Báránybordák

A báránytartó luxus csemege az ünnepi asztalon. Az étel szilárdnak és a lehető legvonzóbbnak tűnik. Úgy tűnik, hogy a puha hús elolvad a szájban. A főzési folyamat meglehetősen érdekes és szórakoztató. A szakácsok értékelni fogják a kiváló húst, amellyel nemcsak kényelmes dolgozni, hanem a család és a barátok is örömet okoznak vele. Az étel elkészítésének több érdekes módja is van, amelyeket ma szívesen megosztok.

Bárányrács sütőben sült

A kemencében sült bárányrács hihetetlenül puha és hihetetlenül ízletes. A hús tökéletesen passzol a friss zöldségekhez. Néha burgonyával vagy más körettel fogyasztják. A húsevők egyszerűen megőrülnek ezért a szaftos finomságért, amelyet bárki könnyedén elkészíthet otthon.

1. 
   A bárányrács könnyen elkészíthető otthon. Öblítse le a félkész termékeket és törölje le szalvétával.
2. 
   A meghámozott gyömbérgyökeret és a fokhagymát reszelővel vagy fokhagymaprésen ledaráljuk. Tálba tesszük, kicsavarjuk a narancslevet, hozzáadjuk a balzsamecetet és az olívaolajat. Ízesítsük mustárral és fűszerekkel. Keverje össze a tartalmat erőteljes mozdulatokkal.
3. 
   A bordákat bőségesen meglocsoljuk páclével. Masszírozó mozdulatokkal dörzsölje be. 15 percig pácoljuk. Ez bőven elég lesz.
4. 
   A bepácolt húst előfóliával bélelt tepsire tesszük.
5. 
   Jól zárja le a széleket, hogy borítékot képezzen.
6. 
   250 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 20 percig sütjük. Ezután csökkentse a hőt 200 fokra, és további 20 percig főzzük. Kis idő múlva nyissa ki a fóliát, és 10 percig pirítsa a bordákat.
7. 
   Amíg a hús sül, meghámozzuk a burgonyát. A kényelem és az időmegtakarítás kedvéért a házvezetőnőt használom. Sós vízben megfőzzük. A meghámozott és apróra vágott hagymát vajban megdinszteljük.
8. 
   A főtt burgonyát lecsepegtetjük, felforrósított tejjel ízesítjük, és a keveréket burgonyapürébe forgatjuk. Ezután adjuk hozzá a pirított hagymát, és keverjük össze a hozzávalókat. A szószhoz összekeverjük az apróra vágott fokhagymát és a fűszernövényeket, sózzuk, cukrozzuk, borsozzuk, és tejföllel hígítjuk.
9. 
   Töltsük meg a gyönyörű tányérokat krémes burgonyapürével, adjunk hozzá aranybarna bordákat, és külön tálaljuk az illatos szószt. A báránytartó készen áll! Hívja meg családját, hogy kóstolja meg ezt a varázslatos ételt. Élvezd!

Serpenyőben főtt bárányrács

A serpenyőben főtt bárányrács könnyen elkészíthető. Egy remek csemege teljesen elragadtatja vendégeit. A szokatlanul puha hús az első harapástól fogva magával ragad. Az étel ünnepinek tűnik. De nem kell különleges alkalomra várni. Az ünnepet mára meg lehet rendezni.

Főzési idő – 8 óra 15 perc

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Báránytartó - 1 kg.
• Fokhagyma - 4 gerezd.
• gyömbér gyökér - 30 gr.
• Méz - 1 evőkanál.
• Olívaolaj - 3 evőkanál.
• Rozmaring - 2 ág.
• Szójaszósz - 120 ml.
• Őrölt fekete bors - 1 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés Öblítse le a félkész termékeket, és törölje le szalvétával. Vágja a rácsot bordákra.

2. lépés. Darálja meg a hámozott gyömbérgyökeret és a fokhagymát. A gyömbért turmixgépben őrölhetjük, a fokhagymát pedig fokhagymaprésen lehet átnyomni. Tedd egy tálba, öntsd bele szójaszószt, mézet és olívaolajat. Rozmaringgal és borssal ízesítjük. Keverje össze a tartalmat erőteljes mozdulatokkal. Merítse a bordákat a pácba. Masszírozó mozdulatokkal bedörzsöljük a pácba. Egy éjszakán át pácoljuk, hűtőbe tesszük.

