Hekény a sütőben

Az olyan finom és egészséges hal, mint a szürke tőkehal, akkor lesz a legfinomabb és leglédúsabb, ha a sütőben hőkezeljük, és saját levében pároljuk, amíg teljesen meg nem fő. Az olyan adalékanyagok pedig, mint a tejföl, a majonéz és a zöldségek, egyedülálló gazdag aromát és kellemes utóízt adnak a tengeri élővilágnak, ami minden bizonnyal tetszeni fog a tenger gyümölcsei és az egészséges ételek szerelmeseinek.

Sütőben alufóliában sült szürke tőkehal

Ha valami finomra, gyorsra és egyben egészségesre van szükséged, a hekket mindenképpen sütőben főzzük, fóliába csomagolva. A sült zöldségek ideálisan kiegészítik a tengeri halat, és garantáltan illatos és ízletes vacsorát kap!

1. 
   Hogyan lehet finoman sütni a hekket a sütőben? A nagy sárgarépát meghámozzuk, és meglehetősen vastag karikákra vágjuk.
2. 
   A zsenge cukkinit hasonló módon felaprítjuk, a héját nem kell eltávolítani.
3. 
   A meghámozott hagymát vékony félkarikára vágjuk.
4. 
   Helyezze az összes előkészített zöldséget egy mély edénybe, szórja meg paprikával és sóval, és keverje meg, hogy a fűszerek egyenletesen oszlanak el.
5. 
   Fedjük le alufóliával egy magas oldalu sütőedényt, kenjük be vékonyan olajjal, és tegyük át a zöldségeket.
6. 
   A kibelezett hekk tetemeket óvatosan bedörzsöljük sóval és halfűszerrel.
7. 
   Helyezze a halat egy zöldségpárnára.
8. 
   Egy külön tálban keverjük össze a tejfölt mustárral és kenjük meg a hekket.
9. 
   Fedjük le a termékeket egy második fóliával, és tegyük a sütőbe 200 fokra 25-30 percre. Az idő letelte után távolítsa el a felső fóliát, és pirítsa az ételt további 10 percig.
10. 
    A megadott idő letelte után kapcsolja ki a sütőt, és hagyja a halat a sütőben 15 percig. Az ételt adagokban tálaljuk és élvezzük. Jó étvágyat kívánunk!

---

Puha és lédús hekk zöldségekkel a sütőben

Készítünk egy gyors összetett ételt, amely ideális egy teljes ebédhez vagy vacsorához az egész család számára - hekk burgonyával a sütőben satsebeli szósszal. Minimális tűzhely mellett eltöltött idő után egy hihetetlenül ízletes és aromás ételt kapunk.

Főzési idő – 1 óra 20 perc

Főzési idő – 50 perc.

Adagok – 1-2.

Hozzávalók:

• Szürke tőkehal – 1 db.
• Burgonya - 2 db.
• Só - 2 csipet.
• Őrölt szegfűbors - 1 csipet.
• napraforgóolaj - 1 evőkanál.
• Satsebeli szósz - 1-2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés Két burgonyát „megszabadítunk” vastag héjától, megmossuk és kb centiméter vastag karikákra vágjuk.

2. lépés Vágja a haltetemet 2-3 centiméteres darabokra.

3. lépés: Egy nagy tányérban keverje össze a zöldségeket és a halat, szórja meg sóval és borssal, öntsön olajat és jól keverje össze.

4. lépés.Egy hosszú, fából készült kebabnyársra felváltva burgonyakarikákat és hekkdarabokat fűzünk, és bőségesen megkenjük aromás szósszal.

5. lépés Helyezze a munkadarabot egy sütőhüvelybe, két szélét kösse le, és tegye a 200 fokra előmelegített sütőbe.

6. lépés 50 perc elteltével óvatosan vágja fel a celofánt, és tegye át a halat egy tányérra.

7. lépés Ha szükséges, adjon hozzá citromszeleteket és fűszernövényeket az edényhez. Jó étvágyat kívánunk!

Gyengéd szürke tőkehal hagymával és sárgarépával a sütőben

Ha követi a diétát vagy a megfelelő táplálkozást, a diétás vacsora lehetőség lehet sült tengeri hal, azonnal főtt zöldségkörettel - szürke tőkehal hagymával és sárgarépával, minimális kalóriatartalommal és maximális haszonnal.

Főzési idő – 50 perc.

Főzési idő – 30-35 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Szürke tőkehal - 1 kg.
• Hagyma - 3-4 db.
• sárgarépa - 2-3 db.
• Füstölt őrölt paprika - 2 tk.
• Olívaolaj - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Dörzsölje be az előzőleg felolvasztott tetemeket sóval kívül és belül, az Ön preferenciáira összpontosítva.

