Ropogós padlizsán kínai édes-savanyú szószban

Ez a szezonális zöldség könnyen kedvenc terméke lesz az asztalon. A padlizsánból kiadós köret, de teljes értékű melegtál is készíthető. Aktuális uzsonnára, ebédre vagy vacsorára. Nézzen meg egy kis válogatást 5 bevált kulináris ötletből édes-savanyú mártással. Kényeztesse magát és szeretteit!

Ropogós padlizsán kínai édes-savanyú szószban otthon

Érdekes megoldás a családi asztalra a padlizsán édes-savanyú szószban kínai recept szerint. A zöldség ropogós és élénk ízű lesz. Próbáljon ki egy eredeti ételt.

1. 
   Hogyan készítsünk otthon ropogós padlizsánt kínai édes-savanyú szószban? A padlizsánokat víz alatt leöblítjük, a szárát levágjuk. A héj eltávolítása nem szükséges.
2. 
   Ezután a zöldségeket közepes méretű kockákra vágjuk.
3. 
   Szórjuk meg a darabokat sóval, és tegyük forró serpenyőbe anélkül, hogy összenyomnánk. Addig főzzük, amíg pirulást nem kapunk.
4. 
   A paprikát megmossuk, magjait eltávolítjuk.
5. 
   Vágjuk apró darabokra, és fokhagymával pároljuk egy serpenyőben körülbelül 3-5 percig.
6. 
   Add hozzá a hagymát és a sült padlizsán darabokat.
7. 
   Keverje össze a szójaszószt, a szezámolajat, a balzsamecetet, a keményítőt, a cukrot, az őrölt gyömbért és a szezámmagot. A keveréket a serpenyőben lévő zöldségekre öntjük. Óvatosan keverjük össze, és lassú tűzön pároljuk körülbelül 10-15 percig.
8. 
   Kapcsolja le a hőt, és adjon hozzá apróra vágott koriandert az edényhez.
9. 
   A kínai recept szerint ropogós padlizsán készen áll! Tányérokra tesszük és tálaljuk!

Padlizsán édes-savanyú szószban hússal

Finom forró padlizsánétel - édes-savanyú szószban, hús hozzáadásával. Ebédre, vacsorára, vagy az ünnepi menü részeként is fogyasztható. Vegye figyelembe ezt az érdekes és gyorsan követhető receptet!

Főzési idő: 30 perc

Főzési idő: 10 perc

Adagok - 4

Hozzávalók:

• Padlizsán - 2 db.
• Marhahús - 400 gr.
• Hagyma - 0,5 db.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• Szójaszósz - 3 evőkanál. l.
• Almaecet - 1,5 evőkanál. l.
• Cukor - 1 evőkanál. l.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Szezámmag – tálaláshoz.
• Zöldek - tálaláshoz.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A kiolvasztott marhahúst vékony csíkokra vágjuk.

2. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk fel az Ön számára megfelelő módon: kockákra vagy félkarikára.

3. A zöldségeket olajon enyhén megpirítjuk. A húst is elküldjük sütésre. Folytassa a sütést, amíg teljesen meg nem fő.

4. Vágja fel a padlizsánt apró darabokra. Fedjük le őket sóval, és hagyjuk állni egy ideig. Utána gyorsan ropogósra sütjük.

5.Egy külön tálban keverje össze a szójaszószt, az almaecetet, a cukrot, a sót ízlés szerint és a fűszereket. Keverje össze a termékeket.

6. Keverje össze a húst, a padlizsánt és a szószt. Itt vékony csíkokra vágjuk az édes paprikát. Keverjük össze és főzzük nagy lángon körülbelül 5 percig.

7. A csemegét tányérokra helyezzük, fűszernövényekkel, szezámmaggal díszítjük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Padlizsán édes-savanyú szószban keményítővel

Fényes szezonális étel az asztalra - padlizsán édes-savanyú mártásban. Ahhoz, hogy a zöldség ízletes és ropogós legyen, főzés közben használjon keményítőt. Kényeztesse magát és szeretteit!

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 4

Hozzávalók:

• Padlizsán - 2 db.
• kaliforniai paprika - 200 gr.
• Chili paprika - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 6 gerezd.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál. l.
• Szójaszósz - 2 evőkanál. l.
• Cukor - 2 evőkanál. l.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Őrölt koriander - 1 tk.
• Növényi olaj - 3 evőkanál. l.
• Almaecet - 2 evőkanál. l.
• Víz - 1 evőkanál.
• Kukoricakeményítő - 120 gr.

Főzési folyamat:

1. Készítse elő a szükséges hozzávalókat. A zöldségeket előre megmossuk víz alatt.

2. A padlizsánokat kis részekre osztjuk. Kis időre sós vízbe merítjük, hogy a felesleges keserűséget eltávolítsuk.

3. Hámozzuk meg a hagymát. Vágja a terméket apró darabokra.

4. Tisztítsa meg a kaliforniai paprikát a magoktól és a szártól. Le is vágjuk.

5. A csípős paprikát és a fokhagymagerezdeket késsel apróra vágjuk.

6. Melegítsen fel egy mély serpenyőt növényi olajjal. Először a fokhagymát és a chilit tesszük ide. Addig főzzük, amíg erős aroma meg nem jelenik.

