Heh itthon

A hye a hagyományos koreai konyha népszerű étele. Fényes fűszeres íz és aroma jellemzi. Ha szeret meglepni és lenyűgözni, akkor biztosan tetszeni fog ez az érdekes kulináris ötlet. A heh-t halból, baromfiból vagy húsból többféleképpen is elkészíthetjük. Ezek legjobbjait gyűjtöttük össze tíz, lépésenkénti receptből álló, bevált válogatásunkban, fényképekkel és a folyamat részletes leírásával.

Heh - klasszikus recept otthon

Heh egy klasszikus otthoni recept, amit mindenképpen érdemes figyelembe venni. Egy étvágygerjesztő fűszeres halétel senkit sem hagy közömbösen. Kényeztesse magát és szeretteit egy illatos koreai konyhai finomsággal otthon is bevált, lépésről lépésre elkészített receptünk segítségével.

1. 
   Heh könnyen elkészíthető otthon.A fehér halat alaposan megtisztítjuk a csontoktól és a bőrtől. Vágja a kapott filét vékony csíkokra, és tegye egy mély tálba. Fontos, hogy a haldarabok szárazak legyenek. Ügyeljen arra, hogy papírtörlővel távolítsa el a felesleges nedvességet.
2. 
   Töltsük meg a halfilét ecetesszenciával (70%). Alaposan keverjük össze, és hagyjuk pácolódni 30 percig. Szükséges, hogy az ecet alaposan telítse a fehér halat.
3. 
   A hagymát és a sárgarépát a héjáról és héjáról megpucoljuk, víz alatt leöblítjük és megszárítjuk. Ezután a hagymát vékony félkarikára vágjuk, a sárgarépát pedig lereszeljük. A zöldségeket megkenjük a hallal, amit először a felengedett léből kicsavarunk.
4. 
   A fokhagymagerezdeket meghámozzuk, és ecetes halkeverékhez nyomkodjuk.
5. 
   Adjunk hozzá sót, cukrot, paprikát, koriandert és őrölt fekete borsot a keverékhez. Ebben a szakaszban nem kell semmit keverni.
6. 
   A növényi olajat jól felforrósítjuk egy serpenyőben. Adjunk hozzá őrölt pirospaprikát, és azonnal kapcsoljuk le a tüzet. Öntsön forró aromás olajat az edényre, jól keverje össze és hagyja állni 15 percig.
7. 
   Heh a klasszikus recept szerint készen áll otthon. Tálalja ezt a fényes koreai ételt az asztalra, és élvezze gyorsan!

Koreai hal khe

A koreai hal-hye nagyon aromás, lédús és pikáns. Kiváló megoldás uzsonnára, ebédre vagy vacsorára. Egy ilyen csemege határozottan változatossá teszi otthoni menüjét, és fényesen kiegészíti az asztalt. Saját készítéséhez használja a kínálatunkból bevált, lépésről lépésre elkészített receptet.

Főzési idő - 5 óra

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Halfilé - 1 kg.
• Szójaszósz - 3 evőkanál.
• Növényi olaj - 7 evőkanál.
• Só - 1 evőkanál.
• Őrölt fekete bors - 1 tk.
• Őrölt pirospaprika - 1 tk.
• Cukor - 2 evőkanál.
• Hagyma - 4 db.
• Koriander - 1 csokor.
• Fokhagyma - 5 gerezd.
• 70%-os ecetsav – 2 evőkanál.
• Őrölt paprika - 2 evőkanál.
• Őrölt koriander - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Tisztítsa meg a halat a bőrtől és a csontoktól. Távolítsa el az uszonyokat, a farkot és a fejet. Csak a filét kell elhagynia.

2. lépés: Óvatosan vágja a filét csíkokra, és helyezze egy mély tálba. Adjunk hozzá sót és ecetesszenciát. Keverjük össze és pácoljuk a hűtőben 1-2 órára. Ezután óvatosan nyomja ki a filét a felesleges nedvességtől.

