Instant koreai cukkini

Az instant koreai cukkini egy finom előétel, amelyet még azok is könnyen elkészíthetnek, akik nem szeretnek vagy nem tudnak főzni. A gyűjtemény alapvető recepteket tartalmaz. Mindenki talál valami újat és érdekeset a maga számára. Az eredeti harapnivalók könnyen kiegészítik a kiadós ételeket. Élvezd!

Instant koreai cukkini szeletek

Az instant koreai cukkiniszeletek minden alkalomra megfelelő csemege lesz. Az ecetes zöldségek harmonikusan passzolnak a húshoz vagy a halhoz. A saláta lédús és mérsékelten fűszeres. A könnyű snack egyszerűen elkészíthető, és nem igényel hőkezelést. Az illatos, lédús cukkini nem károsítja az alakját, és jól feltölti. A snacket egészségesnek és alacsony kalóriatartalmúnak tartják. Még egy kezdő háziasszony is megbirkózik az edény összeállításával.

1. 
   Hogyan készítsünk finom koreai gyorsfőzésű cukkinit? Készítse elő a hozzávalókat, és folytassa a darabolást. Előételekhez mindenképpen fiatal zöldségeket használunk.
2. 
   A cukkini megmosása és a sárgarépának a vékony héjáról való megpucolása után a cukkinit vékonyan felszeleteljük, a sárgarépát koreai sárgarépareszelőn szeletekre vágjuk. Tegye ki a szeleteket egy edénybe, szórja meg sóval.
3. 
   Alapos összekeverés után a tartalmat fél órán át pácoljuk. Ne felejtse el keverni a keveréket. A só kiszívja a felesleges folyadékot.
4. 
   A gyömbért meghámozva kockákra vágjuk vagy finomra reszeljük. A kaprot és a csípős paprika megmosása után apróra vágjuk. A fokhagymát zúzza össze, ha szükséges, eltávolítja a felső réteget. Az élességet ízlés szerint állítjuk be.
5. 
   Az öntetet citromlé (vagy ecetsav), szójaszósz, növényi olaj és bors összekeverésével készítsük el.
6. 
   Leöntjük a cukkiniből képződött folyadékot. A sózott hozzávalókhoz adjuk az apróra vágott kaprot, az apróra vágott gyömbért és az apróra vágott chili paprikát, valamint a zúzott fokhagymát.
7. 
   Ízesítsük őrölt borssal és öntsük fel.
8. 
   Összekeverjük a komponensek összekeverésével. Pácoljuk fél óráig, ne felejtsük el keverni, hogy egyenletes legyen a főzés.
9. 
   Az idő letelte után mintát veszünk. Ha az íze nem éri el a kívántat, fűszerezzük és hagyjuk tovább pácolódni. Ha minden kielégítő, öntsük le az öntetet, és tálaljuk a „koreai” előételt. Jó étvágyat kívánunk!

Gyors koreai cukkini csíkok szójaszósszal

A gyors koreai cukkini csíkokban szójaszósszal egy lédús, ropogós előétel, amely kiegészíti a húsételeket, vagy önmagában is falattá válik. A fűszerek ázsiai ízt adnak a salátának.Maga a cukkini semleges ízű, de a fűszerek teszik különlegessé az előételt.

Főzési idő – 3 óra 00 perc

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Fiatal cukkini - 1 kg.
• sárgarépa - 300-400 gr.
• Ecet 9% - 1-2 evőkanál.
• Szójaszósz - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• erős paprika - 0,25-0,5 tk.
• Hagyma - 1 db.
• Növényi olaj - 8 evőkanál.
• Granulált cukor - 1 evőkanál.
• Koriander/koreai sárgarépa fűszerezés – 1-2 tk.
• Fokhagyma - 3-4 gerezd.
• Petrezselyem/koriander - ízlés szerint.
• Szezám – 2-3 csipet.

Főzési folyamat:

1. lépés: A termékeket a recept szerint gyűjtjük.

2. lépés: A sárgarépát meghámozva és a cukkinit leöblítve koreai sárgarépareszelőn lereszeljük.

3. Ízesítsük sóval és kristálycukorral.

4. lépés Keverés után hagyjuk az asztalon sózni 2 órán át.

5. lépés: Miután kinyomta a nedvességet, engedje le a folyadékot.

