Koreai instant káposzta

A koreai instant káposzta olyan előétel, amely releváns lesz a mindennapi és az ünnepi menükben. A saláta ízletes, fűszeres és aromás lesz. Összegyűjtöttünk 8 kiváló receptet ehhez a snackhez.

Instant koreai savanyú káposzta

Ha eleged van a szokásos savanyú káposztából, próbálja meg más módon savanyítani. Készítsen koreai káposztát. Fűszeresebbnek bizonyul, de megőrzi a megszokott savanyúságát.

1. 
   Hogyan készítsünk instant koreai ropogós savanyú káposztát? Mossa meg a káposztát, távolítsa el a felső leveleit, és vágja ki a szárát. A káposztát nagy darabokra vágjuk.
2. 
   A káposztát tálba tesszük, megszórjuk cukorral és kézzel összekeverjük.
3. 
   A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és csíkokra reszeljük. A fokhagymát meghámozzuk, felaprítjuk és a sárgarépával összekeverjük.
4. 
   Helyezzük a serpenyőt a tűzre, öntsük bele a növényi olajat, melegítsük fel és vegyük le a tűzről. A forró olajhoz adjunk hozzá koriandert, köményt, piros- és fehérborsot, és keverjük össze. Ezután öntsük az aromás olajkeveréket a sárgarépához, és keverjük össze.
5. 
   Adjunk hozzá ecetet és sárgarépát fűszerekkel a káposztához, sózzuk és jól keverjük össze.
6. 
   Helyezzen nyomást a zöldségekre, és hagyja szobahőmérsékleten 10-12 órán át.
7. 
   Amikor a káposzta kész, tegyük át egy sterilizált üvegbe, és tároljuk a hűtőszekrényben.

Jó étvágyat kívánunk!

Instant koreai káposzta és sárgarépa

Gyors és ízletes harapnivaló az asztalra. A barkácsolt koreai káposzta és sárgarépa sokkal finomabb, mint a piacon vásárolt. Ez egy univerzális saláta, amely jól illik hús- és halételekhez.

Főzési idő: 24 óra.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 0,5 kg.
• sárgarépa - 100 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 3-4 fog.
• kurkuma - 0,3 tk.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• erős paprika - 0,3 tk.
• Őrölt fekete bors - 0,5 tk.
• Őrölt koriander - 1-2 tk.
• Paprika – 1 tk.
• Víz – 0,4 l.
• Só - 2-2,5 tk.
• Cukor - 1,5 evőkanál.
• Ecet 9% - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Készítse elő a szükséges hozzávalókat a lista szerint.

2. A káposztát kockákra vágjuk, és kézzel enyhén összegyúrjuk.

3. A hagymát félkarikára vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, a fokhagymát felaprítjuk. Keverjük össze a zöldségeket. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, hozzáadjuk a száraz fűszereket, majd az aromás olajkeveréket a zöldségekhez öntjük és összekeverjük.

4. Forraljunk fel vizet egy serpenyőben, adjunk hozzá sót, cukrot és ecetet.A forró pácot a zöldségekhez öntjük, megkeverjük, és hagyjuk kihűlni.

5. Helyezze nyomást a zöldségekre, és hagyja őket egy napig szobahőmérsékleten. Ezt követően tárolja a kész koreai káposzta salátát a hűtőszekrényben.

Jó étvágyat kívánunk!

Gyors koreai káposzta céklával otthon

Eredeti fűszeres előétel káposztából és céklából koreai nyelven. Egyszerűen és gyorsan elkészül, ragyogó megjelenésével és finom ízével lep meg.

Főzési idő: 24 óra.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 1 kg.
• sárgarépa - 200 gr.
• Cékla - 100 gr.
• Fokhagyma - 1 fog.
• Babérlevél - 1 db.
• szegfűborsó - 5-7 db.
• Só - 0,5 evőkanál.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Víz - 0,5 l.
• Ecet 9% - 50 ml.

Főzési folyamat:

1. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a répát nagy szeletekre, a fokhagymát vékony szeletekre vágjuk.

