Ropogós klasszikus kefe

A ropogós kefefa gyakori házi sütési termék. Készíthető vékony és ropogós vagy légies és puha. A sokféle recept között mindig találhat olyat, amelyik tetszik és sokáig emlékezni fog. Sőt, a kefefát bizonyos bonyolult formában kell elkészíteni – ez teszi kiemelkedik a többi finom pékáru közül.

Klasszikus ropogós kefe otthon

Klasszikus ropogós kefefát minden háziasszony tud otthon sütni. Ez az a sütés, amiből mindig sokat kapunk, több napig eláll és finom marad. De ahogy a gyakorlat azt mutatja, nem számít, mennyi kefefát készítesz, egy teaparti alatt eltűnik az asztalról.

1. 
   A klasszikus ropogós kefe nagyon könnyen elkészíthető otthon. A lisztet egy nagy tálba szitáljuk, és sózzuk.
2. 
   A tojásokat külön felverjük a tejjel.
3. 
   Ezután a tejes-tojás keveréket a liszthez öntjük, homogén tésztává gyúrjuk.
4. 
   A tésztát több egyenlő részre osztjuk. Mindegyiket vékony rétegre tekerjük.
5. 
   Ezután a tésztát négyzetekre vágjuk. Mindegyik közepén készítsen egy kis vágást.
6. 
   Ezután húzza át a munkadarab egyik szélét a középső lyukon.
7. 
   Egy mély serpenyőben vagy serpenyőben melegítsen fel nagy mennyiségű növényi olajat. A darabokat kis adagokban helyezzük el, és mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.
8. 
   A kész kefefát réskanállal távolítsa el az olajból, és helyezze papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat.
9. 
   Tegye a ropogós kefefát egy tálba, és szórja meg porcukorral. Elkészült egy csodálatos tea tea. Jó étvágyat kívánunk!

---

Buja és puha kefir fa

A buja és puha kefires kefír egy népszerű sütemény egyszerű recepttel és olcsó összetétellel. Bizonyára sokan gyerekkorukból ismerik ezt a porcukorral megszórt péksüteményt. A kefirrel kevert tészta bolyhossá, puhává varázsolja a bozótfát, másnap is az marad.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 25-30 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

• Tojás - 1 db.
• Granulált cukor - 100 gr.
• Növényi olaj - 35 ml. + rántáshoz
• Liszt - 400 gr. + tészta kinyújtásához
• Porcukor - díszítéshez.
• Sütőpor tésztához - 10 g.
• vaníliás cukor - 10 gr.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Kefir - 250 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: Előzetesen vegye ki a kefirt a hűtőszekrényből, hogy felmelegedjen, vagy egy kicsit felmelegedjen a mikrohullámú sütőben.

2. lépés: Törj egy csirke tojást egy tálba, adj hozzá kristálycukrot, vaníliás cukrot, sót, sütőport és növényi olajat. Az összes terméket simára keverjük.

3. lépésFokozatosan adjuk hozzá az átszitált lisztet, és gyúrjunk homogén, rugalmas kefefa tésztát. A tésztát golyóvá gyúrjuk, egy tálba tesszük, az edényt fóliával letakarjuk, majd fél órát szobahőmérsékleten pihentetjük.

4. lépés A tészta nyújtásához szükséges munkafelületet meghintjük liszttel, és a tésztát vékony rétegre kinyújtjuk. Vágjuk 10 x 4 centiméteres téglalapokra. Minden darab közepén vágjon be, és húzza át rajta az egyik szélét.

5. lépés. Öntsön a serpenyőbe a sütéshez szükséges növényi olajat, és melegítse fel. Részletekben tegyük bele a kefefát, és süssük aranybarnára.

6. lépés: Tegye át a kész bolyhos és pirospozsgás kefefát papírtörlőre, hogy megszabaduljon a felesleges olajtól.

7. lépés: Tálaljuk a bozótfát, ha kissé lehűlt. Jó étvágyat kívánunk!