7. Ezután hagymát és édes paprikát küldünk. Folytassa a sütést további 5 percig.

8. Adjuk hozzá a keveréket a paradicsompürével és a cukorral. 1-2 percig melegítjük.

9.Ezután öntsük a tartalmat szójaszósszal és almaecettel.

10. Külön hígítsa fel a keményítő felét egy pohár vízben. Öntse a folyadékot a serpenyőbe a zöldségekkel. Hozzáadjuk a maradék fűszereket is. Keverjük és főzzük, amíg besűrűsödik.

11. Térjünk vissza a padlizsánhoz. Helyezze át őket egy szalvétára, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet.

12. Forgassa meg a zöldségdarabokat a maradék keményítőben, és helyezze a serpenyőbe. Ropogósra sütjük.

13. Mártsuk a padlizsánt az édes-savanyú szószba, és tegyünk vissza mindent a tűzre.

14. Óvatosan keverjük össze és főzzük erős lángon néhány percig.

15. Ropogós padlizsán szószban készen áll. Az edényt adagokra osztjuk és tálaljuk!

Hogyan főzzünk padlizsánt édes-savanyú mártásban mézzel?

Édes-savanyú mártásban méz hozzáadásával étvágygerjesztő és aromás padlizsánt kapunk. Vegye figyelembe az egyszerű és ízletes kulináris megoldást. Alkalmas céges, otthoni vacsorákhoz és ünnepi asztalokhoz.

Főzési idő: 30 perc

Főzési idő: 10 perc

Adagok - 4

Hozzávalók:

• Padlizsán - 4 db.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Méz - 2 evőkanál. l.
• Szójaszósz - 3 evőkanál. l.
• Ecet - 2 evőkanál. l.
• Keményítő - 1,5 evőkanál.
• Gyömbér - 1 darab.
• Só ízlés szerint.
• Víz - 120 ml.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Öblítse le a zöldségeket víz alatt, és távolítsa el a szárát.

2. Vágja fel a padlizsánt apró darabokra. Szórjuk meg őket sóval, és hagyjuk állni egy ideig, hogy eltávolítsuk a felesleges keserűséget.

3. A sárgarépát meghámozzuk, majd csíkokra dörzsöljük.

4. Vékonyan felszeleteljük a kaliforniai paprikát.

5. A sárgarépa- és paprikadarabokat növényi olajon puhára pároljuk.

6. A padlizsánt kinyomkodjuk a folyadékból, megforgatjuk keményítőben, és a zöldségekhez adjuk. Még néhány percig pirítjuk.

7.Az édes-savanyú szószhoz keverje össze a szójaszószt, az ecetet, a mézet, a reszelt fokhagymát és a gyömbért. A keveréket vízzel együtt a zöldségekhez öntjük. Forraljuk néhány percig.

8. A lédús padlizsán édes-savanyú mártásban készen áll. Tálald az asztalra!

Padlizsán burgonyával édes-savanyú mártásban

A burgonyából és padlizsánból álló tápláló fogás alkalmas egy kiadós családi ebédre. Próbálja meg főzni a zöldségeket egy speciális recept szerint - édes-savanyú szószban. Lepje meg szeretteit!

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 4

Hozzávalók:

• Padlizsán - 1 db.
• Burgonya - 6 db.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 5 gerezd.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Szójaszósz - ízlés szerint.
• Szezámolaj - ízlés szerint.

A szószhoz:

• Paradicsomszósz - 2 evőkanál. l.
• Citromlé - 2 evőkanál. l.
• Méz - 1 evőkanál. l.
• Kukoricakeményítő - 2 evőkanál. l.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Forrásban lévő víz - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Először pucoljuk meg a hagymát és a fokhagymát, és vágjuk apróra.

2. A padlizsánt meghámozzuk, és kis kockákra vágjuk. Sóval megszórva hagyjuk egy kicsit. Ez segít eltávolítani a keserűséget.

3. A burgonyát meghámozzuk, durvára vágjuk, és sós vízben 5 percig főzzük.

4. Ezután elkészítjük a szószt. Forrásban lévő vízben elkeverjük a paradicsomszószt, a mézet, a citromlevet és a fűszereket. A keményítőt külön kis mennyiségű hideg vízben elkészítjük.

5. Hámozzuk meg a kaliforniai paprikát a magokról, és vágjuk apró darabokra.

6. Melegítse fel a szezámolajat bármely, Önnek megfelelő tartályban. Először megpirítjuk rajta a hagymát és a fokhagymát.

7. Ide is küldünk paprikadarabokat.

8. Fektesse ki a padlizsánokat, és adjon hozzá szójaszószt. Keverjük össze és főzzük körülbelül 3 percig.

9. Adjuk hozzá a burgonyát a zöldségekhez, öntsük bele a szószt és az oldott keményítőt. Pároljuk körülbelül 15 percig.

10. Osszuk a csemegét részekre és tálaljuk. Kívánt esetben zölddel díszítheti.