2. Öntsön vizet a serpenyőbe, adjon hozzá sót, cukrot, szegfűborsot és babérlevelet. Forraljuk fel a pácot, öntsük hozzá az ecetet, keverjük össze és vegyük le a tűzről.

3. A káposztát nagy kockákra vágjuk.

4. Helyezze a káposztát, a céklát, a fokhagymát és a sárgarépát rétegesen egy sterilizált edénybe.

5. A forró pácot ráöntjük a zöldségekre.

6. Amikor a munkadarab kihűlt, zárja le az edényt fedővel, és tegye a hűtőszekrénybe egy napra.

7. A koreai káposzta céklával készen áll, ezt a fényes előételt az asztalra tálalhatja.

Jó étvágyat kívánunk!

Koreai fűszeres káposzta szeletek sárgarépával

A koreai stílusú fűszeres káposzta az év bármely szakában eredeti snackként szolgálhat. Ezenkívül a fűszeres ételek szerelmesei értékelni fogják a koreai káposztát csodálatos íze miatt.

Főzési idő: 9 óra.

Főzési idő: 50 perc.

Adagok: 12.

Hozzávalók:

• Káposzta - 2,3 kg.
• sárgarépa - 350 gr.
• Fokhagyma - 5 fog.
• Növényi olaj - 75 ml.
• Só - 1,5 evőkanál.
• Cukor - 3 evőkanál.
• Koriander - 3 tk.
• Paprika – 1 evőkanál.
• Őrölt pirospaprika - 1 tk.
• Kurkuma - 1 tk.
• Ecet esszencia - 1,5 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A káposztát közepes méretű kockákra vágjuk.

2. A káposztát tálba tesszük, sózzuk, és kézzel összekeverjük. Hagyja a káposztát fél óráig.

3. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, és összekeverjük a káposztával.

4. A zöldségekhez adjuk a cukrot, az apróra vágott fokhagymát, a paprikát, az erős paprikát és az őrölt koriandert.

5. Ezután öntsön forró növényi olajat és ecetesszenciát, adjon hozzá kurkumát. Az egészet alaposan összekeverjük és 8 órán át állni hagyjuk.

6. A koreai fűszeres káposzta készen áll.

Jó étvágyat kívánunk!

Ropogós koreai káposzta kurkumával

Kiderült, hogy koreai stílusú káposztát bárki meg tud főzni otthon. Elég hamar megsül, de ha gazdagabb ízre vágyunk, hosszabb ideig is pácolhatjuk.

Főzési idő: 12 óra.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 1 kg.
• Kurkuma - 1 tk.
• sárgarépa - 1 db.
• Növényi olaj - 5-6 evőkanál.
• Víz - 0,5 l.
• Só - 1,5 evőkanál.
• cukor - 80-100 gr.
• Ecet 9% - 6 evőkanál.
• Fahéj - 0,5 rúd.
• Szegfűszeg – 5-6 db.
• szegfűborsó - 5-6 db.

Főzési folyamat:

1. A káposztát nagy kockákra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a zöldségeket összekeverjük kurkumával.

2. Ezután öntsük bele a növényi olajat és keverjük újra.

3. Főzzük meg a pácot. Öntsön vizet a serpenyőbe, adjon hozzá cukrot, sót és száraz fűszereket. A pácot lefedve 2-3 percig főzzük. Ezután vegyük le a serpenyőt a tűzről, és adjunk hozzá ecetet a páchoz.

4. Öntsük a forró pácot a zöldségekre, és hagyjuk nyomás alatt 8-12 órán át.

5.A kurkumával készült koreai káposzta készen áll, tárolja a hűtőszekrényben.

Jó étvágyat kívánunk!

Koreai instant karfiol

Sokan szeretik az ecetes zöldségeket, fűszeres jegyekkel, az ilyen kész salátákat gyakran árulják a boltokban. Hogy teljesen természetes legyen az uzsonnája, elkészítheti saját maga is. Ebből a receptből nagyszerű koreai stílusú karfiol lesz.

Főzési idő: 6,5 óra.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 7.