Ropogós kefe vodkával otthon

A ropogós kefe vodkával otthon megbízható és bevált recept. A termékek ilyen költségvetési összetétele lehetővé teszi, hogy egy egész hegynyi finom ropogóst készítsen. Az ecsetfát porcukorral megszórva desszertként teával tálalhatjuk.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok – 15.

Hozzávalók:

• Vanillin - 1 gr.
• Vaj - 40 gr.
• Só - 1 csipet.
• Tojás - 2 db.
• Granulált cukor - 2 evőkanál.
• Tej - 50 ml.
• Liszt 1. osztály – 400 gr.
• Vodka - 3 evőkanál.
• Növényi olaj - sütéshez.
• porcukor - 70 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Törje fel a csirke tojásokat egy mély tálba, és adjon hozzá cukrot.

2. lépés: Helyezzen puha vajat egy tálba, öntsön tejet és vodkát, adjon hozzá sót. Mindent enyhén összekeverünk.

3. lépés Ezt követően részletekben adjuk hozzá az átszitált lisztet, és ízesítsük a vanillint.

4. lépés.Gyúrjuk homogén kefefa tésztává.

5. lépés: Csípje le a nagy tésztadarabokat, és sodorja őket vékony süteményekké.

6. lépés Vágja fel a tésztát csíkokra, mindegyik közepébe vágjon kis hosszanti bevágásokat. A tészta egyik szélét húzzuk át a csíkok közepén lévő réseken.

7. lépés Most folytathatja a kefe sütését. Öntsön nagy mennyiségű növényi olajat a serpenyőbe úgy, hogy a réteg magassága 1,5-2 centiméter legyen. A kefefát kis adagokban helyezzük el, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

8. lépés: A kész aranybarna kefefát papírtörlőre itassuk, majd tegyük egy tálba, és szórjuk meg porcukorral. Amikor a pékáruk kihűltek, megkóstolhatjuk és teával tálalhatjuk. Jó étvágyat kívánunk!

Ropogós klasszikus kefe a tojáson

A klasszikus, ropogós kefe tojáson az a fajta péksütemény, amelyet a vendégek érkezésekor el lehet készíteni, és mindenki jóllakott és elégedett lesz. A Brushwood bármelyik házi sütivel vetekszik a népszerűségben. Olyan finom és ropogós lesz, hogy nem lehet olyan könnyen visszautasítani.

Főzési idő: 70 perc.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok – 1.

Hozzávalók:

• Liszt - 160 gr.
• Tojás - 1 db.
• Vodka - 1 evőkanál.
• Tojássárgája - 2 db.
• Növényi olaj - mély sütéshez.
• Porcukor - díszítéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés Egy tálban habverj fel egy tojást, két sárgáját és egy evőkanál vodkát.

2. lépés Ezután adjunk hozzá 100 gramm szitált lisztet, és kezdjük el gyúrni a tésztát. Ezután folytassa a liszt hozzáadásával, és kézzel gyúrja homogén műanyag masszává. A kész tészta ne tapadjon a kezedhez, fedd le fóliával és hagyd állni fél órát.

3. lépés Fél óra elteltével sodrófával vékony rétegre kinyújtjuk a tésztát.

4. lépés.Ha átnézünk a tésztán a fénybe, akkor szinte átlátszónak kell lennie.

5. lépés Vágja a tésztát rombusz alakúra.

6. lépés Most készítsen kis hasításokat minden rombusz közepén, és húzza át rajtuk a tészta egyik szélét.

7. lépés: A kefefa-darabokat kis adagokban enyhén barnára sütjük. Tálalás előtt szórjuk meg porcukorral a kefefát. Jó étvágyat kívánunk!

Házi készítésű kefe, tejjel

A házi készítésű kefe tejjel tökéletesen illeszkedik bármely teázáshoz, nyugodt reggelihez vagy kiadós vacsorához. Simán fogyaszthatjuk, vagy lekvárba, sűrített tejbe, mézbe márthatjuk, vagy porcukorral megszórhatjuk. A bozótfát pedig gond nélkül elkészítik.

