Kárász tejfölben a sütőben

A kemencében sült tejfölös kárász egyszerű és ízletes étel családi ebédre vagy vacsorára. Az így elkészített folyami halak nagyon lágyak és mérsékelten vörösesek. Összegyűjtöttük Önnek a legjobb kulináris ötleteket a kárászsütés lépésről lépésre történő leírásával. Mindenképpen vedd tudomásul, és tedd boldoggá szeretteidet!

Tejfölben sült kárász

A tejfölben sült kárász nagyon lágy, lédús és aromás. Remek ötlet házi készítésű ebédhez vagy vacsorához. Az így elkészített hal senkit sem hagy közömbösen. Feltétlenül vegye tudomásul bevált receptünket a folyamat lépésről lépésre történő leírásával.

1. 
   A halat megtisztítjuk a pikkelyektől és a belsőktől, majd víz alatt alaposan leöblítjük.
2. 
   Most elkészítjük a tejfölös szószt. Öntsön tejfölt egy mély tálba. Sózzuk, őrölt fekete borsot és apróra vágott kaprot is teszünk ide.
3. 
   A keveréket alaposan keverjük össze, amíg az összes összetevő egyenletesen el nem oszlik.
4. 
   Minden hal hasába teszünk egy kanál tejfölös szószt.
5. 
   Ezután tegye át a kárászt egy növényi olajjal bevont tepsibe. Öntsük a maradék szószt a hasított testekre.
6. 
   Most tegyük a darabokat 185 fokra előmelegített sütőbe 30 percre.
7. 
   Tejfölös zsenge és rózsás kárász készen áll. Ízlés szerint friss zöldségekkel vagy körettel tálaljuk.

Kárász tejfölben hagymával a sütőben

Tejfölös hagymás kárász a sütőben kellemesen meglep étvágygerjesztő aromájával, ragyogó ízével és lédússágával. Feltétlenül próbálja meg főzni a folyami halat bevált receptünk alapján. Lepje meg szeretteit egy érdekes ebéddel vagy vacsorával. Az elkészült ételt friss zöldségekkel és egyéb köretekkel tálalhatjuk.

Főzési idő - 1 óra 20 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 5

Hozzávalók:

• Kárász – 5 db.
• Tejföl - 300 gr.
• Hagyma - 3 db.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Citromlé - 1 teáskanál.
• Vaj – a forma kikenéséhez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Óvatosan tisztítsa meg a halat, és alaposan öblítse le víz alatt.

2. lépés Vágja be a halat. Jól meglocsoljuk citromlével, és 20 percig állni hagyjuk. Ez eltávolítja a kárász folyó szagát.

3. lépés Egy külön tálban keverje össze a tejfölt apróra vágott petrezselyemmel, sóval és őrölt fekete borssal. Keverjük össze alaposan.

4. lépés: A halat jól bevonjuk a kapott szósszal.

5. lépés: Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk közepes vastagságú karikákra.

6. lépés: Kenjük be a sütőedényt vajjal. Az aljára helyezzük a hagymát, és tegyük rá a tejföllel bevont halat.

7. lépés: Helyezze az edényt 200 fokra előmelegített sütőbe 30 percre. Utána felöntjük a halat a felengedett hagymalével, és további 20 percre a sütőbe tesszük.

8. lépés. A lédús és aromás kárász tejfölben és hagymában készen áll. Tálald őket az asztalhoz!

Tejfölös kárász, fóliában sütve

A fóliában sült tejfölös kárász fényes és ínycsiklandó csemege az egész családnak. Ez az étel minden bizonnyal változatosabbá teszi a megszokott menüt. A kész hal nagyon lédús, gyengéd és aromás. Tálald kedvenc köreteddel, zöldségekkel vagy fűszernövényekkel.

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Kárász – 3 db.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Tejföl (majonéz) - 2 evőkanál.
• Citrom - 3 szelet.
• Zöldek - 1 csokor.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Fűszerek a halakhoz - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés Tisztítsa meg és mossa meg a kárászt, majd dörzsölje be sóval, őrölt fekete borssal és halfűszerekkel. Kívül-belül bedörzsöljük, majd 20 percig hagyjuk pácolódni.

2. lépés A hagymát félkarikára vágjuk, és növényi olajon aranybarnára sütjük.

3. lépés Mossa meg a zöldcsokrot, és vágja finomra egy késsel.

4. lépés Mérje ki a megadott mennyiségű tejfölt vagy majonézt, és keverje össze apróra vágott fokhagymával.

