Hogyan pácoljuk a disznózsírt sós lében egy üvegben

Hogyan pácoljuk a disznózsírt sós lében egy üvegben? Lépésről lépésre elkészített kulináris kínálatunkban megtalálja házi menüjének legfinomabb receptjeit. A késztermék nagyon lágy, tápláló és aromás lesz. Fekete kenyérrel, savanyúsággal vagy friss fűszernövényekkel tálaljuk. Kényeztesse magát és szeretteit.

Lágy disznózsír forró sós lében fokhagymával

Az illatos és puha disznózsír sóoldattal és fokhagymával forrón sózható. A termék gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Alkalmas egy tápláló házi készítésű snackhez.

1. 
   Hogyan lehet finoman savanyítani a disznózsírt sós lében egy üvegben? A friss sertészsírt apró darabokra osztjuk. Ha szükséges, mossa le és törölje le papírtörlővel.
2. 
   Öntsön vizet egy nagy serpenyőbe, keverje össze sóval és forralja fel a tűzhelyen.
3. 
   Ilyenkor vigyázzunk a fokhagymára. Meg kell hámozni és apró darabokra vágni.
4. 
   Tegye a disznózsírdarabkákat tiszta és száraz üvegekbe, felváltva fokhagymával, babérlevéllel és fekete borssal. Töltse fel forrásban lévő vízzel, zárja le a fedelet, és hagyja kihűlni.
5. 
   A kihűlt üveget 8 napra hűtőbe tesszük. Ezt követően a kész darabokat kivesszük a sós léből, és tálaljuk.

Gyengéd disznózsír hideg sós lében fokhagymával

Az étvágygerjesztő házi disznózsírt egy tégelyben hideg sóoldattal lehet sózni. A termék lágy, aromás és mérsékelten pikáns lesz. Az előétel zöldségekkel, szósszal és fekete kenyérrel tálalható.

Főzési idő: 8 nap

Elkészítési idő: 4 nap

Adagok - 2 kg.

Hozzávalók:

• Sertészsír - 2 kg.
• Víz - 2 l.
• Fokhagyma - 5 gerezd.
• Só - 250 gr.
• Babérlevél - 5 db.
• Fekete bors - 10 db.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Paprika - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Először készítse elő a szükséges mennyiségű sót és fűszereket.

2. Tegye a sót, a szemes borsot, a babérlevél felét és a fokhagymát egy nagy serpenyőbe. Az egészet felöntjük vízzel, összekeverjük és a tűzhelyen felforraljuk. Ezután hagyja teljesen kihűlni a sóoldatot.

3. Válasszon ki egy darab friss disznózsírt. Leöblítjük és papírtörlővel áttöröljük.

4. Ezután a disznózsírt kis egyenlő darabokra osztjuk.

5. Helyezze ezeket a darabokat egy tiszta és száraz üvegedénybe. Ide tesszük a maradék fokhagymát és babérlevelet is. Felöntjük a lehűtött sóoldattal, és az üveget 8-9 napra hűtőbe tesszük.

6. Sózás után vegyük ki a disznózsírdarabokat a sós léből, és adjuk hozzá kedvenc fűszereinket.Például a termék felét megszórhatjuk paprikával.

7. A másik feléhez használhatunk őrölt fekete borsot.

8. A kész sertészsírt fűszerekkel hűtsük le a fagyasztóban, vágjuk fel és tálaljuk!

Hogyan főzzünk finom disznózsírt sós lében fokhagymával és borssal?

A disznózsírt házilag pácolhatja egy egyszerű, sóoldattal készült recept segítségével. Adjon hozzá fokhagymát és borsot a készítményhez, amely pikáns ízt és fényes aromát ad a készterméknek.

Főzési idő: 8 nap

Elkészítési idő: 1 nap

Adagok - 1 kg.