6. lépés: Szórjuk meg apróra vágott fokhagymával, csípős borssal és őrölt korianderrel.

7. lépés: Miután a növényi olajat egy vastag serpenyőben felmelegítettük, adjuk hozzá a meghámozott és félkarikára vágott hagymát. Aranyszínűre sütjük.

8. lépés: Vegye ki a hagymát, és öntsön forró olajat a salátára. Nem lesz többé szükséged az íjra.

9. lépés: A keverék alapos felkeverése után ízesítse szójaszósszal és ecetsavval.

10. lépés A megmosott zöldeket finomra vágjuk, és a salátára szórjuk. Keverjük össze a hozzávalókat. Fedjük le fóliával és tegyük kihűlni.

11. lépés Kihűlés után tálalhatja az előételt. Ha van időd, hagyd állni a salátát pár órát. Így sokkal étvágygerjesztőbb lesz a saláta.

12. lépés Tálaljuk a salátát, és szórjuk meg pirított szezámmaggal. Zöldekkel díszítjük, pálcikákkal fogyasszuk. Jó étvágyat kívánunk!

Instant koreai cukkini mézzel

Még egy amatőr is meg tudja csinálni a koreai gyorsfőzésű cukkinit mézzel.Ez a finom előétel, sós csavarral rendkívül könnyen elkészíthető. A pénztárcabarát étel tisztességesnek tűnik, és alkalmas könnyű harapnivalóra vagy a főétkezés kiegészítésére. Egy finom pác egy egyszerű terméket valami különlegessé és érdekessé varázsol.

Főzési idő – 40 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Cukkini - 500 gr.
• Só - 0,5 teáskanál.

Tölt:

• Növényi olaj - 100 ml.
• Ecet 9% - 1,5 evőkanál.
• folyékony méz - 0,5 evőkanál.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Víz - 1,5 evőkanál.
• Kapor - ízlés szerint.
• Petrezselyem - ízlés szerint.
• Koriander - ízlés szerint.
• Bazsalikom - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: A zöldek kiválogatása után áztassa be hideg vízbe. Hagyjuk, amíg a többi terméket elkészítjük.

2. lépés: Szárítsa meg a leveleket papírtörlőn.

3. lépés: A megmosott zsenge cukkini gyümölcsöket házvezetőnővel finomra vágjuk, vagy speciális rögzítésű reszelővel szeleteket készítünk.

4. lépés: Helyezze a szeleteket egy edénybe, és szórja meg sóval. Hagyja állni fél órát.

5. lépés. A meghámozott fokhagymát fokhagymanyomóval nyomjuk meg. A zöldeket finomra vágjuk. Keverjük össze növényi olajjal, ecetsavval, mézzel és borssal.

6. lépés: Prés helyett éles késsel is több illóolaj szabadul fel.

7. lépés: Az összetevők összekeverése után adjunk hozzá vizet és rázzuk fel.

8. lépés: Csavarja ki a nedvességet a cukkiniből.

9. lépés: Helyezze a cukkinit egy nagy edénybe, és öntse rá a pácot.

10. lépés Keverés után tedd egy éjszakára a hűtőszekrénybe.

11. lépés: Pácolás közben keverje meg többször.

12. lépés Tálalás előtt keverje meg újra, és helyezze tányérokra.

13. lépés Próbálja ki a snacket. Jó étvágyat kívánunk!

Instant koreai cukkini szezámmaggal és szójaszósszal

Bárki készíthet instant koreai cukkinit szezámmaggal és szójaszósszal. Az étvágygerjesztő töltelék pikantériát kölcsönöz a hétköznapi termékeknek. Az erős ízű cukkini új életet talál a tökéletes pác mellett. A fűszerek és a mérsékelten csípős falatok szerelmesei nem mennek el mellette.

Főzési idő – 1 óra 05 perc

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Cukkini - 500 gr.
• Só ízlés szerint.
• Szezám-/napraforgóolaj - 2 evőkanál.
• szezámmag - 0,5 tk.
• Zöldhagyma - 1 db.
• fehérborecet - 3-4 evőkanál.
• Szójaszósz - 3-4 evőkanál.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Fokhagyma - 1 gerezd.
• Chili paprika - ízlés szerint.
• gyömbér gyökér - 1,5 cm.
• Koriander - ízlés szerint.
• koriander borsó - 0,5 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő az eredeti snack hozzávalóit. Fiatal cukkinit, chili paprikát és fűszernövényeket megmosunk (egyes koriandert saját belátásunk szerint más fűszernövényekkel helyettesítünk). Hámozzuk meg a gyömbér gyökerét úgy, hogy egy kanállal lekaparjuk a bőrét. A fokhagymagerezdeket eltávolítjuk a héjról. Az élességet ízlés szerint állítjuk be.