Főzési idő: 45 perc.

Főzési idő: 45 perc.

Adagok - 5.

Hozzávalók:

• Tej - 1,5 evőkanál.
• Granulált cukor - 0,5 evőkanál.
• Liszt - 2 evőkanál.
• Tojás - 2 db.
• Porcukor - díszítéshez.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Só - 0,5 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítsen elő mindent, amire szüksége van a sütéshez.

2. lépés: Törje fel a tojásokat egy tálba, adjon hozzá cukrot és sót, öntsön tejet és 1,5 evőkanál. növényi olaj. A hozzávalókat felverjük.

3. lépés Ezután hozzáadjuk az átszitált lisztet, és simára gyúrjuk a tésztát.

4. lépés A kész tésztát sima felületen fél centiméter vastag vékony rétegre nyújtjuk. Ezután a tésztát csíkokra vágjuk. Végezzen egy hosszirányú vágást minden darab közepén. Ezután vegye ki a tészta egyik szélét, és húzza át a vágáson.

5. lépés. Öntsön nagy mennyiségű növényi olajat egy serpenyőbe vagy egy mély serpenyőbe. Az ecsetfát mindkét oldalán néhány percig sütjük, amíg ínycsiklandó aranybarna színt kap. A maradék olaj eltávolításához törölje szárazra a kefefát papírtörlőn.

6. lépés.Mielőtt kefefát adunk a teához, szórjuk meg porcukorral. Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és ízletes kefe, tejföllel

Az egyszerű és ízletes, tejfölös gallyakat sütési lehetőségként az a tény különbözteti meg, hogy a gallyak rózsásak és bolyhosak. Ezeket a mini zsemleket melegen, vajjal fogyasztva finom. Ilyen mennyiségű termékből elég nagy halom bozótot kap, amely az egész család számára elegendő.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok – 3.

Hozzávalók:

• Porcukor - díszítéshez.
• Só - 1 csipet
• Tejföl - 150 gr.
• Liszt - 450 gr.
• szóda - 0,25 teáskanál.
• Növényi olaj - 150 ml.
• Granulált cukor - 100 gr.
• Tojás - 2 db.

Főzési folyamat:

1. lépés A tésztához tojásra, tejfölre, lisztre, cukorra, sóra és szódára lesz szüksége.

2. lépés: Helyezzen 150 gramm tejfölt egy tálba.

3. lépés Adjunk hozzá cukrot, sót, szódabikarbónát a tejfölhöz, és keverjük össze egy kanállal.

4. lépés Adjuk hozzá az átszitált lisztet, és törjük fel a csirke tojásokat.

5. lépés: Gyúrjon kemény és rugalmas tésztát.

6. lépés Következő lépésként nyújtsa ki a tésztát egy sima felületen egy sodrófával körülbelül 5-6 mm vastag réteggé. Vágja a réteget téglalapokra. Mindegyik közepébe hosszirányú vágást kell készíteni.

7. lépés: Húzza át a tészta egyik szélét a tészta nyílásán – lesz egy kefefa üres.

8. lépés: Öntsön egy serpenyőbe vagy serpenyőbe a mélysütéshez szükséges növényi olajat. Amikor az olaj már kellően felforrósodott, részletenként tegyük bele a darabokat, és süssük aranybarnára az ecsetfát mindkét oldalán. Látni fogod, ahogy a tészta egyre puhább lesz a szemed előtt.

9. lépés: Törölje le az olajat a papírtörlőről, hogy eltávolítsa a kész pirított kefefát.