Hozzávalók:

• Sertészsír - 1 kg.
• Víz - 1 l.
• Fokhagyma - 4 gerezd.
• Só - 150 gr.
• Babérlevél - 5 db.
• Őrölt fekete bors - 1 tk.
• Fekete bors - 5 db.

Főzési folyamat:

1. Mártson friss sertészsírt hideg vízbe, és hagyja megszáradni.

2. Ezután ossza fel a terméket kis egyenlő részekre. Be kell férniük az edénybe.

3. Öntsön egy liter tiszta vizet egy nagy serpenyőbe. Feltesszük a tűzhelyre. Azonnal adjunk hozzá sót és fűszereket a serpenyőbe. Keverje össze a tartalmat, és forralja 15-20 percig, amíg illatos sóoldatot nem kap.

4. Helyezze a disznózsírdarabokat egy tiszta üvegedénybe. Töltse fel a terméket forró sóoldattal. Zárja le a fedelet, hűtse le teljesen, és tegye a hűtőszekrénybe 8-9 napra.

5. A kész disznózsírt kivesszük a sós üvegből, a fagyasztóban lefagyasztjuk, felszeleteljük és tálaljuk.

Hogyan pácoljunk házi zsírt hagymahéjjal sós lében?

A disznózsír sózásának érdekes és bevált módja a hagymahéjas sós lében. Ez az opció élénk színt, finom ízt és kellemes aromát ad a kész terméknek. Tálalja ezt az előételt családjával vagy barátaival.

Főzési idő: 9 nap

Elkészítési idő: 1 nap

Adagok – 1 kg

Hozzávalók:

• Sertészsír - 1 kg.
• Hagymahéj - ízlés szerint.
• Só - 200 gr.
• Víz - 2 l.
• Paprika keveréke - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Készítse elő a friss disznózsírt a sózáshoz. Hideg vizet öntünk rá, és alaposan áttöröljük. Ezután vágja fel a terméket apró darabokra, amelyek könnyen átférnek az üvegedény nyakán.

2. Öntsön vizet egy nagy serpenyőbe, és tegye tűzre.

3. Távolítsuk el a héját a tiszta hagymáról, és tegyük már forrásban lévő vízbe sóval és borssal együtt. Keverjük össze és főzzük a tartalmát 15 percig.

4. Ekkor helyezze a disznózsírdarabokat egy tiszta és száraz üvegbe. Töltse fel a terméket aromás és színes sóoldattal szobahőmérsékleten.

5. Az üveget tartalmával egy napig szobahőmérsékleten állni hagyjuk, majd 8-9 napra hűtőbe tesszük.

6. A kész sertészsírt kivesszük a sós léből, felszeleteljük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

A leggyorsabb recept sós lében készült disznózsírhoz, öt perc a tökéletes snackhez

Nézze meg a leggyorsabb és legeredetibb receptet a házi disznózsír pácoláshoz – öt perc. Ez az előétel tökéletesen változatossá teszi az asztalt, és finom és ragyogó ízével megörvendezteti szeretteit.

Főzési idő: 12 óra

Főzési idő: 5 perc

Adagok - 1 kg.

Hozzávalók:

• Sertészsír - 1 kg.
• Víz - 1 l.
• Fokhagyma - 6 gerezd.
• Só - 150 gr.
• Babérlevél - 3 db.
• Fekete bors - 10 db.

Főzési folyamat:

1. A friss disznózsírt egyforma kis darabokra osztjuk, amelyek könnyen beleférnek egy üvegedénybe.

2. Öntsön vizet egy mély serpenyőbe, adjon hozzá sót, borsot és babérlevelet. Ebbe a sós lébe disznózsírdarabkákat is mártunk.

3. Forralás után az edényt fedővel le kell zárni, és további 5 percig a tűzön tartani.

4. Kapcsolja le a hőt, és adjon hozzá apróra vágott fokhagymagerezdeket a kész termékhez. Kényelmes a prés használata.

5.Öntse a serpenyő tartalmát tiszta üvegedényekbe. Hagyja őket hűvös, sötét helyen 12 órán át.

