Ropogós padlizsán

A ropogós padlizsán nagyon egyszerű és hihetetlenül finom falat minden alkalomra. A finomság elkészíthető sütőben, serpenyőben, további szósszal vagy anélkül. Tíz receptből álló válogatásunkban, lépésről lépésre fényképekkel gyűjtöttük össze a legjobb kulináris lehetőségeket.

Ropogós padlizsán édes-savanyú mártásban

A ropogós padlizsán édes-savanyú szószban ragyogó és gazdag ízvilággal fogja megörvendeztetni a szerelmeseket. Tegye változatossá étlapját, és kényeztesse szeretteit egy eredeti zöldséges finomsággal. A késztermék az aranybarna kéreg és az érdekes szósz kombinációjával fog örömet okozni. Írd fel!

1. 
   A ropogós padlizsán édes-savanyú szószban való elkészítéséhez az összes terméket a lista szerint készítjük el.
2. 
   A padlizsánt meghámozzuk, kockákra vágjuk és sós vízbe áztatjuk körülbelül 10 percre. A hagymát, fokhagymát, csípős paprikát és koriandert felaprítjuk.
3. 
   Mossa meg a padlizsánt víz alatt, szárítsa meg és forgassa meg keményítőben.
4. 
   Melegítsen fel nagy mennyiségű növényi olajat egy serpenyőben vagy serpenyőben. Helyezze ide a padlizsánszeleteket. Süssük őket aranybarnára.
5. 
   Ezután keverje össze és keverje össze a szójaszószt, az apróra vágott koriandert, a ketchupot, az ecetet és a cukrot.
6. 
   Egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a fokhagymát és az erős paprikát. Egy percig elszenvedünk. Helyezzük ide a padlizsánt, és öntsük bele a szószt. Keverjük össze és vegyük le a tűzhelyről.
7. 
   Ropogós padlizsán édes-savanyú mártásban készen áll. Szolgáld ki magad!

Karamellizált padlizsán ropogós héjjal

A ropogós héjú karamellizált padlizsán nagyon könnyen elkészíthető otthon. Ez a finomság tálalható köretként vagy önálló snackként. Kényeztesse magát és szeretteit egy finom étellel bevált receptünk segítségével.

Főzési idő - 1 óra 40 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Padlizsán - 2 db.
• Méz - 60 gr.
• Fokhagyma - ízlés szerint.
• Citromlé - ízlés szerint.
• Őrölt koriander - ízlés szerint.
• Őrölt csípős paprika - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Cukor - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés Mielőtt elkezdené a ropogós kéregű karamellizált padlizsán főzését, öblítse le a zöldséget víz alatt. Kis gyümölcsöket választunk.

2. lépés Vágja le a feleket hosszra. Megszórjuk sóval és cukorral, és egy órát állni hagyjuk. A pépben apró vágásokat készíthet a jobb áztatás érdekében.

3. lépés Hámozzuk meg a fokhagymát, vágjuk apróra, süssük meg növényi olajon és tegyük egy tányérra.

4. lépés.Keverje össze a citromlevet kis mennyiségű vízzel és mézzel egy kis serpenyőben. Forraljuk fel a tűzhelyen, majd lassú tűzön pároljuk körülbelül 5-7 percig. Egy perccel a készenlét előtt adjunk hozzá fokhagymát, őrölt koriandert és őrölt borsot a szószhoz.

5. lépés Nyomjuk ki a padlizsánt a folyadékból, öblítsük le vízzel és szórjuk meg sóval.

6. lépés. Öntsük az előkészített karamellt a serpenyőbe. Ide helyezzük a padlizsánokat, és mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.

7. lépés: A ropogós kéregű karamellizált padlizsán készen áll. Megpróbálhatod!

Ropogós padlizsán, mint egy étteremben

A ropogós, éttermi stílusú padlizsán élénk ízű és hihetetlenül vonzó. Tálalja ezt a finom csemegét önálló előételként ünnepi vagy otthoni asztalára. Az elkészítéshez vegye figyelembe a bevált, lépésről lépésre elkészített receptet.

Főzési idő - 40 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Padlizsán - 400 gr.
• szárított fokhagyma - 0,5 teáskanál.
• Só ízlés szerint.
• Keményítő - panírozáshoz.
• Növényi olaj - sütéshez.

