A cukkini szereti a tejgombát télre

A cukkini, akárcsak a téli tejgomba, egy eredeti előétel, amely ízi tulajdonságaival nemcsak az Ön háztartását, hanem a legkifinomultabb vendégeket is meglepheti. A főzési folyamat meglehetősen egyszerű, egyszerű és megfizethető alapanyagokat is igényel, amelyek a meleg évszakban mindig kéznél vannak. És ha az idei cukkini termés minden várakozását felülmúlta, akkor ne dobja ki a gyümölcsöt, hanem mindenképpen készítsen ilyen finomságot!

Ecetes cukkini, mint a tejgomba télre

A pácolt cukkini, akárcsak a téli tejgomba, egy ízletes és nagyon aromás snack, amely ízi tulajdonságaival elkápráztatja Önt. És annak ellenére, hogy sokan azt hiszik, hogy a cukkini szinte gaz, sok érdekességet lehet főzni belőle.

1. 
   A cukkini, mint a tejgomba téli elkészítéséhez, alaposan öblítse le a zöldségeket és a fűszernövényeket folyó víz alatt.Adjon időt, hogy megszáradjon.
2. 
   Vágja fel a fiatal cukkinit közepes méretű kockákra, először távolítsa el a farkát.
3. 
   Helyezze a zöldséget egy mély edénybe, és fűszerezze a présen átnyomott fokhagymával és finomra vágott kaporral.
4. 
   Öntsön ecetet és növényi olajat, adjon hozzá kristálycukrot és sót is - jól keverje össze, és hagyja szobahőmérsékleten körülbelül 3-4 órán át.
5. 
   Az idő letelte után a szeleteket üvegekbe tesszük és megtöltjük a kiengedett lével.
6. 
   Sterilizálja a munkadarabot egy vízedényben, amelynek az alja egy törülközővel van lefedve, és fedéllel van lefedve, a forrástól számítva 15 percig.
7. 
   Csavarja be szorosan a tartályokat steril fedővel, és lehűlés után tegye el tárolásra. Jó étvágyat kívánunk!

A cukkini, mint a tejgomba, sterilizálás nélkül télire

A cukkini a tejgombához hasonlóan, téli sterilizálás nélkül, egy könnyen elkészíthető, de nagyon ízletes készítmény, amely hőkezelés közben is kellemes gomba aromájával tölti meg az egész otthont. Feltétlenül vegye figyelembe ezt a receptet, és nem fogja megbánni!

Főzési idő - 3 óra

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 3.

Hozzávalók:

• Cukkini - 600 gr.
• kapor - 10 gr.
• Fokhagyma - 2-3 fog.
• Só - 8 gr.
• granulált cukor - 25 gr.
• őrölt fekete bors - 5 gr.
• napraforgóolaj - 40 ml.
• Asztali ecet 9% - 40 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés. Először is mossa meg a zöldeket és a zöldségeket.

2. lépés A vékony héjú cukkinit kis szeletekre vágjuk.

3. lépés Finomra vágja a szárított kaprot.

4. lépés: Keverje össze a szeletelt tököt fűszernövényekkel és fokhagymával, amelyet présen átengedtek.

5. lépés: Adjunk hozzá növényi olajat és asztali ecetet.

6. lépés. Fűszerezze az összetevőket őrölt borssal, sóval és kristálycukorral – keverje össze, és hagyja ázni legalább három órán keresztül.

7. lépésA megadott idő elteltével keverje össze a készítményt, és tegye tiszta üvegekbe, öntse bele a kapott gyümölcslevet.

8. lépés Lezárjuk a tartályokat, és áthelyezzük egy hűvös helyiségbe, ahová a napfény nem éri el. Jó étvágyat kívánunk!

