Kaviár cukkiniből és padlizsánból télre

A téli kaviár cukkiniből és padlizsánból egy hihetetlenül ízletes és étvágygerjesztő készítmény, amely határozottan változatosabbá teszi otthoni asztalát és szokásos menüjét. A barkácsolás egyszerű elkészítéséhez használjon tíz receptből álló, bevált kulináris válogatást a növényi kaviárhoz, lépésről lépésre fényképekkel és a folyamat részletes leírásával.

Kaviár padlizsánból és cukkiniből télre húsdarálón keresztül

A padlizsánból és a cukkiniből származó téli kaviár húsdarálón keresztül nagyon gyengéd és érdekes ízű. Kenyérre kenhetjük, vagy meleg ételek mellé mártásként tálalhatjuk. A hosszú távú tárolásra való felkészüléshez feltétlenül használjon kínálatunkból bevált receptet.

1. 
   Hogyan készítsünk ujjnyalogató kaviárt padlizsánból és cukkiniből télre húsdarálón keresztül? Az üvegeket kimossuk, sterilizáljuk. Forraljuk fel a fedőket.
2. 
   Hámozzuk meg a sárgarépát, a hagymát és a fokhagymát. A zöldségeket a chili paprikával együtt megmossuk.
3. 
   A hagymát apróra vágjuk, és növényi olajjal felforrósítjuk az üstöt.
4. 
   Ide helyezzük a hagymát, és aranybarnára pirítjuk.
5. 
   A cukkinit megmossuk és kockákra vágjuk. Darálja meg őket egy húsdarálóban.
6. 
   Ugyanezt tesszük a padlizsánnal is.
7. 
   Mossa meg a paradicsomot és a petrezselymet. Húsdarálón is átdaráljuk.
8. 
   Ezután vágja fel a sárgarépát.
9. 
   A zöldségmasszát a hagymával együtt áttesszük az üstbe. Pároljuk őket, és folyamatosan keverjük.
10. 
    Adjunk hozzá sót.
11. 
    Ezután adjunk hozzá cukrot.
12. 
    Adjunk hozzá szárított bazsalikomot.
13. 
    Elkészítjük a paradicsompürét.
14. 
    Öntse a pasztát a tartalomba.
15. 
    Jól keverjük össze, és pároljuk körülbelül egy órán át.
16. 
    Öntsünk ecetesszenciát a keverékbe. Keverjük újra. A forró keveréket steril üvegekbe töltjük és lezárjuk. Fordítsa fejjel lefelé az üvegeket, csomagolja be és hagyja teljesen kihűlni.
17. 
    A padlizsánból és cukkiniből származó kaviár húsdarálón keresztül készen áll a télre. Vidd el tárolásra.

Téli kaviár padlizsánból, cukkiniből és paradicsomból

A padlizsánból, cukkiniből és paradicsomból származó téli kaviár fényes és étvágygerjesztő készítmény, amelynek nehéz lesz ellenállni. A növényi kaviár nagyon ízletes és érdekes. Az elkészítéshez használjon bevált kulináris receptet lépésről lépésre fényképekkel.

Főzési idő - 1 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 1,5 l.

Hozzávalók:

• Cukkini - 1 kg.
• Padlizsán - 0,7 kg.
• nagy paradicsom - 7 db.
• Hagyma - 400 gr.
• sárgarépa - 400 gr.
• kaliforniai paprika - 5 db.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Só - 1 evőkanál.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Ecet 9% - 1 tk. (üvegenként)

Főzési folyamat:

1. lépés.A padlizsánból, cukkiniből és paradicsomból téli kaviár elkészítéséhez hámozzuk meg a hagymát, apróra vágjuk, és egy mély serpenyőbe helyezzük.

2. lépés Adjunk hozzá reszelt sárgarépát a hagymához.

3. lépés Mossa meg a cukkinit, távolítsa el a héját és a magjait. A meghámozott gyümölcsöt apró kockákra vágjuk.

4. lépés: Helyezze a cukkinit és a kis kaliforniai paprikadarabokat a serpenyőbe.

5. lépés: Hámozza meg a megmosott padlizsánt.

6. lépés Vágjuk kockákra, és adjuk hozzá a teljes tömeghez. Adjunk hozzá sót.

7. lépés Ezután adjuk hozzá a megadott mennyiségű cukrot.

8. lépés: Vágjon keresztbe a paradicsomon, és forrázza le forrásban lévő vízben.

9. lépés Hűtsük le a paradicsomot, hámozzuk meg, vágjuk fel, és adjuk hozzá a többi zöldséghez.

10. lépés: Öntsön ide növényi olajat. Keverjük össze, forraljuk fel, majd forraljuk 15 percig.

11. lépés: Öntse a finomságot sterilizált üvegekbe, és öntsön ecetet mindegyikbe. Helyezze a készítményeket egy serpenyőbe, az aljára törölközővel és vízzel. Forraljuk fel a vizet, és sterilizáljuk 15 percig. Óvatosan vegyük ki az üvegeket a forrásban lévő vízből. Feltekerjük, fejjel lefelé fordítjuk, becsomagoljuk és hagyjuk teljesen kihűlni.