10. lépés. A kefefát melegen, tejföllel, porcukorral megszórva tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Brushwood vodka hozzáadása nélkül

A kefe vodka hozzáadása nélkül is vékony és ropogós lehet. Az ilyen pékáruk könnyen besorolhatóak a pénztárcabarát pékáruk közé, amikor szó szerint a semmiből kiváló csemegét kap a teához. A tésztavágás pedig külön élvezet, végignézheti, ahogy ügyes kezek megállás nélkül csomagolják a bozótfát.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 60 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

• Tojás - 5 db.
• Só - 1 csipet
• Liszt - 500 gr.
• Növényi olaj - 250 ml.
• méz - 200 ml.
• Víz - 150 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés Egy tálban verjük fel a tojásokat a vízzel és a sóval.

2. lépés Ezután adjuk hozzá a szitált lisztet a kapott keverékhez, és kezdjük el gyúrni a tésztát.

3. lépés Először keverje össze a keveréket egy kanállal, majd váltson kézi dagasztásra. A tésztának homogénnek és rugalmasnak kell lennie.

4. lépés: Szórja meg a munkafelületet liszttel, és nyújtsa ki a tésztát vékony rétegre.

5. lépés Vágja a tésztát rombusz alakúra.

6. lépés: Vágjon kis vágásokat minden gyémánt közepébe, és húzza át rajtuk a tészta egyik szélét. Így megfelelő formájú kefefa nyersdarabokat kap.

7. lépés: A növényi olajat jól felmelegítjük egy serpenyőben vagy serpenyőben. A darabokat kis adagokban forró olajba tesszük, és aranybarnára sütjük.

8. lépés: Helyezzen aranysárga ropogós kefefát egy tálba, és öntsön rá mézet. Jó étvágyat kívánunk!

Klasszikus ropogós kefe vízen

Klasszikus, ropogós kefefa vízen azok számára, akik még csak most kezdik a főzés első lépéseit. A hozzávalók összetétele egyszerű és olcsó, a recept a lehető legegyszerűbb, szinte lehetetlen elrontani, és garantáltan sok örömet szerezhet a saját kezűleg készített édes és ropogós kefefa elfogyasztásával.

Főzési idő: 35 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok – 15.

Hozzávalók:

• Víz - 60 ml.
• Só - 1 csipet
• Tojás - 2 db.
• Búzaliszt - 250 gr.
• Növényi olaj - mély sütéshez

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítsen elő mindent, amire szüksége van a bozótfához.

2. lépés: Törje fel a csirke tojásokat egy tálba, és verje fel villával.

3. lépés: Öntsön vizet a felvert tojásokhoz, és keverje újra a keveréket.

4. lépés Ezután adjuk hozzá az átszitált lisztet, és adjunk hozzá egy csipet sót. Gyúrjuk homogén, sűrű és rugalmas tésztává. Fóliába csomagoljuk és 15-20 percig pihentetjük.

5. lépés Ezt követően egy munkafelületen vékonyra nyújtsuk ki a tésztát, és vágjuk négyzetekre vagy téglalapokra. Minden darab közepébe késsel hosszirányú vágást készítünk. Ezután óvatosan húzza át a tészta egyik szélét a lyukon, hogy formázott darabokat készítsen kefefa számára.

6. lépés: Öntsön növényi olajat egy magas szélű serpenyőbe, és melegítse fel. Helyezze a kefefát kis adagokban úgy, hogy szabadon illeszkedjen a serpenyőbe. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

7. lépés: Az olaj leeresztéséhez a kész bozótról helyezze papírtörlőre.

8. lépés: A brushwood nagyon finom teával vagy kefirrel fogyasztható. Jó étvágyat kívánunk!

Brushwood tojás nélkül otthon

A házi tojás nélküli kefefa egyszerű és finom kiegészítője minden étkezésnek. A keféhez készült tészta univerzális, még tojás nélkül sem tapad a kezéhez, és bolyhos lesz. Egyébként előre összegyúrhatod és a fagyasztóban tárolhatod.

Főzési idő: 35 perc.

Főzési idő: 35 perc.

Adagok - 20.