3. lépés: Helyezze a pácolt húst egy előmelegített serpenyőbe.

4. lépés: Az egyik oldalát nagy lángon megsütjük, átfordítjuk a másikra, és ismételjük meg.

5. lépés: Amikor a hús étvágygerjesztő héjat kap, öntsük ki a maradék pácot, és pároljuk sűrű karamellmasszává.

6. lépés: Helyezze az aranybarna bordákat egy tálba, és ha kívánja, adja hozzá kedvenc köretét. Hívja meg családját, hogy kóstolja meg a kiváló ételeket. Élvezd!

Hogyan kell főzni bárányhúst a grillen

Nagyon egyszerűen megoldható kérdés, hogyan kell bárányhúst főzni a grillen. Fontos, hogy a húst megfelelően pácoljuk, és akkor minden a legmagasabb szinten lesz.Az étel mega étvágygerjesztő és elegáns. A rácsot köretekkel egészítik ki, vagy lédús zöldségekkel fogyasztják.

Főzési idő – 7 óra 00 perc

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Báránytartó - 1 kg.
• gyömbér gyökér - 1 db.
• Szójaszósz - 100 ml.
• Méz - 50 ml.
• Mustár - 50 ml.
• Só ízlés szerint.
• Rozmaring - opcionális.
• Őrölt fekete bors - egy csipetnyi.

Főzési folyamat:

1. lépés: Szedje össze élelmiszereit.

2. lépés Öblítse le az állványt, és szárítsa meg szalvétával, vágja bordákra.

3. lépés: Öntsön szójaszószt és mézet egy tálba. Ízesítsük szárított vagy friss rozmaringgal, mustárral, sóval, borssal. A rozmaringtűk felülmúlhatatlan ízt adnak az ételnek.

4. lépés. A lédús gyömbérgyökeret őrölje meg az aprítótálban, miután eltávolította róla a bőrt. Tegye át pácba. Keverje össze a tartalmat erőteljes mozdulatokkal.

5. lépés. Merítse a bordákat a pácba. Masszírozó mozdulatokkal bedörzsöljük a pácba. Egy éjszakán át pácoljuk, hűtőbe tesszük. Minél tovább pácoljuk a húst, annál finomabb lesz a végeredmény.

6. lépés: Gyújtsa meg a tüzet, és hozza a szenet a kívánt állapotba. Helyezze a pácolt készítményeket a grillre. A grillt időnként megforgatva szép barnára sütjük.

7. lépés. Töltse meg a tányérokat aranybarna bordákkal, és ízlés szerint adja hozzá kedvenc ételeit. Hívja meg családját, hogy kóstolja meg ezt a színes ételt. Jó étvágyat kívánunk!

Bárányrács fóliában a sütőben

A sütőben fóliázott bárányrács egy hihetetlenül aromás csemege, amit ha kipróbálsz, hihetetlen gasztronómiai élvezetet szerezhetsz. Még egy kezdő szakács is könnyen elkészíti a húst így. Minden rendkívül egyszerű és felháborítóan könnyű. A vendégek többet fognak követelni, és bókokkal árasztják el kulináris kiválóságáért.

Főzési idő – 50 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Bárányborda – 2 db.
• Száraz őrölt gyömbér - 1/3 teáskanál.
• Fokhagyma - 1 gerezd.
• Őrölt kömény - 1/3 tk.
• Kurkuma - 1/3 tk.
• koriander - 0,5 tk.
• Zira - 1/3 teáskanál.
• Olívaolaj - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - egy csipetnyi.

Főzési folyamat:

1. lépés. Az aromás fűszerkészletet és a hámozott fokhagymagerezdeket mozsárban morzsoljuk össze vagy keverjük össze más módon. A fűszerkészlet az Ön ízlésétől függően változhat. Darálhatja saját fűszereit, vagy használhat készen is. Bármely szupermarketben vagy keleti boltban megvásárolhatók.

2. lépés Öblítse le a bordákat, és törölje szárazra szalvétával. Dörzsölje be az olajat. Az eljárás szükséges annak biztosítására, hogy a hús lédús maradjon.

