A téli ananászlében készült cukkini csodálatos tartósítószer, amelyet desszertek, pékáruk és még saláták elkészítéséhez is használnak. Az ilyen „ananászokat” nehéz megkülönböztetni a valódi gyümölcsöktől, senki sem fogja érzékelni a trükköt. A gyerekek nagyon szeretik a költségvetés elkészítését. Ez a válogatás segít abban, hogy a cukkinit finom csemegévé alakítsa. Ha egyszer kipróbálod, elfelejted a bolti ananászkonzervet.
Cukkini ananászlében télire, 1 liter lé
A téli cukkini ananászlében 1 liter gyümölcsléhez az egyik kedvenc házi finomságod lesz. A készítmény kiválóan alkalmas piskótadesszertek rétegezésére. Édes cukkinit bárki főzhet. A citrom az ananászra jellemző savanyúságot adja, a vanillin a maga módján elfedi a zöldséget. Senki sem fogja kitalálni, miből készül a finomság!
- Cukkini 2 kg (finomított)
- Ananászlé 1 (liter)
- Kristálycukor 200 (gramm)
- Citromsav 1 (teáskanál)
- Vanillin 1 (gramm)
-
A cukkini ananászlében történő téli főzéséhez először válassza ki a fiatal zöldségeket, alaposan mossa meg és távolítsa el a vékony bőrt. -
Egy pohár segítségével távolítsa el a magot, miután a cukkinit legfeljebb 5 milliméter vastag körökre vágta. -
Öntsük az ananászlevet egy vastag falú fazékba, adjuk hozzá a citromot, a vaníliát és a kristálycukrot.Helyezzük a tűzhelyre, és főzzük, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak és buborékok képződnek. -
Leeresztjük a cukkini üreseket. -
Forralás után forraljuk 30 percig. -
Az üvegeket szódával alaposan kimossuk, leöblítjük és megfelelő módszerrel sterilizáljuk. Töltsük meg az üvegeket a forró csemegével, adjunk hozzá aromás szirupot. Szorosan lezárjuk. -
A forró konzervdobozokat meleg takaróba csomagoljuk. Hagyja teljesen kihűlni. Az előkészületeket a kamrában tároljuk. Aromás finomságokat saját belátásunk szerint használunk. -
Örömmel eszünk. Jó étvágyat kívánunk!
Cukkini ananászlében citromsavval
A cukkini ananászlében citromsavval érdekes készítmény, amely nem különbözik az eredetitől. Ananászsaláták, házi kekszek és egyéb, ananászt igénylő falatok készítésére szolgál. Készítsen egy tekercset, és kellemes meglepetésben lesz része!
Főzési idő – 40 perc.
Főzési idő - 15 perc.
Adagok – 1,25 l.
Hozzávalók:
- Cukkini - 1 kg.
- Ananászlé - 500 ml.
- Granulált cukor - 0,5 evőkanál.
- citromsav - 2/3 teáskanál.
Főzési folyamat:
1. lépés A cukkini leöblítése és szárazra törlése után zöldséghámozóval húzzuk le a bőrét. A meghámozott zöldségeket szeletekre vágjuk.
2. lépés: Vágja ki a közepét egy lyukasztó segítségével.
3. lépés: Keverje össze a levet kristálycukorral és citrommal, és főzze fel a szirupot.
4. lépés: Helyezze a cukkini karikákat a forró szirupba. Forralás után minimálisra csökkentjük a hőt, és 15 percig főzzük. Ne felejtse el időnként megkeverni. Fontos, hogy ne süssük túl a cukkinit, hogy ne veszítse el rugalmasságát és ropogósságát.
5. lépés Az üvegeket szódaoldatban kimossuk, folyó vízben kiöblítjük, és mikrohullámú sütőben felmelegítjük. Helyezze ki az „ananászokat”, és töltse meg a tartályokat sziruppal.
6. Lépés: Lezárjuk a nyersdarabokat varratkulccsal.Hagyja kihűlni fejjel lefelé egy takaró alatt, és tegye el a többi kellékkel együtt. Használja tetszés szerint. Jó étvágyat kívánunk!
