Hogyan pácoljuk a disznózsírt

Az otthoni sózott disznózsír egy snack, amely hihetetlenül aromás és fényes ízű. Tíz finom és gyors receptből álló kész kulináris válogatásunkban eláruljuk, hogyan kell savanyítani a disznózsírt. Kényeztesse magát és szeretteit egy finom házi készítésű harapnivalóval. Tálalja a házi disznózsírt fekete kenyérrel, aromás fűszernövényekkel és kedvenc szószaival.

Hogyan lehet házilag finoman savanyítani a zsírt fokhagymával

Bevált receptünkből, lépésről lépésre fényképekkel és a folyamat részletes leírásával megtudhatja, hogyan lehet házilag finoman savanyítani a zsírt fokhagymával. Az így elkészített termék érdekes ízzel és hihetetlenül étvágygerjesztő aromával örvendezteti meg. Mindenképpen próbáld ki!

1. 
   Hogyan pácoljunk házi zsírt finoman fokhagymával? A disznózsírt közepes méretű darabokra vágjuk. Helyezze őket tiszta, száraz edénybe.
2. 
   Szórja meg a terméket bőven sóval, hogy ne maradjanak rések.Hagyja szobahőmérsékleten.
3. 
   Áztassa a disznózsírdarabokat sóban három napig.
4. 
   A zsírt leöblítjük a sótól. Töltse fel hideg vízzel, és hagyja állni egy órát.
5. 
   Egy óra múlva szárítsa meg a zsírdarabokat papírtörlővel. A fokhagymát meghámozzuk és felkockázzuk.
6. 
   Dörzsölje be a disznózsírdarabokat ízlés szerint fűszerekkel és reszelt fokhagymával. Hűtőbe tesszük, lefagyasztjuk, majd lehet kipróbálni.
7. 
   Kész az uzsonna! Most már tudja, hogyan kell házilag finoman pácolni a disznózsírt. Írd fel!

---

Hogyan pácoljuk a disznózsírt sós lében egy üvegben

Hogyan pácoljuk a disznózsírt sós lében egy üvegben, olvassa el bevált kulináris receptünket lépésről lépésre fényképekkel. Kényeztesse magát és családját egy étvágygerjesztő és élénk ízű harapnivalóval. Tálaljuk a kész terméket fekete kenyérrel, savanyúsággal és egyéb ízlés szerint adalékokkal.

Főzési idő - 4 nap

Főzési idő - 40 perc

Adagok - 0,5 kg.

Hozzávalók:

• Sertészsír - 0,5 kg.
• Víz - 1 l.
• Só - 45 gr.
• Fokhagyma - 5 gerezd.
• Babérlevél - 6 db.
• Fekete bors - 10 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges termékeket a lista szerint.

2. lépés. Osszuk a zsírt hosszúkás darabokra. Az optimális vastagság 2 cm.

3. lépés Forraljon fel egy liter vizet egy serpenyőben. Lehűtjük, sózzuk, beletesszük a borsot és a babérlevelet.

4. lépés: Helyezzen disznózsírdarabokat egy üvegbe, és egészítse ki őket előzőleg szeletekre vágott fokhagymával.

5. lépés. Töltse meg a disznózsírt az elkészített sóoldattal. Hagyja szobahőmérsékleten 2 napig, majd tegye be a hűtőszekrénybe ugyanennyi időre.

6. lépés: Törölje le a zsírt a sós léből, és vágja vékony szeletekre.

7. lépés Most már tudja, hogyan kell pácolni a disznózsírt sós lében egy tégelyben. Mindenképpen próbáld ki!

Hogyan sózzuk a disznózsírt száraz módszerrel

Lépésről lépésre, fényképekkel ellátott receptünkben részletesen leírtuk, hogyan kell megfelelően sózni a sertészsírt száraz módszerrel. Még a kezdők is készíthetnek étvágygerjesztő és ízletes sózott disznózsírt. Csak kövesse az egyszerű irányelveket. Ígérjük, senki sem fog tudni ellenállni egy házi készítésű uzsonnának.

Főzési idő - 4 nap

Főzési idő - 20 perc

Adagok - 500 gr.

Hozzávalók:

• Sertészsír - 0,5 kg.
• Só - 4 evőkanál.
• Fűszerek a disznózsírhoz - 3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges termékeket a lista szerint.

