Ropogós ecetes uborka télre

A téli ecetes uborka a legnépszerűbb, ízletes és legegyszerűbb készítmény. Mindjárt itt a zöldségszezon. Ezért a következő télen az üvegekben lévő pácolt uborkáról fogunk beszélni. Sok recept létezik, de nem mindig kapunk ropogós uborkát. Jobb, ha ismeri a bevált receptek titkait és árnyalatait az ízletes uborka befőttes üvegekben való pácolásához.

Ecetes uborka: recept egy literes üveg ecethez

Ez a recept fiatal és tapasztalt háziasszonyoknak egyaránt szól. Sok éves tapasztalat bizonyítja. A pácolt uborka ropogós és nagyon ízletes lesz, csak vegyen kis gyümölcsöket, amelyekben nincs üres hely.

Főzési idő - 1 óra.

Adagok – 1 l.

1. 
   Hogyan készítsünk ropogós ecetes uborkát télre? Az uborkát hideg folyóvíz alatt alaposan öblítsük le, és késsel távolítsuk el a végét mindkét oldalról. Az elkészített gyümölcsöket egy tálba tesszük, és nagyon hideg, lehetőleg jeges vízzel lefedjük 2 órára.
2. 
   Mosson ki egy literes üveget szódabikarbónával, és sterilizálja mikrohullámú sütőben vagy más módon. Forraljuk fel a varratfedelet. A leveleket és a kaprot jól megmossuk, a fokhagymát meghámozzuk. Az elkészített fűszereket és fokhagymát az üveg aljára helyezzük.
3. 
   Forraljon fel tiszta vizet, és öntsön forrásban lévő vizet az uborkás üvegbe, és töltse fel a tetejéig. Fedjük le az edényt fedéllel, és hagyjuk állni 10-15 percig.
4. 
   Ennyi idő elteltével öntse a vizet az edényből egy speciális (lyukakkal ellátott) fedőn keresztül egy kis serpenyőbe, és helyezze közepes lángra. A receptben megadott mennyiségű sót és cukrot egy serpenyőbe öntjük, és néhány percig főzzük a pácot. Kapcsolja le a tüzet, és öntsön ecetesszenciát a pácba.
5. 
   Az elkészített pácot üvegesre öntjük az uborkákra, és szorosan feltekerjük. Ezután fordítsuk rá a fedőre, és takarjuk le konyharuhával 2 órára. Nem kell melegen becsomagolni az uborkát, különben megpuhul. Vigye át az edényt arra a helyre, ahol a készítményeket tárolja.

Egyél az egészségedért!

Ecetes uborka egy üvegben sterilizálás nélkül

Csodálatos ropogós uborka a téli asztalra az üvegek sterilizálása nélkül is elkészíthető. Forrásban lévő víz kétszeres felöntésével, majd páccal készítik el. Ezek az üvegek sokáig jól elállnak. A receptben szereplő összes termék egy 1,5 literes üvegre vonatkozik. Ezzel a módszerrel tetszőleges számú uborka elkészíthető télire.

Hozzávalók:

• Uborka - 1 kg.
• Fokhagyma - 4 gerezd.
• babérlevél – 2 db.
• Ribizli, cseresznye, tormalevél, kapor esernyő és szegfűbors - ízlés szerint.

Pác 1 liter vízhez:

• Só - 1,3 evőkanál.
• Cukor - 5 evőkanál. l.
• Asztali ecet 9% - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: Helyezze a megmosott uborkát egy mély medencébe vagy tálba, és fedje le hideg vízzel 5 órán keresztül. A vizet kicsit megsózhatod.

2. lépés: Mossa ki alaposan és szódabikarbónával a szükséges számú üveget és fém fedelet. Öblítse le az összes zöldfűszert is.

3. lépés: Tiszta üvegekbe egyenletesen helyezze a zöld leveleket (tégelyenként 2-3 db), a kaporesernyőket, a szegfűborsóborsót, a babérlevelet és a szeletekre vágott hámozott fokhagymát.

4. lépés: Öblítse le újra az áztatott uborkát, és egy késsel távolítsa el a végét mindkét oldalról.

5. lépés: Helyezze az előkészített uborkát tömören üvegekbe, a nagy gyümölcsöket függőlegesen, a kicsiket pedig a második rétegbe helyezze a tetejére.

6. lépés: Forraljon fel tiszta vizet (lehetőleg nem klórozott) egy vízforralóban. Óvatosan öntsön forrásban lévő vizet az uborkára, töltse fel az üvegeket a tetejéig. Fedje le az uborkákat fedővel, és hagyja 10-15 percig. Forraljon fel még egy adag vizet.