Cukkini, mint a gomba, kaporral télre

A cukkini, mint a gomba, kaporral télre egy ízletes és eredeti készítmény, amely könnyedén segít valami teljesen újat bevezetni a szokásos étrendbe a hideg évszakban. A recepthez egyszerű termékek, steril tégelyek és fiatal vagy késői gyümölcsök szükségesek.

Főzési idő – 90 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Cukkini - 1 kg.
• Fokhagyma - 3-4 fog.
• Kapor – 1 csokor.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.
• Asztali ecet 9% - 1 evőkanál.
• Só - 1 evőkanál.
• Granulált cukor - 1 teáskanál.
• Őrölt fekete bors - 2 csipet.

Főzési folyamat:

1. lépés A megmosott és szárított cukkinit kockákra vágjuk, és egy magas oldalú tálba öntjük.

2. lépés. Ezután adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és fűszernövényeket.

3. lépés Adjunk hozzá ecetet, cukrot, növényi olajat és sót.

4. lépés: Keverje össze alaposan az összetevőket, és hagyja állni 60 percig.

5. lépés: Ossza el a zöldségeket steril üvegekbe, fedje le fedővel, és sterilizálja körülbelül 20 percig egy nagy tűzálló edényben, amelynek az alját egy törülközővel letakarjuk.

6. lépés Az üvegeket feltekerjük és fedőre tesszük, takaróba tekerjük és 24 óra múlva a kamrába tesszük. Főzzön és érezd jól magad!

Cukkini, mint a tejgomba, mint gombakockával télire

A cukkini, mint a tejgomba gombakockával való téli elkészítésének lehetősége a 90-es évek óta ismert, amikor az ilyen kockák először megjelentek a boltokban. Természetes gombákból és fűszerekből állnak, és kifejezett gombás ízt adnak az ételeknek.Ezt a fűszerezést kockák és por formájában is hozzáadják a cukkini páchoz. Az ételízesítő mennyiségét egyéni ízlés szerint vesszük, de 1,5 kg cukkinihez átlagosan 1 kocka vagy 1 teáskanál ételízesítő kerül.

Főzési idő: 4 óra.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 1,5 l.

Hozzávalók:

• Cukkini - 1,5 kg.
• Só - 1 evőkanál.
• Cukor - 3 evőkanál.
• Gombakocka – 1 db.
• Apróra vágott fokhagyma - 1 evőkanál.
• kapor - 40 gr.
• Ecet 9% - 100 ml.
• Növényi olaj - 0,5 evőkanál.
• Őrölt fekete bors - 1 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozzuk meg a cukkinit, öblítsük le, vágjuk közepes kockákra, és tegyük egy tálba pácoláshoz. Adjunk a cukkinihez egy csokor finomra vágott kaprot.

2. lépés Ezután adjuk hozzá a receptben feltüntetett mennyiségű sót, cukrot és fekete borsot. Törjük össze a gombakockát vagy adjunk hozzá egy teáskanál fűszerport és adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát. Ezután öntsön növényi olajat és ecetet a szeletelt cukkinire, és jól keverje össze.

3. lépés Hagyja a cukkinit 3 órán át szobahőmérsékleten pácolódni, és ezalatt háromszor keverje meg fakanállal.

4. lépés. Ennyi idő elteltével helyezze a cukkinit kis tiszta üvegekbe, töltse meg páccal, és sterilizálja az általános szabályok szerint 15 percig, miután a víz felforrt.

5. lépés A megfőtt cukkinit, mint a tejgombát gombakockával lezárjuk, a fedőkre tesszük, és a „bunda alatt” teljesen kihűtjük. Ezután helyezze át az otthoni konzerv helyre tárolásra. Finom és sikeres készülődés!

A cukkini, mint a tejgomba, fokhagymával télre

A cukkini, akárcsak a tejgomba, fokhagymával télen olyan előétel, amely meglep ízével, amely nagyon emlékeztet a sózott gombára, amelyet a cukkinivel ellentétben nem olyan egyszerű elkészíteni.Tedd változatossá a megszokott étrendedet és vezess be valami teljesen újat!