2. lépés Vágja karikákra a meghámozott sárgarépát.

3. lépés Vágja a hagymát vékony félgyűrűkre.

4. lépés Ízesítse a zöldségeket füstölt paprikával, őrölt borssal és sóval – keverje össze.

5. lépés. Egy magas oldalu sütőedényt vékonyan kikenünk olívaolajjal, és kirakjuk a feldarabolt hozzávalókat.

6. lépés Helyezze a szürke tőkehal tetemét a tetejére.

7. lépés Fedjük le a serpenyőt alufóliával, és tegyük a sütőbe körülbelül 30-35 percre 200 fokon.

8. lépés: Helyezze az ételt adagolt tányérokra, és élvezze. Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept a szürke tőkehal készítéséhez burgonyával

Tengeri lény finom teteme - szürke tőkehal, burgonyával kombinálva - ez egy mindenki számára előnyös lehetőség, amely biztosan mindenkinek tetszeni fog, még azok számára is, akik nem különösebben szeretik a tenger gyümölcseit. A lédús hal zöldségekkel nem csak nagyon finom, de hihetetlenül egészséges is!

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő – 20-25 perc.

Adagok – 3.

Hozzávalók:

• szürke tőkehal - 500 gr.
• Burgonya - 3-4 db.
• Hagyma - 1 db.
• Kefir - 250 ml.
• Petrezselyem - 1-2 szál.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek tenger gyümölcseihez - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Előzetesen vegye ki a halat a fagyasztóból, vágja le az uszonyokat, és tisztítsa meg a beleket és a filmeket.

2. lépés: Öblítse le a szürke tőkehalat folyó víz alatt, vágja a kívánt méretű darabokra, és szórja meg sóval és fűszerekkel.

3. lépés Az elkészített haldarabokat leöntjük kefirrel, és 20 percre a hűtőbe tesszük, hogy átázzanak.

4. lépés: Időveszteség nélkül hámozzuk meg és vágjuk a burgonyát másfél-két centiméter vastag karikákra.

5. lépés. A burgonyakarikákat forralás után 2-3 percig forraljuk, leöntjük a vizet, és ízlés szerint fűszerezzük. Hagyjuk egy kicsit szobahőmérsékleten hűlni.

6. lépés A nagy hagymát „kiszabadítjuk” a héjából, és félkarikára vágjuk.

7. lépés: Sütőben sütésre alkalmas formába helyezzük felváltva a hozzávalókat: szürke tőkehalat, burgonyát és hagymát.

8. lépés: Töltsük meg az edény tartalmát kefirrel, amelyben a halat pácoltuk, és a gazdagabb aroma érdekében adjunk hozzá néhány szál friss petrezselymet. 20-25 percig sütjük 180 fokon.

9. lépés. Tálaljuk az aromás ételt salátával és zöldségekkel. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell főzni a hekket tejfölben a sütőben?

A tejtermékekben, például tejfölben vagy kefirben enyhén áztatott hal mindig hihetetlenül gyengéd és lédús.A tejföllel sütött hekk szálkásan oldódik és egyszerűen elolvad a szájban, ezért érdemes tartalékkal előre elkészíteni!

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő – 25-30 perc.

Adagok – 2-3.

Hozzávalók:

• szürke tőkehal - 400 gr.
• Burgonya - 400 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Tejföl - 100-150 ml.
• Tojás - 1 db.
• Fokhagyma - 1 fog.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - 2-3 evőkanál.
• Fűszerek a halakhoz - ízlés szerint.
• Zöldek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Vágja a meghámozott burgonyát legfeljebb 3-4 milliméter vastag karikákra.

2. lépés Vágja a hagymát vékonyabb karikákra.

3. lépés A halat feldaraboljuk, szeletekre vágjuk, és elválasztjuk a filét a gerinctől és a csontoktól.

4. lépés: A szürke tőkehalat és a burgonyát is megszórjuk kedvenc fűszereivel, sózzuk és jól összekeverjük.

5. lépés. Béleljen ki egy tepsit egy sütőpapírral, és helyezze egy rétegben a zöldségek ½ felét.

6. lépés: Helyezzen halat és hagymát a burgonyára.

7. lépés Fedjük le a hagymakarikákat a maradék burgonyával. Fedjük le az edény teljes tartalmát alufóliával, és tegyük a sütőbe 25-30 percre 180 fokon.

8. lépés: Egy külön tálban keverje össze a tejfölt egy gerezd fokhagymával, amelyet présen át, tojással, apróra vágott fűszernövényekkel, sóval és fűszerekkel – habverővel alaposan keverje össze.

