Hogyan kell főzni a fagyasztott hámozatlan garnélarákot

Ez a cikk számos lehetőséget kínál a garnélarák elkészítésére. Ez a tenger gyümölcse kiválóan alkalmas salátákhoz, és önálló ételként, könnyű harapnivalóként habos italokhoz szolgál.

Hogyan főzzünk friss, hámozatlan garnélarákot egy serpenyőben?

A friss garnélarák héjában főzése nagyon egyszerű, azonban sokan rosszul csinálják, és sok olyan hibát követnek el, amelyek könnyen kiküszöbölhetők. A főzés minimális időt vesz igénybe, és a hús puha lesz, és egyszerűen elolvad a szájban.

1. 
   Hogyan főzzünk hámozatlan garnélarákot egy serpenyőben? A fokhagymát meghámozzuk és felaprítjuk, de ne teljesen porrá, mert főzés után kidobjuk.
2. 
   A kaporágakat alaposan megmossuk, és eltávolítjuk az összes kiszáradt gallyat és foltot.
3. 
   Öntsön 2,5 liter tisztított vizet egy megfelelő méretű serpenyőbe vagy fazékba, és adjon hozzá kaprot, apróra vágott fokhagymagerezdeket és sót - forraljuk fel.
4. 
   Amint az első buborékok megjelennek a húslevesben, engedje le a hámozatlan kagylót, forralja fel újra, és kapcsolja ki. Ezután fedjük le, és két perc múlva egy réskanállal távolítsuk el a garnélarákot.
5. 
   Előételünk tökéletesen elkészített és biztonságosan tálalható.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell megfelelően főzni a hámozatlan királyrákot?

Az e recept szerint elkészített garnélarák ideális snack fűszeres ízű és aromájú sörhöz. A tenger gyümölcsei közvetlenül a héjában hőkezelésen esnek át, ennek köszönhetően a hús nagyon puha. A lényeg az, hogy ne főzzük túl, mert akkor a kagylók gumiszerűvé válnak, és elveszítik minden előnyös tulajdonságát.

Főzési idő - 10 perc.

Főzési idő – 6 perc.

Adagok – 4-5.

Hozzávalók:

• Garnélarák - 1 kg.
• Babérlevél - 2-3 db.
• Fekete bors - 2-3 db.
• Fekete bors - 1 csipet.
• Szegfű - 1 csillag.
• Citrom - 1-2 db.
• Kapor – 2-3 ág.
• Olívaolaj - 1 evőkanál.
• Fűszerek tenger gyümölcseihez - ízlés szerint.
• Só - 3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Főzés előtt a kagylókat fel kell olvasztani - ezt a legjobb szobahőmérsékleten megtenni. Tegye a kiolvasztott garnélarákot egy szűrőedénybe vagy szitába, és öblítse le folyó víz alatt.

2. Öntsön 2 liter tiszta vizet egy megfelelő méretű serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre.

3. Adjon hozzá fűszerkeveréket a tartályhoz, nevezetesen: sót, babérlevelet, szegfűszeget, borsot és tenger gyümölcsei fűszerezést – forralja fel lassú tűzön.

4. Amíg a húsleves fő, vágjuk ketté a citromot, és egy részéből facsarjuk ki a levét.

5. Amikor a forrás első jelei megjelennek a serpenyőben, adjunk hozzá citromlevet.

6. A felolvasztott garnélarákot öntsük a gyöngyöző húslevesbe, és várjuk meg, amíg újra felforr.

7.Főzzük a kagylót 3-5 percig, a készenlétet a következőképpen határozzuk meg: a héj elvesztette élénk színét - ideje levenni a tűzről.

8. Ezután egy lyukas kanál segítségével vegye ki a tenger gyümölcseit, és tegye egy szűrőedénybe, hogy az összes víz kifolyjon. Tegye a szárított garnélarákot egy mély tányérba, adjon hozzá egy kanál olívaolajat és egy fél citrom levét, majd keverje össze.

9. Szépen tálaljuk a finomságot egy tálon, és citromkarikákkal tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk fagyasztott hámozatlan garnélarákot sörhöz?

Az ideális előétel világos és sötét sörhöz egyaránt a 10 percig főtt garnélarák ízletes húslevesben. Ez a recept felfedi az alapkészítés és a tökéletes szósz titkát, amely nemcsak ehhez a tenger gyümölcséhez, hanem az összes többihez is tökéletesen passzol.

Főzési idő - 10 perc.

