Torma télre

A téli torma tökéletes választás a sós, sós rágcsálnivalók és szószok szerelmeseinek. A tormakészítmények tökéletesen passzolnak kedvenc ételeidhez. A torma főzése egyszerű folyamat, de biztonságosnak kell lennie. Az éles gyökér gondos kezelést igényel. Leggyakrabban eszközökkel törik össze, különféle life hackekkel, hogy ne legyenek könnyek.

Torma paradicsomból és torma fokhagymával

A paradicsomból és fokhagymás tormából készült torma elképesztő ízesítő a húsokhoz és más ételekhez. A fűszeres csemege tökéletesen passzol a sós disznózsírhoz. A fűszeres ételek rajongói nem hagyhatják ki ezt a helyet. A főzés nem vesz igénybe annyi időt, mint amilyennek látszik. Ha nem tudsz élni csípős fűszerek nélkül, készíts!

1. 
   A torma téli előkészítéséhez össze kell gyűjtenie a fent felsorolt ​​​​összetevőket. Az érett paradicsomot alaposan megmossuk és papírtörlővel szárítjuk.Az üvegeket mosószerrel alaposan kiöblítjük, sütőben felmelegítjük, vagy más sterilizációs módszert alkalmazunk. Forraljuk fel a fedőket.
2. 
   Az elkészített paradicsomot sekélyen vágjuk, és forrásban lévő vízzel leforrázzuk.
3. 
   Óvatosan távolítsa el a bőrt, és vágja ki a szárat. Három paradicsomot reszelj le, vagy daráld át húsdarálón, hogy időt takaríts meg.
4. 
   Kesztyűben kezdjük el feldolgozni a tormát. Lemossuk a homokot és egyéb szennyeződéseket. Vékony rétegben távolítsa el a bőrt egy késsel. Tegyük át az aprítótálba, adjuk hozzá az előre megpucolt fokhagymát, és verjük simára.
5. 
   Az így kapott forró masszát áttesszük a pürésített paradicsomra. A hozzávalókat jól összekeverjük.
6. 
   Adjunk hozzá sót és cukrot. Ismét keverjük meg, hogy az ízfokozók egyenletesen oszlajanak el.
7. 
   Az elkészített tormát ossza el sterilizált edényekbe, és zárja le tiszta fedővel. Tegye a hűtőszekrénybe, és tárolja legfeljebb 9 hónapig. A mártást húshoz vagy tésztához, burgonyához esszük, vagy főzéshez használjuk. Jó étvágyat kívánunk!

Adjika tormával télre főzés nélkül

Az Adjika tormával télen főzés nélkül minimális időt vesz igénybe, és maximálisan megőrzi jótékony tulajdonságait. A csípős szósz mindenhez illik. A fűszerezést főzés nélkül hűtőszekrényben kell tárolni. Bárki elkészítheti az adjikát főzés nélkül, ez a folyamat a lehető legegyszerűbb.

Főzési idő – 40 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 10

Hozzávalók:

• Torma gyökér - 200 gr.
• Paradicsom - 2,5 kg.
• Só - 2 evőkanál.
• Fokhagyma - 150 gr.
• Granulált cukor - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Mossa meg alaposan a paradicsomot, és szárítsa meg papírtörlővel. Hámozzuk meg a torma gyökerét és a fokhagymát.Sűrű, de érett és húsos paradicsomot választunk, bármilyen méretű gyümölcs megfelelő.

2. lépés A meghámozott torma gyökereit darabokra vágjuk, a paradicsom szárát kivágjuk és szeletekre osztjuk. A termékeket a szecskázóba tesszük. Ide teszünk hámozott fokhagymagerezdeket is. Impulzusokkal homogén masszává lyukasztjuk, nehogy túlmelegedjen a készülék.

3. lépés: Darálja meg az alkatrészeket több lépésben, és öntse egy nagy edénybe.