2. lépés: A cukkini végeit levágva a gyümölcsöket nem túl vékony szeletekre vágjuk, és egy tálba tesszük. Nem szükséges eltávolítani a vékony bőrt. Ha a gyümölcsök elég vizesek, szórjuk meg sóval, és várjuk meg, amíg a folyadék felszabadul. Ezután lecsepegtetjük. Az eljárás befejezése után nem adunk hozzá sót.

3. lépés: Három fokhagyma és gyömbér finom reszelőn. A chili paprikát karikákra vágjuk, ha szükséges, a magokat eltávolítjuk. A csípős nassolnivalók kedvelői meghagyhatják a magokat, és növelhetik a gyömbér és a fokhagyma mennyiségét.

4. lépés A zöldek felaprítása (koriander helyett petrezselymet vagy korianderlevelet használunk) és a koriandermagot mozsártörővel ledarálva adjuk hozzá a cukkinihez az illatos fűszereket.

5. lépés.Sózzuk, borsozzuk. Szezámolajjal ízesítjük, rendkívüli ízt ad (szükség esetén napraforgóolajjal helyettesítjük), borecettel (almasav vagy 9%-os ecetsav) és szójaszósszal.

6. lépés Keverés után pácoljuk a cukkinit legalább fél óráig. Időnként megkeverjük, hogy a pácolás egyenletesen menjen végbe. Ha tovább tárolja a cukkinit, az előétel még étvágygerjesztőbb lesz. Ellenőrizze az ízét, és ha szükséges, fűszerezze.

7. lépés: Miután részekre osztottuk, folytatjuk az ázsiai snack megkóstolását. Gyors, étvágygerjesztő étel, amely tökéletesen illik a grillezéshez, és pillanatok alatt véget ér. Nagyvállalatok számára ajánlom a dupla vagy akár háromszoros adag elkészítését. Jó étvágyat kívánunk!

Koreai cukkini sárgarépával

A koreai stílusú cukkini sárgarépával hihetetlenül étvágygerjesztőnek bizonyul. A termékválaszték tökéletes. Az öntet az ízek harmóniáját ötvözi, és tökéletes ételré varázsolja a zöldségeket. Ez a tavaszi előétel fényes megjelenésével felhígítja a hétköznapi ételeket.

Főzési idő - 20 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Cukkini - 500 gr.
• sárgarépa - 150-200 gr.
• Só - 1 teáskanál. + 2-3 csipetnyi
• Növényi olaj - 50 ml.
• Szezámmag - 2 evőkanál.
• Zöldek - 1 evőkanál.

Tankolás:

• Almaecet 6% - 2 evőkanál.
• Szójaszósz - 1 evőkanál.
• Méz - 2 tk.
• őrölt pirospaprika - 0,25-0,5 tk.
• Fokhagyma - 2 gerezd.

Főzési folyamat:

1. lépés: Miután egy házvezetőnő segítségével lehúztuk a sárgarépáról a bőrt, valamint megmostuk a cukkinit és a fűszernövényeket (petrezselyem, zöldhagyma, koriander, kapor vagy mások), folytatjuk a folyamatot.

2. lépés A meghámozott fokhagymát aprítása után tegyük egy tálba. Csípős borssal ízesítjük. Öntsön almaecetet (vagy 9%-os ecetsavat), szójaszószt és mézet. A komponensek kombinálása.

3. lépésA farok levágása után a cukkinit vékonyan felszeleteljük. A lédús sárgarépát éles késsel csíkokra vágjuk, vagy koreai sárgarépareszelőn átpasszírozzuk.

4. lépés: Hajtsa külön a zöldségszeleteket. A cukkinit bőségesen megsózzuk. Enyhén sózzuk a sárgarépát. A zöldségek összekeverése után hagyjuk az asztalon.

5. lépés: Öblítse le a cukkinit a sótól vízzel, és nyomja ki a nedvességet.

