Hogyan kell csiperkegombát sütni a sütőben

A sütőben sült csiperkegomba ízletes és kielégítő előétel, amely gyorsan elkészíthető, és lenyűgözően néz ki. A gomba elkészíthető töltve, szószban sütve, vagy egészben főzve köretként. A receptek kezdő szakácsok számára alkalmasak, mert nem igényelnek különleges készségeket vagy sok időt.

Hogyan készítsünk finom töltött sampinyont sajttal a sütőben?

Ez az előétel gyorsan és a leggyakoribb alapanyagokból készül. A fokhagyma gazdag aromát, az olvasztott sajt pedig étvágygerjesztő megjelenést és élénk ízt ad a gombának.

1. 
   Hogyan lehet egyszerűen és finoman sütni gombát a sütőben? Óvatosan törölje le a gombát nedves törülközővel, ne mossa meg és ne pucolja meg.
2. 
   Távolítsa el a lábakat és vágja apróra.
3. 
   A sajtot lereszeljük, a fűszernövényeket felaprítjuk.
4. 
   Egy serpenyőben növényi olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát, hozzáadjuk a combokat, pár percig főzzük, majd hagyjuk kihűlni.
5. 
   A megsült gombát hagymával és sajttal egy tálba tesszük, tejföllel és fűszernövényekkel ízesítjük, sózzuk, borsozzuk. Fontos megjegyezni, hogy egy kicsit több sót kell hozzáadnia, mivel maguk a kupakok sózatlanok.
6. 
   Az elkészített keverékkel megtöltjük a csiperke kalapácsokat, sütőpapíros tepsire tesszük, és mindegyik tetejére reszelt sajtot szórunk.
7. 
   A gombát 220-230 fokon 20-30 percig sütjük, amíg a tetején lévő sajt megolvad. A kész, sajttal és fokhagymás csiperkegombát tányérra tesszük, és fűszernövényekkel díszítve tálaljuk.

Lédús sampinyonok majonézzel, egészben sütve a sütőben

Az e recept szerint elkészített gombák különleges lédússágot és pikáns ízt kapnak, míg az étel kielégítőnek bizonyul, és vegetáriánus snackként, a húsételek alternatívájaként tálalható.

Főzési idő: 3 óra 50 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 7.

Hozzávalók:

• Az egész csiperkegomba közepes méretű - 1,2-1,5 kg.
• Majonéz - 3-4 evőkanál.
• Só - ½ teáskanál.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Fokhagyma - 2-3 gerezd.
• Petrezselyem - 1 csokor.

Főzési folyamat:

1. Helyezze a gombát egy mély tálba, adjon hozzá vizet, és hagyja állni 5 percig, majd öblítse le minden gombát folyó víz alatt, és helyezze egy vágódeszkára.

2. A fokhagymát apróra vágjuk, vagy nyomjuk át, a petrezselymet apróra vágjuk.

3.A páchoz egy külön edényben keverjük össze a majonézt, sót, borsot, fokhagymát és a fűszernövényeket, alaposan keverjük simára.

4. Öntsük a pácot a gombára, óvatosan osszuk el a masszát az összes csiperkegombával, fedjük le, és tegyük a hűtőbe 2-3 órára pácolódni.

5. Sütőhüvelybe tesszük a gombát, a szélét szorosan lezárjuk, és 200 fokos sütőben 30-40 percig sütjük. Az idő letelte után nyissa ki a hüvelyt, és hagyja a gombát a sütőben aranybarnára.

6. A gombát tányérra tesszük, fűszernövényekkel díszítjük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre csirkehússal töltött csiperkegomba receptje

A csirke gombával, sült hagymával és sajttal ideális előétel ünnepi asztalra vagy könnyű vacsora. A sajthéj alatt sült csirkehús gombát gyorsan elkészítik, és a recept még egy tapasztalatlan háziasszony számára is megfelelő.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

• csiperkegomba - 600 gr.
• csirkemell - 300 gr.
• Kemény sajt - 150 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Só - 1/4 teáskanál.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Öblítse le a gombát folyó víz alatt, óvatosan távolítsa el a szárát, vágja apró kockákra.

2. Húzzuk le a fóliáról a kupakokat, tegyük sütőpapírral bélelt tepsire, sózzuk, borsozzuk.

3. A hagymát apró kockákra vágjuk. Egy serpenyőben a csiperkecombokat és a hagymát növényi olajon aranybarnára pirítjuk.

4. A csirkefilét apróra vágjuk, a hagymával és a gombával együtt a serpenyőbe tesszük, nagy lángon 2-3 percig főzzük, ízlés szerint sózzuk, fekete borssal.