7. lépés. Ennyi idő elteltével öntse ki a vizet az üvegekből, és töltse fel az uborkát forrásban lévő vízzel, fedje le. Az üvegeket 15-20 percre törölközővel letakarhatjuk.

8. lépés: Csepegtessük le ismét az uborkát. A feltüntetett összetevőkből pácot készítünk. Gyorsan öntse a forrásban lévő pácot az uborka üvegeibe.

9. lépés. Merítse a zárófedelet forrásban lévő vízbe, és azonnal zárja le az üvegeket. Ezután helyezze az üvegeket a fedőre. A teljes kihűlés után az uborkát raktárba rakjuk a többi téli előkészülettel együtt.

Egyél az egészségedért!

Édes ecetes uborka 3 literes üvegben

Néha meglehetősen nehéz receptet találni az uborka befőzésére télire, hogy megfeleljen az ízlésének. Felajánlunk egy ropogós és édes uborka készítésének receptjét, amely egyetlen családtagot sem hagy közömbösen. Az uborkát dupla töltelékes módszerrel készítjük el.

Hozzávalók (3 literes üveghez):

• uborka - 2,5 kg.
• Ecet 9% - 50 ml.
• Cukor - 6 evőkanál. l.
• Só - 1,5 evőkanál. l.
• Fokhagyma - 4 gerezd.
• Fűszerek (kapros esernyők, cseresznye, ribizli és babérlevél, szemes fekete bors és szegfűszeg) - ízlés szerint.
• Víz - 1,5 l.

Főzési folyamat:

1. lépés: Először áztassa be az uborkát nagyon hideg vízbe, így szilárd, ropogós lesz, és nem lesz benne üreg.

2. lépés Ezután alaposan öblítse le az áztatott uborkát folyó vízzel, és távolítsa el a végét mindkét oldalról.

3. lépés Mossa ki a 3 literes üvegeket meleg vízzel és szódabikarbónával. Az üvegek aljára tegyük a receptben megadott összes fűszert. Az uborka ropogós ízének javítása érdekében tölgyfaleveleket és apróra vágott tormagyökeret tehet az üvegekbe.

4. lépés: Helyezze az előkészített uborkát tömören üvegekbe. Az első réteget függőlegesen készítsük el, a többi uborkát pedig vízszintesen fektessük rá. Az uborkák közé tegyük a felszeletelt fokhagymát. Az uborka tetejére tehetünk egy kapros esernyőt.

5. lépés: Forraljunk fel tiszta vizet egy serpenyőben, és öntsünk forrásban lévő vizet az uborkára. Vékony sugárban öntsön forrásban lévő vizet, hogy az üveg ne törjön szét.

6. lépés. Fedje le az üvegeket zárófedéllel, és hagyja állni 20 percig. Kétszer töltsük fel forrásban lévő vízzel.

7. lépés. Ennyi idő elteltével öntse a vizet a dobozokból a második töltés után egy serpenyőbe, és öntsön bele sót és cukrot, szigorúan követve a receptben megadott számítást.A pácot addig keverjük, amíg a só és a cukor teljesen fel nem oldódik, felforraljuk és felöntjük a szükséges mennyiségű ecettel.

8. lépés. Öntse az elkészített forrásban lévő pácot az uborkára, töltse fel az üvegeket a tetejéig.

9. lépés: Zárja le hermetikusan az uborkát, és hagyja őket fejjel lefelé a konyhában, amíg teljesen ki nem hűl. A kihűlt uborkás üvegeket tegyük hűvös helyre tárolásra.

10. lépés Elkészült a csodálatos téli előétel.

Jó étvágyat kívánunk!

bolgár ecetes uborka

A „bolgár stílusú uborka” egy nemrégiben népszerű recept azok számára, akik valami újat és érdekeset szeretnének találni a kulináris receptek tengerében. Még az ínyencek is értékelni fogják ezeknek az uborkáknak az ízét. A „bolgár uborka” legkifinomultabb és legfinomabb ízének eléréséhez fontos, hogy a só, az ecet, a cukor és a víz arányát helyesen igazítsuk anélkül, hogy megváltoztatnánk őket. A hozzávalók egy literes üveghez valók. Az uborkát hagymával és fokhagymával pácoljuk.