3. lépés: Hámozzuk meg a hagymát. Vágja vékony félgyűrűkre, és küldje el a felét a pácolt halhoz.

4. lépés. Adja hozzá a cukrot és az összes száraz hozzávalót. Préseld ide a fokhagymagerezdeket, adj hozzá apróra vágott koriandert és öntsd fel szójaszósszal.

5. lépés: Alaposan összegyúrja a tartalmat, hogy az összes aromás fűszer egyenletesen eloszlassa.

6. lépés. A hagyma második felét sütjük meg növényi olajon, és tegyük egy közös tálba. Az egészet újra összekeverjük, és néhány órára a hűtőbe tesszük.

7. lépés: A koreai hal khe készen áll. Tálalhatod az asztalra!

Csuka heh hagymával és sárgarépával

A csuka heh hagymával és sárgarépával ragyogó kulináris megoldás az asztalra. A koreai konyha csemege nagyon lédús és aromás, és táplálkozási tulajdonságaival is megörvendeztet. Csukából heh-t készíteni egyáltalán nem nehéz. Ehhez használja a válogatásunkból a lépésről lépésre elkészített receptet.

Főzési idő - 2 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Csuka – 0,9 kg.
• Hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 1 kg.
• Fokhagyma - 4 gerezd.
• Só - 2 csipet.
• Cukor - 2 evőkanál.
• Őrölt pirospaprika - 1 tk.
• 70%-os ecetesszencia – 2 tk.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés.A csukát jól megmossuk, héját és magját eltávolítjuk. Ezután vágja az elkészített filét szép hosszúkás darabokra.

2. lépés: Hámozzuk meg a sárgarépát, és egy koreai reszelőn passzírozzuk át. Helyezze a terméket egy mély tálba.

3. lépés: Keverjünk hozzá sót és egy teáskanál ecetesszenciát a sárgarépához. Keverjük össze, hagyjuk állni 15 percig, adjuk hozzá a cukrot és az őrölt pirospaprika felét.

4. lépés: Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk vékony félkarikára. A hagyma egy részét a sárgarépához adhatjuk.

5. lépés: A maradék hagymát növényi olajon sütjük, amíg fényes aroma meg nem jelenik.

6. lépés: Vegye ki a hagymát a serpenyőből. Öntsük az aromás olajat a sárgarépával készült keverékbe. Ide nyomkodjuk a fokhagymagerezdeket is. Keverjük össze és tegyük be a hűtőbe pácolódni.

7. lépés: Helyezze a csukadarabokat szorosan az edénybe. Sóval és őrölt pirospaprikával a rétegek közé szórjuk. Keverjünk össze egy teáskanál ecetesszenciát tíz evőkanál vízzel. Öntse a keveréket a munkadarabba.

8. lépés Fedjük le a halat fedővel. Rázzuk fel az üveget, és tegyük a hűtőbe két órára pácolódni.

9. lépés: Egy idő után keverje össze a csukát és a zöldségeket egy mély tálban. Keverd össze.

10. lépés. Csuka heh hagymával és sárgarépával készen áll. Tányérokra tesszük és tálaljuk!

Heh ezüstpontyból itthon

A házi készítésű ezüstponty heh aromás, lédús és mérsékelten pikáns. Kiváló megoldás uzsonnára, ebédre vagy vacsorára. Ez a finomság minden bizonnyal változatosabbá teszi a megszokott otthoni menüt. Saját készítéséhez használja a kínálatunkból bevált, lépésről lépésre elkészített receptet.

Főzési idő - 6 óra 20 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Ezüst ponty steak - 300 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Szójaszósz - 3 evőkanál.
• Ecet - 2 evőkanál.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Őrölt pirospaprika - ¼ tk.
• Őrölt fekete bors - ¼ teáskanál.
• Cukor - 1 teáskanál.
• Őrölt koriander - 1 tk.
• koreai fűszerezés - 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Mossa meg jól az ezüstponty steakeket, és szárítsa meg papírtörlővel. Óvatosan távolítsa el a bőrt és az összes magot. A megtisztított halat vékony csíkokra vágjuk.