Hozzávalók:

• karfiol - 0,7 kg.
• Sárgarépa - 1 db.
• Fokhagyma - 5 fog.
• Víz - 1 l.
• Ecet 9% - 1 evőkanál.
• Só - 2 evőkanál.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Növényi olaj - 50 ml.
• Koriander - ízlés szerint.
• Édes paprika - ízlés szerint.
• Paprika keveréke - ízlés szerint.
• Babérlevél - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A karfiolt alaposan megmossuk, sós vízbe áztatjuk.

2. Ezután szedjük szét a káposztát virágzatra, és blansírozzuk forrásban lévő vízben 1-2 percig.

3. Készítse elő a pácot. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá sót, cukrot, ecetet és növényi olajat. 5 percig főzzük. A pácot ráöntjük a káposztára. A sárgarépát meghámozzuk és felkockázzuk.

4. Hámozzuk meg a fokhagymát és vágjuk apró szeletekre.

5. A majdnem kihűlt karfiol páchoz hozzáadjuk a fokhagymát, a sárgarépát és a fűszereket.

6. Helyezze a munkadarabot hűvös helyre 6 órára. Ez a fűszeres koreai karfiol minden húsételhez illik.

Jó étvágyat kívánunk!

Koreai instant káposzta

Nálunk kínai kel, Koreában pedig kim chi. Így születnek csodálatos, ízletes ételek a különböző országok kulináris hagyományainak keverésével. Ez az előétel az év bármely szakában jól jöhet.

Főzési idő: 12 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 3.

Hozzávalók:

• pekingi káposzta - 1 kg.
• Só - 1 evőkanál.
• Paprika paszta - 1 evőkanál.
• Cukor - 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. A kínai kelt folyó víz alatt jól megmossuk.

2. A káposztát közepes méretű csíkokra vágjuk.

3. Tegye át a káposztát egy nagy tálba, adjon hozzá sót és cukrot, keverje össze kézzel.

4. Nyomjuk meg a káposztát, és hagyjuk állni 6-8 órán át.

5. Ezután öblítse le a sózott káposztát folyó víz alatt.

6. Kesztyűben keverje össze a káposzta- és a paprikapürét. Hagyja a káposztát további 3-4 órán át.

7. A koreai stílusú pekingi káposztát szezámmaggal megszórva tálalhatjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és ízletes recept koreai káposztához kaliforniai paprikával

A keleti ételek az utóbbi időben nagyon népszerűvé váltak. Meghívjuk Önt, hogy próbáljon ki egy fűszeres, koreai stílusú előételt káposztából és kaliforniai paprikából. Elkészíthető és azonnal tálalható, vagy télre felcsavarva.

Főzési idő: 4 óra.

Főzési idő: 60 perc.

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 1 kg.
• sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• kaliforniai paprika - 0,5 db.
• Uborka - 1 db.
• Fokhagyma - 4 fog.
• Ecet esszencia - 1 tk.
• Növényi olaj - 5 evőkanál.
• Őrölt koriander - 1 tk.
• Őrölt fekete bors - 1 tk.
• őrölt pirospaprika - 0,5 tk.
• Cukor - 1,5 evőkanál.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a káposztát, távolítsa el a felső leveleket, és vágja ki a szárát. A zöldséget csíkokra vágjuk.

2. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, és a káposztával összekeverjük, kézzel összegyúrjuk és fél órát állni hagyjuk.

3. Mossa meg a kaliforniai paprikát, távolítsa el a hártyát és a magokat, és vágja csíkokra.

4. Vágja az uborkát szeletekre.

5. Fél óra elteltével préseljük ki a káposztából a felesleges folyadékot.

6. Adjuk hozzá az uborkát, a borsot, a sót és a cukrot, jól keverjük össze.

7.Vágja a hagymát tollakra, és süsse meg növényi olajon. Ezután adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, őrölt borsot és koriandert a serpenyőbe. Folytassa a sütést 2-3 percig.

8. Ezután a serpenyő tartalmát adjuk a zöldségekhez, öntsük bele az ecetesszenciát, jól keverjük össze. Három óra múlva már fogyasztható lesz a koreai káposzta.

Jó étvágyat kívánunk!