Hozzávalók:

• Uborka - 700 g.
• Hagyma - 0,5 db.
• Fokhagyma - 3 fog.
• babérlevél – 2 db.
• Só - 2 teáskanál.
• Cukor - 4 evőkanál.
• Asztali ecet 9% - 4 tk.
• Víz - 0,5 l.

Főzési folyamat:

1. lépés Pácoláshoz válasszon kicsi, kemény uborkát, lehetőleg frisset. Jól öblítsük le, tegyük egy tálba, fedjük le hideg vízzel, és hagyjuk egy éjszakán át.

2. lépés Másnap reggel az uborkát lehet savanyítani. Készítsen üvegeket az uborka számára, mossa meg és sterilizálja bármilyen módon. Forraljuk fel a fedőket vízben néhány percig.

3. lépés: Hámozza meg a hagyma felét és a fokhagymagerezdeket, a hagymát vágja vékony karikákra, a fokhagymát pedig szeletekre.

4. lépés: Helyezze az apróra vágott hagymát és fokhagymát üvegekbe, és adjon hozzá babérlevelet.

5. lépés: Öblítse le újra az áztatott uborkát.Ezután az elkészített uborkát szorosan üvegekbe helyezzük.

6. lépés: Forraljunk fel tiszta vizet egy külön serpenyőben, és öntsük rá az üveges uborkára.

7. lépés Fedjük le az üvegeket fedővel, és hagyjuk állni 15–20 percig. Ezután ismételje meg a tölteléket.

8. lépés A második töltés után öntsük a vizet a dobozokból egy serpenyőbe, öntsük bele a kiszámított mennyiségű sót és cukrot, keverjük össze és forraljuk fel. Adjunk hozzá ecetet a forrásban lévő páchoz, és keverjük újra.

9. lépés. Öntse az elkészített pácot az uborkára, és azonnal zárja le szorosan az üvegeket. Tegye a feltekert üvegeket a fedőre. Nem kell meleg takaróval letakarni.

10. lépés Tegye át a kihűlt „bolgár” uborkát hűvös tárolóhelyre.

Egyél az egészségedért!

Ecetes uborka piros ribizlivel

Bemutatunk egy szokatlan receptet az uborka téli csavarására. Piros ribizlivel üvegekbe tekerjük. A bogyók természetes savat tartalmaznak, így nem kell ecetet adni a páchoz. És az ilyen megőrzés nagyon lenyűgözőnek tűnik. A ribizli frissen és fagyasztva is használható. Az ilyen uborkák megbízható tárolása érdekében sterilizálni kell. Az uborkát 1,5 literes üvegekbe ajánljuk. Kevesebb helyet foglalnak a hűtőszekrényben, és gyorsabban elfogyasztják.

Hozzávalók:

• Uborka - 1 kg.
• Piros ribizli - 1 evőkanál.
• Fekete ribizli levelek - 3 db.
• Kapros esernyő – 1 db.
• Fokhagyma ízlés szerint.
• Víz - 750 ml.
• Só - 1 evőkanál. l.
• Cukor - 2 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

1. lépés: A kicsi, erős uborkát 2 órán át hideg vízben áztassa be. Ezután alaposan öblítse le, és mindkét oldalról távolítsa el a végét.

2. lépés: Mossa meg jól a ribizlit, és távolítsa el a sérült gyümölcsöket. A fagyasztott bogyókat nem kell felolvasztani.A gyümölcsöket nem kell leválasztani az ágakról, a pácolásnál nincs különbség.

3. lépés Mossa ki az üvegeket vízzel és szódával, és sterilizálja bármilyen módon. Forraljuk fel a fedőket.

4. lépés: A megmosott ribizlileveleket, a nagy darabokra vágott hámozott fokhagymát és egy kaporesernyőt az előkészített üvegek aljára helyezzük.

5. lépés Ezután tömören helyezze az előkészített uborkát az üvegekbe. Azonnal töltse ki az uborkák közötti réseket bogyókkal, és szórja az uborka tetejére.

6. lépés: Forraljon fel tiszta vizet egy külön edényben (a víz térfogata a dobozok számától függ), öntse bele a receptben megadott mennyiségű cukrot és sót, keverje meg és forralja pár percig. Az elkészített pácot az uborkára öntjük.

7. lépés Ezután sterilizálja az uborkát. Ehhez vegyen egy nagy serpenyőt, fedje le az alját egy törülközővel, és tegye bele az uborkát. Töltse fel a serpenyőt forró vízzel (elvégre a pácos üvegek forróak) az üvegek akasztóinak szintjéig. Sterilizálja az uborkát közepes lángon 6 percig attól számítva, hogy a serpenyőben lévő víz forrni kezd.

