Zöld hajdina kenyér

A házi készítésű zöld hajdina kenyér hihetetlenül ízletes, aromás, tápláló és egészséges. Általában liszt és élesztő hozzáadása nélkül készül. Ez a termék biztosan nem károsítja az alakját, és nem tartalmaz glutént. Használjon 4 lépésről lépésre részletes leírást tartalmazó receptet.

Zöld hajdina kenyér élesztő nélkül a sütőben

A kemencében készült zöld hajdinából az alakodnak és egészségednek jó kenyeret készítenek. Nem kell élesztő. A gluténmentes termék kiváló alternatívája lesz a bolti kenyérnek. Vegye figyelembe a lépésről lépésre elkészített receptet!

1. 
   Hogyan kell zöld hajdina kenyeret sütni? Mérje ki a szükséges mennyiségű gabonát, töltse fel hideg vízzel, és hagyja 6 órán át sötét helyen.
2. 
   Ez idő alatt buborékok képződnek a felületen, és maga a hajdina megduzzad.
3. 
   Ezután helyezze a terméket egy finom szitába, és alaposan öblítse le víz alatt.
4. 
   Keverje össze a hajdinát vízzel, keverje simára turmixgépben, és hagyja újra, csak ezúttal 10-12 órán át 35 fokos hőmérsékleten. Ekkor az erjedés megtörténik. Kényelmes dehidratálót vagy termosztátot használni.
5. 
   A kész masszát kiegészítjük a maradék hozzávalókkal.Óvatosan keverje össze őket egy spatulával.
6. 
   A tésztát sütőformákba öntjük. 180 fokra előmelegített sütőben 85 percig sütjük. Jó lesz a ventilátor üzemmódot használni. Ha nem ez a helyzet, akkor a főzési idő megnőhet.
7. 
   Ha kész, vegye ki a terméket a formából, és helyezze rácsra hűlni.
8. 
   Ízletes és egészséges zöld hajdina kenyér készen áll. Próbáld ki!

PP zöld hajdina kenyér liszt nélkül

A zöld hajdinából készíthet saját kenyeret, amely nem károsítja az alakját. Ebben a receptben nem kell liszt. A kész termék alkalmas szendvicsek készítésére, és bármilyen meleg étel mellé is tálaljuk.

Főzési idő: 2 nap

Főzési idő: 1 óra

Adagok - 400 gr.

Hozzávalók:

• zöld hajdina - 150 gr.
• normál hajdina - 15 gr.
• Víz - 70 ml.
• Kefir - 1 teáskanál.
• Só - 1 teáskanál.
• Méz - 0,5 tk.
• Tökmag - díszítéshez.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés Mérje ki a megadott mennyiségű zöld hajdinát.

2. lépés Öblítse le víz alatt.

3. lépés Ezután tegye egy serpenyőbe, töltse fel szobahőmérsékletű vízzel, és hagyja állni egy napig.

4. lépés: Egy idő után a finomság megduzzad.

5. lépés: Helyezze az összetevőt egy szitára. Hagyja lefolyni a vizet, de ne öblítse le.

6. lépés: A szokásos hajdinát előre megmossuk, és hozzáadjuk a zöldhez.

7. lépés: Készítse elő a keveréket az erjesztéshez. Helyezze a mézet egy kényelmes edénybe.

8. lépés Ezután adjunk hozzá sót, vizet és kefirt. Gyúr.

9. lépés: Öntse a keveréket a hajdinába.

10. lépés: Turmixgéppel őrölje meg a tartalmat.

11. lépés: Röviden verje meg, hogy ne vigye túlzásba.

12. lépés Folyékony masszát kapunk.

13. lépés. Fedje le a tartalmat fedéllel, és hagyja szobahőmérsékleten még egy napig.

14. lépés A kenyértészta készen áll.

15. lépés Bélelje ki a tepsit sütőpapírral.Ha szükséges, vékonyan kenjük be olajjal.

16. lépés: Öntse ide az elkészített tésztát.

17. lépés Kiegészítjük tökmaggal.

18. lépés 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 1 órára.

19. lépés Az egészséges zöld hajdina kenyér készen áll. Hagyd kihűlni és próbáld ki!

Hogyan kell zöld hajdina kenyeret sütni kenyérsütőgépben?

Zöld hajdinából kenyeret készíthet kenyérsütőben. Ez az opció nagyban megkönnyíti a folyamatot. Ahhoz, hogy az egészséges termék ízletes és aromás legyen, használjon bevált, lépésről lépésre elkészített receptet.

Főzési idő: 6 óra

Főzési idő: 1 óra

Adagok - 300 gr.

Hozzávalók:

• Zöld hajdina - 1 evőkanál.
• Szóda - 1 teáskanál.
• Almaecet - 1 teáskanál.
• Olívaolaj - 2 evőkanál.
• Chia mag - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Száraz rozmaring - ízlés szerint.
• Víz - 3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Áztassa a zöld hajdinát vízben 3-6 órán keresztül.

2. lépés Áztassa a chia magot három evőkanál vízben körülbelül 10 percig.

3. lépés Mossa meg a beáztatott zöld hajdinát, és turmixgépben őrölje meg chia maggal, sóval, rozmaringgal és szódával, ecettel oltva.

4. lépés. Öntse a keveréket bevonatos kenyérsütőformába, és gyorssütési módban süsse 1 órán át. Öntheti pergamenre, de ügyeljen arra, hogy a hőmérséklet ne haladja meg a 200 fokot. A dagasztás funkcióra nincs szükség.

5. lépés Hagyja teljesen kihűlni a kész zöld hajdina kenyeret, és csak ezután vághatja fel. Kész!

Ízletes kenyér zöld hajdinából és kölesből

Zöldhajdinából és kölesből illatos és egészséges kenyér készíthető. Ehhez a termékhez nem szükséges liszt vagy élesztő használata. Kényeztesse magát és családját egy finom finomsággal.

Főzési idő: 14 óra

Főzési idő: 1 óra

Adagok - 800 gr.

Hozzávalók:

• Zöld hajdina - 1 evőkanál.
• Köles - 1 evőkanál.
• napraforgómag - 100 gr.
• Lenmag - 5 evőkanál.
• Chia mag - 50 gr.
• Kókuszolaj - 2 evőkanál.
• Só - 1 teáskanál.
• Kömény - 2 tk.
• Koriander - 1 tk.
• Kurkuma - 1 tk.
• Szóda - 1 teáskanál.
• Citromlé - a szóda eloltásához.
• Víz - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő az összes hozzávalót. A zöld hajdinát és a kölest külön-külön vízbe áztatjuk egy éjszakára.

2. lépés A megduzzadt gabonaféléket külön is turmixgéppel ledaráljuk. Külön őrölje meg a chia mag felét, a lenmag felét és a vizet. Az összes hozzávalót összekeverjük, kiegészítjük sóval, oltott szódával, kókuszolajjal, kurkumával, köménnyel és korianderrel. Keverd össze.

3. lépés: A kész tésztát sütőpapírral bélelt formába öntjük.

4. lépés: Szórja meg bőségesen a munkadarabot a maradék lengel és magvakkal. Kicsit belenyomkodjuk őket a tésztába. 1 órát sütjük 180 fokon. 20 perc főzés után fedje le a terméket pergamennel, hogy a kéreg ne égjen meg.

5. lépés: A zöld hajdinából és kölesből készült barna kenyér készen áll. Hűtsd le és próbáld ki!