Heh ezüstpontyból itthon

Az ezüstponty heh egy hihetetlenül ízletes előétel, amely nemcsak az ínyenceknek és a kísérletezőknek, hanem a válogatósoknak is tetszeni fog. A Hye egy koreai étel, amelyet nyers halból vagy húsból készítenek ecet és csípős fűszerek felhasználásával. Az előétel elkészítése egyszerű, semmiféle nehézség biztosan nem lesz, kivéve talán az ezüstponty elkészítését. De mindenképpen megéri.

Ezüstponty heh otthon - a legfinomabb recept

Az ezüstponty heh otthon a legfinomabb recept, amit valaha próbáltam. Lehet, hogy van saját kedvenced, de ez a kedvencem. Bárki készíthet koreai harapnivalót, nincs itt semmi nehézség. Javaslom egyszerre nagy mennyiségben főzni. Az így elkészített hal azonnal eltűnik az asztalról.

1. 
   Válasszon egy nagy ezüstponty példányt, gyakorlatilag nincs benne kis csont. Távolítsa el a pikkelyeket a halról, távolítsa el a beleket, és hasítsa fel a hasát.Vágja le a farkát, az uszonyokat és a fejet. Víz alatt alaposan öblítse le. Osszuk fel a hasított testet steakekre, majd vágjuk félbe mindegyik steaket.
2. 
   Távolítsa el a gerincet és a nagy csontokat.
3. 
   A darabokat bőségesen mártsuk sóban. A mennyiséget nem tüntetem fel. A halat jól kell sózni.
4. 
   Helyezze a halat egy nagy edénybe.
5. 
   Nagy darabok le, kis darabok fel. Helyezzen egy súlyt a tetejére, és távolítsa el a szerkezetet hideg helyre 8 órára.
6. 
   Öblítsük le a sózott halat víz alatt, és tegyük egy szitába, hogy a felesleges nedvességet lecsepegtesse. A hagymáról eltávolítjuk a héját, és félkarikára vágjuk. A sárgarépát házvezetőnővel meghámozzuk, és koreai sárgarépareszelővel lereszeljük.
7. 
   Töltsön meg egy háromliteres üveget halakkal és zöldségekkel, váltakozva rétegesen. A rétegek között adjunk hozzá borsot és babérlevelet. Keverjük össze a vizet az asztali ecettel, és öntsük egy üvegbe. Addig töltse, amíg 100 ml növényi olajnak nincs helye. Töltse fel olajjal.
8. 
   Zárja le az üveget fedéllel. Felrázzuk és 12 órára hűtőbe tesszük.
9. 
   Hívja meg családját, hogy kóstolja meg ezt az észbontó finomságot. Élvezd!

Klasszikus ezüstponty heh ecettel

Klasszikus ezüstponty heh ecettel, bármilyen lakomára alkalmas. Vendégei percek alatt felfalják az előételt. Ez a fűszeres csemege különösen tetszeni fog a sós ételek szerelmeseinek. Az előétel kivitelezése egyszerű, és még egy kezdő is gond nélkül megismételheti.

Főzési idő – 6 óra 15 perc

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 3

Hozzávalók:

• Ezüst ponty steak - 300 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Ecet 9% - 2 evőkanál.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Őrölt pirospaprika - 1/4 tk.
• Őrölt fekete bors - 1/4 tk.
• Granulált cukor - 1 teáskanál.
• Őrölt koriander - 1 tk.
• koreai fűszerezés - 1 teáskanál.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Szójaszósz - 3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a hozzávalókat. A nagy méretű példányokban gyakorlatilag nincsenek kis magvak. Távolítsa el a pikkelyeket a halról, távolítsa el a beleket, és hasítsa fel a hasát. Vágja le a farkát, az uszonyokat és a fejet. Víz alatt alaposan öblítse le. Vágja a hasított testet steakekre. Volt már vágott steakem.

2. lépés: Válassza le a steaket a bőrétől és a nagy csontoktól, a húsát pedig vágja csíkokra. Távolítsa el a kis csontokat. Ilyen esetekre csipeszt használok, gyorsan és egyszerűen működik.

3. lépés: Hámozza meg a hagymát és a fokhagymát, ismételje meg ugyanazokat a lépéseket, mint a halnál, a vágási módszer szerint. Ha szereti a fűszeresebb opciót, növelje a fokhagyma mennyiségét.

4. lépés: Helyezze a snackhez elkészített összetevőket egy megfelelő edénybe. Van egy műanyag tartályom. Ez egy kis adaghoz kényelmes. Ha nagy adagot készítek, akkor üvegedényt használok. Ez környezetbarátabb és kényelmesebb, rázva a darabok nem változtatják meg az alakjukat és megtartják a reprezentatív megjelenést.

