Káposzta piluska (pelyuska)

Ízletes és nagyon olcsó étel, amely könnyedén változatossá teszi az ebédmenüt. A Pelustka káposzta mindig szép, lédús és ropogós lesz, önálló snackként vagy húsételek köreteként is tálalható. Ez a cikk 6 eredeti receptet tartalmaz a finom káposztához.

Napi káposzta pelyustka céklával azonnali előkészítés

Fényes, lédús és mérsékelten fűszeres káposzta. Ízlés szerint növelheti a fokhagyma mennyiségét, és még fűszeresebbé teheti. Ennek a snacknek az elkészítéséhez jobb, ha a káposzta közepes vagy késői fajtáit választja.

1. 
   Hogyan főzzünk piluska (pelyuska) káposztát instant répával? A zöldségeket megmossuk és meghámozzuk. A répát durva reszelőn lereszeljük, a sárgarépát vékony szeletekre, a fokhagymát szeletekre vágjuk.
2. 
   A káposztát nagy négyzetekre vágjuk.
3. 
   Előmossuk és sterilizáljuk az üvegedényeket.A káposztát, a répát, a sárgarépát és a fokhagymát rétegesen helyezzük bele, a zöldségeket jól tömörítsük össze.
4. 
   Készítse elő a pácot. Öntsön vizet a serpenyőbe, hígítsa fel a sót és a cukrot, adjon hozzá babérlevelet és borsot, öntsön növényi olajat. A pácot a tűzre tesszük, felforraljuk, hozzáadjuk az ecetet és levesszük a tűzhelyről.
5. 
   A pácot öntsük az üvegekbe, hagyjuk szobahőmérsékleten, amíg teljesen kihűlnek, majd szorosan zárjuk le a fedelet és tegyük be a hűtőbe. 1-1,5 nap alatt kész lesz a káposzta.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk káposztát üvegekben télre?

Ropogós káposzta egyenesen az asztalra egy fagyos téli estén – mi is lehetne jobb. Tökéletesen kiegészíti bármely burgonya- és húsételeket, és vitaminokkal is gazdagítja étrendjét.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• fej káposzta - 1 db.
• sárgarépa - 1-2 db.
• Cékla - 1 db.
• Fokhagyma - 4 fog.
• Egy liter pác:
• Cukor - 100 gr.
• Növényi olaj - 100 ml.
• Só - 2 evőkanál.
• Ecet 9% - 200 ml.

Főzési folyamat:

1. A káposztafejet nagy kockákra vágjuk, majd külön lapokra szeleteljük.

2. A sárgarépát és a répát megmossuk, meghámozzuk és szeletekre vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk és szeletekre vágjuk.

3. Mossa meg és sterilizálja jól a káposztás üveget, forralja fel a fedelét. Tegye a káposztát, a sárgarépát, a céklát és a fokhagymát rétegesen egy üvegbe. Tömörítse a zöldségeket.

4. Készítse elő a pácot. Öntsön vizet a serpenyőbe, oldja fel benne a szükséges mennyiségű sót és cukrot, öntsön növényi olajat. A pácot felforraljuk, ecetsavat adunk hozzá és levesszük a tűzről.

5. Öntse a pácot az üvegbe, és fedje le. Miután a varrat teljesen kihűlt, helyezze hűvös helyre tárolásra.

Jó étvágyat kívánunk!

Klasszikus recept a pelyustka káposztához céklával

A pácolt és pácolt zöldségek tápanyagok és vitaminok tárháza, amelyekre a szervezetnek télen nagy szüksége van. A savanyú káposzta mindig sláger. Ez a klasszikus káposzta recept nélkülözhetetlen receptgyűjteményéhez.

Főzési idő: 1 nap.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Víz - 1 l.
• cukor - 150 gr.
• Só - 2 evőkanál.
• Asztali ecet 9% - 2 evőkanál.
• Növényi olaj - 100 ml.
• Babérlevél - 1 db.
• szegfűborsó - 5 db.
• Káposzta - 1,5 kg.
• Cékla - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• Fokhagyma - 1 fej.

Főzési folyamat:

1. Távolítsa el a káposztafej felső leveleit, és vágja nagy darabokra.

2. A céklát, a sárgarépát és a fokhagymát meghámozzuk és felaprítjuk.

3. Egy serpenyőben vizet forralunk, feloldjuk benne a cukrot és a sót, hozzáadjuk a babérlevelet és a szemes borsot. Amint a pác felforr, vegye le a tűzhelyről, és öntsön növényi olajat.

4. Adjunk hozzá ecetet is, és keverjük újra.

5. Tegye a káposztát, a céklát, a sárgarépát és a fokhagymát rétegenként egy zománcozott serpenyőbe. A forró pácot a zöldségekre öntjük.

6. Helyezzen súlyt a zöldségekre, hogy a zöldségek levet engedjenek és teljesen elmerüljenek a folyadékban.

7. Amikor a pác teljesen kihűlt, helyezze a serpenyőt a hűtőszekrénybe. Egy nap múlva a káposzta fogyasztásra kész.

Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes káposzta recept répa nélkül

A ropogós és zsenge káposzta előétel kivétel nélkül mindenkinek megfelel. Biztosan nem károsítja az alakját, és még élvezetesebbé teszi az étkezést. A káposztapellet bármilyen hús- és szárnyasétel kiegészítésére alkalmas.