Az édes-savanyú szószhoz:

• Szójaszósz - 60 gr.
• Citromlé/almaecet – 60 ml/40 ml.
• cukor - 60 gr.
• Víz - 80 ml.
• Ketchup - 1 evőkanál.
• Keményítő - 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. lépés Megosztunk egy ropogós padlizsán receptjét, mint egy étteremben. Először is készítsük el a szószt. Vegyük hozzá a szükséges hozzávalókat.

2. lépés: Helyezze a szójaszószt, a citromlevet, a vizet, a cukrot, a ketchupot és a keményítőt egy serpenyőbe. Lassú tűzön forraljuk, és addig főzzük, amíg besűrűsödik.

3. lépés Öblítse le a padlizsánt víz alatt.

4. lépés: Hámozza meg a zöldségeket és vágja kockákra. Sózzuk, megszórjuk szárított fokhagymával és 15 percig állni hagyjuk.

5. lépés: Forgassa meg a kockákat keményítőben.

6. lépés. Melegítsen fel egy serpenyőt növényi olajjal.Aranybarnára sütjük rajta a padlizsánokat.

7. lépés: A ropogós, éttermi stílusú padlizsán készen áll. Öntsük a szósszal a finomságra és tálaljuk!

Ázsiai ropogós padlizsán

Az ázsiai stílusú ropogós padlizsán érdekes és könnyen elkészíthető előétel az asztalra. Tálaljuk az ünnepek alatt vagy egy házi vacsoramenü részeként. Az elkészítéshez mindenképpen vegyen figyelembe egy bevált kulináris ötletet választékunkból.

Főzési idő - 40 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Padlizsán - 450 gr.
• Növényi olaj - 200 ml.
• Kukoricakeményítő - 100 gr.
• Édes-savanyú chili szósz – 50 ml.
• Rizsecet - 2 evőkanál.
• Só - 1 teáskanál.
• Fokhagyma por - 1 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés: A ropogós ázsiai padlizsán élvezetéhez kövesse receptünk lépéseit. Először meghámozzuk a padlizsánt, és apró kockákra vágjuk.

2. lépés: Helyezze a zöldséget egy nagy tálba. Adjunk hozzá sót, fokhagymaport, rizsecetet. Keverjük össze és hagyjuk állni 15 percig.

3. lépés Ezután mártsuk meg a padlizsánokat kukoricakeményítőben. Ezután tegyük őket egy finom szitába, és rázzuk össze, hogy eltávolítsuk a felesleges keményítőt.

4. lépés. Egy serpenyőben melegítsen fel nagy mennyiségű növényi olajat. Mártsuk bele a padlizsánokat, és süssük aranybarnára. Egy réskanállal távolítsa el a terméket az olajból, és tegye át papírtörlőre, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt.

5. lépés Adjunk hozzá édes-savanyú chili szószt a zöldséghez.

6. lépés: Óvatosan keverje össze a finomságot.

7. lépés: A ropogós ázsiai padlizsán készen áll. Tedd asztalra a finomságot!

Ropogós padlizsán paradicsommal

A ropogós padlizsán paradicsommal fényes és ízletes kulináris ötlet otthoni vagy ünnepi asztalra, amelyet mindenképpen érdemes figyelembe venni.Ez az étel elkápráztatja Önt érdekes ízével és vonzó megjelenésével. Feltétlenül próbálja ki lépésről lépésre elkészített receptünket.

Főzési idő - 30 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Padlizsán - 100 gr.
• Paradicsom - 90 gr.
• Édes chili szósz - 40 gr.
• Keményítő - 20 gr.
• koriander - 6 gr.
• Só - 2 gr.
• fehér szezám – 1 csipet.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Mossa meg a ropogós, paradicsomos padlizsán elkészítésének fő összetevőjét.

2. lépés Ezután vágja a padlizsánt kis kockákra vagy háromszögekre.

3. lépés: Enyhén nedvesítse meg a terméket vízzel, és forgassa meg keményítőben.

4. lépés: Melegítsen fel egy serpenyőt sok növényi olajjal. Aranybarnára sütjük rajta a padlizsánokat. Tányérra tesszük és ízlés szerint sózzuk.