8. lépés Ezután szorosan tekerje fel az üvegeket, és azonnal ellenőrizze a tömítés tömítettségét. Fordítsa őket a fedőkre, és fedje le egy takaróval a további pasztőrözéshez.

9. lépés: Helyezze át a lehűtött üvegeket egy meghatározott tárolási helyre.

Egyél az egészségedért!

Ropogós ecetes uborka citromsavval

Ebben a receptben felkérik Önt, hogy uborkát pácoljon a téli asztalra, az ecetet citromsavval helyettesítve a pácban. A citromos uborka mindig ropogós, aromás és hihetetlenül ízletes lesz. Sterilizálás nélkül készülnek, és normál szobahőmérsékleten tökéletesen tárolhatók.

Hozzávalók (egy 3 literes üveghez):

• Uborka - 2 kg.
• citromsav - 1 teáskanál.
• Fokhagyma - 6 gerezd.
• Torma gyökér vagy levél – 1 db.
• Kapros esernyő – 3 db.
• mustármag - 3 teáskanál.
• Víz - 1,5 l.
• Cukor - 5 evőkanál. l.
• kősó - 2 evőkanál. l.
• babérlevél – 3 db.
• Fekete- és szegfűborsóborsó – 5 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: A pácoláshoz válasszon kicsi, sima és erős uborkát. Helyezze őket egy medencébe, és fedje le hideg vízzel néhány órára.

2. lépés: Mossa ki az üveget (vagy üvegeket) vízzel és szódával, és sterilizálja bármilyen módon. Forraljuk fel a fedőket vízben.

3. lépés Öblítse le a fűszeres fűszernövényeket, és öntsön rá forrásban lévő vizet. Hámozzuk meg a fokhagymát és a torma gyökerét. Helyezze ezt a fűszerkészletet és az összes fűszert egy üvegbe.

4. lépés: Az áztatott uborkát alaposan öblítsük le, és vágjuk le a végét. Az elkészített gyümölcsöket szépen, szorosan üvegekbe tesszük.

5. lépés: Forraljunk fel vizet egy serpenyőben, és öntsük a forrásban lévő vízzel az uborkát. Fedjük le az üvegeket fedővel, és hagyjuk állni 20 percig. Ez idő alatt forraljuk fel a második adag vizet.

6. lépés 20 perc elteltével speciális fedőn keresztül öntse ki a vizet az üvegekből, és azonnal, mivel a leforrázott uborka nem áll ki víz nélkül, öntsön újra forrásban lévő vizet az üvegekbe, és hagyja újra 20 percig. forrásban lévő vizet, és öntsünk citromsavat az üvegbe.

7. lépés Egy külön serpenyőben főzzük meg a pácot a szükséges mennyiségű vízből, sóból és cukorból. Pár percig forraljuk a pácot.

8. lépés: Öntse a forró pácot (tölcsér segítségével) az uborkára, töltse fel az üvegeket a tetejéig.

9. lépés Azonnal tekerje fel az üvegeket, és ellenőrizze a szivárgást. Ezután fordítsa le őket fedőre, takarja le őket egy takaróval, és teljes kihűlés után helyezze át hosszú távú tárolásra.

Egyél az egészségedért!

Ropogós ecetes uborka chilis ketchuppal

Íme egy alaprecept az uborka befőzéséhez Chilis ketchuppal.Ehhez a tartósításhoz válasszunk kicsi, az üvegmagasságnál valamivel rövidebb erős uborkát, és tekerjük kis üvegekbe, hogy elég legyen egy alkalomra. Az ilyen uborkák fűszerkészlete eltérő lehet, de fokhagymát, kaprot és zöld csípős paprikát kell tartalmaznia, hogy az előétel fűszeres és pikáns legyen.

Hozzávalók (4 750 ml-es üveghez):

• Kis uborka - 2 kg.
• Víz - 6 evőkanál.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Asztali ecet 9% - 150 ml.
• kősó - 2 evőkanál. l.
• Ketchup "Chili" - 350 g.
• Gerezd fokhagyma és babérlevél – egyenként 8 db.
• Tormalevél – 2 db.
• kapormag - 4 tk.
• Paprika - 20 db.
• erős paprika - 1 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öblítse le az uborkát, távolítsa el a végét, és áztassa jeges vízben néhány órára.