2. lépés: Kaparja le a bőrt egy éles késsel. A disznózsírt közepes méretű darabokra vágjuk.

3. lépés Egy tálban keverje össze a sót és a fűszereket, majd keverje össze.

4. lépés: A disznózsírdarabokat alaposan forgassa meg fűszerekben.

5. lépés: Helyezze a disznózsírt egy edénybe. Nyomás alatt tartsuk szobahőmérsékleten egy napig, majd tegyük hűtőbe további három napra.

6. lépés Törölje le a disznózsírt a nedvességtől, csomagolja be fóliába, és tegye be a fagyasztóba.

7. lépés Vágja a fagyasztott disznózsírt vékony szeletekre, és élvezze.

8. lépés Most már tudja, hogyan kell megfelelően sózni a disznózsírt száraz módszerrel. Írd fel!

Házi sózott disznózsír fokhagymával és borssal

A házi készítésű sózott sertészsír fokhagymával és borssal nem csak gazdag ízével, hanem csodálatos aromájával is elragadtatja Önt. Tálalja ezt a finom előételt kenyérrel, friss zöldségekkel vagy savanyúsággal. A saját készítéshez használja bevált, lépésről lépésre elkészített receptünket.

Főzési idő - 5 nap

Főzési idő - 20 perc

Adagok - 600 gr.

Hozzávalók:

• Sertészsír - 0,6 kg.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Babérlevél - 2 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítsen elő egy darab disznózsírt, kaparja le a héját.

2. lépés Osszuk a terméket három egyenlő részre.

3. lépés: Mély vágásokat készítünk minden részbe.

4. lépés.Dörzsölje be a darabokat sóval. Alaposan dörzsölje be minden vágásba.

5. Szintén bedörzsöljük őrölt fekete borssal.

6. lépés: Helyezzen fokhagymadarabokat a vágásokba.

7. lépés: Helyezzen disznózsírt egy edénybe, és adjon hozzá babérlevelet.

8. lépés Fedjük le a munkadarabot fóliával, és tegyük a hűtőszekrénybe 5 napra. Utána letöröljük a felesleges fűszereket.

9. lépés: Házi sózott disznózsír fokhagymával és borssal készen áll. Szolgáld ki magad!

Hogyan sózzuk disznózsírt forró dohányzáshoz

A bevált receptünkben részletesen leírjuk, hogyan kell sózni a sertészsírt forró füstöléshez, lépésről lépésre fényképekkel. Kényeztesse magát és szeretteit egy egyszerű kulináris ötlettel. A késztermék hihetetlenül étvágygerjesztő és érdekes ízű lesz. Senki sem marad közömbös.

Főzési idő - 2 hét

Főzési idő - 30 perc

Adagok - 1 kg.

Hozzávalók:

• Sertészsír - 1 kg.
• asztali só - 35 gr.
• Nitrites só - 35 gr.
• Fokhagyma - 5 gerezd.
• Babérlevél - 5 db.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges termékeket a listából.

2. lépés: Keverjen össze kétféle sót. Egy részét öntsük egy mély serpenyőbe, szórjuk meg borssal és adjuk hozzá a babérlevél felét.

3. lépés. A disznózsírt darabokra vágjuk, és alaposan bedörzsöljük apróra vágott fokhagymával.

4. lépés: Terítse ki a disznózsírt egy sóágyon.

5. lépés: Szórja meg a terméket a maradék sóval, és adjon hozzá babérlevelet. 2 hétre hűtőbe tesszük. Az első három napon megfordítjuk a darabokat. Ezután lemossuk és letöröljük a munkadarabokat.

6. lépés A további füstöléshez az elkészített sertészsírt több órán keresztül szárítógépben kell szellőztetni, majd el lehet küldeni a füstölőbe.

7. lépés Most már tudja, hogyan kell pácolt disznózsírt forró dohányzáshoz. Írd fel!

Sertészsír sózás hagymahéjban

A sertészsír hagymahéjba sózása egy egyszerű és szórakoztató folyamat, amelyet még a kezdők is el tudnak sajátítani. Az elkészítéshez használjon bevált receptet lépésről lépésre fényképekkel. Kényeztesse magát és szeretteit egy finom és érdekes harapnivalóval. Ízlés szerint kenyérrel, savanyúsággal és egyéb finomságokkal tálaljuk.