Főzési idő - 4 óra

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 8-9.

Hozzávalók:

• Cukkini - 3 kg.
• Sárgarépa - 2 db.
• Apróra vágott fokhagyma - ½ evőkanál.
• Só - 2 evőkanál.
• Granulált cukor - 1 evőkanál.
• Növényi olaj - 250 ml.
• Ecet 9% - 200 ml.
• Őrölt fekete bors - 1 evőkanál.
• Kapor – 1 csokor.
• Petrezselyem - 1 csokor.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozzuk meg a gyümölcsöt, távolítsuk el a magokat, vágjuk fel a pépet, és öntsük egy megfelelő méretű serpenyőbe.

2. lépés: Adjunk hozzá hámozott sárgarépát, karikákra vágva.

3. lépés: Öblítse le a zöldcsokrot, rázza le róla a felesleges nedvességet, és a szárral együtt apróra vágja.

4. lépés: Tegye át a présen átnyomott petrezselymet, kaprot és fokhagymát a cukkini darabokra.

5. lépés. Öntsön ecetet és napraforgóolajat az összetevőkbe, majd adjon hozzá kristálycukrot, őrölt borsot és sót – keverje meg, és hagyja ázni három órán keresztül.

6. lépés: A zöldségeket a levével együtt üvegekbe osszuk, majd fél órán át forralva sterilizáljuk, fedővel letakarva. Fedjük le a serpenyő alját egy törülközővel.

7. lépés A sterilizálás végén óvatosan vegye ki az üvegeket, és tekerje fel a fedelüket. A munkadarabokat fejjel lefelé fordítjuk, és a munkaasztalon hagyjuk, amíg teljesen ki nem hűlnek, majd tárolóhelyre helyezzük. Jó étvágyat kívánunk!

Cukkini, mint a gomba, sárgarépával télre

A cukkini, mint a gomba, sárgarépával télre fűszeres és nagyon ízletes készítmény, amelyet nemcsak kiegészítésként, hanem köretként is tálalhatunk. Ez a zöldségtál könnyen kiegészíti a főétel vörös húst, baromfit vagy halat.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Cukkini – 2 db.
• sárgarépa - 1 db.
• Víz - 550 ml.
• Só - 1 evőkanál.
• Granulált cukor - 2 evőkanál.
• Asztali ecet 9% - 3,5 evőkanál.
• Fokhagyma - 3 fog.
• szegfűborsó - 5 db.

Főzési folyamat:

1. lépés Vágja a megmosott fiatal cukkinit meglehetősen vastag félkarikára.

2. lépés: Távolítsa el a sárgarépáról a héját, öblítse le, és zöldséghámozóval vágja vékony csíkokra.

3. lépés: Tekerje fel a narancssárga zöldségszeleteket a képen látható módon.

4. lépés: Tegye üvegekbe az apróra vágott zöldségeket, és adjon hozzá borsot, fokhagymagerezdeket és kaprot.

5. lépés. Öntsön sót és cukrot forrásban lévő vízbe, tartsa pár percig a tűzön, majd vegye le, öntse bele az ecetet és töltse meg az üvegedény tartalmát a kapott oldattal. A munkadarabokat egy serpenyőben sterilizáljuk, amelynek alját a víz felforralása után 15 percig törölközővel letakarjuk.

6. lépés Az üvegeket feltekerjük, fedőre tesszük, majd egy nap múlva tárolóhelyre tesszük. Főzzön és érezd jól magad!

Cukkini, mint a gomba, csípős paprikával télre

A cukkini, akárcsak a gomba, csípős paprikával télen olyan étel, amely minden fűszeres és szokatlan íz szerelmesének tetszeni fog. Ízlési preferenciáitól függően önállóan szabályozhatja a bors mennyiségét, mivel a puha és fiatal pép jól felszívja az adalékanyagokat.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő - 15 perc.

adagok – 400 ml.