2. lépés Mossa ki és sterilizálja az üvegeket 1 percig, a legnagyobb teljesítményen a mikrohullámú sütőben, kevés vizet öntve bele. Ezután öntsük ki a vizet. Öblítsük le a fedőket, és forraljuk le forrásban lévő vízzel, vagy forraljuk fel egy serpenyőben.

3. lépés: Hámozza meg a fokhagymát, és törje össze a gerezdeket egy késsel, hogy több fokhagyma íze szabadítson fel. A csípős paprikát 4 részre vágjuk. A finomabb íz érdekében a bors elhagyható. Tegyen apróra vágott paprikát, fokhagymát és egyéb fűszereket minden üveg aljára.

4. lépés: Helyezze az előkészített uborkát tömören steril üvegekbe.

5. lépés. Öntsön forrásban lévő vizet az uborkára. Fedjük le az üvegeket steril fedővel, és hagyjuk állni 30 percig.

6. lépés. Ez idő alatt készítse el az uborkához a „Chile” paradicsom pácot. Öntsön vizet egy külön serpenyőbe, adjon hozzá sót, cukrot, ecetet és ketchupot, jól keverje össze és forralja fel. Öntse a forrásban lévő pácot az üvegekbe helyezett uborkákra, és töltse meg őket a tetejéig.

7. lépés: Zárja le hermetikusan az üvegeket, fordítsa rá a fedelet, és fedje le egy törülközővel.Ha teljesen kihűlt, tárolja őket.

Egyél az egészségedért!

Ropogós ecetes uborka mustárral

Ebben a receptben mustárbabot kell hozzáadni az uborka páchoz. A mustár különleges pikáns és gazdag ízt ad az uborkának. Ezeket az uborkákat sterilizálás nélkül készítik.

Hozzávalók (3 literes üvegekhez):

• Uborka - 2 kg.
• Kapros esernyők – 6 db.
• Ribizli levelek – 6 db.
• Cseresznyelevél - 6 db.
• Fokhagyma - 6 gerezd.
• Mustárbab - 3 teáskanál.
• Só - 3 evőkanál. l. (1 evőkanál üvegenként)
• Cukor - 3 evőkanál (1 evőkanál üvegenként)
• Asztali ecet 9% - 6 evőkanál. l. (2 evőkanál üvegenként)
• Fekete bors - 9 db.
• Víz - 1,5 l.

Főzési folyamat:

1. lépés Vágja le az uborka végét, mivel azok főleg nitrátokat tartalmaznak. Áztassuk az uborkát 2 órára hideg vízbe.

2. lépés Öblítse ki a három literes üvegeket, és sterilizálja bármilyen módon.

3. lépés: Mossa meg a cseresznye, ribizli leveleket és a kapor esernyőket, és öntsön rá forrásban lévő vizet. Ezután helyezze őket steril üvegekbe. Adjuk hozzá a hámozott és apróra vágott fokhagymát.

4. lépés: Helyezze az előkészített uborkát szorosan az üvegekbe.

5. lépés: Forraljunk fel tiszta vizet egy serpenyőben, és öntsünk forrásban lévő vizet az üvegekbe helyezett uborkákra. Hagyja őket 15-20 percig.

6. lépés: Ennyi idő elteltével öntse a vizet az üvegekből egy speciális fedélen keresztül ugyanabba a serpenyőbe, forralja fel, és öntse újra az uborkát 10 percig.

7. lépés. 10 perc elteltével öntse vissza a vizet ugyanabba a serpenyőbe.

8. lépés: Öntsön minden üvegbe egy evőkanál sót és cukrot, adjon hozzá egy teáskanál mustármagot, majd öntse hozzá az ecetet. Öntsön forrásban lévő vizet az uborkára a tetejéig.

9. lépés: Tekerje fel az üvegeket főtt fedővel.

10. lépés Ezután fordítsa fejjel lefelé, és fedje le meleg takaróval.A kihűlt uborkát hűvös helyre rakjuk tárolásra.

Egyél az egészségedért!

Válogatott ecetes uborka és paradicsom

Nagyon érdekes készítményt kapunk, ha egyszerre pácoljuk a paradicsomot és az uborkát egy üvegben. Ez a gyönyörű savanyúság ízét és szemét egyaránt megörvendezteti az ünnepi asztalon. A fűszeres-édes páctól az uborka ropogós lesz, a paradicsom pedig sértetlen marad. Dupla öntéses módszerrel pácoljuk.

