Hummus klasszikus

A világhírű humuszt általában csicseriborsóból és szezámmagból készítik. Azonban fennállása alatt? Az előétel számos variációt kapott. Babból, rendes borsóból vagy lencséből készül. Az étel teljesen növényi alapú – bármilyen diétához alkalmas. Használjon 10 bevált és élénk receptet az otthoni főzéshez.

Klasszikus csicseriborsó hummus recept házilag

A klasszikus humusz nyers csicseriborsóból készül, szezámmag, olívaolaj és citromlé hozzáadásával. Az eredeti növényi termék köretként vagy tápláló snackként is tálalható.

1. 
   Hogyan készítsünk hummust otthon klasszikus recept alapján? A csicseriborsót néhány órára előre áztassuk hideg vízbe. Egy éjszakára hagyhatod.A terméket főzéshez meg kell duzzasztani.
2. 
   Az áztatási eljárás után tegye át a csicseriborsót egy serpenyőbe, és töltse fel újra vízzel.
3. 
   Helyezze a terméket a tűzhelyre, és főzze a terméket 1,5-2 órán keresztül.
4. 
   Ahhoz, hogy finomabb hummuszt kapjunk, távolítsuk el a csicseriborsó héját. Öblítse le többször hideg víz alatt, és óvatosan távolítsa el a felső réteget.
5. 
   Kezdjük a szezámmaggal. Öntse a turmixgép edényébe. Adjunk hozzá egy evőkanál olívaolajat.
6. 
   A termékeket addig őröljük, amíg homogén pasztát nem kapunk.
7. 
   Ezután adjuk hozzá a főtt csicseriborsót, a fokhagymát, a sót és a köményt a turmixgépbe. Adjuk hozzá a maradék olajat és a citromlevet.
8. 
   A csicseriborsó masszát ledaráljuk, és szezámmaggal összedolgozzuk.
9. 
   Ezután a terméket egy spatulával simára gyúrjuk.
10. 
    Az elkészített humuszt megfelelő tányérra tesszük, és megszórjuk füstölt paprikával és fűszernövényekkel. Ízlés szerint adhatunk hozzá olívaolajat. Tálalhatod az asztalra!

---

Házi hummus sima borsóból

Itthon nem csak csicseriborsóból készítik a humuszt. A fő összetevő helyettesíthető normál borsóval. A snack nem kevésbé ízletes és tápláló lesz. Próbáljon ki egy egyszerű és egyértelmű receptet.

Főzési idő: 2 óra

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 500 gr.

Hozzávalók:

• Borsó - 250 gr.
• Szezám - 100 gr.
• Olívaolaj - 3 evőkanál.
• Citromlé - ízlés szerint.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Zira - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A borsót előre áztassuk be hideg vízbe, majd főzzük puhára.

2. Tegye a szezámmagot egy forró serpenyőbe.

3. Pár percig sütjük a terméket, amíg színe megváltozik. A keveréket egy spatulával keverjük össze, hogy elkerüljük az égést.

4. Ezután mozsárban óvatosan összegyúrjuk a pirított magvakat.

5. Adjuk hozzá a kapott keveréket egy kanál olívaolajjal.

6.A hozzávalókat simára keverjük. Nem lehetnek olajtócsák.

7. Engedje le a vizet a főtt borsóról, majd vágja fel a munkadarabot bármilyen kényelmes módon.

8. A köményt külön őröljük mozsárban.

9. Tegye az összes elkészített hozzávalót a borsókását. Öntsd ide a citromlevet, adj hozzá apróra vágott fokhagymát és sót.

10. Az összes terméket összegyúrjuk és felöntjük a maradék olívaolajjal.

11. A kész borsóhumuszt osszuk szét, díszítsük aromás fűszernövényekkel és tálaljuk!

Házi hummus szezámmaggal

Csicseriborsóból és szezámmagból finom és aromás humusz készíthető. Ez az étvágygerjesztő finomság hideg előételek készítésére alkalmas, de eredeti köretként is tálalható.

Főzési idő: 2 óra

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 350 gr.

Hozzávalók:

• Csicseriborsó - 200 gr.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Szezám – 2 evőkanál.
• Koriander - 1 tk.
• Zira - 1 teáskanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Citromlé - ízlés szerint.
• olívaolaj - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. A csicseriborsót előre áztasd be hideg vízbe, amíg meg nem duzzad.

2. Ezután forraljuk fel a terméket főzésig. Ez legalább másfél órát vesz igénybe.

3. Keverje össze a szezámmagot korianderrel és köménnyel.

4. Tegye a fűszereket egy forró serpenyőbe. 2-3 percig kevergetve pirítjuk.

5. A sült hozzávalókat a meghámozott fokhagymagerezdekkel együtt egy turmixgép tálba tesszük.

6. Adjuk hozzá a főtt csicseriborsót, sózzuk, borsozzuk. Adjunk hozzá citromlevet és olívaolajat. Simára daráljuk.

7. Finom és tápláló hummus kész. Tálalhatod az asztalra!

Egy egyszerű és finom házi babhumusz receptje

Házi humusz készíthető fehér babból.A növényi termék eredeti ízével és tápértékével fog örömet okozni. Használhatod köretként más ételekhez.