5. lépés: Öntsön sót, mindkét típusú paprikát, kristálycukrot, őrölt koriandert és koreai fűszereket egy edénybe. Öntsük hozzá az ecetet, a szójaszószt és az szagtalan olajat. Keverje össze a tartalmat. Akinek hiányzik a csípősség, tegyen bele a kívánt mennyiségben chilit.

6. lépés Az így kapott tölteléket a halra és a zöldségekre öntjük. A sóoldatnak el kell fednie az ezüstponty darabokat. Egy fűszerkészlet megvásárolható készen vagy külön összeszerelve. Fűszerek vásárlását javaslom keleti boltokban. Lehet, hogy ott drágább, mint a szupermarketekben, de mindenképpen jobb minőségben.

7. lépés: Keverje össze alaposan az összetevőket, zárja le a tartályt, és tegye a hűtőszekrénybe 6 órára, óránként rázva, hogy biztosítsa az egyenletes folyamatot.A pikánsabb íz érdekében növelje az időt 8-12 órára. Ezalatt az előétel teljesen bepácolódik, és már fogyasztható is lesz.

8. lépés: Töltsön meg egy gyönyörű tálat egy finom előétellel. Nem ajánlom a gyerekeknek harapnivalót kínálni. Hívja meg családját egy varázslatos étkezésre. Élvezd!

Koreai stílusú ezüstponty hye - a megfelelő recept

Koreai stílusú ezüstponty heh - a megfelelő recept kivétel nélkül mindenkinek tetszeni fog. Az ínyencek és a sós harapnivalók szerelmesei nagy érzelmi sokk alatt maradnak, miután átélték egy kulináris remekmű gasztronómiai élvezetét. Az előétel hihetetlenül étvágygerjesztőnek bizonyul, és illatával magával ragad.

Főzési idő – 9 óra.00 perc.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Ezüst ponty filé – 1 kg.
• Kis hagyma - 3-4 db.
• 70%-os ecetesszencia – 2 evőkanál.
• Só - 1 evőkanál.
• erős pirospaprika - 0,5 tk.
• Édes paprika - 1 tk.
• Fűszerek halhoz - 1 teáskanál.
• Őrölt koriander - 1 tk.
• Fokhagyma - 7-8 fej.
• Növényi olaj - 100 ml.
• Szójaszósz - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés A nagy méretű példányokban gyakorlatilag nincsenek kis magvak, ezért jobb, ha nagy példányokat veszünk. Távolítsa el a pikkelyeket a halról, távolítsa el a beleket, és hasítsa fel a hasát. Vágja le a farkát, az uszonyokat és a fejet. Víz alatt alaposan öblítse le. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát.

2. lépés: Válassza le a hasított testet a bőrtől és a nagy csontoktól, és vágja szeletekre a húst. Távolítsa el a kis csontokat. Ilyen esetekre csipeszt használok, gyorsan és egyszerűen működik.

3. lépés: Helyezze az előételekhez elkészített halat egy megfelelő edénybe. Szórjuk meg sóval és öntsük rá az ecetesszenciát. Keverje össze a tartalmat. Fedjük le és pácoljuk fél órát.Az ecettől fehér lesz a hal, aminek így kell lennie a fehérje hajtogatásakor.

4. lépés A meghámozott hagymát félkarikára vágjuk. Az apróra vágott hagymát két edénybe osztjuk.

5. lépés A meghámozott fokhagymát fokhagymaprésen passzoljuk át.

6. lépés 30 perc elteltével küldje el az apróra vágott fokhagymát az ezüstpontyhoz, majd a hagyma felét. Használjon eldobható kesztyűt, és kézzel keverje össze a tartály tartalmát.

7. lépés: Helyezze az apróra vágott hagyma második részét egy forró olajos serpenyőbe. Aranybarnára pirítjuk.

8. lépés: Adjunk hozzá paprikát, pirospaprikát, őrölt koriandert és halfűszereket. Lekapcsoljuk a tüzet és alaposan átkeverjük, lehűtjük az öntetet.

9. lépés. Öntsön szójaszószt a halra, és ízesítse aromás hagymával. A hozzávalókat alaposan összekeverjük, lefedjük, és legalább 6 órára hűtőbe tesszük, óránként megrázva, hogy egyenletes legyen a folyamat. A pikánsabb íz érdekében növelje az időt 8-12 órára.

10. lépés Ez idő alatt az előétel teljesen bepácolódik, és fogyasztásra kész. Hívja meg a családot, hogy élvezzen néhány csodálatos ételt. Élvezd!

Ezüst ponty heh hagymával és sárgarépával

Ezüst ponty heh hagymával és sárgarépával ideális családi összejövetelekre és baráti lakomákra, valamint különleges alkalmakra. Más értelmezésekkel ellentétben ez a recept a legszelídebb. De ha szereti a csípősebb falatokat, könnyen hozzáadhatja kedvenc fűszereit és gyógynövényeit a kívánt mennyiségben.