Hozzávalók (1 literes üveghez):

• Uborka - 400 g.
• Paradicsom - 300 g.
• Kapros esernyő és babérlevél - 1 db.
• Fekete- és szegfűborsóborsó – 5 db.
• Fokhagyma - 6 gerezd.
• Tárkony és tormalevél - ízlés szerint.
• Asztali ecet 9% - 2 evőkanál minden üvegben.

A páchoz (1 liter vízhez):

• Só - 2 evőkanál. l.
• Cukor - 4 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

1. lépés Mossa ki az üvegeket szódabikarbónával, és mindenképpen sterilizálja őket. Tegye üvegekbe a receptben megadott összes fűszert.

2. lépés: Az uborkát és a paradicsomot jól öblítse le folyó vízzel. Távolítsa el az uborkák végét. Az előkészített uborkákat az első rétegben és lehetőleg függőlegesen helyezzük az üvegekbe.

3. lépés: Szúrja meg a paradicsomot tűvel vagy fogpiszkálóval több helyen a szár közelében, hogy épek maradjanak.

4. lépés: Helyezzen egy kaporesernyőt és egy darab tormalevelet a zöldségek tetejére.

5. lépés. Öntsük forrásban lévő vízzel az üveges zöldségeket a tetejükig, fedjük le főtt fedővel és hagyjuk állni fél órát.

6. lépés. Ennyi idő elteltével öntse a vizet az üvegekből a serpenyőbe egy speciális fedélen keresztül.

7. lépés: Helyezzen egy edényt vízzel közepes lángon. A kiszámolt mennyiségű sót és cukrot öntsük a pácba, keverjük össze és főzzük 1-2 percig.

8. lépés. Az elkészített forró pácot öntsük az üveges zöldségekre, és öntsünk minden üvegbe 2 evőkanál ecetet.

9. lépésTekerje fel az üvegeket, ellenőrizze a tömítettséget, és a fedőre fordítva hagyja teljesen kihűlni.

10. lépés: Elkészült a csodálatos uborka- és paradicsomválaszték.

Egyél egészségedre és jó készülődést!

Ropogós ecetes uborka hagymával és sárgarépával

Ha az uborkát hagyma és sárgarépa hozzáadásával egy üvegbe pácolja, egyedi és aromás előételt készít a téli asztalra. Ezek a zöldségek kicserélik az ízeiket és tökéletesen kiegészítik egymást. Ehhez az elkészítéshez vegyen kis uborkát (uborkát), és zárja le őket kis üvegekbe.

Hozzávalók (6 literes üvegekhez):

• Uborka - 5 kg.
• Sárgarépa és hagyma - 3 db.
• Szegbors, kapor esernyő, tormalevél és babérlevél - ízlés szerint.

A páchoz (1 liter vízhez):

• kősó - 1 evőkanál. l.
• Cukor - 2 evőkanál. l.
• Ecet 9% - 4 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

1. lépés Először készítse elő az uborkát a pácoláshoz. Öblítsük le, távolítsuk el a végüket, és áztassuk hideg vízbe 2-6 órára.

2. lépés: Hámozza meg és öblítse le a hagymát, a sárgarépát és a tormaleveleket.

3. lépés: Mossa ki alaposan a szódabikarbónás tégelyeket, és az Ön számára megfelelő módon sterilizálja őket.

4. A sárgarépát és a hagymát vékony karikákra vágjuk.

5. lépés. Helyezze az összes fűszert steril üvegekbe, majd helyezze az előkészített uborkákat tömören, lehetőleg függőlegesen. Helyezzen apróra vágott sárgarépát és hagymát az uborkák tetejére.

6. lépés: Forraljon fel vizet egy külön edényben, és öntsön forrásban lévő vizet az üvegekben lévő uborkákra. Fedjük le az üvegeket főtt fedővel, és hagyjuk állni 20 percig.

7. lépés. Ennyi idő elteltével öntsük az üvegekből ugyanabba a tartályba a vizet, öntsük bele a számított mennyiségű cukrot és sót, és főzzük 1-2 percig. Öntse az ecetet közvetlenül az üvegekbe.

8. lépésÖntse az elkészített forró pácot az uborkára, töltse fel az üvegeket a tetejéig. Ezután tekerje fel őket, és ellenőrizze a tömítés tömítettségét. Fordítsa meg az üvegeket fedőjükre, takarja le egy takaróval, és hagyja teljesen kihűlni.

9. lépés: Tegye át a kihűlt uborkát hűvös helyre tárolásra.

Jó étvágyat kívánunk!