9. lépés: Vegye ki a halat és a zöldségeket a sütőből, távolítsa el a fóliát és öntsön tejfölös szósszal. A halat fólia nélkül visszatesszük a sütőbe, és készre sütjük.

10. lépés. Helyezze az ételt tányérokra, és kezdje el kóstolni. Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és finom recept a hekkmedálokhoz

Meglepő módon sokan kizárólag húsos főételeket szolgálnak fel az ünnepek alatt - javasoljuk, hogy javítsuk ki ezt, és készítsünk el hihetetlenül ízletes tengeri hal medálokat - zsenge és lédús szürke tőkehalat érett paradicsom és majonézes sajt réteg alatt.

Főzési idő – 55 perc.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Hekehal medálok – 6 db.
• Hagyma - 1 db.
• Paradicsom - 2 db.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• sajt - 100 gr.
• Majonéz - ízlés szerint.
• Liszt - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - 1,5 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés. 15-20 perccel a főzés előtt vegye ki a hekket a fagyasztóból.

2. lépés Egy tányérban keverje össze a lisztet és egy pár csipet sót - tekerje fel a munkadarabokat.

3. lépés. Egy serpenyőben hevíts fel kevés olajat, és süsd meg a medalionokat mindkét oldalukon.

4. lépés Kenje be a sütőedényt egy vékony réteg növényi olajjal, és helyezze át a halat.

5. lépés Vágja le a meghámozott hagymát karikákra.

6. lépés Vágja le a lédús paradicsomot hasonló módon.

7. lépés. Helyezzen egy kis hagymát az egyes medalionok tetejére.

8. lépés. És paradicsom szeleteket.

9. lépés: Kenje meg majonézzel a lédússág érdekében.

10. lépés Vágja félbe a kaliforniai paprikát, távolítsa el a magokat és a fehér válaszfalakat, és vágja csíkokra.

11. lépés: Ossza el az édes paprika csíkokat a készítmények között.

12. lépés. Süssük a medalionokat körülbelül fél órán keresztül 180 fokon, és pár perccel, mielőtt elkészülnek, szórjuk meg reszelt sajttal.

13. lépés. Tálalja a lédús medalionokat sajthéjjal, főtt rizzsel és zöldségekkel. Jó étvágyat kívánunk!

Hegy sajttal és paradicsommal a sütőben

Nincs finomabb és lédúsabb, mint a sütőben főtt hekk illatos és nyúlós sajt- és paradicsomszeletek „sapka” alatt.Ez az étel tökéletes az ünnepi asztalnál való tálaláshoz vagy a család szokásos étrendjének változatosabbá tételéhez.

Főzési idő – 1 óra 40 perc

Főzési idő – 45-50 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Szürke tőkehal – 2 db.
• Paradicsom (nagy) - 1 db.
• sajt - 150 gr.
• Tejföl - 4 evőkanál.
• Majonéz - 4 evőkanál.
• Növényi olaj - 6 evőkanál.
• Vaj – 1 teáskanál.
• Liszt - 2-3 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Tisztítsa meg a kiolvasztott haltetemeket a belektől és a sötét fóliáktól, vágja le a farkát és az uszonyokat, és alaposan öblítse le folyó víz alatt.

2. lépés A halat tetszőleges méretű darabokra vágjuk, és kívül-belül óvatosan bedörzsöljük só és őrölt bors keverékével – fél órára tegyük hidegbe, hogy megázzon.

3. lépés. A pácolt hekkdarabokat kis mennyiségű búzalisztben forgatjuk.

4. lépés Napraforgóolajban süssük mindkét oldalát, amíg étvágygerjesztő kéreg képződik.

5. lépés: Öblítsen le egy nagy paradicsomot vízzel, és törölje szárazra.

6. lépés A zöldséget szeletekre vágjuk, és serpenyőben pároljuk.

7. lépés A sajtot kis lyukú reszelővel ledaráljuk.

8. lépés Egy mély tálban keverje össze a majonézt és a tejfölt.

9. lépés Egy magas oldalú tepsit kenjünk be egy darab vajjal, osszuk szét a hekket, és tegyünk a tetejére paradicsomszeleteket, sózzuk meg.

10. lépés Egy hőálló edény tartalmát megtöltjük fehér szósszal, és betesszük a sütőbe 45-50 percre 180 fokon.

11. lépés: Helyezze a rózsás halat a szószba tányérokra, ízlés szerint díszítse fűszernövényekkel, és élvezze. Jó étvágyat kívánunk!

Ujjban sült lédús hekk

A sütőben főtt hal zöldségdarabokkal nem csak egyszerű és nagyon ízletes, hanem egészséges is.Speciális hüvely használatakor a komponensek a maximális mennyiségű vitamint és mikroelemet megtartják, és ideálisan telítődnek egymás levével és aromájával.

