Karamellizált padlizsán

A karamellizált padlizsán eredeti csemege az otthoni asztalnak, amely biztosan nem hagy senkit közömbösen. Az érdekes módon elkészített zöldségek gazdag ízükkel és étvágygerjesztő megjelenésükkel örvendeztetik meg Önt. Ehhez használjon öt receptből álló, kész kulináris válogatást lépésről lépésre fényképekkel.

Karamellizált padlizsán ropogós héjjal

A ropogós héjú karamellizált padlizsán eredeti és hihetetlenül ízletes étel az asztalon. Bárki főzhet így zöldséget. Ehhez használjon bevált receptet lépésről lépésre fényképekkel. Kényeztesse magát, és lepje meg kellemesen családját.

1. 
   A ropogós héjú, karamellizált padlizsán nagyon könnyen elkészíthető. A zöldséget meghámozzuk és kockákra vágjuk.
2. 
   Sózzuk és megszórjuk szárított fokhagymával. Keverjük össze és hagyjuk állni 15 percig.
3. 
   Elkészítjük a szószt.Keverje össze az összes hozzávalót a listáról, és melegítse fel alacsony lángon. Körülbelül 5 percig főzzük, amíg besűrűsödik, folyamatosan kevergetve.
4. 
   A padlizsánt keményítőben megforgatjuk.
5. 
   Ezután növényi olajban minden oldalról aranybarnára sütjük. Főzzük nagy lángon.
6. 
   Tegye át papírtörlőre, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt. Meglocsoljuk karamell szósszal.
7. 
   A ropogós kéregű karamellizált padlizsán készen áll. Tálald az asztalra!

Karamellizált padlizsán édes-savanyú mártásban

A karamellizált padlizsán édes-savanyú mártásban egy nagyon fényes, az ázsiai konyha ihlette étel, amelynek nehéz lesz ellenállni. Ez a finomság díszíti és változatosabbá teszi otthoni asztalát. Ebédre vagy vacsorára tálaljuk. Kényeztesse magát gazdag ízvilággal.

Főzési idő - 35 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Padlizsán - 4 db.
• kaliforniai paprika - 2 db.
• Csípős paprika - opcionális.
• Növényi olaj - 50 ml.
• gyömbér - 10 gr.
• Fokhagyma - 4 gerezd.
• könnyű szójaszósz - 50 ml.
• Rizsecet - 2 evőkanál.
• Barna cukor - 1 evőkanál.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál.
• Kukoricakeményítő - 1 teáskanál.
• Szárított fűszernövények - ízlés szerint.
• Őrölt csípős paprika - ízlés szerint.
• Koriander - tálaláshoz.
• Víz - 50 ml.
• Szezám – tálaláshoz.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a karamellizált padlizsán édes-savanyú mártásban való elkészítéséhez szükséges hozzávalókat.

2. lépés: Hámozza meg a padlizsánt, és vágja vastag szeletekre.

3. lépés: Süssük a padlizsánt növényi olajban puhára és aranybarnára. Fedővel letakarni javasolt.

4. lépés: Helyezze a kaliforniai paprika csíkokat a serpenyőbe. Adhatunk hozzá csípős chili paprikát. Ha szükséges, adjunk hozzá növényi olajat. Keverd össze.

5. lépés.Most készítsük el az édes-savanyú szószt. Keverjük össze az apróra vágott fokhagymát, gyömbért, barna cukrot és a szárított fűszereket. Keverjük össze szójaszósszal.

6. lépés Keverje el a keményítőt 50 ml vízben. Mérjük ki a rizsecetet. Az összes előkészületet egyesítjük, és paradicsompürét adunk hozzá.

7. lépés. Öntsük a szószt a zöldségekre, keverjük össze és pirítsuk további 2-3 percig.

8. lépés: Az édes-savanyú mártásban karamellizált padlizsán készen áll. Szórjuk meg korianderrel és szezámmaggal, és élvezzük!

Karamellizált padlizsán keményítőben

A keményítőben karamellizált padlizsán a ropogós kéreg és a burkolószósz elképesztő kombinációjával örvendezteti meg Önt. A finomság fényes és gazdag ízű. Ez az étel biztosan nem hagy senkit közömbösen. Próbáld ki bevált receptünket.

Főzési idő - 1 óra 35 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Padlizsán - 2 db.
• Só - 2 evőkanál.
• Víz - 1 l.
• Kukoricakeményítő - 100 gr.
• Növényi olaj - 700 ml.