4. lépés Adjon hozzá sót és kristálycukrot. Keverje össze és hagyja állni, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak. Közben elkészítjük az üvegeket. Az üvegedényeket és a fedeleket is alaposan kimossuk. Mikrohullámú sütőben felmelegítjük az üvegeket, felforraljuk a fedőt és hagyjuk megszáradni.

5. lépés. Töltse meg a sterilizált edényeket aromás adjikával, és szorosan zárja le. A készítményt hűtőszekrényben tároljuk.

6. lépés Használja a szószt a rendeltetésének megfelelően. Fogyasszunk kenhetőnek, vagy galuskával rágcsálnivalónak.

7. lépés. A fűszerezés minden ételhez tökéletesen passzol. Jó étvágyat kívánunk!

Torma céklával télre

A téli répás torma kiváló készítmény, amely sokkal ínycsiklandóbb ízű, mint a bolti megfelelője. A cékla édességet ad az előételnek, és lágyítja a torma természetes fűszerességét. A készítmény harmonikusan kiegészíti az összes húsételt, disznózsírt, kolbászt vagy kocsonyás húst. A fűszerezés jól tárolható, de nem tart sokáig. A torma és a cékla iránt nagy a kereslet.

Főzési idő – 50 perc.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 10

Hozzávalók:

• Torma gyökér - 450 gr.
• Cékla - 300 gr.
• Só - 1,5 teáskanál.
• Citrom - 0,5 db.
• Granulált cukor - 2 evőkanál.
• almaecet - 2,5 evőkanál.
• Víz - 200 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: A kis céklát alaposan megmossuk, a kényelem kedvéért kefével mossuk meg a zöldségeket.

2. lépés.Előzetesen áztassa be a gyökereket, hagyja egy éjszakán át, öblítse le és kaparja le a bőrt.

3. lépés: Ossza fel a hámozott tormát kényelmes részekre.

4. lépés Húsdaráló segítségével görgessen végig.

5. lépés: Hámozza meg a céklát és vágja darabokra.

6. lépés Húsdarálóval csavarja meg ugyanazt.

7. lépés: Helyezze az alkatrészeket egy közös edénybe, és keverje össze.

8. lépés: Facsarj ki citromlevet.

9. lépés: Keverje össze a kristálycukrot, a sót és az ecetsavat egy serpenyőben, adjon hozzá vizet, és tegye a tűzhelyre. Forraljuk, amíg a szemek teljesen fel nem oldódnak. Kissé kihűlés után beleöntjük a kicsavart zöldségeket. Gyúr.

10. lépés: A kis üvegedényeket és fedeleket alaposan kimossuk és sterilizáljuk. Töltsük meg az előétellel, enyhén nyomkodjuk.

11. lépés: Zárja le fedőkkel. Hűtőszekrényben vagy pincében tárolandó.

12. lépés: Használja kenőcsként vagy tetszés szerint. Jó étvágyat kívánunk!

Paradicsom és torma tüze télre

A paradicsomból és a tormából készült téli tűz a forró házi szószok fényes képviselője. Gombóccal és egyéb húsételekkel tálaljuk. A fűszerezés elkészítésével örökre lemond a bolti ketchupokról és egyéb szószokról. Az elemi folyamat még egy kezdő háziasszonyt sem terhel. Az előkészítés kevesebb mint egy órát vesz igénybe.

Főzési idő – 40 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 1

Hozzávalók:

• Torma gyökér - 100 gr.
• Paradicsom - 1 kg.
• Só - 1 evőkanál.
• Fokhagyma - 100 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Válassza ki a húsos paradicsomot, és alaposan mossa meg. Készítse elő a többi hozzávalót.

2. lépés: Hámozza le a héjat a fokhagymagerezdekről, hámozzuk meg a torma gyökerét

3. lépés Vágja szeletekre a paradicsomot, eltávolítva a szárát.

4. lépés: Darálja meg a paradicsomot húsdarálóval, és öntse egy közös tálba.