6. lépés: Préselje ki a felesleges levet a sárgarépából. A kinyomkodott zöldségeket edényekbe tesszük.

7. lépés: Öntsük a tölteléket a zöldségekre.

8. lépés Miután a növényi olajat egy serpenyőben kalcináltuk, adjuk hozzá a szezámmagot, és enyhén pirítsuk meg.

9. lépés: Öntse a tartalmát a zöldségekre. A zöldeket apróra vágjuk, és a salátára szórjuk.

10. lépés: Keverje össze alaposan az összetevőket.

11. lépés: Azonnal tálaljuk az előételt, vagy hagyjuk pácolódni néhány órán keresztül. Tálaljuk és élvezzük. Jó étvágyat kívánunk!

Instant koreai cukkini télre

Gyorsan főzhető koreai cukkini télre – egy tekercs, amit mindenki meg tud csinálni. Az előkészítés minimális időt vesz igénybe, és maga a folyamat nagyon izgalmas. A költségvetési varrás gyakori vendég lesz télen. A ropogós zöldségek eredetiséget és pikantériát kölcsönöznek az otthon készített ételeknek.

Főzési idő – 45 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Cukkini - 700 gr.
• sárgarépa - 120 gr.
• Hagyma - 80 gr.
• Ecet 9% - 2 evőkanál.
• Víz - 500 ml.
• Só - 1 teáskanál.
• Granulált cukor - 0,5 evőkanál.
• Növényi olaj - 60 ml.
• Koreai salátaöntet - 1 evőkanál.
• Fokhagyma - 10 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: A lédús, fiatal zöldségek kiválasztása után hámozzuk meg a sárgarépát és öblítsük le a cukkinit.

2. lépés A meghámozott sárgarépát reszelővel ledaráljuk. A hagymát megpucolva félbe vagy negyedbe vágjuk.

3. lépés: Reszelje le a cukkinit, vagy a kényelem és időmegtakarítás kedvéért konyhai robotgéppel aprítsa fel.A túlérett példányok salátának is alkalmasak. De először megtisztítják a durva bőrtől és a belsőségtől magvakkal.

4. lépés: Helyezze a szeleteket egy nagy tartályba. Folyadékokat külön-külön összekeverve (víz, növényi olaj, ecetsav), ízesítjük sóval, malátával, ízesítjük koreai fűszerekkel és apróra vágott fokhagymával. A töltelék alapos felkavarása után kóstoljuk meg. Ha minden megfelel, oszd el a zöldségszeletek között. A fűszeresség mértékét saját maga állíthatja be. Fontos, hogy ne vigyük túlzásba a tartósítószert.

5. lépés: A tartalom összekeverése után állítsa alacsony lángra. 5 percig forraljuk. Az azonnali hőkezelésnek köszönhetően a zöldségek ropogósak maradnak.

6. lépés Az üdítős üvegek kiöblítése után a sütőben melegítsük fel, vagy gőz fölött melegítsük fel (mikrohullámú sütőben sterilizáljuk a kis üvegeket). Töltsük meg a tiszta, száraz edényeket forrásban lévő salátával.

7. lépés Zárja le az illatos snacket sterilizált csavaros kupakkal, és helyezze az üvegeket az oldalukra. Ha csavarkulccsal tekerjük, fordítsuk fejjel lefelé az üvegeket. Csomagolja be meleg takaróba, és hűtse le teljesen.

8. lépés: Helyezze át a téli tekercseket a pincébe vagy a tárolóhelyiségbe. Ha változatosabbá szeretné tenni szokásos étrendjét, nyisson ki egy tégelyt, és élvezze. Jó étvágyat kívánunk!

Koreai cukkini saláta sárgarépával és hagymával

A koreai stílusú cukkinisalátának sárgarépával és hagymával fényes pikantériája van. A semleges ízű zöldségek a pácnak köszönhetően hihetetlen aromát árasztanak, amely vonzza az ázsiai konyha szerelmeseit. A snack elkészítése legfeljebb fél órát vesz igénybe. Az ecetes zöldségek minden házi készítésű ételhez jól passzolnak.