6. Amikor a disznózsír teljesen kihűlt és fűszerekkel telített, kivehetjük az üvegből és tálalhatjuk. A jobb vágás érdekében a terméket rövid időre a fagyasztóba helyezheti.

Lágy disznózsír sós lében fűszerekkel 3 literes üvegben

A puha és étvágygerjesztő disznózsírt kényelmes háromliteres üvegben sózni. A fűszeres sós lében aromás és mérsékelten pikáns lesz a házi készítésű snack. Zöldekkel és fekete kenyérrel tálaljuk.

Főzési idő: 7 nap

Elkészítési idő: 1 nap

Adagok - 2 kg.

Hozzávalók:

• Sertészsír - 2 kg.
• Víz - 1 l.
• Fokhagyma - 1 db.
• Só - 250 gr.
• Babérlevél - 4 db.
• Fekete bors - 10 db.

Főzési folyamat:

1. A megmosott és szárított disznózsírt kis egyenlő darabokra osztjuk.

2. Ezután készítse elő a sóoldatot. Ehhez forraljon fel vizet sóval, borssal és babérlevéllel egy nagy serpenyőben.

3. Amíg a sólé fő, öblíts ki egy háromliteres üveget, és tegyél bele disznózsírdarabokat, felváltva fokhagymagerezddel.

4. Töltse fel a terméket egy üvegbe forró és aromás sóoldattal. Hagyja a munkadarabot szobahőmérsékleten lehűlni.

5. Kihűlés után zárja le az edényt nejlon fedéllel, és tegye a hűtőszekrénybe egy hétre.

6. A kész sertészsír kivehető a sós léből, felvágható és tálalható. Jó étvágyat kívánunk!

Nagyon finom módja a disznózsír sózásának ukrán módra sós lében

Az ínycsiklandó sózott sertészsír igazi ukrán recept szerint könnyen elkészíthető otthon. Nézze meg ezt az egyszerű és finom lehetőséget sóoldattal töltött üvegedényben.

Főzési idő: 7 nap

Elkészítési idő: 5 nap

Adagok - 2 kg.

Hozzávalók:

• Sertészsír - 2 kg.
• Víz - 2 l.
• Fokhagyma - 1 db.
• Só - 300 gr.
• Babérlevél - 5 db.
• Fekete bors - 10 db.
• Paprika keveréke - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A friss sertészsírt apró, egyforma darabokra vágjuk.

2. Azonnal készítse elő a sóoldatot. Ehhez forraljon vizet sóval, fekete borssal és babérlevéllel. Hagyjuk teljesen kihűlni.

3. Amíg a sóoldat hűl, hámozzuk meg a fokhagymát. A túl nagy szegfűszeget félbe lehet vágni.

4. Tegye a disznózsírdarabokat tiszta üvegedényekbe. Töltsük meg hideg sóoldattal, és adjunk hozzá fokhagymát a tetejére. Helyezze a terméket a hűtőszekrénybe 8-10 napig.

5. Sózás után a zsírt szórjuk meg paprika keverékkel, csomagoljuk fóliába és tegyük 1-2 napra a fagyasztóba.

6. A kész fagyasztott ukrán disznózsír felvágható és tálalható!

Sertészsír réteg hússal sós lében, hosszú távú tároláshoz

A húsrétegű sózott disznózsír fényes és ízletes falat az asztalon. Készítse el a terméket az otthoni receptje szerint egy tégelyben sós lében. Hosszú távú tárolásra alkalmas.

Főzési idő: 7 nap

Elkészítési idő: 6 nap

Adagok – 3 kg.

Hozzávalók:

• Sertészsír réteg hússal – 3 kg.
• Víz - 3 l.
• Só - 1 evőkanál.
• Fokhagyma - 2 db.
• Babérlevél - ízlés szerint.
• Fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Mérjük ki a szükséges mennyiségű sót és fűszereket. A disznózsírt megmossuk, szalvétával áttöröljük.