5. lépés.A tormát és a fokhagymát finom lyukú reszelőn őröljük meg, vagy használjunk turmixgépet, hogy elkerüljük a sírást főzés közben.

6. lépés: Helyezze az összecsavart összetevőket egy vastag falú serpenyőbe. Ízesítsük sóval. Jól összekeverni.

7. lépés Helyezze a serpenyőt a tűzre. Felforral. 10 percig forraljuk. Az üvegeket alaposan kimossuk és sterilizáljuk. Forraljuk le a fedőket forrásban lévő vízzel.

8. lépés. Öntse a forrásban lévő szószt sterilizált edényekbe, és csavarja rá tiszta fedővel.

9. lépés: Hűtse le a csavarokat a takaró alatt, és fordítsa az oldalukra. A kihűlt szószt áttesszük a kamrába. Azt esszük, amivel szeretjük. Jó étvágyat kívánunk!

Főtt adjika tormával

A főtt adjika tormával egy zamatos téli csavar, amelyet bárki könnyedén elkészíthet. A sós rágcsálnivalók és szószok kedvelői nem hagyhatják el az adzsikát. A szósz alkalmas galuskához, mantihoz, sült húshoz és disznózsírhoz. Készíts adjikát, és nem fogod megbánni!

Főzési idő – 1 óra 00 perc

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Torma gyökér - 100 gr.
• Paradicsom - 1 kg.
• Só - 1 evőkanál.
• Fokhagyma - 150 gr.
• granulált cukor - 50 gr.
• kaliforniai paprika - 500 gr.
• erős paprika - 50 gr.
• Asztali ecet 9% - 50 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: Alaposan mossa meg a paradicsomot, az édes és a keserű paprikát. A torma gyökerét kaparjuk le.

2. lépés: Az édes és a keserű paprikát kiszabadítjuk a maghüvelyből, és a szárakat véletlenszerűen levágjuk, hogy kényelmes legyen darálóba tenni.

3. lépés: Távolítsa el a szárat a paradicsomról, és vágja szeletekre.

4. lépés: Távolítsa el a héjat a fokhagymáról, és vágja darabokra a tormát.

5. lépés. A tisztított összetevőket húsdarálón vagy turmixgépen őrölje meg.

6. lépés: Helyezze a csavart masszát egy hőálló tálba. Adjunk hozzá sót és cukrot.

7. lépés: Helyezze a serpenyőt a tűzre, amikor buborékok jelennek meg, csökkentse a lángot, és forralja az adjikát 30 percig. Kis idő elteltével öntsünk hozzá ecetsavat, keverjük össze, és kapcsoljuk le a tüzet.

8. lépés Először kis üvegeket és fedőket mosunk ki, majd sütőben kisütjük. Megtöltjük adjikával és szorosan lezárjuk. Az oldalára fektetve takaróba tekerjük és kihűtjük.

9. lépés Tárolja az illatos fűszerezést a pincében. Jó étvágyat kívánunk!

Pácolt torma télire

A csípős falatok minden szerelmese legyen raktáron ecetes tormával télre. Ennek a fűszernek az elkészítése nem nehéz. A házi ecetes torma sokszor finomabb, mint a bolti társai. A természetes fűszerezés senkit sem hagy közömbösen, leggyakrabban kocsonyás húsokhoz és egyéb húsételekhez fogyasztják.

Főzési idő – 45 perc.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 500 ml.

Hozzávalók:

• Torma gyökér - 500 gr.
• Ivóvíz - 600 ml.
• Só - 25 gr.
• granulált cukor - 25 gr.
• Asztali ecet 9% – 190 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés Miután kikaparta és megtisztította a torma gyökereit, tegye egy nagy edénybe, és öntsön rá forrásban lévő vizet. Hagyja állni fél órát.

2. lépés: Egy idő után szűrje le a folyadékot, de ne öntse ki. Tegyük a gyökereket egy aprítótálba, és verjük simára.

3. lépés. Ahhoz, hogy a massza a lehető legpuhább legyen, adjon hozzá folyadékot, és ismét puncsolja be.