12. lépés: Téli kaviár padlizsánból, cukkiniből és paradicsomból készen áll. Hűvös helyen tárolható.

Kaviár cukkiniből, padlizsánból, kaliforniai paprikából és paradicsomból télre

A téli kaviár cukkiniből, padlizsánból, kaliforniai paprikából és paradicsomból nagyon étvágygerjesztő és érdekes ízű. Kenyérre kenhetjük, vagy meleg ételek mellé mártásként tálalhatjuk. A hosszú távú tárolásra való felkészüléshez feltétlenül használjon kínálatunkból bevált receptet.

Főzési idő - 1 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 2 l.

Hozzávalók:

• Cukkini - 1 kg.
• Padlizsán - 1 kg.
• Paradicsom - 1 kg.
• kaliforniai paprika - 500 gr.
• Fokhagyma - 1 fej.
• Növényi olaj - 150 ml.
• 70%-os ecetsav – 1 des.l.
• Só ízlés szerint.
• Cukor - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Kaviár cukkiniből, padlizsánból, kaliforniai paprikából és paradicsomból télre történő elkészítéséhez először is mossa ki és sterilizálja az üvegeket. Forraljuk fel a fedőket.

2. lépés A padlizsánokat alaposan megmossuk, a sütőrácsra helyezzük, és puhára sütjük.

3. lépés Mossa meg a paradicsomot, ossza félbe vagy negyedekbe, és tegye egy mély serpenyőbe.

4. lépés: Hámozza meg a cukkinit és vágja karikákra. A paradicsom tetejére tesszük őket. Sózzuk meg a zöldségeket, és hagyjuk állni 15 percig, amíg ki nem engedi a levét.

5. lépés: Egészítse ki a tartalmat kaliforniai paprikadarabokkal.

6. lépés: Hámozza meg a fokhagymát.

7. lépés Adja hozzá a szegfűszeget a teljes tömeghez. Öntsön növényi olajat, zárja le a fedelet és tegye a tűzhelyre.

8. lépés: Pároljuk puhára a zöldségeket, időnként megkeverve.

9. lépés Hűtsük le a padlizsánt. Távolítsa el a héját, és válassza szét a pépet.

10. lépés Adja hozzá a padlizsán pépet a zöldségekhez.

11. lépés: Keverje össze a serpenyő tartalmát egy botmixerrel.

12. lépés: Öntsön ide sót és cukrot. Ismét turmixgéppel turmixoljuk, amíg a száraz hozzávalók fel nem oldódnak.

13. lépés Forraljuk fel a tartalmat, és adjunk hozzá ecetsavat. Sterilizált üvegekbe töltjük, feltekerjük, takaróba csomagolva hagyjuk teljesen kihűlni.

14. lépés: A cukkiniből, padlizsánból, kaliforniai paprikából és paradicsomból származó kaviár készen áll a télre. Vidd el tárolásra.

Növényi kaviár padlizsánnal, cukkinivel, hagymával és sárgarépával

Növényi kaviár padlizsánnal, cukkinivel, hagymával és sárgarépával egy hihetetlenül étvágygerjesztő készítmény, amely senkit sem hagy közömbösen. A házi készítésű növényi kaviár ízletes és tápláló.Az elkészítéshez használjon bevált receptet lépésről lépésre fényképekkel.

Főzési idő - 1 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 2,5 l.

Hozzávalók:

• Cukkini - 3 kg.
• Padlizsán - 1,5 kg.
• nagy sárgarépa - 2 db.
• nagy hagyma - 2 db.
• nagy kaliforniai paprika - 2 db.
• Paradicsom - 5 db.
• Növényi olaj - 100 ml.
• Só - 5 evőkanál.
• Cukor - 3 evőkanál.
• Ecet 9% - 5 evőkanál.
• Őrölt fekete bors - 1 csipet.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a növényi kaviár összetevőit padlizsánnal, cukkinivel, hagymával és sárgarépával. A padlizsánokat víz alatt alaposan megmossuk, a szárát levágjuk.

2. lépés Távolítsa el a héját, és vágja darabokra a padlizsánt.

3. lépés Ugyanezt tesszük a cukkinivel is. Tegye őket egy külön serpenyőbe, adjon hozzá 50 ml növényi olajat, és közepes lángon párolja puhára.

4. lépés: Helyezzen sárgarépát és hagymát egy másik serpenyőbe.

5. lépés: Helyezze a padlizsánt egy serpenyőbe hagymával és sárgarépával.

6. lépés. Ide is küldünk paprikadarabokat. Öntsük a maradék 50 ml növényi olajat.

7. lépés: A zöldségeket közepes lángon megsütjük. Ide adjuk hozzá a hámozott paradicsomot.

8. lépés: Amikor a cukkini készen van, öntse ki a felesleges folyadékot.

9. lépés Megvárjuk a maradék zöldségeket is, hogy teljesen készen legyenek.

10. lépés: Keverje össze mindkét részt egy serpenyőben. Sózzuk, megszórjuk cukorral, és búvármixerrel ledaráljuk.

11. lépés Ezután adjunk hozzá őrölt fekete borsot.