2. lépés Vágja csíkokra a hagymát, és aprítsa fel a fokhagymagerezdeket.

3. lépés. Helyezze a halat és a zöldségeket műanyag edénybe vagy más kényelmes edénybe.

4. lépés: Egy mély tálban keverje össze az ecetet, a szójaszószt, a sót, a cukrot és az összes többi fűszert.

5. lépés. Öntsük a kapott szószt a halra és a fokhagymás hagymára.

6. lépés: Az egészet jól keverjük össze, és tegyük be a hűtőbe hat órára pácolódni.

7. lépés. Ezüst ponty heh otthon készen áll! Tálaljuk és élvezzük.

Koreai csirke hye

A koreai csirke-hye egy olyan recept, amely könnyen az egyik kedvenced lesz. Nem nehéz elkészíteni egy koreai ételt otthon. A finomság pedig kellemesen meg fogja lepni gazdag ízével és aromájával. Feltétlenül vegye figyelembe a bevált, lépésről lépésre elkészített receptünket.

Főzési idő - 1 nap

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• csirkemell - 2 db.
• Hagyma - 2 db.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• Fokhagyma - 6 gerezd.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Ecet 9% - 120 ml.
• Őrölt koriander - 2 evőkanál.
• Fűszeres fűszerezés koreai sárgarépához - 3 evőkanál.
• erős paprika - 10 gr.
• Zöldek - 1 csokor.
• Növényi olaj - 120 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: Mossa meg a csirkefilét víz alatt, szárítsa meg és vágja vékony csíkokra.

2. lépés.A hagymát megpucoljuk és szintén csíkokra vágjuk.

3. lépés A kaliforniai paprikát is csíkokra vágjuk, miután előzőleg megtisztítottuk a magokat és a szárakat. Csípős borsot őrölni.

4. lépés Egy mély tálban keverje össze a csirkefilét és az összes apróra vágott zöldséget.

5. lépés Adjon hozzá apróra vágott fokhagymát, sót, őrölt fekete borsot, koreai fűszereket és őrölt koriandert a keverékhez.

6. lépés: Melegítse fel a növényi olajat a tűzhelyen, és öntse a munkadarabba. Mindent alaposan összekeverünk.

7. lépés: Öntsön ide ecetet. Az edényt egy napra hűtőbe tesszük. Időnként keverje meg a tartalmat. A végén adjuk hozzá az apróra vágott fűszernövényeket.

8. lépés Koreai csirke heh kész. Tányérokra tesszük és tálaljuk!

Heh süllőből itthon

Az otthoni süllőből készült heh eredeti kulináris megoldás az asztalára. A koreai konyha csemege nagyon lédús és aromás, és tápértékével is elragadtatja Önt. Süllőből bárki főzhet heh-t. Ehhez használja a válogatásunkból a lépésről lépésre elkészített receptet.

Főzési idő - 3 óra

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Süllő filé – 0,5 kg.
• Hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• 70%-os ecetsav – 1 evőkanál.
• Növényi olaj - 100 ml.
• Só - 1 evőkanál.
• Őrölt koriander - 1 tk.
• Őrölt fekete bors - 1 tk.
• őrölt pirospaprika - 0,5 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés Ha szükséges, megtisztítjuk a süllőt a bőrtől és a csontoktól. Ehhez a recepthez csak a filé alkalmas.

2. lépés Vágja fel a halfilét vékony csíkokra. Tegye át egy mély tálba.

3. lépés. Töltse fel a terméket ecetsavval. Keverjük össze, és tegyük be a hűtőbe 30 percre pácolódni.

4. lépés: Hámozza meg a sárgarépát, és tegye át egy koreai sárgarépareszelőn.

5. lépés: Hámozza meg a hagymát. Vágja vékony tollakra.