Főzési idő - 5 perc.

Adagok – 1.

Hozzávalók:

• Garnélarák - 300 gr.
• Petrezselyem - 2-3 ág.
• Kapor – 2-3 ág.
• Zeller - 1-2 szál.
• Babérlevél - 4 db.
• Citrom - ½ db.
• Fekete bors - 10-15 db.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek halakhoz és tenger gyümölcseihez - ízlés szerint.
• A szószhoz:
• Fokhagyma - 5-6 fog.
• Tejföl - 4 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Először is készítsük elő az összes szükséges hozzávalót, és tegyük az asztalra, mivel a recept nagyon gyors – mindennek kéznél kell lennie.

2. A garnélarákot nem kell kiolvasztani, fagyasztva is jól megsülnek.

3. Öntsünk körülbelül 1 liter vizet a serpenyőbe, adjuk hozzá az összes fent felsorolt ​​fűszert, és lassú tűzön főzzük forrásig.

4. Amikor az első buborékok megjelennek, csökkentse a hőt minimálisra, és adjon hozzá citromot, szeletekre vagy karikára vágva - ahogy tetszik.

5.A húslevest 2-4 percig forraljuk, majd hozzáadjuk a kagylókat, a fagyasztottakat kb. 5-7 percig, az olvasztottakat 3-4 percig főzzük. Miután levette az oldatot a tűzről, hagyja benne néhány percig a garnélarákot, amíg teljesen át nem ázik és fűszerekkel telítődik.

6. Szúrókanállal távolítsuk el a finomítatlan fő összetevőt, és hagyjuk kihűlni, amíg elkészítjük a szószt.

7. A fokhagymát apróra vágjuk vagy finom reszelőn lereszeljük, és egy tálban összekeverjük tejföllel.

8. Kétféle tálalási lehetőség van: fokhagymás szósszal önthetjük a garnélarákot, megkeverhetjük és tálalhatjuk.

9. Vagy hagyhatod a szószt a mártásos csónakban, és mindenki maga dönti el, hogy belemártja-e a garnélarákot vagy sem. Mindenesetre nagyon finom és kalóriaszegény. Jó étvágyat kívánunk!

Serpenyőben főtt tigrisrák gyógynövényekkel és fűszerekkel

Ismeretlen okokból sokan félnek a tenger gyümölcsei elkészítésének folyamatától, de hiába, mert a kagylókat bármilyen formában nagyon egyszerűen, gyorsan elkészítik, és sok más termékkel és fűszerrel kombinálják.

Főzési idő - 15 perc.

Főzési idő - 5 perc.

Adagok – 2-3.

Hozzávalók:

• tigris garnélarák - 500 gr.
• Víz - 2 l.
• Só - 3 evőkanál.
• Fekete bors - 7-8 db.
• Kapor – 1 csokor.
• Hagyma - 1 db.
• Babérlevél - 2-3 db.

Főzési folyamat:

1. A hatalmas tigrisrákokat célszerű egy éjszakára kivenni a fagyasztóból, és hagyni kiolvadni, mert így többszörösére csökken a főzési idő.

2. Öntsön forralt vizet egy nagy serpenyőbe, és küldje el a tűzhelyre, hogy maximális hőre melegedjen.

3. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk hosszirányban. A zöldcsokrot alaposan mossuk meg folyó víz alatt.

4. Amikor a víz forrni kezd, adjunk hozzá sót, kaprot, hagymát és fekete borsot, és forraljuk fel újra.

5.Amint megjelennek az első buborékok, adjunk hozzá tigrisrákokat, és forraljuk közepes lángon 7-8 percig.

6. Ennyi idő elteltével vegye ki a tenger gyümölcseit egy lyukas kanállal, és tegye egy szűrőedénybe, hagyja, hogy a víz kifolyjon. Ezután azonnal tálaljuk és élvezzük. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk finoman fagyasztott garnélarákot citrommal?

Azt viszont kevesen tudják, hogy a garnélarákot nagyon könnyű otthon megfőzni, és ugyanolyan ízletes és lédús lesz, mint egy étteremben, mert a folyamat nagyon egyszerű és mindössze 10-15 percet vesz igénybe. A citrom pedig nemcsak halakhoz, hanem garnélákhoz, kagylókhoz és polipokhoz is ideális kiegészítő.

Főzési idő - 15 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 4-5.