Főzési idő - 2 nap

Főzési idő - 40 perc

Adagok - 1 kg.

Hozzávalók:

• Sertészsír - 1 kg.
• Hagymahéj - 3 marék.
• Só - 150 gr.
• Víz - 1 l.
• Fekete bors - ízlés szerint.
• Édes borsó - ízlés szerint.
• Babérlevél - 2 db.

Csontozáshoz:

• Fokhagyma - ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges termékeket.

2. lépés: Oszd fel a disznózsírt közepes méretű darabokra, és kapard le a bőrét egy késsel.

3. lépés: Öntsön sót, héjat és fűszereket vízzel. Forraljuk 5 percig, és adjuk a disznózsírt a sós léhez. Körülbelül 20-25 percig főzzük.

4. lépés: Hűtsük le a zsírt sós lében egy napig. Tartsa hűtőszekrényben, majd törölje le a darabokat a nedvességtől.

5. lépés: Keverje össze az apróra vágott fokhagymát fűszerekkel ízlés szerint. Használhat babérlevelet és borsot.

6. lépés: Forgassa meg a zsírt fűszerekben és fokhagymában.

7. lépés Helyezze a munkadarabot egy edénybe, és tegye a hűtőszekrénybe egy napra.

8. lépés: A sertészsír sózása hagymahéjban befejeződött. Kényeztetheti magát!

Házi sózott disznózsír egy réteg hússal

A házi készítésű sózott disznózsír egy réteg hússal nem csak gazdag ízével, hanem étvágygerjesztő megjelenésével is elragadtatja Önt. A hideg előételt kenyérrel, friss zöldségekkel vagy savanyúsággal tálaljuk. Az elkészítéshez használja bevált, lépésről lépésre elkészített receptünket fotókkal.

Főzési idő - 4 nap

Főzési idő - 30 perc

Adagok - 700 gr.

Hozzávalók:

• Sertészsír réteg hússal – 0,7 kg.
• Só - 7 evőkanál.
• Fokhagyma - 8 gerezd.
• Víz - 1,5 l.
• Babérlevél - 4 db.
• Szegfűszeg – 5 db.
• Édes borsó - 10 db.

Sertészsír kicsontozásához:

• Paprika keverék - 1,5 tk.
• Őrölt paprika - 2 tk.
• Só - 4 teáskanál.
• Fokhagyma - 6 gerezd.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges termékeket a lista szerint.

2. lépés. Osszuk a sertészsírt a réteggel egyenlő közepes méretű darabokra. Éles késsel kaparjuk le a bőröket.

3. lépés Ezután készítse elő a forró sóoldatot. Keverje össze a vizet sóval, fokhagymaszeletekkel, babérlevéllel, borssal és szegfűszeggel. Forraljuk fel és főzzük két percig.

4. lépés: Helyezze a disznózsírt egy nagy, kényelmes edénybe, és töltse meg forró sóoldattal.

5. lépés Fedje le a munkadarabot egy lemezzel. Kihűlés után 3 napra hűtőbe tesszük.

6. lépés: Szárítsa meg a disznózsírdarabokat. Dörzsölje be őket paprika, só, paprika és apróra vágott fokhagyma keverékével.

7. lépés Csomagolja be fóliába, és tegye a fagyasztóba egy napra.

8. lépés: Házi sózott disznózsír egy réteg hússal készen áll. Vékony szeletekre vágva tálaljuk!

Milyen finom és egyszerű a disznózsír sós lében sózni

Bevált receptünkben részletesen leírjuk, hogyan lehet finoman és egyszerűen savanyítani a disznózsírt sós lében, lépésről lépésre fényképekkel. Kényeztesse magát és szeretteit egy egyszerű kulináris ötlettel. A késztermék kielégítő és gazdag ízű lesz. Senki sem tud ellenállni!

Főzési idő - 7 nap

Főzési idő - 40 perc

Adagok - 2 kg.

Hozzávalók:

• Sertészsír - 2 kg.
• Fokhagyma - 5 gerezd.
• Babérlevél - 5 db.
• Fűszerek - ízlés szerint.