6. lépés Helyezzen hagymát és sárgarépát az előkészített halra. A tartalmat sóval, fűszerekkel egészítjük ki.

7. lépés. Egy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, és öntsük a teljes tömegbe. Az egészet alaposan összekeverjük, és két órára a hűtőbe tesszük.

8. lépés: Heh a süllőből otthon készen áll. Tányérokra tesszük és tálaljuk!

Koreai csuka heh ecettel - a megfelelő recept

A koreai stílusú csuka-hie ecettel a megfelelő recept az otthoni főzéshez. Ha fényes koreai konyhával szeretne kedveskedni, akkor feltétlenül vegye figyelembe a bevált, lépésről lépésre elkészített receptünket. A kész étel gazdag ízzel és fűszeres aromával fog elkápráztatni.

Főzési idő - 1 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Csuka – 0,6 kg.
• Hagyma - 2 db.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Növényi olaj - 100 ml.
• Szójaszósz - 3 evőkanál.
• Ecet 9% - 50 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt koriander - 1 tk.
• őrölt pirospaprika - 0,5 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés A csukát jól megmossuk és megtisztítjuk a pikkelyektől.

2. lépés Vágja le a fejet, a farkot és az uszonyokat. Eltávolítjuk a beleket, és újra megmossuk a hasított testet.

3. lépés A halat filére osztjuk. Távolítsa el a bőrt és távolítsa el a csontokat.

4. lépés Vágja fel a halfilét apró darabokra.

5. lépés: Öntsön ecetet a haldarabokra, és keverje össze.

6. lépés Fedjük le a munkadarabot fedéllel, és hagyjuk pácolódni 40 percig.

7. lépés: Egy idő után engedje le az ecetet a halról. Ezután öntsön forró növényi olajat a darabokra.

8. lépés: Adjunk hozzá félkarika hagymát és apróra vágott fokhagymát a halhoz.

9. lépés Adjon hozzá sót és száraz fűszereket.

10. lépés. Öntsük a megadott mennyiségű szójaszószt.

11. lépésKeverjük össze és pácoljuk körülbelül 30-40 percig.

12. lépés: Koreai csuka heh ecettel készen áll. Tálalhatod és élvezheted!

Heh pontytól

A pontyból készült heh egy eredeti kulináris étel, amely nagyon élénk benyomást fog hagyni. Ígérjük, meg akarja ismételni a receptet. A koreai csemege heh lédússágával és fűszerével fog elkápráztatni. Ezenkívül a halkészítmény nagyon táplálónak bizonyul.

Főzési idő - 3 óra

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Ponty filé – 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• 70%-os ecetesszencia – 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Babérlevél - 1 db.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Darált paprika – 1 db.
• Őrölt pirospaprika - ízlés szerint.
• Őrölt koriander - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a pontyot. A recepthez bőr és csont nélküli filét kell használni.

2. lépés Ezután vágja fel a haldarabot apró darabokra. A hagymát megpucoljuk és vékony félkarikára vágjuk.

3. lépés Helyezze a halat egy mély tálba. Adjunk hozzá sót, őrölt koriandert, babérlevelet és hagymát. Töltsük meg a termékeket 1:17 arányban vízzel hígított ecetesszenciával. Állítsa be a nyomást, és hagyja állni másfél órát.

4. lépés: Egy idő után engedje le az ecetet a halról. Adjuk hozzá a maradék fűszereket, és hagyjuk még egy órát szobahőmérsékleten. Az elnyomásra már nincs szükség.

5. lépés: Hámozza meg a sárgarépát, és tegye át egy koreai sárgarépareszelőn. Sózzuk, és addig őröljük, amíg a lé meg nem jelenik. Adjuk hozzá a fűszereket, és hagyjuk állni egy órát.

6. lépés: Öntsön felmelegített növényi olajat a halra. Hűtsük le és adjuk hozzá a sárgarépát a keverékhez. Keverje össze mindent újra.

