Hogyan kell helyesen lefagyasztani a gombát

A gomba helyes fagyasztása egy kérdés, amelyre a választ megtalálja, ha elolvassa részletes receptjeinket. A gombát többféleképpen is lefagyaszthatja, például mielőtt a kincses készítményt a fagyasztó polcára helyezi, megfőzheti sós vízben, vagy egyszerűen csak alaposan öblítse le folyó víz alatt, szárítsa meg, majd szeletekre vágja. a kívánt méretet, helyezze át őket egy helyre további tárolás céljából. A választás teljes mértékben Öntől függ, mert nulla alatti hőmérsékleten a gombák nem veszítik el ízüket és aromájukat.

Hogyan fagyasztjuk le helyesen a vargányát

Hogyan kell helyesen lefagyasztani a vargányát - ebben a receptben megtalálja a választ, és csak három összetevőre van szüksége. Javasoljuk, hogy fagyasztás előtt forralja fel a gombát, így sokkal jobban megőrzi íz- és gazdag aromáit.

1. 
   Hogyan kell helyesen lefagyasztani a gombát? Először is helyezze el az összes hozzávalót a munkafelületen.
2. 
   Minden gombát alaposan megmosunk folyó víz alatt.
3. 
   A nagy vargányát több szeletre vágjuk, hogy felgyorsítsuk a folyamatot.
4. 
   Egy serpenyőben forraljunk fel sóval vizet, adjuk hozzá a gombát, forraljuk körülbelül harminc percig.
5. 
   Helyezze a kész terméket egy szitába, és hagyja, amíg a felesleges folyadék el nem ürül, és a gomba lehűl.
6. 
   A megfőtt gombát kis zacskókba tesszük és fagyasztóba tesszük.
7. 
   Ez a készítmény tökéletesen eltartható 10-12 hónapig. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell lefagyasztani a sült gombát a fagyasztóban

Hogyan kell lefagyasztani a sült gombát a fagyasztóban? Ehhez csak jó minőségű olívaolajra van szükségünk, ami fokozza az aromát, gombás és vastag cipzáras zacskók. A fagyasztott vargánya ideális az első és a második fogás elkészítéséhez – mindenképp próbáld ki!

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő – 7 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Vargánya gomba - 400 gr.
• Olívaolaj - 3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Tisztítsa meg a gombát kefével vagy késsel a talajtól és egyéb törmeléktől.

2. lépés: Öblítse le a vargányát, törölje szárazra papírtörlővel, és vágja darabokra.

3. lépés: Melegítsen fel egy nagy serpenyőt, és adja hozzá a fő összetevőt.

4. lépés: Öntsünk bele néhány evőkanál vizet, párologtassuk el a nedvességet, majd adjunk hozzá olívaolajat.

5. lépés. Süssük puhára és aranybarnára.

6. lépés Hűtsük le az aromás gombát szobahőmérsékletre, és tegyük zacskóba vagy tartályokba, tegyük be a fagyasztóba - minden készen áll. Főzzön és érezd jól magad!

Hogyan fagyasztjuk le a főtt gombát télre

Hogyan fagyasszuk le a főtt mézgombát télre? Bizonyára minden gombász elgondolkodott azon, milyen más módon készíthet ízletes és aromás gombákat a hideg évszakra, hogy ne csak a szezonban élvezhesse. Ha pedig a „csendes” vadászat szerelmesei közé tartozol, akkor ez a recept neked szól!

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő – 10-15 perc.

Adagok – 8-9.

Hozzávalók:

• Mézes gomba - 1 kg.
• Víz - 3 l.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Kiválogatjuk a gombát, és megszabadulunk a régi és romlott gombáktól.

2. lépés: Minden egyes mézgombát alaposan öblítsen le folyó víz alatt.

3. lépés Vágja a nagy gombákat több részre.

4. lépés. Öntsön forrásban lévő vizet a gombára, és csepegtesse le egy szűrőedényben, majd azonnal tegye forrásban lévő vízbe, és főzze körülbelül 20 percig, ne felejtse el hozzáadni a sót, ízlése szerint.

5. lépés. Öntse újra a mézes gombát a szitába, és hagyja, hogy a folyadék teljesen lefolyjon.

6. lépés Csomagolja a kihűlt gombát zacskóba, és helyezze át a fagyasztó polcára. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell lefagyasztani a friss csiperkegombát a fagyasztóban

Hogyan kell lefagyasztani a friss csiperkegombát a fagyasztóban? Ezt többféleképpen is megtehetjük, például úgy, hogy először olívaolajon megforraljuk vagy aranybarnára sütjük a gombát. És a készítmény többféleképpen használható: levesek vagy aromás tészta főzésére.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 12.

Hozzávalók:

• csiperkegomba - 2 kg.
• Olívaolaj - 4 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés Öblítse le a csiperkegombát, és tegye egy pamut törülközőre, hogy megszáradjon.

2. lépés. Vágja az összes gomba ½ felét közepes vastagságú szeletekre.

3. lépés: A második felét hagyja érintetlenül.

4. lépés: Melegítse fel az olívaolajat egy magas szélű serpenyőben.

5. lépés. Az apróra vágott csiperkegombát addig sütjük, amíg a folyadék teljesen el nem párolog, és a héja aranybarna nem lesz.

6. lépés: Főzzük az egész gombát körülbelül 15 percig a forrástól számítva.

7. lépés: Helyezze a kihűlt gombát kis zacskóba, és tegye be a fagyasztóba. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan fagyasztható le a friss laskagomba a fagyasztóban

Hogyan kell lefagyasztani a friss laskagombát a fagyasztóban? A friss élelmiszerek lefagyasztását mindig is hasznosabbnak tartották, mint a gombák előfőzését vagy egyéb hőkezelését. A laskagomba teljesen megőrzi ízét és aromáját, ami azt jelenti, hogy egész évben örömet okoz.

Főzési idő - 15 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 3.

Hozzávalók:

• laskagomba - 500 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Gondosan kiválogatjuk a friss gombát, és gyorsan leöblítjük folyó víz alatt.

2. lépés: Ha a laskagomba nagy, vágja apró szeletekre.

3. lépés: Helyezze a gombát egy rétegben egy lapos, nagy edényre, és tegye a fagyasztóba körülbelül 24 órára.

4. lépés: Távolítsa el a formáját megőrző fagyasztott laskagombát a sütőlapról, és tegye át zacskóba.

5. lépés Az étvágygerjesztő készítményt rendeltetésszerűen használjuk. Jó étvágyat kívánunk!

Erdei gomba télen a fagyasztóban

A téli erdei gombák a fagyasztóban egyszerű és bevált módja az aromás erdei ajándékok elkészítésének. Ha kivesz egy zacskónyi gombát a fagyasztóból, könnyedén elkészíthet házi készítésű, lédús töltelékkel ellátott lepényt, finom levest főzhet, vagy gombát adhat hozzá egy pörkölthöz.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő – 7 perc.

Adagok – 5.

Hozzávalók:

• Erdei gomba - 700 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Vágja fel a megmosott és szárított gombát véletlenszerű darabokra.

2. lépés: Öntsük a gombát egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet, és forraljuk fel. A lángot csökkentve 30-35 percig pároljuk.

3. lépés. Helyezze a kész alkatrészt egy szűrőedénybe, és hagyja, hogy a víz teljesen lefolyjon és lehűljön.

4. lépés: Helyezze a terméket szoros zacskóba, és tegye be a fagyasztóba.

5. lépés. Készüljön fel és élvezze ne csak az eredményt, hanem a folyamatot is!