Hogyan kell helyesen főzni az árpát

A gyöngy árpa egészséges gabonapehely, amelyet gyakran a hagyományos szláv ételek köreteként szolgálnak fel. Egészséges, sok vitamint és mikroelemet tartalmaz, emellett gyorsan jóllakik, és szinte nincs ellenjavallata a használatának. A finom omlós zabkása elkészítéséhez ki kell választania a víz és a gabona megfelelő arányát.

Hogyan főzzünk omlós gyöngy árpát vízben

Az árpát előáztatás nélkül is meg lehet főzni, de először forrásban lévő vízben fel kell forralni, majd addig főzni, amíg a köret tökéletes lesz. A kása omlóssá válik, ha hagyjuk a folyadékot teljesen elpárologni.

1. 
   Hogyan kell megfelelően főzni az árpát egy serpenyőben vízen? Válogassa szét az árpát, távolítsa el róla az idegen törmeléket, és alaposan öblítse le, többször cserélje ki a vizet.
2. 
   Öntsünk 3 csésze forrásban lévő vizet egy megfelelő térfogatú serpenyőbe, és adjuk hozzá a gyöngyszemet, főzzük 5 percig nagy lángon, majd engedjük le a vizet.
3. 
   Öntsön újra a gabonát egy új adag forrásban lévő vízzel - ezúttal 2 pohár mennyiségben.
4. 
   Adjunk hozzá sót és vajat a serpenyőbe, és keverjük össze.
5. 
   Fedjük le fedővel, és lassú tűzön főzzük 45 perctől egy óráig, hogy az összes folyadék felszívódjon a gabonafélékbe, és megnőjön az árpaszemek mérete.

Hogyan főzzünk árpát köretként áztatás nélkül

Az omlós árpát önálló ételként tálalhatjuk, ha sült zöldséget vagy gombát teszünk hozzá, vagy köretként, amely jól illik sertés-, marha- vagy bárányhúsos ételekhez.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 5 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Árpagyöngy - 1 evőkanál.
• Víz - 1,5 l
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Szárított zöldek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. El kell távolítani a törmeléket a gabonafélékről, alaposan öblítse le folyó vízben, és hagyja, hogy a folyadék lefolyjon.

2. Egy serpenyőben forraljunk fel vizet, adjuk hozzá a gabonát, és forraljuk nagy lángon pár percig, majd engedjük le a vizet.

3. Öntsön ismét forrásban lévő vizet a gabonafélékre, és tegye lassú tűzre, főzze körülbelül 1,5 órán keresztül.

4. A főzés végén sózzuk, figyelembe véve, hogy mivel fogjuk tálalni a kását, valamint a kedvenc fűszereinket, fűszernövényeinket. Mindent jól összekeverünk.

5. Húsos vagy gombás ételek köretének tálaljuk az árpát. Az árpa jól illik a sütéshez, amit sárgarépa, hagyma, fokhagyma vagy zellergyökér hozzáadásával is megtehetünk.

Gyöngyárpa kása serpenyőben, előáztatással

Ha az árpát előzetes áztatással főzi, a főzési folyamat rövidebb lesz, de az íze nem változik. Annak érdekében, hogy a gabonafélék ízesebbek és étvágygerjesztőbbek legyenek, különféle fűszereket vagy fűszereket adhat hozzá, különösen a kurkumát, amely kellemes arany árnyalatot ad a zabkásának, és nagyon egészséges is.

Főzési idő: 6 óra. 35 perc.

Főzési idő: 5 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Árpagyöngy - 1 evőkanál.
• Víz - 1 l.
• Só ízlés szerint.
• Kurkuma - ízlés szerint.
• Főtt sárgarépa - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A szétválogatott szemeket alaposan le kell öblíteni, amíg a víz tiszta nem lesz. Egy mély tálban öntsön hideg szűrt vizet a gyöngy árpára, és hagyja ázni legalább 6 órán keresztül.

2. A megadott idő elteltével engedje le a vizet, amelyben a gabonaféléket áztatták, öblítse le újra, és öntse a serpenyőbe, 1 evőkanál vizet adva hozzá. gabonafélék 1 liter vízhez.