4. Ízesítsük sóval és kristálycukorral, öntsünk ecetsavat. Az alkatrészeket aprítóval lyukasztva egyesítjük.

5. lépés: Készítsen elő kis üvegeket, öblítse ki és sterilizálja a mikrohullámú sütőben, és öntsön forrásban lévő vizet a fedőkre. Töltsük meg az edényeket forró fűszerekkel, szorosan zárjuk le, és tároljuk a hűtőszekrényben. A házi készítésű termékek eltarthatósága 1 év.

6. lépés.Tálaljuk a tormát húskészítményekkel, és élvezzük a fűszerezést. Jó étvágyat kívánunk!

Paradicsomleves tormával és fokhagymával télire

A téli paradicsomleves tormával és fokhagymával fűszeres fűszerezés, amely nem igényel főzést. Az elképesztő szósz harmonikusan kiegészíti a húsételeket, és fekete kenyérrel is tálaljuk kenhetőként. Gorlodernek okkal van ilyen neve, és teljes mértékben igazolja.

Főzési idő – 50 perc.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 10

Hozzávalók:

• Torma gyökér - ½ evőkanál.
• Paradicsom - 2 kg.
• Só - 1 evőkanál.
• Fokhagyma - ⅓ evőkanál.
• Csípős paprika - 2 hüvely.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öblítse le a paradicsomot és a csípős paprikát, majd törölközővel szárítsa meg. Távolítsa el a bőrt a torma gyökereiről.

2. lépés Távolítsa el a színes réteget a fokhagymagerezdekről. A paradicsomot részekre osztjuk, a szárát kivágjuk.

3. lépés. A tormát apróra vágjuk, hogy könnyebben gurulhasson át.

4. lépés Vágja le a csípős paprikát, saját belátása szerint távolítsa el a magokat.

5. lépés: Helyezze a hozzávalókat részletekben az aprítótálba, hogy könnyebben darálható legyen.

6. lépés: Alacsony sebesség bekapcsolásával aprítsa fel a zöldségeket, fokozatosan növelve a sebességet.

7. lépés: Helyezze át a zúzott masszát egy kényelmes edénybe. Sózzuk és óvatosan keverjük össze a hozzávalókat.

8. lépés A fűszerezés közben a kis üvegedényeket kiöblítjük és a szokásos módon sterilizáljuk, majd a fedőket felforraljuk vagy forrásban lévő vízzel leforrázzuk. Töltsük meg az üvegeket palacktöltővel és zárjuk le. Tedd a hidegbe.

9. lépés: Használjon fűszereket ízlés szerint. Jó étvágyat kívánunk!

Torma almával télre

A téli torma almával olyan eredeti előétel, amely mellett a fűszeres ételek ismerője sem megy el. A fűszeres szósz elkészítése nem tart tovább 15 percnél.Ha még nem találkozott fűszeres nassolnivalóval, ajánlom, próbálja ki, meg fog lepődni a nem mindennapi elkészítésen!

Főzési idő - 15 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Torma gyökér - 30-50 gr.
• Alma - 2 db.
• Só - 1-2 csipet.
• Fokhagyma - opcionális.
• Granulált cukor - ízlés szerint.
• Ecet 9% - 1 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a hozzávalókat.

2. lépés: Az édes-savanyú almát alaposan megmossuk, megtöröljük a nedvességtől, szeletekre vágjuk, eltávolítjuk a magházat. Tűzálló edénybe helyezzük.

3. lépés: Helyezze a mikrohullámú sütőbe egy percre, és melegítse maximális teljesítményen. Vegyük ki és keverjük össze. Ezután kétszer megismételjük az eljárást. A kapott folyadékot leöntjük. Az almát serpenyőben süthetjük vagy párolhatjuk. Távolítsa el a bőrt saját belátása szerint.