Hozzávalók:

• Cukkini - 400 gr.
• erős paprika - 1 db.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Asztali ecet 9% - 2 evőkanál.
• Só - 1 teáskanál.
• Granulált cukor - 1 evőkanál.
• szegfűborsó - 3 db.
• Szegfűszeg - 2 rügy.
• babérlevél – 2 db.
• Víz - 300 ml.
• Őrölt gyömbér - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés A folyamat megkezdése előtt alaposan öblítse ki az üvegeket és a fedőket szódával, és sterilizálja gőz felett legalább 15 percig.

2. lépés.Vágja a fiatal gyümölcsöket közvetlenül a héjába negyed karikákra, és helyezze őket előkészített edényekbe.

3. lépés: Adjon hozzá chili paprika karikákat, és távolítsa el a magokat, ha szükséges.

4. lépés Adjon hozzá fokhagymagerezdeket a keverékhez, és öntsön forrásban lévő vizet a tartalomra. Fedjük le fedővel, és hagyjunk időt felmelegedni.

5. lépés 10-15 perc múlva öntsük a folyadékot egy merőkanálba, adjunk hozzá borsot, sót, kristálycukrot és babérlevelet – forraljuk fel, majd az égőről levéve öntsük bele az ecetet – keverjük össze.

6. lépés: Öntsük a fűszeres pácot a cukkinire, és szorosan zárjuk le. Fordítsa meg, és takarja be 24 órára.

7. lépés Tárolja a lehűtött darabokat sötét és hűvös helyiségben. Jó étvágyat kívánunk!

Cukkini, mint a tejgomba, fűszernövényekkel és fokhagymával télre

A cukkini, akárcsak a tejgomba, fűszernövényekkel és fokhagymával télen egy ropogós előétel, amely ideálisan kiegészíti a főtt vagy sült burgonyából készült vacsorát, és nem csak a családtagjait, hanem a vendégeket is megörvendezteti. A zsenge cukkini darabjai tökéletes összhangban vannak az adalékanyagokkal – megnyalod az ujjaidat!

Főzési idő - 4 óra

Főzési idő – 20-30 perc.

Adagok – 10.

Hozzávalók:

• Fiatal cukkini – 3 db.
• Nagy sárgarépa - 1 db.
• Zöldek - 20 gr.
• Fokhagyma - 1 fej.
• granulált cukor - 150 gr.
• Só - 2 evőkanál.
• Ecet 9% - 200 ml.
• napraforgóolaj - 1,5 evőkanál.
• Őrölt fekete bors - 1 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés: Helyezzen válogatott zöldségeket az asztalra.

2. lépés Vágja fel a cukkinit közepes vastagságú kockákra.

3. lépés: Hámozza meg és vágja kockákra a sárgarépát.

4. lépés Finomra vágjuk a megmosott és szárított zöldeket.

5. lépés: Öntse a feldarabolt hozzávalókat egy tálba.

6. lépés: Adjon hozzá vékony fokhagymát az összetevőkhöz.

7. lépés. Öntsön sót és kristálycukrot.

8. lépésAdjunk hozzá növényi olajat és ecetet, ízesítsük őrölt borssal – keverjük össze a keveréket, hogy az adalékanyagok egyenletesen oszlanak el.

9. lépés. Hagyja a munkadarabot az asztalon, amíg a lé ki nem enged, körülbelül 3 órán keresztül.

10. lépés Csomagolja be a zöldségeket üvegekbe, és egyenlő arányban öntse fel a pácot.

11. lépés: Sterilizáljuk egy nagy serpenyőben, amelynek az alját törölközővel letakarjuk, 20 perces forralás után, fedővel letakarva.

12. lépés. Tekerje fel a tartályokat, és helyezze őket alulról felfelé, hogy ellenőrizze a tömítettséget. Jó étvágyat kívánunk!