a szegydarabokat a fő keverékkel.

7. lépés Ne felejtsen el őrölt borsot is hozzáadni a „tésztához”.

8. lépés Töltsük meg a tűzálló edényt burgonya keverékkel.

9. lépés Süsse az ételt körülbelül 90 percig 170 fokos hőmérsékleten.

10. lépés: Helyezze a tányérokra, és szórja meg kaporral. Jó étvágyat kívánunk!

Burgonya babka tejjel a sütőben

A sütőben sült burgonya babka tejjel kellemesen meglep finom ízével és kellemes krémes állagával, amely szó szerint elolvad a szájban. Könnyedén tálalhatjuk ezt az ételt az ünnepi asztalra, vagy egyszerűen kényeztethetjük családunkat és babkát is „süthetünk” vacsorára.

Főzési idő – 1 óra 30 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

• Burgonya - 2 kg.
• zsíros sertéshús - 200 gr.
• Salo - ízlés szerint.
• Izzók – 2 db.
• Tej/tejszín – 100 ml.
• Zsemlemorzsa - 2-3 evőkanál.
• Tojás - 1 db.
• napraforgóolaj - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Rétegről rétegre távolítsuk el a hagymáról a héját, vágjuk apró kockákra.

2. lépés. A sertészsírt apró darabokra vágjuk, és a hagymával együtt aranybarnára sütjük (kb. 10 perc).

3. lépés: Ezzel egyidőben finom reszelővel vagy konyhai robotgép táljában meghámozzuk és lereszeljük a burgonyát.

4. lépés A sertéshúst kockákra vágjuk, és külön serpenyőben megsütjük.

5. lépés: Adjunk hozzá egy csirke tojást, melegített tejet vagy tejszínt, sót, fűszereket a burgonya keverékhez, és alaposan keverjük össze.

6. lépés Az alapot kiegészítjük tepertővel és hagymával, valamint aranyszínű sertéshúskockákkal.

7. lépés Egy tepsit kikenünk növényi olajjal és megszórjuk zsemlemorzsával, elosztjuk a „tésztát”. Főzzük a babkát körülbelül egy órán keresztül 180 fokon.

8. lépés A babkát hűtött tejföllel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Burgonya babka csirkével

A burgonya babka csirkével a fehérorosz konyha hagyományos étele, amely világszerte nagyon népszerű. Ez azonban nem meglepő, mert nehéz olyan embert találni, aki visszautasít egy adag kiadós burgonyát, amelyet hússal, hagymával és fűszerekkel egészítenek ki.

Főzési idő – 1 óra 25 perc

Főzési idő – 20-25 perc.

Adagok – 2-3.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 250 gr.
• Burgonya - 5 db.
• Tejföl - 4 evőkanál.
• Liszt - 3,5 evőkanál.
• Hagyma - 1 db.
• Vaj - 1 evőkanál.
• napraforgóolaj - 4 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek baromfihoz - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Tisztítsa meg a filét a filmektől, és öblítse le folyó víz alatt, hámozzuk meg és öblítsük le a zöldségeket.

2. lépés A csirkefilét közepes méretű kockákra vágjuk, tálba tesszük, megszórjuk fűszerekkel és sóval, összekeverjük és hagyjuk ázni.

3. lépésA fél hagymát apróra vágjuk, és négy evőkanál olajon barnára pároljuk.

4. lépés: Adja hozzá a húst az aranyhagymához, keverje össze és főzze mérsékelt lángon körülbelül 5 percig.

5. lépés: A burgonyát finom reszelőn őrölje meg, és enyhén nyomja ki a levét. A maradék hagymát is lereszeljük, és a burgonyával összedolgozzuk.

6. lépés Most keverje össze a burgonya keveréket csirkével, két evőkanál liszttel és két evőkanál tejföllel. Kóstoljuk meg és sózzuk, ha szükséges.

7. lépés: Kenjük be a tepsit egy réteg vajjal, szórjuk meg a maradék liszttel, kenjük meg a keverékkel, és toljuk a sütőbe: 180 fok 50 perc.

8. lépés Körülbelül 10-15 perccel a készenlét előtt ízesítsük a tetejét a maradék tejföllel.

9. lépés: Anélkül, hogy megvárná, amíg kihűl, tegye tányérokra, és vegyen mintát. Jó étvágyat kívánunk!

Burgonya babka hús nélkül a sütőben

A burgonya babka hús nélkül a sütőben nem kevésbé kielégítő, mint ezt az ételt sertés- vagy baromfihússal elkészíteni. Ahhoz, hogy az étel lédús legyen, és ne legyen nyájas, disznózsírt használunk. De ha alapvetően nem fogyaszt állati eredetű termékeket, akkor ez az összetevő helyettesíthető nagy mennyiségű vajjal.

Főzési idő - 2 óra

Főzési idő – 25 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

• Burgonya - 2 kg.
• Tojás - 2 db.
• Liszt - 4 evőkanál.
• Hagyma - 5 db.
• Sózott disznózsír - 100 gr.
• Só ízlés szerint.
• Vaj - 1 evőkanál.
• Zsemlemorzsa - 1,5 evőkanál.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Egy serpenyőben olvasszuk fel a zsírt a disznózsírból, és pirítsuk meg a finomra vágott hagymát (3 vicc).

2. lépés: Hozd világosbarnára, és távolítsd el az égőről.

3. lépés: Ezzel egy időben hámozzuk meg a burgonyát és a maradék két hagymát.

4. lépés.Turmixgép vagy konyhai robotgép táljában a burgonyagumókat és a két hagymát homogén masszává forgatjuk.

5. lépés Adjunk hozzá lisztet, tojást, sót és őrölt borsot a kapott keverékhez, és jól keverjük össze.

6. lépés Ezután keverje hozzá a sütést.

7. lépés. Egy magas oldalú formát kikenünk vajjal, és „porozzuk be” zsemlemorzsával, egyenletesen terítsük szét a tésztát. A babkát 170-180 fokos hőmérsékleten másfél órán keresztül főzzük.

8. lépés Ha szükséges, ízesítse vajjal a kész étel tetejét is, és tálalja az asztalra, örömére

a háztartás tagjai közül. Jó étvágyat kívánunk!