Főzési idő – 12 óra 00 perc

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Ezüst ponty filé - 350 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Asztali ecet 9% - 3 evőkanál.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Őrölt fekete bors - 2-3 csipet.
• Fekete bors - ízlés szerint.
• Babérlevél - 2 db.
• Korianderbab - 3 csipet.
• Fokhagyma - 1 gerezd.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Sárgarépa - 1 db.

Főzési folyamat:

1. lépés A jelentős méretű példányokban gyakorlatilag nincsenek kis magvak, ezért jobb, ha nagy példányokat veszünk. Távolítsa el a pikkelyeket a halról, távolítsa el a beleket, és hasítsa fel a hasát. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát. Hámozza meg a sárgarépát egy házvezetőnő segítségével.

2. lépés: Válassza le a hasított testet a bőrtől és a nagy csontoktól, és vágja szeletekre a húst. Távolítsa el a kis csontokat. Ilyen esetekre csipeszt használok, gyorsan és egyszerűen működik. Helyezze az előételekhez elkészített halat egy megfelelő edénybe.

3. lépés Vágja félkarikára a meghámozott hagymát.

4. lépés. Küldje el ezüstpontynak. Sózzuk, borsozzuk és meglocsoljuk ecettel. Keverje össze a tartalmat. Fedjük le és pácoljuk körülbelül egy órát. Az ecettől fehér lesz a hal, aminek így kell lennie a fehérje hajtogatásakor.

5. lépés: A meghámozott sárgarépát koreai sárgarépareszelővel lereszeljük.

6. lépés: Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, koriandert és sárgarépát egy forró, olajos serpenyőbe. Pár percig pároljuk. Hűtsük le.

7. lépés: Helyezze egy edénybe a halat babérlevéllel és borssal együtt. Használjon eldobható kesztyűt, és kézzel keverje össze a tartály tartalmát. Lefedjük és egy éjszakára hűtőbe tesszük.

8. lépés Ez idő alatt az aromás snack teljesen bepácolódik, és fogyasztásra kész. Hívja meg családját, hogy kóstolja meg ezt a finom csemegét. Élvezd!

Ezüst ponty xe növényi olajban

A növényi olajban készült ezüstponty-hye a nyers halból készült koreai snack egyik lehetősége. Ami engem illet, ez egy oroszosabb változat, kevésbé fűszeres, de nem kevésbé étvágygerjesztő. Az étel szuper ízletesnek bizonyul, és a lakomákon meleg süteményként fogy.

Főzési idő – 24 óra 00 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Ezüst ponty filé - 600 gr.
• Hagyma - 2 db.
• Nagy sárgarépa - 1 db.
• Ecet 9% - 3 evőkanál.
• Só - 2 teáskanál.
• Szegfűborsó - 6 db.
• Babérlevél - 3 db.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Növényi olaj - 150 ml.
• Zöldek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öntsön sót, szegfűborsóborsót és babérlevelet egy edénybe. Öntsük bele az olajat.

2. lépés: Hámozzuk meg és aprítsuk fel a fokhagymát, használhatjuk reszelőn vagy présen keresztül, vagy egyszerűen felapríthatjuk.

3. lépés: Öntsük hozzá az ecetet, és keverjük hozzá az öntetet.

4. lépés: Hámozzuk meg a hagymát. Hámozza meg a sárgarépát egy házvezetőnő segítségével. A meghámozott hagymát tollal gyaluljuk. A meghámozott sárgarépát koreai sárgarépareszelővel lereszeljük.

5. lépés: Tegye át a hagymára.

6. lépés: Szabadítsa meg a halat a pikkelyektől, távolítsa el a beleket úgy, hogy felhasítja a hasát. Távolítsa el a gerincet.

7. lépés: Válassza le a hasított testet a bőrtől és a nagy csontoktól. Távolítsa el a kis csontokat. Ilyen esetekre csipeszt használok, gyorsan és egyszerűen működik. A pépet szeletekre vágjuk.

8. lépés: Helyezze az előkészített halat előételekhez a zöldségekkel.

9. Lépés. Meglocsoljuk öntettel. Használjon eldobható kesztyűt, és kézzel keverje össze a tartály tartalmát.

10. lépés. Fedjük le, és tegyük a hűtőszekrénybe egy éjszakára, időnként megrázva, hogy biztosítsuk az egyenletes folyamatot.

11. lépés Mossa meg és vágja fel a zöldeket. Add hozzá a heh-hez. Keverjük össze.

12. lépés: Hívd meg a háztartás tagjait enni. Jó étvágyat kívánunk!