Főzési idő – 55 perc.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 3.

Hozzávalók:

• szürke tőkehal - 400 gr.
• Cukkini (fiatal) - 150 gr.
• Hagyma - 100 gr.
• sárgarépa - 100 gr.
• kaliforniai paprika - 80 gr.
• Burgonya - 400 gr.
• Só - 3 gr.
• Paprika keverék - 2 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a termékeket a lista szerint: „szabadítsa le” a zöldségeket a bőrről, és alaposan öblítse le vízzel. A halat megtisztítjuk a zsigerektől és a pikkelyektől.

2. lépés Vágja negyedekre a meghámozott burgonyát.

3. lépés Vágja fel a sárgarépát vastag karikákra.

4. lépés Vágja félkarikára a hagymát.

5. lépés Vágja a fiatal cukkinit közvetlenül a bőrbe karikákra, majd ismét félbe (félköröket).

6. lépés Vágja az édes paprika pépet kockákra - egyesítse az összes zöldséget egy mély tartályban.

7. lépés Vágja fel a kibelezett hasított testet részekre.

8. lépés: Helyezzen minden elkészített hozzávalót egy sütőhüvelybe, sózzon és borsozzon ízlés szerint, keverje össze, és szorosan zárja le a zacskót mindkét oldalon. 30 percig sütjük 180 fokon.

9. lépés: Az összetett étel egy csepp olaj és extra kalóriák nélkül készen áll a tálalásra. Jó étvágyat kívánunk!

Gyors és egyszerű recept majonézes hekkhez

Még akkor is, ha rövid ideig pácolunk vagy egyszerűen megkenünk egy egész szürke tőkehal hasított testét vagy darabokra vágjuk majonézzel és fűszerekkel, a kész étel milliószor aromásabb és lágyabb lesz, a hús pedig magától rostokra bomlik, és egyenletesen szétválik. a legkisebb csontoktól.

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Szürke tőkehal – 2 db.
• Hagyma - 3 db.
• Citrom - 1 db.
• majonéz - 50 ml.
• napraforgóolaj - 3 evőkanál.
• Fűszerek halhoz/tenger gyümölcseihez – 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Vágja le a tetemek farkát és uszonyait, távolítsa el a belsőséget, vágja két részre, és alaposan öblítse le vízzel. Sóval és fűszerezéssel bedörzsöljük, majd 20 percig hűvös helyen áztatjuk.

2. lépés Egy tepsit kikenünk olajjal, és rárakunk három hagymát, félkarikára vágva úgy, hogy a zöldségdarabok teljesen befedjék az edény alját.

3. lépés: Helyezze a halat a hagymaágyra, és helyezzen 2-3 szelet citrusféléket minden hekkszelet tetejére.

4. lépés. Öntsön majonézt az összes összetevőre.

5. lépés 200 fokon fél óráig sütjük.

6. lépés. Helyezze a finom halat majonézzel és citrommal a tányérokra, és kezdje el az étkezést. Jó étvágyat kívánunk!

Gyengéd hekk tejszínnel a sütőben

A krém különleges gyengédséget ad minden terméknek, és a szürke tőkehal sem kivétel. Ennek a tengeri lénynek a rendelkezésre állása ellenére a „helyes” főzéssel ennek a halnak a húsa elolvad a szájban, és hihetetlenül étvágygerjesztő illata lesz, a tejszín pedig segít megbirkózni ezzel a feladattal.

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Szürke tőkehal – 3 db.
• Hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• sajt - 80 gr.
• Krém - 50 ml.
• Tej - 150 ml.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Merítse a fagyasztott tetemeket meleg vízbe 10-15 percre, hogy a lehető leggyorsabban megolvadjon, majd helyezze több réteg papírtörlőre, hogy megszabaduljon a felesleges folyadéktól.

2. lépés: A hekket megszórjuk sóval és borssal, és 5-7 percig hűvös helyen pihentetjük.

3. lépés: Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk félkarikára.

4. lépés: Hámozza meg a sárgarépát és vágja fel véletlenszerűen.

5. lépés.Egy tepsit megkenünk olajjal, rárakjuk az előkészített zöldségeket és a halat.

6. lépés A töltéshez keverje össze a tejet és a tejszínt (ha szükséges sózzon hozzá), és öntse bele az edény tartalmát.

7. lépés 15-20 percre 200 fokos sütőbe tesszük, majd pár perccel az idő lejárta előtt megszórjuk reszelt sajttal.

8. lépés Ezután csökkentse a hőmérsékletet 180 fokra, és főzzük további 15 percig.

9. lépés: Arany hekk kérges sajttal tejszínben, melegen tálalva, friss zöldségekkel és kedvenc köretével kombinálva. Jó étvágyat kívánunk!