Cukkini karikák ananászlében
Az ananászlében készült cukkinikarikák a lehető legétvágygerjesztőbbek és vonzóbbak. Nem valószínű, hogy valaki ízlés szerint meg tudja különböztetni a snacket a természetes ananásztól. A „hamis” ananász lesz a kedvenc falatod, ígérem! A gyerekek csak úgy eszik a zakatkát, nem gyanakodva fogásra.
Főzési idő - 30 perc.
Főzési idő - 15 perc.
Adagok – 1
Hozzávalók:
- Cukkini/cukkini – 2 db.
- ananászlé - 350 ml.
- granulált cukor - 50 gr.
- vaníliás cukor - 10 gr.
Főzési folyamat:
1. lépés Az összetevők elkészítése után elkezdjük a főzést. A fiatal cukkinit vagy cukkinit alaposan mossuk meg.
2. lépés: Helyezze a vaníliát és a normál cukrot egy vastag falú serpenyőbe.
3. lépés: Töltsük meg jó minőségű ananászlével, tegyük a tűzhelyre, és főzzük meg a szirupot.
4. lépés A cukkini meghámozása és karikákra vágása után távolítsa el a magját.
5. lépés: Helyezze a cukkinit a forrásban lévő szirupba. Forralás után legfeljebb 7 percig főzzük.
6. lépés: Helyezze a főtt cukkinit kimosott steril edényekbe, és öntsön rájuk forrásban lévő szirupot.
7. lépés: Sterilizált fedővel letakarva, varrógéppel feltekerjük. Fejjel lefelé, törülközővel letakarva hűtsük le.
8. lépés Távolítsa el a lehűtött csavarokat a tároláshoz. Jó étvágyat kívánunk!
Kocka cukkini ananászlében
A kockára vágott cukkini ananászlében nagyon könnyen elkészíthető. Leggyakrabban konzerv ananászt tartalmazó saláták elkészítéséhez használom ezt a készítményt. Ha összehasonlítjuk a bolti ananászokkal, egy tapasztalatlan ember aligha fogja megmondani a különbséget. Az íze a lehető leginkább hasonlít az eredetihez, és többszörösen olcsóbb.
Főzési idő – 1 óra 30 perc
Főzési idő - 20 perc.
Adagok – 40
Hozzávalók:
- Hámozott cukkini - 8 kg.
- Ananászlé - 2 l.
- granulált cukor - 800 gr.
- citromsav - 4 teáskanál.
- Vaníliás cukor - 2 tasak.
- Őrölt kurkuma - 0,5 tk.
Főzési folyamat:
1. lépés: Mossa meg és szárítsa meg a cukkinit. A betakarításhoz általában fiatal gyümölcsöket használnak.
2. lépés: Használjon házvezetőnőt egy vékony bőrréteg eltávolításához.
3. lépés Ha szükséges, távolítsa el a magot, és vágja kockákra a sűrű pépet.
4. lépés: Öntse a levet egy hőálló tálba.
5. lépés: Adjon hozzá kristálycukrot.
6. lépés Adjon hozzá citromot.
7. Ízesítsük vaníliás cukorral. Figyeljük a mennyiséget, hogy ne essünk túlzásba.
8. lépés: Adjon hozzá kurkumát a színért. Jól összekeverjük és a tűzhelyre tesszük.
9. lépés Az üvegek alapos kimosása után melegítse fel őket a sütőben.
10. lépés Forraljuk fel külön a fedőket.
11. lépés Várja meg, amíg a szirup erősen felforr.
12. lépés: Helyezze az előkészített cukkinikockákat a forrásban lévő szirupba.
13. lépés Várja meg, amíg újra felforr, és állítsa be 15 percig.
14. lépés Fontos, hogy ne süssük túl a cukkinit, ha a gyümölcsök régiek, akkor kissé növeljük a főzési időt.
15. lépés: Egy idő után kapcsolja ki a fűtést.
16. lépés. Töltse meg a tiszta, száraz üvegeket forrásban lévő alaplével.
17. lépés Fedje le sterilizált fedőkkel, és zárja le egy varratkulccsal. Kívánság szerint aláírjuk a csavarokat, hogy ne keveredjünk össze.
18. lépés: Fejjel lefelé fordítva takaróba csomagolva hűtsük le a csavarokat. Ezután raktárba tesszük. Használja ízlés szerint salátákhoz vagy desszertekhez.
19. lépés. Nagyon finom, mindenképpen próbáld ki. Jó étvágyat kívánunk!