Sóléhez:

• Víz - 1 l.
• Durva só - 1 evőkanál.
• Babérlevél - 5 db.
• Fokhagyma - 5 gerezd.
• Fekete bors - 10 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a sóoldathoz szükséges termékeket.

2. lépés: Tegye a sót, a hámozott fokhagymát, a babérlevelet és a szemes fekete borsot egy serpenyőbe.Feltöltjük vízzel, felforraljuk és lassú tűzön főzzük.

3. lépés: Válasszon ki egy megfelelő disznózsírdarabot. Éles késsel kaparja le a bőrt.

4. lépés Vágja a disznózsírt közepes méretű darabokra.

5. lépés: Helyezze a disznózsírt egy üvegbe a babérlevéllel és a fokhagymával együtt. Töltse fel sóoldattal. Nyomást teszünk a tetejére, és egy napig szobahőmérsékleten tartjuk. Ezután 5-7 napra hűtőbe tesszük.

6. lépés: Szárítsa meg a kész disznózsírt, és ízlés szerint dörzsölje be fűszerekkel.

7. lépés Megtanulta, milyen finom és egyszerű a disznózsír sós lében pácolása. Mindenképpen próbáld ki!

Hogyan lehet gyorsan besózni a disznózsírt műanyag zacskóba?

Hogyan lehet gyorsan besózni a disznózsírt műanyag zacskóba? Bevált receptünkben elmondjuk, lépésről lépésre fényképekkel. Még a kezdők is készíthetnek ínycsiklandó sózott disznózsírt. Mindenképpen próbáljon ki egy finom hideg előételt aromás fűszerekkel.

Főzési idő - 3 nap

Főzési idő - 20 perc

Adagok - 300 gr.

Hozzávalók:

• Sertészsír - 300 gr.
• Só - 3 evőkanál.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Babérlevél - 2 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges termékeket. A disznózsírt azonnal közepes méretű darabokra osztjuk.

2. lépés: Keverje össze a sót és a fűszereket egy mély tartályban.

3. lépés: Itt alaposan tekerje fel a disznózsírdarabokat.

4. lépés: Helyezze át őket egy műanyag zacskóba.

5. lépés: Adjon hozzá babérlevelet.

6. lépés: Kösse meg szorosan a zacskót és annak tartalmát.

7. lépés Tartsa a készítményt a hűtőszekrényben 3-4 napig, rázza fel a zacskót naponta többször, hogy a só és a fűszerek jobban behatoljanak a disznózsírba. Ha kész, a disznózsír megkóstolása után azonnal fogyaszd el a disznózsírt, vagy tedd a fagyasztóba a zacskóval együtt.

8. lépés Most már tudja, hogyan kell gyorsan savanyítani a disznózsírt műanyag zacskóban. Írd fel!

A disznózsír sózása nitrites sóval

A disznózsír nitrites sóval való sózása egyszerű és ízletes kulináris ötlet egy étvágygerjesztő snack elkészítéséhez. Kényeztesse magát és szeretteit egy sós finomsággal bevált receptünk segítségével. A kész terméket hideg snackként tálalhatjuk, kiegészítve kenyérrel, zöldségekkel vagy fűszernövényekkel.

Főzési idő - 1 hét

Főzési idő - 40 perc

Adagok - 1 kg.

Hozzávalók:

• Sertészsír - 1 kg.
• Nitrit só - 10 g.
• asztali só - 10 gr.
• Őrölt fekete bors - opcionális.

Főzési folyamat:

1. lépés: Válassza ki a disznózsírt húsréteggel, ossza fel közepes méretű darabokra. Mossa meg és szárítsa meg az összetevőt.

2. lépés: Keverjen össze kétféle sót és borsot. Keverjük össze a keveréket.

3. lépés: A disznózsírdarabokat alaposan dörzsölje be a keverékkel.

4. lépés. Csomagolja be a zsírt fóliába, és tegye a hűtőszekrénybe egy hétre.

5. lépés: Helyezzen egy tányért a disznózsírdarabok alá (a serpenyő aljára). Feltöltjük vízzel, és lassú tűzön 3-4 órán át főzzük.

6. lépés Ezután hűtse le a terméket, öblítse le és szárítsa meg.

7. lépés: A disznózsír sózása nitrites sóval befejeződött. Szolgáld ki magad!