3. lépés Helyezze a bordákat sütőfóliára.

4. lépés: Dörzsölje be a bordákat az aromás fűszerkészítménnyel, mintha masszírozná. Ha van időd, jobb, ha hagyod pácolódni. Általában bepácolom, a készítményeket egy éjszakára a hűtőben hagyom. Minél tovább pácoljuk a húst, annál puhább lesz az eredmény.

5. lépés: Hajtsa fel az alufólia széleit a képen látható módon. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 40 percre. Ez elég ahhoz, hogy a hús megsüljön és ne száradjon ki. Ha több bordát szeretne sütni, 40 perc elteltével ellenőrizze, hogy készen van-e, és ha szükséges, növelje a sütési időt.

6. lépés: Töltsön meg gyönyörű tányérokat lédús, pirospozsgás bordákkal, adjon hozzá köretet, friss zöldségeket, vagy egyszerűen szórja meg apróra vágott fűszernövényekkel. Hívd meg barátaidat, hogy kóstoljanak meg egy mesés finomságot. Élvezd!

Ízletes bárányrács zöldségekkel

Az ízletes bárányhús zöldséges rács ideális egy fontos eseményhez, és ragyogni fog az ünnepi asztalon.Egy színes csemege sok zöldséggel elbűvöli vendégeit, feldobja a hangulatukat és ragyogó, egyedi érzelmeket kelt. A lédús hús eredeti szósszal elolvad a szájban, és felejthetetlen utóízt hagy maga után.

Főzési idő – 1 óra 00 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Bárányrács – 4 db.
• Burgonya - 6 db.
• Fokhagyma - 5 gerezd.
• erős paprika - 0,5 db.
• Sárgabarack - 10 db.
• Hagyma - 1 db.
• kaliforniai paprika - 2 db.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - egy csipetnyi.
• Fűszeres fűszernövények - ízlés szerint.
• Granulált cukor - egy csipetnyi.

Főzési folyamat:

1. lépés Öblítse le a bárányrácsot, és törölje szárazra szalvétával.

2. lépés Vágja le a gödrök mentén.

3. lépés: Távolítsa el a húst a bordákról.

4. lépés Ízesítse a húst sóval, borssal és fűszernövényekkel. Minden oldalról masszírozó mozdulatokkal dörzsölje be.

5. lépés. Melegítse fel a serpenyőt, és kenje meg olajjal. Küldj egy darab húst.

6. lépés: Barnítsa meg minden oldalát erős lángon, mintha lezárná a gyümölcslevet.

7. lépés A meghámozott hagymát karikákra vágjuk, az előre megmosott és meghámozott kaliforniai paprikát tetszés szerint vágjuk. Béleljünk ki egy tepsit minőségi sütőpapírral. Helyezzük a megbarnult karaj közepére. A zöldségeket szétszórjuk.

8. lépés: Mossa meg a fiatal burgonyát a portól és a szennyeződéstől kefével, majd vágja ketté. Sütőlapon elosztjuk. A zöldségeket fűszerekkel ízesítjük. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 25 percig sütjük.

9. lépés Amíg a hús sül, elkészítjük a szószt. A sárgabarackot megmossuk, magját kivesszük.

10. lépés: Hámozza meg a fokhagymát. Öblítse le a csípős paprikát.

11. lépés: A csípős paprika, a fokhagyma és a sárgabarack felét botmixerrel turmixold össze. Sózzuk, borsozzuk. Keverjük össze a hozzávalókat.

12. lépésA kész szószt öntsük egy szép tálba, és díszítsük petrezselyemlevéllel.

13. lépés A forró húst részekre osztjuk.

14. lépés: Töltsön meg egy gyönyörű edényt zöldségekkel, adjon hozzá aranybarna húsdarabokat, és külön tálalja az aromás szószt. Hívja meg családját és élvezze a finom ünnepi vacsorát. Jó étvágyat kívánunk!

Lédús báránytartó burgonyával

A lédús bárányhús burgonyával megnyeri barátait és családját. Ha kedvenc ételei unalmassá válnak, és fogalma sincs, mivel kedveskedjen szeretteinek, a bárányrács ideális választás. Az edény szilárdnak és reprezentatívnak tűnik. A vendégek kellemes meglepetésben részesülnek, és ízletesen táplálkoznak.