3. Forraljuk fel az árpát, vegyük le a tűzről, és öntsük le a folyadékot.

4. Öntsön újra friss vizet, és főzze körülbelül fél órán át alacsony lángon.

5. Kapcsolja ki, adjon hozzá sót és kurkumát, keverje meg, hagyja letakarva 5 percig, majd tálalja. Hozzáadhatunk főtt sárgarépát, és apróra vágott kaporral díszíthetjük.

Hogyan kell főzni az árpát lassú tűzhelyen

Az árpa nagyon finomnak bizonyul, ha lassú tűzhelyen főzzük. Kiválaszthatja a készülékben elérhető bármely megfelelő módot - „Kása”, „Hajdina” vagy „Rízs”, és az időtartamnak megfelelően főzheti, figyelembe véve, hogy a gabonaféléket előzetesen beáztatták-e.

Főzési idő: 4 óra. 5 perc.

Főzési idő: 5 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Árpagyöngy - 1 evőkanál.
• Víz - 1 l.
• Só ízlés szerint.
• Szárított fűszernövények (kapor, petrezselyem, zeller) - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A gabonát szétválogatják, hogy eltávolítsák belőle az idegen törmeléket. Ezután addig kell öblíteni, amíg a víz teljesen tiszta lesz.

2. Az áztatáshoz öntsön a készülék edényébe a szükséges mennyiségű árpát, és töltse fel hideg szűrt vízzel. Hagyja állni több órán keresztül. A fedelet nem lehet lecsukni.

3.Ezután engedje le a vizet, öblítse le újra a szemeket, és töltse fel friss vízzel.

4. Adja hozzá a kívánt mennyiségű sót, egyéb fűszereket vagy fűszereket, valamint szárított fűszernövényeket a gabonához, keverje össze, és zárja le a fedelet.

5. Kapcsolja be a multicookert bármilyen üzemmódba a zabkása elkészítéséhez, és főzze körülbelül egy órán keresztül. Keverjük össze és forrón tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és ízletes módja a gyöngy árpa főzésének gyorsfőzőben

A gyorsfőző felgyorsítja az árpafőzés folyamatát, megőrzi a zabkása táplálkozási tulajdonságait, és időt és energiát szabadít fel más ételekhez. Ha a gabonaféléket inkább húslével tölti meg, mint vízzel, akkor a zabkása felülmúlhatatlan lesz.

Főzési idő: 5 óra. 5 perc.

Főzési idő: 5 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Árpagyöngy - 0,5 evőkanál.
• Víz - 3 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Szárított zöldek - ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Vaj - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A gabonát megmossuk és legfeljebb 12 órán át hideg vízbe áztatjuk, majd a folyadékot lecsepegtetjük, és a gyöngyárpát lecsepegtetjük.

2. Helyezze az árpaszemeket a gyorsfőző edénybe, adjon hozzá vizet és zárja le az edényt. A kukta szelepének sziszegnie kell, és le kell zárnia az edényt.

3. Kapcsolja be a kuktát, vagy tegye a tűzre 20 percre.

4. A megadott idő letelte után kapcsolja ki a gyorsfőzőt, vagy vegye le a tűzről, és hagyja gőzölni további 40 percig. Elektronikus kukta esetén használja a „Meleg” beállítást, míg a főzőlapos gyorsfőzőt egyszerűen zárva kell hagyni.

5. Ha kész a kása, meg kell sózni és fűszerezni, majd vajjal vagy gombamártással tálalni.

Hogyan készítsünk könnyen gyöngy árpát a mikrohullámú sütőben

Finom köret gyöngy árpából mikrohullámú sütőben is elkészíthető: a folyamat nem sok időt vesz igénybe és nagyon egyszerű.Az étel ízesebb lesz, ha sült hagymát és szalonnát vagy frissen vágott fűszernövényeket ad hozzá.

Főzési idő: 45 perc.