5. Az elkészített tölteléket ráhelyezzük a csiperke kalapokra, a tetejét megszórjuk reszelt sajttal.

6.A töltött gombát 20 percig sütjük 200 fokon. A csiperkegombát forrón tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom recept sajttal és darált hússal sült csiperkegombához

A gomba jól passzol a darált húshoz és a sajthoz. Az előétel kielégítőnek bizonyul, a kapor és a koriander kiemeli a gomba ízét, az aranyszínű sajthéj pedig étvágygerjesztő megjelenést kölcsönöz az ételnek.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Friss nagy csiperkegomba – 6 db.
• Darált hús - 250 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• kemény sajt - 50-60 gr.
• Kapor – 2 ág.
• Őrölt koriander - 2 csipet.
• Őrölt fekete bors - 2 csipet.
• Édes paprika - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Öblítse le a gombát, és szárítsa meg papírtörlővel, távolítsa el a szárát és távolítsa el a kalapokról a filmeket.

2. A hagymát apró kockákra vágjuk, a fokhagymát felaprítjuk.

3. A darált húst összekeverjük hagymával és fokhagymával, ízesítjük sóval, korianderrel, fekete borssal és apróra vágott kaporral.

4. A gombasapkákat megtöltjük darált hússal, és növényi olajjal kikent formába tesszük.

5. A sajtot durva reszelőn lereszeljük, és megszórjuk gombával.

6. A gombát 190-200 fokos sütőben 30 percig sütjük.

7. A csiperkegombát darált hússal és sajttal tálalhatjuk meleg vagy hideg előételként, fűszernövényekkel díszítve. Élvezd!

Gyors és hihetetlenül ízletes csiperkegomba tejfölös szószban

Ez az étel a tejfölben sült gombára emlékeztet, de könnyebb elkészíteni. A csiperkegomba lédús, a tejfölös szósz puha, a zsemlemorzsa héja ropogós. Csak össze kell keverni a hozzávalókat, fél órára a sütőbe tenni, és már kész is a vacsora, kellemes társaságban.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• csiperkegomba - 400 gr.
• Tejföl - 300 gr.
• Kemény sajt - 150 gr.
• Kukoricakeményítő - 3 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Olasz fűszernövények keveréke - 1 tk.
• Fokhagyma - 1 gerezd.
• Zsemlemorzsa - 3 evőkanál.
• Növényi olaj - a forma kikenéséhez.

Főzési folyamat:

1. A csiperkegombát megmossuk és felvágjuk, a kis gombát 4 részre vágjuk, ha nagyobbak, akkor 6-8 részre kell osztani.

2. Kenje ki a sütőedényt növényi olajjal.

3. Formába tesszük a gombát és 15 percig sütjük 220 fokon.

4. Egy külön tartályban keverje össze a tejfölt, a keményítőt, a finomra vágott fokhagymát és 100 g-ot. reszelt sajt. Só és bors ízlés szerint.

5. Külön keverjük össze a maradék, durva reszelőn reszelt sajtot és a zsemlemorzsát.

6. A gombát kivesszük a sütőből, megkenjük a tejfölös szósszal, a csiperkegombát megszórjuk fűszerkeverékkel. A tetejére zsemlemorzsát és sajtot szórunk.

7. Süssük a sütőben további 10 percig, amíg a sajt el nem kezd olvadni, és a keksz kérge aranybarna nem lesz.

8. Kész a tejfölös csiperkegomba! Tálaláskor a gombát fűszernövényekkel díszítjük, és forrón tálaljuk. Élvezd!

Hogyan lehet saját kezűleg sütni sajttal és fokhagymával gombát a sütőben?

A sajtos és fokhagymás csiperkegombák elkészítéséhez minimális összetevőkészletre és egy kis időre van szüksége. Az ételt nem lehet elrontani, és az eredmény nemcsak a háziasszonynak, hanem családjának és barátainak is örömet okoz az ünnepi asztalnál.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Champignon – 9 db.
• Kemény sajt - 80 gr.
• Fokhagyma - 6 gerezd.
• Zöldek - 1 csokor.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk.

2.A gombát megmossuk, szárát levágjuk és kockákra vágjuk.

3. Reszelje le a sajtot a reszelő finom oldalán.

4. Fokhagymával és apróra vágott gombaszárral megtöltjük a csiperke kalapokat. Sózzuk, borsozzuk. A tetejére reszelt sajtot szórunk.

5. A gombát tepsire tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőben kb fél óráig sütjük. Ízletes és aromás csiperkegomba készen áll!

Lédús és ropogós gomba szójaszószban sült

Az e recept szerint elkészített gomba hús- és halételek köreteként, valamint önálló snackként is szolgálhat. A szójaszósz különleges ízt ad a gombának, ropogós és lédús marad.

Főzési idő: 55 perc

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 12.

Hozzávalók:

• csiperkegomba - 500 gr.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Provence-i gyógynövények keveréke - 1 teáskanál.
• Szójaszósz - 2 evőkanál.
• balzsamecet - 1 teáskanál.
• Olívaolaj - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a csiperkegombát, távolítsa el a szennyeződéseket, vágja le a szárát, és hagyja egészben.