Hozzávalók:

• Garnélarák - 1 kg.
• Citrom - 1 db.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A fagyasztott kagylókat közvetlenül a héjában vegye ki a csomagolásból, és tegye egy szűrőedénybe.

2. Öblítse le folyó víz alatt, hogy „elmossa” a fagyasztóban megfagyott felesleget – ez lerövidíti a főzési időt.

3. Egy megfelelő méretű serpenyőben forraljuk fel a vizet, sózzuk meg és öntsük bele a tenger gyümölcseit. Főzzük tovább 1,5-2 percig, de ne tovább, hogy a héjában lévő hús ne legyen gumis.

4. Ekkor a citromot karikára vagy szeletekre vágjuk – ahogy tetszik.

5. A kész garnélarákot lyukas kanál segítségével (nincs szükségünk extra nedvességre) kiszedjük, felöntjük citromlével és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hámozatlan garnélarák vízben főtt kaporral

A legtöbb háziasszonynak már bevált receptjei vannak, amelyekben magabiztosak, de azt javaslom, hogy figyeljen a receptre „sokkoló” hűtéssel - a tenger gyümölcsei olyanok, mint egy drága étteremben. Ha garnélarákot szeretne főzni, feltétlenül vegyen sört!

Főzési idő - 10 perc.

Főzési idő - 5 perc.

Adagok – 3.

Hozzávalók:

• garnélarák - 800 gr.
• Fokhagyma - 4 fog.
• Kapor – 1 csokor.
• gyömbér - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Babérlevél - ízlés szerint.
• Citromlé - ízlés szerint.
• Fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Enyhén kiolvasztja a tenger gyümölcseit (10 perc szobahőmérsékleten elég), és alaposan öblítse le folyó víz alatt. Ezután egy kis bemetszést készítünk a héjon, és eltávolítjuk a bélvénát.

2. Egy megfelelő méretű serpenyőben vagy serpenyőben vizet melegítünk só, kapor, egy kis darab gyömbér (meghámozva), bors, babérlevél és hámozatlan fokhagymagerezd hozzáadásával. Forrás után adjunk hozzá egy kevés citromlevet, hogy fokozzuk az ízét.

3. Öntsük a garnélarákot a forrásban lévő sós lébe, és főzzük maximális lángon 4-6 percig, amíg a héja kissé átlátszó lesz.

4. Az oldatot másodszor is fel kell forrni, mire a garnélarák majdnem készen áll. Amint látjuk, hogy a puhatestűek felszínre kerültek (30 másodperc és nem több!), Vegyük le a tűzről.

5. Öntsön hideg vizet egy mély tányérba, és adjon hozzá 10-15 jégkockát – azonnal mártsa hidegbe a garnélarákot, miután kivette őket a serpenyőből. Ez azért történik, hogy megállítsák a belső hő miatti hőkezelés folytatását.

6. A kész garnélarákot hámozatlanul, friss fűszernövényekkel és citrommal tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell megfelelően főzni a hámozatlan garnélarákot salátához?

A főtt garnélarák egy nagyon ízletes, gyors és alacsony kalóriatartalmú snack, amelyet nagy adagokban fogyaszthatunk anélkül, hogy károsítanánk az alakunkat. És ennek a kagylónak egy másik hatalmas előnye, hogy számos összetevővel kombinálják, így nem csak előételt készíthet garnélarákból, hanem salátákat, leveseket és még sok mást is.

Főzési idő - 20 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 4-5.

Hozzávalók:

• Garnélarák - 1 kg.
• Citrom - 1 db.
• Só - 3 evőkanál.
• Babérlevél - 2-3 db.
• Olívaolaj - 1 evőkanál.
• Fűszerek halhoz és tenger gyümölcseihez - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Olvassza fel a tenger gyümölcseit, és alaposan öblítse le folyó víz alatt.

2. Egy megfelelő méretű serpenyőben forraljunk fel vizet egy evőkanál hal és tenger gyümölcsei fűszereivel.

3. Adjon hozzá konyhasót és néhány babérlevelet az oldathoz.

4. Amint a húsleves forrni kezd, adjunk hozzá egy kanál olívaolajat és adjunk hozzá garnélarákot.

5. Forralás után 5 percig főzzük nagy lángon, majd kapcsoljuk le a tűzhelyet, de a kagylókat még 10 percig hagyjuk a lében, hogy átázzanak.

6. Egy réskanállal szedjük ki az elkészített garnélarákot egy edénybe, bőségesen öntsük fel citromlével és adjuk a salátához. Jó étvágyat kívánunk!