5. lépés Tegye át a halat egy fóliával ellátott sütőlapra. Helyezze be a hagymát és a fűszernövényeket. A készítményeket lekenjük tejföllel.

6. lépés. Csomagolja be a darabokat szorosan fóliába. 30 percig sütjük 180 fokon.

7. lépés: Tejfölös zsenge és lédús kárász készen áll. Körettel tálaljuk!

Kárász burgonyával tejfölben a sütőben

Kárász burgonyával tejfölös sütőben ízletes és kielégítő kulináris megoldás a családi ebédre vagy vacsorára. Az elkészült ételt tálalhatjuk friss zöldségekkel vagy csak úgy. A burgonya hozzáadásának köszönhetően nincs szükség a köret további elkészítésére. Mindenképpen próbáld ki!

Főzési idő - 1 óra 10 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• nagy kárász – 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Burgonya - 7 db.
• Tejföl - 400 gr.
• Liszt - 4 evőkanál.
• Só - 1 teáskanál.
• borecet - 5 ml.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Alaposan tisztítsa meg a nagy kárászt, és öblítse le víz alatt.

2. lépés: Hámozza meg a hagymát, és vágja apróra.

3. lépés: Az apróra vágott hagymát forraljuk fel forrásban lévő vízzel néhány percig, majd engedjük le a vizet.

4. lépés: Hámozza meg és mossa meg a burgonyát. Félig főzzük.

5. lépés Adjunk hozzá tejfölt, sót és két evőkanál lisztet a hagymához.

6. lépés: Keverje össze mindent alaposan.

7. lépés: Mossa meg alaposan a halat belülről.

8. lépés: Keresztirányú vágásokat végzünk a hasított testen.

9. lépés: Szórjuk meg a kárászt sóval és vízzel borecettel.

10. lépés Forgassa meg a terméket a maradék lisztben.

11. lépés: Melegítsen fel egy serpenyőt növényi olajjal.

12. lépés: Helyezze az előkészített halat az olajba.

13. lépés Mindkét oldalát világosbarnára sütjük. Ez az eljárás eltávolítja a kis köveket, és kellemes arany árnyalatot ad.

14. lépés Béleljünk ki egy tepsit alufóliával.

15. lépés: Öntsön a tejfölös szósz egy részét a fóliára. Ide halat teszünk.

16. lépés: Egészítse ki a halat burgonyaszeletekkel.

17. lépés. Töltse meg az egészet a maradék szósszal.

18. lépés Fedjük le a munkadarabot fóliával.

19. lépés: Helyezze az edényt 20 percre 200 fokra előmelegített sütőbe.

20. lépés: A lédús és aromás kárász burgonyával tejfölben készen áll. Tegyük tányérokra és tálaljuk!

Tejfölben sült kicsontozott kárász

A tejfölben sült kicsontozott kárász nagyon puha, ízletes és könnyen elkészíthető házi étel. Az így elkészített folyami halak senkit sem hagynak közömbösen. Feltétlenül vegye tudomásul bevált receptünket a folyamat lépésről lépésre történő leírásával.

Főzési idő - 30 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Kárász – 1 kg.
• Tejföl - 4 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Citromlé - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 5 evőkanál.
• Liszt - 60 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Mossa meg és tisztítsa meg alaposan a kárászt. Az összes belsejét eltávolítjuk.

2. lépés: Óvatosan vágja le az uszonyokat, a fejeket és a farkokat.

3. lépés: Az előkészített hasított testen sekély vágásokat készítünk.

4. lépés: Helyezze át a halat egy mély tálba. Ízlés szerint megszórjuk sóval és őrölt fekete borssal.

5. lépés: Öntsön citromlevet az összetevőre. Mindent jól összekeverünk.

6. lépés Ezután minden darabot lisztbe forgatunk.

7. lépés. Melegítsen fel egy serpenyőt növényi olajjal, és helyezze ide a halat.

8. lépés A terméket mindkét oldalán aranybarnára sütjük. Ezzel az eljárással a kárász nem csak arany kérget kap, hanem a kis csontokat is eltávolítja.

9. lépés Tegye át a sült halat egy tepsibe.

10. lépés. Minden darabot jól bevonunk tejföllel.

11. lépés Süssük az edényt 15 percig 180 fokon.

12. lépés. Az étvágygerjesztő kimagozott kárász tejfölben készen áll. Tálaljuk kedvenc köreteivel.