2. Egy tálban keverjük össze az olajat, a szójaszószt és az ecetet, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és a fűszernövényeket. Helyezze oda a gombát és keverje össze. 15 percig hagyjuk pácolódni.

3. Tegye át a gombát a páccal együtt egy tepsibe.

4. Sütőben 30 percig sütjük 180-190 fokon. Sütés közben többször megkeverjük a gombát, hogy egyenletesen süljenek.

5. A kész csiperkegombát tálaljuk köretként forrón vagy előételként hidegen, apróra vágott fűszernövényekkel díszítve.

Lépésről lépésre recept a csiperkegomba főzéséhez tejszínnel a sütőben

Ez az étel a gombás julienne-re emlékeztet. A tejszínes szószos csiperkegomba elkészíthető és adagonként tálalható forró előételként az ünnepi asztalra.

Főzési idő: 35 perc

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Növényi olaj - 3 evőkanál.
• Őrölt fekete bors - 2 csipet.
• Krém - 200 ml
• Só ízlés szerint.
• kapor - 0,5 csokor.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• csiperkegomba - 450 gr.
• Tojás - 1 db.

Főzési folyamat:

1. A gombát megmossuk és körülbelül 2-3 mm vastag szeletekre vágjuk.

2. Egy serpenyőben növényi olajon pirítsuk meg a csiperkegombát, amíg megpirulnak, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

3. A kaprot apróra vágjuk, a fokhagymát felaprítjuk.

4. Egy külön edényben keverje össze a kaprot, a fokhagymát, a tojást és a tejszínt, keverje össze mindent. Adjuk hozzá a gombát a tejszínes tojásos keverékhez, és keverjük össze.

5. Helyezze a gombákat a szósszal a formákba.

6. Az elkészített gombát 180 fokra előmelegített sütőben kb 25 percig sütjük. Melegen, a gombát megfőtt ramekinekben, aprított kaporral megszórva tálaljuk.

Illatos csiperkegomba szalonnában, sütőben sütve

Ebben a receptben a gombát szalonnával főzzük, amely füstölt ízt ad a gombának, ugyanakkor puha és lédús marad. Az étel alkalmas ünnepi asztalra, mint fényes és kielégítő snack.

Főzési idő: 20 perc

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

• Champignon – 8-10 db.
• Szalonna szeletekben – 8-10 db.
• sajt - 50 gr.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Mossuk meg és hámozzuk meg a gombát, szabadítsuk meg a filmektől és a szennyeződésektől, majd óvatosan távolítsuk el a szárát. Sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk olajjal, majd sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.

2. Mindegyik kupakot tekerjük be egy-egy baconszelettel úgy, hogy minden oldalról zárva legyenek, és fogpiszkálóval rögzítsük, hogy a bacon ne kitekerjen ki főzés közben.

3. Tegyünk reszelt sajtot minden gombába.

4.A csiperkegombát 180 fokos sütőben 10 percig sütjük.

5. A kész előételt tányérra helyezzük, tálalás előtt távolítsuk el a fogpiszkálókat.

Hogyan készítsünk csiperkegombát otthon nyársra?

A kebab formájú nyárson lévő gomba elkészíthető piknikre vagy könnyű harapnivalóként egy baráti partira. Gyorsan és egyszerűen elkészíthetők, lenyűgözőek és nagyon finomak. Ez az étel tapasztalatlan szakácsok számára alkalmas, mert nem igényel különleges főzési készségeket.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• csiperkegomba - 500 gr.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.
• Szójaszósz - 3 evőkanál.
• Olasz fűszernövények keveréke - 1 tk.
• Csípős paprika pehely - 1 tk.
• Édes paprika - 1 tk.
• Citromlé - 2 evőkanál.
• Fokhagyma - 2-3 gerezd.

Főzési folyamat:

1. A fa nyársakat előre áztassuk be vízbe 15-20 percre, nehogy megégjenek a gomba elkészítése közben.

2. A gombát alaposan megmossuk, papírtörlővel szárítjuk.

3. A páchoz külön tálban keverjük össze az olajat, a citromlevet, a szójaszószt, a fűszereket és a zúzott fokhagymát.

4. A gombát mártsuk a pácba, és hagyjuk állni 15-20 percig, a tálat fóliával letakarva.

5. A csiperkegombát nyársra fűzzük, egyenként 4-5 darabot. Helyezzen rácsot a tepsibe vagy rögzítse a nyársakat úgy, hogy a gombák ne érjenek hozzá a tepsi aljához.

6. A csiperkegombát 200 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük. A gombát meg kell pirítani, de fontos, hogy ne száradjon ki.

7. A csiperkegombát nyárs formájában tálaljuk anélkül, hogy kivennénk a nyársról. Jó étvágyat kívánunk!