4. lépés: Mossa meg alaposan a torma gyökereit, és távolítsa el a bőrt. A meghámozott gyökereket lereszeljük, vagy aprítóval vagy húsdarálóval megcsavarjuk. Nagy mennyiségű torma esetén elektromos készülék használatát javaslom.

5. lépés: Adjuk hozzá a reszelt tormát a főtt almához, és turmixgéppel pürésítsük. Só és maláta. Keverjük össze, öntsük ki az ecetsavat, keverjük újra.

6. lépés Sterilizáljuk az előmosott kis üvegeket, és töltsük meg finom fűszerekkel.

7. Lépés: Zárja le előzőleg felforralt fedővel, és tárolja hidegben. Jó étvágyat kívánunk!

Citromos torma előkészítése télre

A citromos torma télire elkészítése legfeljebb 10 percet vesz igénybe. A fűszerezés ideális főételekhez, fényes, fűszeres csavart adva. Egy üveg sós rágcsálnivaló remek ajándék lesz a sós falatok szerelmeseinek. Főzz örömmel!

Főzési idő - 10 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 5

Hozzávalók:

• Torma gyökér - 300 gr.
• Citrom - ¼ db.
• Só – egy csipetnyi.
• Víz - 50 ml.
• Granulált cukor - 2 csipet.

Főzési folyamat:

1. lépés: Forrázzuk le a citromot, és töröljük le a nedvességet egy törülközővel. Mossa meg jól a torma gyökereit, hogy eltávolítsa a homokot és más szennyeződéseket. Kaparja le a bőrt, eltávolítson egy vékony réteget.

2. lépés. Osszuk szeletekre a citromot, közben távolítsuk el a magokat. A tormát kisebb darabokra vágjuk. A hozzávalókat húsdarálón keresztül daráljuk. Hogy az élesség ne kerüljön a szemébe, egy zacskót teszünk a grillre. Az összetevők darálásához használhat konyhai robotgépet vagy turmixgépet.

3. lépés Adjon hozzá vizet és sót.

4. lépés: Maláta, hogy egyensúlyba hozza az ízt, és keverő mozdulatokkal keverje össze az összetevőket.

5. lépés A kimosott üvegeket a mikrohullámú sütőben felmelegítjük és megtöltjük fűszerrel. Szorosan megcsavarjuk és pincébe vagy más hideg helyre rakjuk. Jó étvágyat kívánunk!

Torma majonézzel télre otthon

Az otthoni téli majonézes torma kiváló előétel, húskészítményekkel és disznózsírral tálalva. A majonéz lágyabbá teszi a szószt, kisimítja a túlzott fűszerességet. A készítmény ideális gombócokhoz és egyéb házi készítésű ételekhez. Ajánlom elkészíteni, és örökre lemondasz a bolti szószokról.

Főzési idő - 15 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 1,5 l.

Hozzávalók:

• Torma gyökér - 150 gr.
• Bármilyen zsírtartalmú majonéz - 100 ml.
• Só - 2 csipet.
• Őrölt fekete bors - egy csipetnyi.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő az összetevőket, és futtasson egy érdekes ötlet megvalósításához.

2. lépés A torma gyökereinek megmosása és hámozása után darálja le reszelővel, vagy használjon elektromos készülékeket (turmixgép, konyhai robotgép, húsdaráló).

3. Ízesítsük sóval és borssal. Fűszerezze más fűszerekkel saját belátása szerint. Keverjük össze alaposan.

4. lépés Adjunk hozzá majonézt.Kívánt esetben adjunk hozzá 9% ecetet, egy teáskanál elegendő.

5. lépés Sterilizálja az előmosott üvegeket, forrázza le a fedelüket forrásban lévő vízzel, és hagyja megszáradni. Alaposan keverje meg a snacket, és töltse meg vele a sterilizált edényeket.

6. lépés: Zárja le fedőkkel. Tárolja hidegen. Azt esszük, amivel szeretjük. Gombóccal vagy kocsonyás hússal hihetetlenül finom lesz! Jó étvágyat kívánunk!