Főzési idő: 1 nap.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok: 12.

Hozzávalók:

• Káposzta - 2 db.
• cukor - 150 gr.
• Ecet 9% - 150 ml.
• sárgarépa - 1 db.
• Fokhagyma - 1 fej.
• Só - 2 evőkanál.
• Víz - 1 l.

Főzési folyamat:

1. Mossuk meg a káposztát, távolítsuk el a felső leveleket, vágjuk 4 részre a káposztafejeket. Felöntjük vízzel a káposztát, ízlés szerint sózzuk, és 30 percig puhára főzzük.

2. Készítse elő a pácot. Öntsön vizet a serpenyőbe, adjon hozzá cukrot és sót. Ha felforrt, levesszük a serpenyőt a tűzről.

3. Amikor a pác kihűlt, adjunk hozzá ecetet.

4. Hámozzuk meg a sárgarépát és a fokhagymát. A sárgarépát lereszeljük, a fokhagymát nyomjuk át.

5. Helyezzen néhány sárgarépát és fokhagymát a serpenyő aljára, amelyben a káposztát pácoljuk.

6. Ezután rétegezzük a káposztát és a maradék sárgarépát és fokhagymát.

7. Öntsük a pácot a serpenyőbe.

8. Helyezze a serpenyőt káposztával a hűtőszekrénybe. Egy nap alatt kész lesz a káposzta.

Jó étvágyat kívánunk!

Ropogós savanyú káposzta pellyustka ecettel

Ukránról lefordítva a „pelyustka” jelentése „szirom”. A káposztát nagy darabokra vágjuk és ebben a formában savanyítjuk, innen a név. Egy ilyen fényes és ízletes előétel nemcsak a mindennapi, hanem az ünnepi asztalt is díszítheti.

Főzési idő: 2 nap.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 1 db.
• Cékla - 1 db.
• A páchoz:
• Víz - 1 l.
• Cukor - 2 evőkanál.
• Só - 2 evőkanál.
• Ecet 9% - 1 evőkanál.
• napraforgóolaj - 0,5 evőkanál.
• Babérlevél - 4 db.
• szegfűborsó - 1 evőkanál.
• Szegfűszeg – 2-3 db.
• Fokhagyma - 3-4 fog.

Főzési folyamat:

1. A káposztát megmossuk, a káposztafejet több egyforma szeletre vágjuk. A céklát és a sárgarépát meghámozzuk, felkockázzuk.

2. Mérjük ki a páchoz szükséges hozzávalók mennyiségét.

3. Öntsön vizet a serpenyőbe, és forralja fel. Ezután adjunk hozzá cukrot, sót, száraz fűszereket és növényi olajat.Amikor a pác újra felforr, öntsük hozzá az ecetet, keverjük össze és vegyük le a serpenyőt a tűzről.

4. Keverje össze a céklát és a sárgarépát. A fokhagymát meghámozzuk és szeletekre vágjuk.

5. Ezután tegye a káposztát, a fokhagymát, a céklát és a sárgarépát rétegesen egy nagy tálba.

6. Öntsük le a pácot a zöldségekre.

7. Helyezzen egy hajlítást a tetejére. Hagyjuk a káposztát egy napig szobahőmérsékleten, majd tegyük még egy napra a hűtőbe.

8. A káposzta kész, az előételt az asztalra tálalhatja.

Jó étvágyat kívánunk!

Koreai fűszeres káposzta

Ha szereti az aromás és sós falatokat, akkor ez a káposzta verzió biztosan megfelel az ízlésének. A ropogós káposztalevelek édességét a fűszerek melegével ötvözi.

Főzési idő: 2-3 nap.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• Káposzta - 1 db.
• Fokhagyma - 1 fej.
• sárgarépa - 2-3 db.
• Cékla - 1 db.
• erős paprika - 1 db.
• A páchoz:
• Víz - 1 l.
• Szegfűborsó - ízlés szerint.
• Só - 2 evőkanál.
• Babérlevél - ízlés szerint.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Ecet 9% - 1 evőkanál.
• Növényi olaj - 0,5 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A káposztát megmossuk, a káposztafejet több nagy szeletre vágjuk.

2. A sárgarépát és a répát meghámozzuk, és durva reszelőn lereszeljük. A fokhagymát meghámozzuk és szeletekre vágjuk.

3. Tegye a káposztát, a sárgarépát, a céklát és a fokhagymát rétegesen egy tiszta, háromliteres üvegbe. A csípős paprikát karikára vágjuk, és ráhelyezzük.

4. Készítse elő a pácot. Forrásban lévő vízhez adjuk a sót, a cukrot és a száraz fűszereket. Amikor a cukor és a só teljesen feloldódott, öntsük bele a növényi olajat és az ecetet, keverjük össze és vegyük le a serpenyőt a tűzről. Öntsük a pácot a zöldségekre, és fedjük le az üveget.5. Hagyja a káposztát szobahőmérsékleten 2-3 napig, majd tegye be a hűtőszekrénybe tárolásra.

Jó étvágyat kívánunk!