A karamell szószhoz:

• Szójaszósz - 4 evőkanál.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Chili paprika - 1 db.
• Mész – 0,5 db.
• Méz - 3 evőkanál.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Koriander - ízlés szerint.
• Zöldhagyma - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Kezdjük el a karamellizált padlizsán főzését keményítőben a főzöldség elkészítésével.

2. lépés: Mossa meg a padlizsánt, és vágja apró darabokra. Töltse fel őket vízzel és sóval 1 órán át. Utána megmossuk és szárítjuk.

3. lépés: Készítse elő a szószt. A paprikát és a fokhagymát ledaráljuk. Keverje össze a termékeket szójaszósszal, mézzel, növényi olajjal és lime levével. Ide is küldjük a zöldeket és újra gyúrjuk.

4. lépés: Szárítsa meg a padlizsánt, és panírozza be kukoricakeményítőben.

5. lépés: Melegítse fel a növényi olajat egy serpenyőben vagy serpenyőben. Mártsa a padlizsánt a kapott olajsütőbe.Aranybarnára sütjük.

6. lépés: Egy lyukas kanál segítségével távolítsa el a padlizsánt. A felesleges zsír eltávolításához szalvétára teheti. Felöntjük a kapott szósszal.

7. lépés: A keményítőben karamellizált padlizsán készen áll. Díszítheted szezámmaggal!

Padlizsán mézes karamellben

A mézes karamellben lévő padlizsán élénk és érdekes ízű, valamint étvágygerjesztő megjelenésű. Ez a finomság független snackként, köretként vagy könnyű vacsoraként szolgál. Nem nehéz elkészíteni egy ilyen ételt. Vegye figyelembe lépésről lépésre elkészített receptünket.

Főzési idő - 2 óra

Főzési idő - 20 perc

adagok – 2

Hozzávalók:

• Padlizsán - 1 db.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Méz - 1 evőkanál.
• Citromlé - 50 ml.
• Őrölt pirospaprika - ízlés szerint.
• Koriander mag - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Koriander - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 50 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: A mézes karamellben lévő padlizsán elkészítéséhez a fő zöldséget vékony szeletekre vágjuk. Sózd meg és hagyd állni egy órát, majd öblítsd le víz alatt. Ez eltávolítja a keserűséget.

2. lépés Hagyja megszáradni a padlizsánszeleteket.

3. lépés. Melegítsen fel egy serpenyőt növényi olajjal. Pirítsuk rajta a fokhagymaszeleteket, amíg megbarnulnak és illatosak lesznek. Távolítsa el a fokhagymát, és süsse meg itt a padlizsánt.

4. lépés: Keverje össze a mézet citromlével.

5. lépés Forraljuk a keveréket körülbelül 7 percig. Ide is küldünk fokhagymát, koriandert és őrölt pirospaprikát.

6. lépés: Merítse a padlizsánt a mézes keverékbe, és adjon hozzá koriandert. Hűtőbe tesszük 1-2 órára.

7. lépés. A mézes karamellben lévő padlizsán készen áll. Tálald az asztalra!

Karamellizált padlizsán-paradicsom saláta

A paradicsomos karamellizált padlizsán salátáját gyors és egyszerű kulináris folyamat, felejthetetlen íz és fényes megjelenés jellemzi.Ez az étel tökéletes egy ünnepi asztalra vagy egy érdekes vacsorára. Feltétlenül vegye figyelembe a válogatásunkból a lépésről lépésre található receptet.

Főzési idő - 25 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Fiatal padlizsán - 4 db.
• Paradicsom - 4 db.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Szójaszósz - 1 evőkanál.
• Majonéz - 1 evőkanál.
• Cukor - 2 evőkanál.
• Zöldek - 1 csokor.
• Növényi olaj - 4 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítsen salátát karamellizált padlizsánból paradicsommal. A padlizsánt apró kockákra vágjuk.

2. lépés: Helyezze a padlizsánokat egy serpenyőbe növényi olajjal. Ezeket cukorral egészítjük ki.

3. lépés Körülbelül 10 percig sütjük alacsony lángon. Óvatosan keverjük össze.

4. lépés Mossa meg a paradicsomot, és vágja apró kockákra. Tedd egy salátástálba.

5. lépés. Vágja fel a zöldeket, és küldje el a paradicsomhoz.

6. lépés: Helyezze ide a karamellizált padlizsánt. Öntsük szójaszósszal és majonézzel, nyomkodjuk bele a fokhagymát. Mindent jól összekeverünk.

7. lépés: Karamellizált padlizsán és paradicsom saláta készen áll. Tányérokra tesszük és tálaljuk!