5. lépés: Mossa meg a paradicsomot, vágja szeletekre, és helyezze el a padlizsánnal.

6. lépés Finomra vágja a koriandert. Megszórjuk az edényt gyógynövényekkel. Az egészre ráöntjük a szószt is, és fehér szezámmagot adunk hozzá.

7. lépés: A ropogós padlizsán paradicsommal készen áll. Tálaljon finom csemegét az asztalra!

Ropogós padlizsán sütőben sült

A sütőben sült ropogós padlizsánt bárki elkészítheti otthon. Ez a finomság tálalható köretként vagy önálló snackként kedvenc szószai mellé. Kényeztesse magát és szeretteit egy finom étellel lépésről lépésre elkészített receptünk segítségével.

Főzési idő - 35 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Közepes padlizsán - 2 db.
• Zsemlemorzsa - 3 evőkanál.
• sajt - 50 gr.
• Tojás - 1 db.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Olívaolaj - 2 evőkanál.
• szárított paradicsom - 1 evőkanál.
• szárított bazsalikom - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Azonnal készítse elő az összes hozzávalót a sütőben sült ropogós padlizsán elkészítéséhez.

2. lépés: Mossa meg és pucolja meg a padlizsánt.

3. lépés. Vágja rúdokra.

4. lépés A fokhagymát apróra vágjuk, és olívaolajjal összekeverjük.

5. lépés: Szórja meg a padlizsánt sóval és fűszerekkel.

6. lépés: Kenjük be vajjal és fokhagymával.

7. lépés: Reszelje le a sajtot egy finom reszelőn.

8. lépés: Keverje össze a sajtot zsemlemorzsával és bazsalikommal.

9. lépés Keverjük össze a száraz masszát.

10. lépés: Forgassa meg a padlizsánokat sóval felvert tojásban. Ezután zsemlemorzsába és sajtba forgatjuk.

11. lépés: Helyezze a nyersdarabokat egy sütőlapra pergamennel. Kb. 20 percig sütjük 200 fokon.

12. lépés A sütőben sült ropogós padlizsán készen áll. Tálalhatod az asztalra!

Padlizsán keményítőben

A keményítőben lévő ropogós padlizsán étvágygerjesztő arany kéreggel és érdekes ízzel örvendezteti meg. Köretként tálalhatjuk, vagy egyszerűen fogyaszthatjuk kedvenc szószaival. Egy egyszerű és gyors receptet osztunk meg lépésről lépésre fényképekkel.

Főzési idő - 45 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Padlizsán - 400 gr.
• Burgonyakeményítő - 100 gr.
• Növényi olaj - 100 ml.
• szárított fokhagyma - 0,5 teáskanál.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Válassza ki a megfelelő gyümölcsöket a keményítőben ropogós padlizsán elkészítéséhez, majd öblítse le víz alatt.

2. lépés: Hámozza meg a padlizsánt és vágja kockákra. Sózzuk és megszórjuk szárított fokhagymával. Hagyja 15 percig.

3. lépés: Öntsön burgonyakeményítőt egy tányérra.

4. lépés: Forgassa meg a padlizsánokat keményítőben.

5. lépés. Melegítsen fel egy serpenyőt növényi olajjal. Helyezze rá a keményítőben lévő padlizsánokat. Aranybarnára sütjük.

6. lépés.Helyezze a terméket papírtörlőre, hogy eltávolítsa a felesleges olajat.

7. lépés: A keményítőben ropogós padlizsán készen áll. Tálald az asztalra!

Padlizsán ropogós tésztában

A ropogós tésztájú padlizsán érdekes és könnyen elkészíthető előétel az asztalra. Önálló csemegeként vagy köretként tálaljuk. A szerettei nem fognak tudni ellenállni. Ezért mindenképpen vegye figyelembe a bevált kulináris ötletet választékunkból.

Főzési idő - 30 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok – 1

Hozzávalók:

• Padlizsán - 100 gr.
• Tojás - 1 db.
• Liszt - panírozáshoz.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Vágja a padlizsánt szeletekre, hogy a padlizsánokat ropogós tésztában készítse elő.

2. lépés: Törje fel a tojást egy mély tálba, és verje fel villával.