12. lépés. A keveréket lassú tűzön pároljuk körülbelül 10 percig, időnként megkeverve. 5 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá ecetet.

13. lépés. Öntse a finomságot sterilizált üvegekbe. Zárja le őket fedővel, és hagyja teljesen kihűlni.

14. lépés Növényi kaviár padlizsánnal, cukkinivel, hagymával és sárgarépával készen áll. Vidd el tárolásra.

Cukkini és padlizsán kaviár paradicsompürével

A cukkini és padlizsán kaviár paradicsompürével fényes és étvágygerjesztő készítmény, amely senkit sem hagy közömbösen. A növényi kaviár nagyon ízletes és érdekes. Az elkészítéshez használjon bevált receptet lépésről lépésre fényképekkel.

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 0,5 l.

Hozzávalók:

• Cukkini - 0,7 kg.
• Padlizsán - 0,3 kg.
• Paradicsompüré - 1,5 evőkanál.
• Hagyma - 150 gr.
• sárgarépa - 150 gr.
• Növényi olaj - 30 ml.
• Só ízlés szerint.
• Cukor - ízlés szerint.
• Ecet 9% - 2 evőkanál.
• Fokhagyma - opcionális.

Főzési folyamat:

1. lépés: A kaviár elkészítéséhez cukkiniből és padlizsánból paradicsompürével vágja fel a hagymát, és reszelje le a sárgarépát. Helyezze a zöldségeket egy serpenyőbe növényi olajjal. Mérsékelt tűzön pároljuk körülbelül 15-20 percig.

2. lépés: Hámozzuk meg, mossuk meg a cukkinit, majd vágjuk apró kockákra. A hagymához és a sárgarépához küldjük.

3. lépés Ugyanezt tesszük a padlizsánnal is. A zöldségekhez küldjük. Adjunk hozzá egy kis vizet.

4. lépés Fedjük le a tartalmat fedővel, és pároljuk további 20-25 percig.

5. lépés: A masszát botmixerrel ledaráljuk, hozzáadjuk a cukrot, a sót és a paradicsompürét. Jól összekeverni.

6. lépés: Öntse ki az ecetet, és ha szükséges, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát. A finomságokat sterilizált üvegekbe osztjuk és feltekerjük.

7. lépés: Cukkini és padlizsán kaviár paradicsompürével készen áll. Vidd el tárolásra.

Cukkinis-padlizsán kaviár darabokban télre

A squash és a padlizsán kaviár darabokban télre fényes és érdekes ízűnek bizonyul. Meleg hús- és halételekhez tálalhatjuk szószként. A hosszú távú tárolásra való felkészüléshez feltétlenül használjon kínálatunkból bevált receptet.

Főzési idő - 1 óra 20 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 2,5 l.

Hozzávalók:

• Cukkini - 2 kg.
• Padlizsán - 1,5 kg.
• sárgarépa - 4 db.
• Hagyma - 3 db.
• Paradicsompüré - 100 gr.
• Paradicsom - 5 db.
• Fokhagyma - 8 gerezd.
• Cukor - 2 evőkanál.
• Só - 2,5 evőkanál.
• Asztali ecet - 1,5 evőkanál.
• Növényi olaj - 200 ml.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Édes borsó – 4 db.

Főzési folyamat:

1. lépés. Készítsük elő a szükséges hozzávalókat a cukkinis-padlizsán kaviár darabos elkészítéséhez télire. A cukkinit megmossuk és apró, szép kockákra vágjuk.

2. lépés. Pároljuk a zöldséget egy nagy, széles serpenyőben növényi olajban, amíg puha és enyhén megpirul.

3. lépés Vágja a padlizsánt ugyanilyen kockákra. Ha szeretné eltávolítani a zöldség keserűségét, akkor szórja meg egy kis sóval, és hagyja állni egy kicsit.

4. lépés. A padlizsánt olajon puhára sütjük.

5. lépés: Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apró kockákra.

6. lépés A meghámozott sárgarépát lereszeljük.

7. lépés: A hagymát és a sárgarépát puhára sütjük.

8. lépés A fokhagymát bármilyen kényelmes módon felaprítani.

9. lépés Mossa meg a paradicsomot, és vágja apró kockákra.

10. lépés Adjunk hozzá fokhagymát és paradicsomot a hagymához és a sárgarépához.

11. lépés Távolítsa el a zöldségeket a serpenyő oldaláról, és öntse bele a paradicsompürét.

12. lépés: Melegítse fel a tésztát, majd keverje hozzá a zöldségekhez. Mindent együtt pirítunk körülbelül 3-4 percig.

13. lépés: Keverje össze az összes sült zöldséget egy serpenyőben. Adjunk hozzá sót, cukrot, fűszereket és ecetet.

14. lépés: Keverjük össze, forraljuk fel, majd pároljuk körülbelül 35-40 percig.

15. lépés: Ossza el a finomságokat sterilizált üvegekbe, és tekerje fel. Fordítsuk meg, csomagoljuk be és hagyjuk kihűlni.

16. lépés: A cukkini-padlizsán kaviár darabokban készen áll a télre. Tárolásra elviheted!