Főzési idő – 24 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 10

Hozzávalók:

• Fiatal cukkini - 1 kg.
• sárgarépa - 300 gr.
• Ecet 9% - 2 evőkanál.
• Granulált cukor - 3 evőkanál.
• Só - 2 teáskanál.
• Fűszerezés koreai sárgarépához - ízlés szerint.
• Hagyma - 1 db.
• Növényi olaj - 4 evőkanál.
• Fokhagyma - 4 gerezd.

Főzési folyamat:

1. lépés: Miután a cukkinit erős víznyomással leöntötte, és lemosta a homokot, szárítsa meg, és egy speciális eszközzel alakítsa szívószálakká. A túlérett gyümölcsöket először megtisztítják a belsőségtől és a bőrtől.

2. lépés. A meghámozott sárgarépát ugyanezzel a módszerrel őrölje meg.

3. lépés: Miután megszabadította a hagymát a felső rétegtől, vágja le a fejét a lehető legvékonyabbra.

4. lépés A fokhagyma megpucolása után aprítsuk fel préssel vagy finom reszelővel.

5. lépés: Egy nagy tálba gyűjtsük össze az előkészített hozzávalókat.

6. lépés Maláta és só. Koreai sárgarépa fűszerezéssel ízesítjük. Víz ecetsavval és szagtalan növényi olajjal.

7. lépés: Óvatosan keverje össze.

8. lépés. Helyezze át a munkadarabot egy tágas edénybe. Fedjük le és tegyük a hűtőbe egy napra. Elvileg 3 óra is elég. De minél tovább pácoljuk az előételt, annál finomabb és gazdagabb lesz. Ha este elkészítjük, reggel megkóstolhatjuk.

9. lépés Tálalja fel az ételt, és üljön le enni. Jó étvágyat kívánunk!

Koreai fűszeres cukkini

A koreai fűszeres cukkini okkal kapta ezt a nevet, és teljes mértékben jellemzi. Az előétel tökéletesen illeszkedik családi lakomákba vagy különleges alkalmakba. A gazdag és sós zöldségek tökéletesek és ünnepiek. Minden esemény emlékezetes marad egy érdekes salátával, kellemes fűszerrel.

Főzési idő – 16 óra 00 perc

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Cukkini - 1 kg.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• erős paprika - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Só - 2 teáskanál.
• Granulált cukor - 1 teáskanál.
• Ecet 70% - 1 tk.
• Növényi olaj - 50 ml.
• Őrölt fekete bors - 1 tk.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Kapor – 1 csokor.
• Fokhagyma - 4 gerezd.

Főzési folyamat:

1. lépés A cukkinit vagy cukkinit leöblítés után szeletekre osztjuk. Merítsük forrásban lévő sós vízbe, és forraljuk legfeljebb 10 percig. Fiatal gyümölcsöknél ezt a lépést kihagyhatja. A túlnőtt példányok a legjobbak téli varráshoz.

2. lépés: Vegye ki a blansírozott zöldségeket, és hűtse le. A gyümölcsöket elfogadható darabokra vágjuk, és egy nagy edénybe helyezzük.

3. lépés A megmosott csípős paprikát karikára vágjuk. Ha szükséges, távolítsa el a magokat. Kontrasztként különböző színű gyümölcsöket veszünk. És hogy még fűszeresebb legyen az uzsonna, növeljük a mennyiséget.

4. lépés Az édes paprika leöblítése után tetszés szerint vágja fel.

5. lépés: A hagymát megpucolva szeleteljük fel vékonyan.

6. lépés Vágja szeletekre a felső rétegről meghámozott fokhagymát. Az illatos összetevő mennyisége növelhető.

7. lépés: Mossa meg alaposan a zöldeket, és szárítsa meg. Elég durvára aprítjuk. Kipakoljuk a cukkinihez. Ha szükséges, cserélje ki a kaprot és a petrezselymet más gyógynövényekkel - zöldhagymával, korianderrel vagy korianderrel.

8. lépés: Helyezzen hagyma félkarikákat és fokhagyma szeleteket. Sózzuk és cukrozzuk.

9. lépés. Öntsön ecetesszenciát (cserélje ki 9%-os ecetsavval, arányosan növelve a mennyiséget).

10. lépés Borsozzuk és fűszerezzük növényi olajjal.

11. lépés: Óvatos keverés után fedje le és távolítsa el a munkadarabot, hogy egy éjszakán át pácolódjon.

12. lépés Tálaljuk a fűszeres ételt. Jó étvágyat kívánunk!