Főzési idő: 5 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Árpagyöngy - 0,5 evőkanál.
• Víz - 3 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Friss zöldek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Válogassa szét a szemeket, és addig öblítse, amíg a víz átlátszóvá nem válik.

2. Helyezze az árpát egy mikrohullámú sütőben használható edénybe, és töltse fel forró vízzel.

3. Helyezze be a sütőbe, indítsa el az időzítőt 20 percre, és főzze teljes teljesítményen.

4. Ellenőrizze a gabonapelyhek készenlétét, öntsön még hozzá forrásban lévő vizet, keverje meg és folytassa a főzést további 20 percig.

5. Adjuk hozzá a szükséges mennyiségű sót, fedjük le, és hagyjuk további 10 percig hatni. Ezután adjunk hozzá friss fűszernövényeket és tálaljuk.

Ízletes gyöngy árpa zabkása pörkölttel egy serpenyőben

A pörkölt árpa bizonyos mértékig tábori recept, de otthon is elkészíthető, hogy tápláló és étvágygerjesztő ételt kapjunk ebédre. A hagyma és a sárgarépa sütése még fényesebbé és vonzóbbá teszi a zabkása ízét.

Főzési idő: 3 óra 45 perc.

Főzési idő: 5 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• gyöngy árpa - 300 gr.
• Párolt marhahús konzerv - 300 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Só ízlés szerint.
• Khmeli-suneli fűszerezés - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Áztassa a megmosott gabonát forralt vízben több órára.

2. Tegye át az árpát egy serpenyőbe, forralja fel és főzze körülbelül 15 percig.

3. A meghámozott hagymát és a sárgarépát felaprítjuk: a hagymát kockákra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük.

4. Magas serpenyőben a pörkölt zsírjából megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát.

5. Adjuk hozzá a húst, hogy megsütjük, és keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a leszűrt gabonát.Sózzuk, fűszerezzük és jól összekeverjük. Fedő alatt 10-15 percig állni hagyjuk, majd tálaljuk. Élvezd!

Kiadós és aromás gyöngy árpa kása hússal

A gyöngy árpa nemcsak köretként használható, hanem egy komplett étel elkészítéséhez is, például a pilafhoz. A sertéshúsos árpát jó ebédre vagy vacsorára tálalni: az egész családnak ízleni fog az étel, és egy kevésbé gyakorlott szakács is elkészítheti.

Főzési idő: 3 óra 45 perc.

Főzési idő: 5 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Sertéshús (filé) - 600 gr.
• Árpagyöngy - 1 evőkanál.
• Víz - 3 evőkanál.
• Sárgarépa - 2 db.
• Hagyma - 2 db.
• Zeller (gyökér) - 70 gr.
• Növényi olaj - 5 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Babérlevél - 2 db.
• szegfűborsó - 2 db.
• Petrezselyem - ½ csokor.

Főzési folyamat:

1. A megmosott árpát leöntjük hideg szűrt vízzel, és több órán át hagyjuk megduzzadni, majd a vizet lecsepegtetjük.

2. A gabonát öntsük egy hőálló tálba, öntsük fel vízzel, forraljuk fel és tartsuk alacsony lángon körülbelül egy órán keresztül, közben többször megkeverjük a serpenyő tartalmát.

3. A meghámozott sárgarépát és a hagymát a sütéshez hasonlóan felaprítjuk, a zellert lereszeljük vagy apró kockákra vágjuk. Egy mély serpenyőben mindent addig pirítunk, amíg a zöldségek megbarnulnak.

4. Öblítse le a húst, szárítsa meg papírtörlővel és vágja apró darabokra. Addig sütjük, amíg finom kéreg meg nem jelenik.

5. Keverjük össze a húst a sülttel, sózzuk, adjuk hozzá a fűszereket, és főzzük kb. 6 percig. Ezután adjunk hozzá forró vizet, és lassú tűzön pároljuk fél órán át.

6. A főzés vége előtt 10 perccel adjuk a gyöngy árpát a húshoz és a zöldségekhez, és jól keverjük össze. Lefedve főzzük, ha szükséges sózzuk.Az ételt forrón, fűszernövényekkel tálaljuk.