3. lépés: Keverje össze a lisztet sóval és fűszerekkel.

4. lépés: Forgassa meg az egyes zöldségköröket a tojásos keverékben.

5. lépés Ezután jól megforgatjuk a lisztben minden oldalról.

6. lépés. Melegítsen fel egy serpenyőt növényi olajjal. Tegyük rá a felvert padlizsánokat.

7. lépés Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

8. lépés: A ropogós tésztában lévő padlizsán készen áll. Szolgáld ki magad!

Rántott padlizsán ropogós kéreggel

A rántott padlizsán ropogós héjjal finom előétel egy nagy társaság vagy család számára. Tálalható kedvenc szószokkal. Egy ilyen finom csemege elkészítése egyáltalán nem nehéz. Ehhez használjon bevált receptet lépésről lépésre fényképekkel.

Főzési idő - 45 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Padlizsán - 3 db.
• Só - 1 evőkanál.
• Víz - 1,1 l.
• Keményítő - 115 gr.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Őrölt gyömbér - 0,5 tk.
• Őrölt koriander - 0,5 tk.
• Őrölt pirospaprika - 1/3 tk.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Szójaszósz - 3 evőkanál.
• Zöldek - tálaláshoz.
• Növényi olaj - 180 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés Kövesse a ropogós héjú, rántott padlizsán egyszerű receptjét. Először elő kell készítenie a termékeket a listából.

2. lépés: Hámozza meg a padlizsánt, és vágja közepes darabokra.

3. lépés: Helyezze a padlizsánokat egy mély tálba. Megszórjuk sóval, felöntjük vízzel és 20 percig állni hagyjuk. Ezután nyomja ki a vizet.

4. lépés: Forgassa meg a padlizsándarabokat keményítőben.

5. lépés: Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és melegítse fel. Helyezze ide a padlizsánokat, és süsse aranybarnára.

6. lépés: Vegye ki a terméket egy lyukas kanállal, és helyezze papírtörlőre, hogy eltávolítsa a felesleges olajat.

7. lépés: Készítse elő a szószt a tálaláshoz. Keverjük össze az apróra vágott fokhagymát, gyömbért, koriandert, borsot, cukrot és szójaszószt. Mindent jól összekeverünk.

8. lépés: Helyezze a keveréket egy forró, száraz serpenyőbe. Keverjük és melegítsük.

9. lépés: Öntsön ide vizet, adjon hozzá egy kis keményítőt. Keverjük össze és forraljuk fel.

10. lépés: Helyezze a padlizsánt egy tányérra, öntse le mártással és díszítse fűszernövényekkel.

11. lépés: A ropogósra sült padlizsán készen áll. Tálald az asztalra!

Ropogós padlizsán fokhagymával

A fokhagymás ropogós padlizsán nagyon étvágygerjesztő és élénk ízű. Tálalja ezt a finom csemegét önálló előételként ünnepi vagy otthoni asztalára. Az elkészítéshez vegye figyelembe a bevált, lépésről lépésre elkészített receptet fényképekkel.

Főzési idő - 40 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Padlizsán - 1 db.
• Tojás - 2 db.
• Liszt - 4 evőkanál.
• Fokhagyma - 1 gerezd.
• Majonéz - 1 evőkanál.
• Zöldek - 10 gr.
• Só - 1 evőkanál.
• Őrölt fekete bors - 2 csipet.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a ropogós fokhagymás padlizsán elkészítéséhez szükséges összetevőket.

2. lépés: Mossa meg a padlizsánt, és vágja kis karikákra.

3. lépés: Szórjuk meg a zöldséget sóval, keverjük össze és hagyjuk állni 20 percig. Ezután öblítse le víz alatt és szárítsa meg.

4. lépés: Verjük fel a tojást őrölt borssal. A padlizsánt mártsuk bele a tojásba, majd a lisztbe.

5. lépés Tegye át a terméket egy növényi olajjal felmelegített serpenyőbe.

6. lépés Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

7. lépés: Készítsünk fokhagymás szószt. A majonézt összekeverjük apróra vágott fokhagymával és fűszernövényekkel. Sült zöldségekkel együtt tálaljuk.

8. lépés: A fokhagymás ropogós padlizsán készen áll. Megpróbálhatod!