7. lépés: Ponty heh kész. Tányérokra tesszük és tálaljuk. Szolgáld ki magad!

Makréla heh hagymával és sárgarépával

A makréla heh hagymával és sárgarépával hihetetlenül lédús és pikáns. Kiváló megoldás uzsonnára, ebédre vagy vacsorára. Ez a koreai finomság minden bizonnyal változatosabbá teszi otthoni menüjét és fényesen díszíti asztalát. Saját készítéséhez használja a kínálatunkból bevált, lépésről lépésre elkészített receptet.

Főzési idő - 2 óra

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Makréla - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Friss uborka - 1 db.
• Só - 2 teáskanál.
• Cukor - 1 teáskanál.
• Őrölt koriander - 0,5 tk.
• Ecet 9% - 3 evőkanál.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.
• Szójaszósz - 2 evőkanál.
• Koreai yangneom paszta - ízlés szerint.
• Szezámolaj - tálaláshoz.
• Szezámmag – tálaláshoz.

Főzési folyamat:

1. lépés Mossa meg és tisztítsa meg a makrélát, majd vágja vékony csíkokra. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a gerincet és a csontokat.

2. lépés: Helyezze a halat egy mély tálba. Kiegészítjük egy teáskanál sóval és ecettel. Keverjük össze és hagyjuk pácolódni 30 percig.

3. lépés Vágja a hagymát vékony félkarikára, a sárgarépát és az uborkát csíkokra. Adjunk hozzá zöldségeket a pácolt halhoz. Adjuk hozzá a maradék sót, keverjük össze és hagyjuk további 20 percig.

4. lépés: Egy idő után engedje le a folyadékot. Finoman nyomkodjuk ki a zöldségeket és a makrélát. Keverjük újra.

5. lépés Adjon hozzá cukrot, fűszereket, szójaszószt és yangneomot.

6. lépés: Keverje össze alaposan a tartalmat, és hagyja felfőni.

7. lépés Makréla heh hagymával és sárgarépával készen áll. Szezámolajjal és magvakkal tálaljuk.

Hogyan főzzek heh-t rózsaszín lazacból

A bevált, lépésről lépésre elkészített receptünkben részletesen leírtuk, hogyan készítsünk heh-t rózsaszín lazacból. Ez a vibráló koreai konyha étel elkápráztatja Önt táplálkozási tulajdonságaival, érdekes ízével és kellemes fűszeres aromájával.Tálaljuk fűszernövényekkel vagy friss zöldségekkel.

Főzési idő - 2 óra

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Rózsaszín lazac - 1 kg.
• Hagyma - 2 db.
• Fokhagyma - 5 gerezd.
• erős paprika - 2 db.
• Szárított koriander - ízlés szerint.
• Zira - ízlés szerint.
• 70%-os ecetsav – 1 evőkanál.
• Szójaszósz - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Óvatosan válassza szét a rózsaszín lazacot filékre. Távolítsa el az összes magot.

2. lépés Ezután vágja vékony csíkokra a vörös halat.

3. lépés Tegye át a haldarabokat egy tálba, öntsön ecetsavat, keverje meg és pácolja körülbelül 40 percig.

4. lépés Receptünkhöz a legjobb, ha 70%-os ecetsavat használunk.

5. lépés: Hámozza meg a hagymát, és vágja vékony karikákra.

6. lépés Vágja vékony szeletekre a fokhagymagerezdeket.

7. lépés Finomra vágja a csípős paprikát. Kívánt esetben száraz őrölt termékkel helyettesíthető.

8. lépés: Keverje össze a szárított koriandert köménnyel.

9. lépés Vissza a haldarabokhoz. Ekkorra már be kell pácolniuk.

10. lépés: Adjon hozzá fűszereket, szójaszószt, fokhagymát és kézzel enyhén reszelt hagymát a halhoz. Az egészet újra összekeverjük, és további 40 percig hagyjuk pácolódni.

11. lépés Pink lazac heh kész. Tálald és élvezd!