Hozzávalók:

• Liszt - 3 evőkanál.
• só - 0,25 teáskanál.
• Kefir - 1 evőkanál.
• Granulált cukor - 5 evőkanál.
• szóda - 0,5 teáskanál.
• mák - 1 tk.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Porcukor - díszítéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öntsön kefirt egy tálba, adjon hozzá cukrot, sót és szódát, keverje össze. A szódát nem kell oltani, elég a kefir sava.

2. lépés: Adjon hozzá mákot.

3. lépés Adjuk hozzá az átszitált lisztet, és kezdjük el kanállal gyúrni a tésztát. Végül a masszát kézzel addig dagasztjuk, amíg homogén nem lesz és nem tapad a kezünkhöz.

4. lépés: Amikor a tészta kész, nyújtsa ki vékony rétegre a munkafelületen. A tésztát nagyjából azonos méretű téglalapokra vágjuk. Mindegyik közepébe vágjon egy hosszirányú vágást késsel.

5. lépés: Óvatosan húzza át a tészta egyik szélét a tészta vágásán. Formázott nyersdarabokat fog kapni kefefához.

6. lépés: Öntsön növényi olajat egy vastag falú serpenyőbe. Ha jól felforrósodott, tedd bele a kefefát és süsd mindkét oldalát aranybarnára.

7. lépés: Papírszalvétákon itasd fel az olajról a kész dús bozótfát.

8. lépés: Szórjuk meg az ecsetet porcukorral, és ha kihűlt, tálaljuk teával. Jó étvágyat kívánunk!

Ropogós kefe mézzel

Ropogós kefe mézzel a válaszunk a baklavára. Az ilyen sütemények biztonságosan egyenrangúak a híres keleti finomsággal, nagyon ízletesek és eredetiek. Ennek ellenére nem veszíti el eredetiségét és jellegzetes megjelenését.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok – 15.

Hozzávalók:

A tesztre:

• Víz - 60 ml.
• Liszt - 300 gr.
• Tojás - 2 db.
• Növényi olaj - 60 ml.

A sziruphoz:

• Víz - 100 ml.
• Méz - 50 gr.
• granulált cukor - 200 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Helyezzen lisztet, két tojást, vizet és növényi olajat a tésztához a munkafelületre.

2. lépés Egy tálban keverje össze a csirke tojást, a vizet és a növényi olajat.A hozzávalókat habverővel jól összekeverjük.

3. lépés Ezután szitáljuk át a búzalisztet egy tálba, és spatulával vagy kanállal kezdjük el dagasztani a tésztát.

4. lépés Amikor a massza nagyon sűrűvé válik, váltson kézi dagasztásra. Ennek eredményeként a tésztának műanyagnak kell lennie, és nem ragadhat a kezéhez. Golyóba szedjük, fóliába csomagoljuk és fél órát állni hagyjuk.

5. lépés Ezt követően a tésztát három részre osztjuk.

6. lépés. Minden darabot sodrófával nyújtsunk ki egy munkafelületen vékony rétegekre.

7. lépés Ezután tekerjük a rétegeket tekercsekké, de ne nagyon szorosan, hogy a tészta ne tapadjon össze.

8. lépés Ezután vágja fel a tekercseket átlósan darabokra.

9. lépés Ezután süsse meg a darabokat nagy mennyiségű növényi olajban.

10. lépés: Helyezze a kész kefefát papírtörlőre, hogy a felesleges olajat eltávolítsa.

11. lépés Most készítse elő a szirupot, hogy átitassa a bozótfát. Vegyünk vizet, cukrot és mézet.

12. lépés: Keverjük össze a vizet és a cukrot egy serpenyőben, főzzük a szirupot, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

13. lépés Adjunk hozzá mézet a sziruphoz és keverjük össze. Merítse a kefefát meleg mézszirupba, és helyezze egy edényre.

14. lépés Ezen túlmenően a kefefa díszíthető darált dióval, mákkal vagy szezámmaggal. Elkészült egy nagyszerű édesség. Jó étvágyat kívánunk!