Főzési idő – 1 óra 40 perc

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Báránytartó - 1 kg.
• Burgonya - 4 db.
• Zira - ízlés szerint.
• Rozmaring - ízlés szerint.
• Növényi olaj - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Koriander - ízlés szerint.
• Koriander - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Öblítse le a bárányrácsot, és törölközővel szárítsa meg. Darabokra vágjuk. Tedd egy edénybe.

2. lépés Ízesítse a húst sóval és köménnyel.

3. lépés. Megszórjuk borssal és fűszernövényekkel. Van rozmaringom, korianderem és korianderem.

4. lépés: Dörzsölje be a bordákat aromás fűszerekkel, mintha masszírozná. Fedjük le a tálat fóliával. Ha van időd, jobb, ha hagyod pácolódni. Általában bepácolom, a készítményeket egy éjszakára a hűtőben hagyom. Minél tovább pácoljuk a húst, annál puhább lesz az eredmény.

5. lépés A meghámozott burgonyát egy fogazott késsel feldaraboljuk. Fűszerekkel és sóval ízesítjük.

6. lépés Egy tűzálló edényt kenjünk ki olajjal, és terítsük rá a fűszerekkel fűszerezett burgonyát.

7. lépés: Helyezze rá a pácolt bordákat.

8. lépés: Zárja le a tepsit alufóliával a sütéshez.

9. lépés200 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 1 órán át sütjük. Ezután mérsékeljük a hőt 180 fokra, levesszük a fóliát és további 20 percig pirítjuk. Hívjon meg vendégeket, és élvezze az egyszerű házias ételeket. Jó étvágyat kívánunk!

Bárányrács gránátalma szósszal

A bárányrácsot gránátalma szósszal nem csak minden ínyenc értékelni fogja, hanem azok is, akik szeretik a finom ételeket. A húsevők minden bizonnyal el lesznek ragadtatva a lédús és puha hústól. Ez a kitűnő étel minden lakomán remekül fog kinézni és ragyogni fog, lenyűgöző aromájával pedig magára vonzza a figyelmet.

Főzési idő – 1 óra 00 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 2

Hozzávalók:

• báránytartó - 500 gr.
• Gránátalma szósz - 3 evőkanál.
• Szójaszósz - 3 evőkanál.
• olíva/növényi olaj - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Pirospaprika pehely - 0,5 tk.
• kakukkfű - 1,5 tk.
• Narancs – 0,5 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: Keverje össze a gránátalmát és a szójaszószt, valamint az olívaolajat. Sózzuk, kakukkfűvel és kétféle borssal ízesítjük. A fűszerkészlet az Ön ízlésétől függően változhat. Darálhatja saját fűszereit, vagy használhat készen is. Bármely szupermarketben vagy keleti boltban megvásárolhatók.

2. lépés Öblítse le a bárányrácsot, és törölközővel szárítsa meg. Darabokra vágjuk. Tedd egy edénybe.

3. lépés. Öntsük bele az aromás pácot. Dörzsölje meg a bordákat, mintha masszírozná. Fedjük le a tálat fóliával. Ha van ideje, jobb, ha hagyja 5 órán át pácolódni. Általában bepácolom, a készítményeket egy éjszakára a hűtőben hagyom. Minél tovább pácoljuk a húst, annál puhább lesz az eredmény.

4. lépés: Töltsön meg egy tűzálló edényt pácolt hússal. A bordák végét, ahol nincs hús, tekerjük be alufóliával.190 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 20 percig sütjük.

5. lépés: Mossa meg a narancsot, és vágja szeletekre. Helyezzen citrusszeleteket a húsra, ezek lédússágot és csodálatos ízt adnak a húsnak. Ezután csökkentse a hőt 180 fokra, és további 20 percig pirítsa.

6. lépés Az illatos húst kedvenc köretével tálaljuk. Bulgur, rizs vagy burgonya tökéletes lenne ide. Hívja meg vendégeit, és élvezze az egyszerű és ízletes ételeket. Jó étvágyat kívánunk!