2. Azonnal forraljuk fel a sóoldatot. Ehhez forraljon vizet sóval, borssal és babérlevéllel körülbelül 10 percig.

3. Ekkor térjünk vissza a sertéshús termékhez. A réteges disznózsírt apró részekre kell osztani, amelyeket azonnal tiszta és leforrázott üvegbe kell tenni.

4. Hámozzuk meg a fokhagymát, és helyezzük a gerezdeket a disznózsírdarabokra. Töltse fel az ételt forró sóoldattal nyakig.Zárjuk le vasfedéllel, hűtsük le egy napig, majd tegyük hűtőszekrénybe 10 napra.

5. 6-7 nap múlva a disznózsírt megsózzuk. A termékből mintát lehet venni, vagy hűvös helyen tartós tárolásra hagyni.

Sertészsír sós lében - a legfinomabb recept

A disznózsír házi sózása az eredeti hölgy receptje szerint lehetővé teszi, hogy lágy és mérsékelten fűszeres terméket kapjon. Élvezze az egyszerű, ínycsiklandó falatokat az egész család számára.

Főzési idő: 7 nap

Elkészítési idő: 6 nap

Adagok – 3 kg.

Hozzávalók:

• Sertészsír - 3 kg.
• Víz - 2 l.
• Fokhagyma - 1 db.
• Só - 250 gr.
• Fekete bors - 2 tk.
• Őrölt pirospaprika - 1 tk.

Főzési folyamat:

1. Először készítse elő a sóoldatot. Ehhez forraljon vizet sóval és fűszerekkel (a fokhagyma kivételével) 10-15 percig. Vegyük le a tűzről és hűtsük le szobahőmérsékletre.

2. A „női recepthez” válasszon friss disznózsírt hússal. Megmossuk, letöröljük és apróra vágjuk.

3. Helyezze ezeket a darabokat tiszta üvegedényekbe. Helyezze szorosan.

4. Töltse fel a terméket sóoldattal. Ide toljuk a meghámozott fokhagymát is. A készítményeket pár órát állni hagyjuk, majd 10 napra a hűtőbe tesszük.

5. A kész disznózsírt kivesszük a sós léből, még kisebb darabokra vágjuk, és kedvenc fűszereinkkel tálaljuk.

Házi disznózsír sós lében, télre vasfedél alá tekerve

Könnyű házilag pácolni a disznózsírt egy üveg sós lében. A termék vasfedél alá is feltekerhető, így hosszabb ideig tárolható. Örvendeztesse meg szeretteit egy finom harapnivalóval egész évben.

Főzési idő: 7 nap

Elkészítési idő: 6 nap

Adagok - 2 kg.

Hozzávalók:

• Sertészsír - 2 kg.
• Víz - 2 l.
• Só - 1 evőkanál.
• Fokhagyma - 4 gerezd.
• paprika - 20 gr.
• őrölt fekete bors - 20 gr.
• Fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Azonnal kezdjük el elkészíteni a sóoldatot. Forraljunk fel vizet sóval és fekete borssal egy lábosban.

2. Válasszon ki egy megfelelő disznózsírdarabot, és ossza apró részekre.

3. Minden disznózsírdarabot alaposan dörzsöl át paprikával és őrölt borssal, valamint az apróra vágott fokhagymagerezdekkel. Helyezze a terméket tiszta, leforrázott edénybe.

4. A sertészsírt a legtetejéig megtöltjük forró sóoldattal, rácsavarjuk egy vasfedéllel és egy napig állni hagyjuk, utána még 10 napra hűtőbe tesszük.

5. Egy hét múlva a sós lében készült disznózsír készen áll. Az előétel az asztalnál is felszolgálható. Hűvös helyen kell tárolni.