Főzési idő: 2 óra

Főzési idő: 30 perc

Adagok – 450 gr.

Hozzávalók:

• fehér bab - 250 gr.
• Fokhagyma - 2 db.
• Tahini - 3 evőkanál.
• Citromlé - 2 evőkanál.
• Füstölt paprika - 1 evőkanál.
• Őrölt fekete bors - 1 csipet.
• Só - 1 csipet.
• olívaolaj - 150 ml.

Főzési folyamat:

1. Áztassa be a babot előre hideg vízbe, majd lassú tűzön forralja fel teljesen.

2. Távolítsa el a felső héjat a fokhagymafejekről, és vágja le a gyökereit. Helyezze a terméket vágott oldalával lefelé a fóliára. Enyhén felöntjük olajjal, becsomagoljuk és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30 percre.

3. Keverje ki a tahinit citromlével. Adjunk hozzá egy kevés vizet, ami a bab főzése után maradt.

4. A főtt babot turmixgépben keverje össze a tahini keverékkel és a sült fokhagymával.

5. Darálja simára a termékeket. Végül adjunk hozzá sót és olívaolajat.

6. Az elkészített humuszt tányérra tesszük, borssal, paprikával megszórjuk és tálaljuk.

Hogyan készítsünk finom lencsehumuszt?

A házi hummus eredeti és ízletes alapja a lencse. Ezzel a termékkel gyorsan elkészíthet egy finom csemegét. Próbáljon ki egy egyszerű receptet a menüjéhez.

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 350 gr.

Hozzávalók:

• Vörös lencse - 1 evőkanál.
• Mogyoróhagyma – 1 db.
• Citrom - 1 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Húsleves – 0,5 l.
• olívaolaj - 60 ml.
• Aszalt paradicsom – tálaláshoz.
• Koriander - tálaláshoz.

Főzési folyamat:

1. A medvehagymát késsel finomra vágjuk.

2. Ugyanígy járjunk el a hámozott fokhagymagerezdekkel.

3.Tegye a zöldségeket egy lábasba a lencsével, a sóval és a fűszerekkel együtt. Öntsük fel a húslevest az ételre, és főzzük, amíg teljesen fel nem fő.

4. Ekkor távolítsuk el a citrom héját. Kinyomhat egy kis levet.

5. Adja hozzá a citromterméket az elkészített lencséhez az olívaolajjal együtt. A tartalmát turmixgéppel sima, homogén masszává őröljük.

6. A lencsehumuszt egy megfelelő tálba öntjük, korianderrel, szárított paradicsommal díszítjük, és tálaljuk.

Lépésről lépésre recept cékla humusz készítéséhez

A kulináris kísérletek kedvelői értékelni fogják a céklás humusz elkészítésének remek ötletét. Adjon hozzá egy kis orosz csavart közel-keleti előételéhez. Lepje meg szeretteit egy finom és vonzó harapnivalóval.

Főzési idő: 2 óra 30 perc

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 700 gr.

Hozzávalók:

• Csicseriborsó - 1 evőkanál.
• Cékla - 400 gr.
• Feta sajt - 80 gr.
• olívaolaj - 100 ml.
• Só - 1 csipet.
• Őrölt fekete bors - 0,5 tk.
• Citrom - 1 db.
• Szezám – tálaláshoz.

Főzési folyamat:

1. A csicseriborsót előre áztassuk meg, amíg meg nem duzzad, majd forraljuk puhára. Ez 1-2 órát is igénybe vehet.

2. A meghámozott répát fóliába csomagoljuk, és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 1 órára.

3. Hozzáadjuk a főtt csicseriborsót sóval, borssal, frissen facsart citromlével és olívaolajjal. A termékeket alaposan őrölje meg, amíg sima paszta nem lesz.

4. A sült céklát ledaráljuk feta sajttal.

5. Keverje össze mindkét keveréket simára.

6. Fényes céklás hummus kész. Szezámmaggal díszítjük és tálaljuk.

Házi konzerv csicseriborsó hummus

A házi humusz elkészítésének leggyorsabb módja a konzerv csicseriborsó. Néhány perc alatt ízletes és tápláló csemegét kapsz.Zöldségekkel vagy kenyérkészítményekkel tálaljuk.

Főzési idő: 20 perc

Főzési idő: 10 perc

Adagok – 450 gr.

Hozzávalók:

• konzerv csicseriborsó - 300 gr.
• Tahini - 60 gr.
• Fokhagyma - 1 gerezd.
• Citrom - 0,5 db.
• Só ízlés szerint.
• Zira - 1 teáskanál.
• Füstölt paprika - 0,5 tk.
• Olívaolaj - 3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Készítsük elő a szükséges termékeket. A konzerv csicseriborsót azonnal tedd egy turmixgépbe, és adj hozzá egy gerezd fokhagymát.

2. A csicseriborsóhoz adjuk a tahinit, és alaposan összedaráljuk a masszát. Utána facsarj ide egy fél citromot, és adj hozzá sót és fűszereket.

3. Keverje össze és adjon hozzá olívaolajat.

4. A keveréket simára és levegősre verjük.

5. Tálaláskor a hummuszt egész csicseriborsóval és bármilyen fűszerrel díszíthetjük. Kész!

Hihetetlenül ízletes és gyengéd csicseriborsó lisztből készült hummusz

Ahhoz, hogy a házi humusz a lehető legpuhább és légiesebb legyen, készítse elő csicseriborsólisztből. Ezzel a recepttel időt is takaríthat meg. Használja ezt az ötletet egy színes és tápláló élvezethez.

Főzési idő: 25 perc

Főzési idő: 15 perc

Adagok - 350 gr.

Hozzávalók:

• Csicseriborsó liszt - 150 gr.
• Szezám – 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Víz - 150 ml.

Főzési folyamat:

1. Tegye a szezámmagot egy forró serpenyőbe. Folyamatos kevergetés mellett néhány percig pirítjuk.

2. Ezután a szezámmagot bármilyen alkalmas módon ledaráljuk, és összekeverjük az előre átszitált csicseriborsóliszttel.

3. Adjunk hozzá sót és fűszereket a száraz masszához. Öntsük fel a megadott mennyiségű meleg vizet.

4. Egy turmixgép segítségével óvatosan keverje össze az összetevőket, amíg lágy és enyhén viszkózus keveréket nem kap. Fontos, hogy megszabaduljon az esetleges csomóktól.

5. Az elkészült humuszt azonnal kipróbálhatod. A finomságot kenyérrel tálaljuk!

Hogyan készítsünk ízletes hummust tahinivel?

A Tahini egy szezámpaszta. Gyakran használják humusz készítéséhez, és ez adja a keleti csemege különleges aromáját. Nézze meg otthon ezt a színes receptet.

Főzési idő: 25 perc

Főzési idő: 15 perc

Adagok – 450 gr.

Hozzávalók:

• Lencse - 1 evőkanál.
• Tahini - 2 evőkanál.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Citromlé - 40 ml.
• olívaolaj - 60 ml.
• Só - 1,5 teáskanál.
• Paprika – 1 tk.
• Kapor - ízlés szerint.
• Babérlevél - 2 db.

Főzési folyamat:

1. Készítsünk elő minden szükséges hozzávalót.

2. Mossa meg a lencsét víz alatt. A kulináris folyamat felgyorsításához használja a vörös fajtát.

3. Ezután a babot babérlevéllel puhára főzzük.

4. A megpuhult lencsét ledaráljuk.

5. Amikor a paszta kihűlt, adjunk hozzá tahinit.

6. Ezután tedd ki a gerezd fokhagymát és az apróra vágott kaprot.

7. Facsarj ki citromlevet.

8. Felöntjük olívaolajjal, sózzuk és fűszerezzük a paprikát.

9. Az összes terméket turmixgéppel ismét simára őröljük.

10. Tálaláskor a kész humuszt bármilyen fűszerrel díszíthetjük. Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom gombás hummus recept házilag

Az illatos humusz gombával fényesen diverzifikálja a menüt. Az előétel meleg ételekkel vagy kenyérrel tálalható. A termék nem fárasztja el Önt a kulináris folyamat során. Használjon gyors és bevált receptet.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 700 gr.

Hozzávalók:

• konzerv csicseriborsó - 250 gr.
• Gomba - 200 gr.
• Tahini - 120 gr.
• Fokhagyma - 1 gerezd.
• olívaolaj - 60 ml.
• Citromlé - 30 ml.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.

Hogy nyújtson be:

• Fenyőmag - 1 evőkanál.
• konzerv csicseriborsó - 1 evőkanál.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1.A gombát megmossuk és megfőzzük. Pár darabot félretehetünk a tálaláshoz.

2. Keverje össze a konzerv csicseriborsót egy turmixgépben fokhagymával, tahinival, olívaolajjal és citromlével. Darál.

3. A keveréket főtt gombával egészítsük ki.

4. A masszát a turmixgépben ismét ledaráljuk.

5. A keveréknek lágynak és levegősnek kell lennie.

6. Adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint.

7. Folytatjuk a munkadarab csiszolását. Ha túl sűrű lenne, kevés vizet adhatunk hozzá.

8. Tálaláskor a maradék rókagombát csicseriborsóval megpirítjuk.

9. A fenyőmagot sütőben is süthetjük vagy száríthatjuk.

10. Helyezze a gombás hummus közepére a tálaláshoz elkészített termékeket. Megpróbálhatod!